云门制作”—灯光，餐饮设计的点晴之笔，能让你眼前一亮的设计！

当居家隔离、常态化防控不绝于耳，人们期盼的是何时能外出走走？“地滩经济”的引爆让大家可以克制的走出来，那么，如何选择一家合适的餐厅成了我们需要思考的主题。灯光很大程度上左右着客人入店的脚步，灯光设计成了餐饮设计的点晴之笔，是设计精髓与灵魂的传递载体，传递品质价值、空间形象，营造氛围引导时尚消费。

灯光设计满足时髦餐饮、多维生活、多重社交及多元活动场所的需求。色香味俱全的菜品、空间的温度、家私的品质、色彩调性，最后由灯光揉捏、交织成一个整体。

我们拿汉阳馆的三个店铺的灯光设计与大家分享。

壹—悠然而至的静谧——汉阳馆顺德欢乐海岸店

既古老又年轻、既典雅又繁华的顺德，优质的生活方式应该在多元化的餐饮中窥见。

灯具外观与整体装饰保持一致，通过角度、功率、光束角的差异化处理，适度控制明暗对比去选择性的引导空间主次。结合金属板、屋面天花，照明干净利落。

天花射灯与造型台灯组合，墙面通过洗墙效果突出机理的同时提供了环境光，造型台灯在工作维度上提供有效补充，为空间增加层次感。墙面与台面的色彩对比同时形成强烈的视觉冲击。

汉阳馆顺德欢乐海岸店的灯光设计，我们将传统文化与现代餐饮文化相结合，在表现古建筑飞檐、屋面、彩玻花窗上，采用射灯加灯带的方法，既有轮廓交代又能突出展示面，令空间装饰更为凸显，去满足多维生活、多重社交、时髦餐饮及多元活动的光线所需，创造无限可能性！

入门区域用柔和的灯光制造温暖感去迎接每一位顾客。在弧形坡顶和上翘的屋檐外巧妙地注入小型的照明设备，去突显黑色材质与金属色的高级，营造出高端大气的就餐氛围，且保留着顺德古城的街巷阡陌的既视感。

每一格的楼梯都散发出与室内空间色调相映的轮廓光，增添大大的仪式感。

通过楼梯转角，步入二层，你会被二层的空间照明所震惊，与一楼较为浓厚的用餐氛围形成强烈对比，二层的灯光则依托于空间结构、以通透明亮的灯光色调为主，将整体建筑引入室内，最大程度地保留室外自然光进入室内，设定了项目的整体基调——悠然而至的静谧。

我们将汉阳馆的品牌特色与本店的装饰特质设定了灯光的明暗序列，线性暗藏灯光吸引和接纳更多的用餐者融入用餐情景当中。天花上，小巧的嵌入式射灯渲染整体环境，给人豁然开朗，清爽明亮的感觉。

餐桌上方的长臂落地灯，很好的营造用餐仪式感，把就餐空间无限的收缩引导到桌面上来，暖色的灯光通过灯罩漫射开来，光源特定光束角恰好能把光线洒落到桌面。

包厢和盥洗室的光线整体会减弱，通过调低明度以达到所需私密性和质感。包厢在视觉感受上介乎亮暗之间，维持舒适的需求。

3000K大角度射灯照射在大面积的不锈钢和直纹玻璃上，让原来冰冷的材料有了生机和温度。

特别定制的烟照，分成了功能照明和装饰照明两部分。

贰—街巷阡陌之景—汉阳馆深圳南山保利店

干净整洁、强烈金属感、张弛有度的序列感，是位于深圳南山保利店的汉阳馆给人呈现的一番感受。

本店通过灯光的运用，将韩式的衣食住行传统魅力和具备韩国建筑特色的元素打散重构，着重光影对空间氛围的营造，制造温度，以此引出，人对食物的天然渴求。

餐厅入口以及餐厅的收银台处，黄铜+深灰的材质配上暖调的灯光，营造出宾至如归的温馨感。金属材质经灯光照明，高光、明暗、阴影变化无穷，这也是照明设计的奇妙之处。通过反射、折射，在不同角度；不同时段，表现出不同的面貌。突出空间的层次感和韵律感。

灯光突出了连廊的陈设特色，以创造无限遐思的街巷阡陌之景，再加上暖调的灯光揉合艺术，碰撞出时尚与华丽的质感。汉阳馆包房内的灯光，我们尽量减少体积大的灯光的使用，而是利用大量的小射灯整齐分布于天花，减弱明暗对比，避免光线集中对眼睛造成刺激，营造出用餐环境的浪漫，舒缓之感，同时满足照明需要。

玻璃门窗上的光线设计，犹如万道流星划过，冷暖交替，制造出绚烂的画面效果，丰富了整个空间的层次感，动静结合，相得益彰。

为了呼应这种室内空间效果，照明设计采用6000K柔性灯带强化结构拉大对比在建筑内部沿着结构延伸开来，强化了整个天花的造型感，突出材质的浑厚和隆重，让人犹如走进古老的东方街巷，体验文化的记忆和现代的摩登，让人不禁产生一种时空交错的魔幻感。

