营商财经网 易鑫/文
在餐饮行业，有位创业者常常受到关注，她就是如今的知名餐饮品牌陶然居的董事长严琦。她有着什么样的创业历程呢？运营商财经接下来就试图梳理一下。
< class="pgc-img">据公开资料显示，严琦1967年出生，今年56岁，其成长真是励志。
在其17岁那年，她高中毕业，并且毕业后就进入了银行工作，之后创业创办了陶然居。
在她工作的早期，她曾于中国人民银行重庆市巴县支行做过两年会计。而后又去中国人民保险公司重庆市巴县支公司做了7年的会计。
但对她来说，她不甘心一辈子朝九晚五、得过且过，她想要有一番自己的事业。
于是她辞去了银行工作，选择租一间路边小店，以5张桌子白手起家，就这样开始了她的创业之路。这样的履历让外人很难以与博士相关联。
凭借着一碗广受欢迎的“辣子田螺”，严琦两年就完成了早期的原始积累，并在1997年成立重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司，完成了从个体户向董事长的转型，实现了她当企业家的梦想。
经过多年的发展，陶然居不断壮大，可以说，严琦的创业是非常成功的。
未来严琦又将带领陶然居走向哪里呢？运营商财经将持续关注。
贝网4月28日，安井食品（603345）近日发布2023年年度报告，报告期内公司实现营业收入14,045,234,826.03元，同比增长15.29%；归属于上市公司股东的净利润1,478,066,338.58元，同比增长34.24%。
报告期内经营活动产生的现金流量净额为1,955,654,340.14元，归属于上市公司股东的净资产12,628,023,306.47元。
报告期内，公司按照速冻调制食品、速冻面米制品和速冻菜肴制品“三路并进”的经营策略和“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略，在全面提升全渠道大单品竞争力的基础上，顺应餐饮连锁化率提升和新零售平台产品定制化需求增加的市场趋势，优化新零售和特通部门建设，持续开发团餐等细分渠道，大力推广以锁鲜装为代表的中高端产品，不断提高速冻食品市场占有率和企业盈利能力。与此同时，公司不断优化商业模式，通过“主食发力、主菜上市”的产品策略、视觉营销的品牌宣传模式、高质中高价的产品定价模式、“销地产”的生产基地建设模式以及自全国化生产基地布局基本完成之后顺势升级的“产地研”+“产地销”新品开发和推广模式，并坚持贯彻“马上去做、用心去做”的企业执行文化，公司经营管理水平日渐提升，规模效应稳步释放，行业领先地位得到进一步巩固。
公告显示，报告期内董事、监事、高级管理人员报酬合计1,936.61万元。董事长刘鸣鸣从公司获得的税前报酬总额366.00万元，董事/总经理张清苗从公司获得的税前报酬总额366.00万元，财务总监唐奕从公司获得的税前报酬总额138.80万元，董事会秘书梁晨从公司获得的税前报酬总额138.80万元。
公告披露显示董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案2024年4月26日，公司第五届董事会第十次会议审议通过以下利润分配预案：公司2023年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本扣减公司回购专用证券账户的股份数后为基数，向全体股东每股派发1.775元（含税）现金股利，截至2024年3月31日，公司总股本293,294,232股，扣减公司回购专用证券账户中1,048,500股后为292,245,732股，以此计算本次拟派发现金红利为518,736,174.30元（含税）。上述利润分配预案尚待本公司股东大会审议批准。2023年9月11日，公司2023年第一次临时股东大会审议通过了《公司2023年半年度利润分配预案》，公司2023年半年度已向全体股东每股派发现金红利0.755元(含税)，合计派发现金红利221,437,146.66元（含税）。根据《上海证券交易所上市公司自律监管指引第7号—回购股份》第八条规定，上市公司以现金为对价，采用集中竞价方式、要约方式回购股份的，当年已实施的股份回购金额视同现金分红金额，纳入该年度现金分红的相关比例计算。2023年度，公司以集中竞价的方式累计回购公司股份407,300股，金额为45,709,735.60元(不含交易费用)。综上，2023年度公司累计分红金额预计为785,883,056.56元(含税)，占公司2023年度合并报表归属于上市公司股东净利润（经审计）的比例为53.17%。
挖贝网资料显示，安井食品主要从事速冻调制食品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。
本文源自挖贝网
贝网3月29日，广州酒家（603043）近日发布2023年年度报告，报告期内公司实现营业收入4,900,549,418.32元，同比增长19.17%；归属于上市公司股东的净利润550,481,438.32元，同比增长5.21%。
报告期内经营活动产生的现金流量净额为1,038,236,504.45元，归属于上市公司股东的净资产3,657,142,227.08元。
公司始终秉持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展战略，坚持食品、餐饮一体化多业态经营管理模式，是全国少有的拥有完整现代工业化食品研发、生产、营销、零售全链条食品业务的大型餐饮集团，也是全国少有的拥有极高品牌美誉度的连锁正餐业务，具有正宗粤式正餐餐饮基因的大型食品集团。餐饮业务的品牌美誉、口味的高标准、新品研发储备、高水平的大厨团队，为食品业务的迅速发展奠定坚实基础，利用在餐饮服务业积累的品牌优势、技术优势和渠道优势，延伸食品产业链，开展标准化、规模化的食品产业。
公告显示，报告期内董事、监事、高级管理人员报酬合计800.09万元。董事长徐伟兵从公司获得的税前报酬总额120.85万元，副董事长、总经理赵利平从公司获得的税前报酬总额107.01万元，财务总监卢加从公司获得的税前报酬总额76.57万元，董事会秘书陈扬从公司获得的税前报酬总额73.83万元。
公告披露显示董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案：2024年3月27日，公司第四届董事会第二十四次会议审议通过了《广州酒家集团股份有限公司2023年度利润分配的议案》，公司2023年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，向全体股东每10股派发现金红利4.80元（含税）。截至2023年12月31日，公司总股本568,770,805股，以此计算合计拟派发现金红利273,009,986.40元（含税）。本年度公司现金分红数额占合并报表中归属于上市公司股东的净利润的比例为49.59%，剩余未分配利润结转至下一年度。如在本利润分配预案披露之日起至实施权益分派股权登记日期间，公司总股本发生变动的，公司拟维持每股分配比例不变，相应调整分配总额。该预案需提交公司2023年年度股东大会审议。
挖贝网资料显示，广州酒家是一家“食品+餐饮”双主业协同发展的大型食品制造和餐饮服务集团。公司坚持以“餐饮强品牌，食品创规模”的发展战略，以“做大市场、做强品牌、做活机制”的总体方针，以打造粤式饮食文化领导者的战略定位，全面构建“大食品、大餐饮、大品牌”的产业格局，朝着“创百年老字号驰名品牌，创建国际一流饮食集团”的长远目标迈进。
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