在用餐区域内，灯光特意强调桌面照明，弱化环境光，与空间色彩搭配，展现了空间的立体感及表现力。

“食”是生存之本，热闹有热闹的喜庆温馨，静谧有静谧的风雅清幽。恰到好处的暖调给用餐气氛趣了渲染的作用，让原来的空间有了温度。

烟罩灯如电流流过电路板，增添了用餐区域的可观性，将灯光装饰的作用发挥得淋漓尽致。同时，横梁上装有轨道射灯用以照明，突出重点展示，让卡座区域更加明丽，进食的气氛也更热烈，体现了东亚文化里的市井之象。烤肉店要的便是这份熙熙攘攘热热闹闹的氛围。

温馨的灯色将韩国独特的人文文化倾泻而筑其中。让人们在进餐的同时，感受着首尔街角巷陌的热情。

叁—金属情缘，光影之美—汉阳馆深圳宝安壹方城店

正门处的金属整列带来强烈的视觉冲击，灯光处理给了金属重构序列。安装在金属架上的射灯照射金属材质本质的同时，带来了明暗光影的变化。灯光引导了交织与交互，突破与重组使简单的几何图形让人在这里驻足。

金属结构的重组划分空间层次，也在色彩上引导客户。简约的室内环境以灯光为装饰，但却能营造出极好的空间效果。

高色温线性光带与暖色金属、点光源相互交织，形成强烈的反差，突破单一、沉闷的视觉疲劳，散发出光影之美，不仅照亮了入口区域，同时还吸引着客人进店用餐。

建筑形态表现淋漓尽致的开敞区，灯光设计则依据现场简约的空间氛围，与天花颜色一致的轨道灯隐藏在空间结构上，既满足空间照明需要又能很好的避免眩光，照明灯具融合成建筑结构的一部分。灯下面的射灯照桌面、烟罩内灯带做装饰表现、轨道射灯提供环境照明。在空间层次上相得益彰。

照明强化与传统相当的文化氛围，特意对光源进行克制的处理，通过造型特别的轮廓光去表现汉阳馆的特色。

光的文化属性通过影的传递创造出了独特的视觉和身心感受，光影制造而出的木质感、序列感、空间感同时构筑起像街区般开放空间的环境。

包厢内以暖色为主要色温，大气的家私与适宜的光线营造现代与传统结合的用餐氛围，成就美味之旅。其简约的设计给人一种清新、爽朗的用餐感受。

餐厅照明设计，不仅需要符合品牌调性的室内设计美学风格，更需要重视光与影的作用。

埃素灯光设计以不同的思维方式与设计角度去表达餐厅特色，利用光色、亮度、对比度及有效控制眩光，并与室内设计的沟通磨合让三家不同装饰风格的汉阳馆皆能呈现出不一样的光影之美。

对设计感兴趣的朋友可以在下方留言，与小编一起讨论交流。喜欢的朋友可以点赞+关注哦，好的实景图片胜过于所有的文字说明；感谢大家！

随着社会的不断进步，当今餐饮业发展非常迅速，许多餐饮品牌形象设计都有声有色，能够满足消费者的需求。笔者觉得餐厅是通过对餐厅空间进行装修设计而成，是为了在视觉上吸引顾客，满足顾客的视觉好奇心，从而更好地宣传餐厅。下面跟随鹿与餐饮设计小编一起看看如何让餐厅形象满足消费者视觉。

一、餐饮品牌形象|餐厅布置

单调乏味的饭馆无法打动消费者，设计上也不一定要求铺张豪华，但要保证与餐厅定位相配，有时简单又是一种美，正如我们常说的“小清新”，使人感到清新雅致、整齐和谐，相反却能使顾客就餐心情舒畅，也充分体现了餐厅的特色。

二、设计心理|了解消费者

餐饮业设计心理学|餐厅空间设计，意在突出餐厅的良好形象，而设计出来的产品，是要能满足顾客的心理，考虑顾客的感受，唐纳德·诺曼说过，为什么要理解人的思想？由于产品被设计成人们使用的东西。没有对设计有深刻的认识，设计常常会失败，产品也很难用，很难理解。因此，设计不是为了设计而设计，而是更容易被人理解，被人接受，才是好的设计。

三、餐厅设计|特别之选

灯色|顾客进入餐厅后，对视觉冲击最大的是餐厅的颜色，而色彩的选择，是与进餐心情有密切关系，一般暖色系会使菜肴更新鲜，还有刺激人的食欲，冷色调，像蓝色会让美食黯然失色。内灯的色彩，也是能为顾客营造不同的就餐氛围，一般与火锅店相似，是要营造热闹的气氛，灯光的色彩会明亮一些，而一些主题餐厅，尤其是西方餐厅，喜欢清闲的用餐氛围，用得比较柔和。

天白昼被拉长

太阳的工时超额

傍晚8点太阳才在逐渐西落中

与街灯完成交接

“接下来，就由迷人的灯色来点亮成都吧！”

▽

▽

▽

灯色迷人的成都

感受这座现代都市的“另一面”

夜晚亮灯的339电视塔对于大家来说

就像是野外徒步时手中的指北针

高饱和度的色彩使得它尤其打眼

东南西北一眼便能助人确定方位

在成都的城市风光照片中

十有八九都能找到339的身影

▲奉龙，成都建筑摄影师。

339脚下的“天府长卷”灯光秀

是夜游成都必打卡点位之一

全长200米，目前成都长度最长

面积最大的LED屏幕

画面幻为光影在镜面般的锦江河面上

徐徐展开、清晰呈现

欣赏一出别开生面的旖旎风光

在这附近甚至还能乌篷夜渡

在水波光影中亲置于成都夜之美

一品锦官天府的繁华！

沿江而下抵达九眼桥

绚丽多彩的光影点亮了城市休闲之夜

“安顺廊桥的灯色最迷人”

又在附近喝完一场酒的朋友发来消息

▲奉龙，成都建筑摄影师。

而位于交子大道的天府国际金融中心

则是城南“劳动人民”聊以慰藉的存在

迟点下班就能收获“成都双子塔”的五彩斑斓

▲网图，过年时候的祝福

2020成都“第一火”五岔子大桥

亮灯后露出了它赛博朋克的另一面

酷，是真的酷

迷倒了一众前来打卡的成都人

▲August汪衡

银泰城的小吃街也总算恢复人气

楼下迷宫吃遍天下美味

楼上坝坝球挥洒汗水燃烧卡路里

夏天的快乐就是这么朴实无华但有趣

▲何新新，独立摄影师。

不同区域、不同灯光

映射着成都不一般的夜生活

与越来越“亮”的夜经济

2019年底《成都夜间经济发展报告》出炉

成都为全国第三大不夜城

▲如织的游人让锦里重回热闹，图据@四川日报

如今伴随着夏夜清凉、冷啖杯“上架”

成都的夜生活又恢复了往日的烟火气

夜色中的街头人头攒动、熙来攘往

▲穿戏服的剧院工作人员忙着在宽窄巷子招揽客人。

图据@四川日报

▽

▽

▽

嗨耍成都，热辣一夏

成都“夜化度”渐高

夏夜人气旺，不少商家灵活调整经营时间

提供丰富的夜间消费产品

“亮”起来的夜经济带动着传统商圈的活跃

▲成都武侯生活广场正在恢复往日的烟火气。

图据@四川日报

我们先来看一组数据

阿里巴巴发布的《数字点亮夜经济（2019）》

报告中选取12个具有代表性的大中型城市

北京、哈尔滨、西安、成都、重庆、济南

上海、武汉、长沙、杭州、广州、深圳

这些城市消费夜化度为43%

（夜化度即夜间消费占比）

其中，夜间餐饮消费占比近4成

夜间文娱消费占比近5成

夜间网购消费占比超4成

书店夜读，享夏夜清凉。图据@四川日报

12个城市夜经济便利度为57%

（即夜间供给端活跃度）

其中，夜间餐饮商家活跃度为4成

夜间出行活跃度超9成

夜间商户支付活跃度近4成

▲夜色中的成都春熙路商业街熙来攘往。

图据@四川日报

成都的夜化度逐步上升

当然也离不开相关政策的鼓励

4月初，四川省商务厅发布通知：

在做好疫情防控的前提下

鼓励开展夜间餐饮、娱乐、购物等消费活动

以提升夜经济活跃度、激发经济增长

顾客们在成都的一家火锅店内，边吃火锅边听曲艺节目。

图据@四川日报

夜经济不仅丰富着我们的生活

也在新一轮消费升级中扮演着重要角色

今年，我们也将持续重点关注成都的夜经济

从“吃喝玩乐购”全方位带大家一起

嗨耍成都·热辣一夏

「2020成都夜经济TOP 50评选活动」

正式开启

本次策划由封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技、餐饮研究院主办，邀请成都权威餐饮机构共同打造、知名商家和品牌加入。

除票选成都夜经济TOP 50

& 发布夜经济指南外

更有超多福利、超嗨的集市

将为大家一一呈现

?? 万券齐发：邀请成都餐饮、酒吧、KTV、咖啡茶饮、书店、商超、代驾租车、城市综合体等经济相关商家全面加入

?? 夜经济指南发布：盘点最新、最齐、最热的成都夜生活风向标

?? 夜经济TOP 50评选：公开透明的投票，共同评选出消费者最爱的人气夜生活场景

?? 名嘴儿打卡：成都好吃会耍的名嘴儿带你一起刷屏成都夜食之魂

?? 特色集市：在成都地标打造特色集市，带来系列好耍事

大家希望获得哪些商家的消费券？

想要我们把集市摆到哪条街？

想要哪位名嘴儿带你们逛吃？

由你们决定！

一起躁动全城，嗨玩一夏！

编辑 | 习萨伊