饮店在餐饮市场上一直是非常火爆的，虽然经营餐饮店的人众多，但开店赚钱并不是一件容易的事。当你决定开一家餐饮店的时候，你就要知道你所承受的压力和一些餐饮创业者必看的餐饮店开店指南。
< class="pgc-img">开餐饮店必看的开店指南。
1、餐饮店特色。具体到餐饮店来说其包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色…这里具体说菜品特色跟服务特色。
就菜品而言，中国有八大菜系，按照烹饪技巧有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的餐饮店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的"食尚"。
就服务而言，你们的餐饮店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息作为企业要尽量收集。根据以上的两个方面，可以作为餐饮店初步定位的问题。有了这方面的初步信息，就可以接着收集餐饮店店面方面的信息。
< class="pgc-img">2、餐饮店要成功除了选址还是选址。
有了上面收集的信息，就可以找符合餐饮店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民;在一些步行街，特色小吃反而更容易成功。
< class="pgc-img">当然餐饮开店之前要有一定资金的准备，创业也是要有资金的投资才可以，上面的两点决定了一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个餐饮店定位下的资金要求不一定能达到，所以开店就是要看你自己想要做什么样的规模然后筹备资金。
个问题有许多餐饮的大咖们都介绍过:
选址－筹建－定位－装修－开业准备－试营业－营业－日常经营
上面的基本上是一个流程！是准备开好的基础！
经营的品类－经营的方式方法－企业的制定－文化－员工的招聘－员工的培训－工资体系－员工的福利－让员工能够看到未来
上面的是方法！是开好这个店的保障！
大家如果有需要的话可以私信我！如果在郑州的朋友可以面谈！完全免费！这一点请大家放心！
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">在闲暇之余
大家总喜欢约上三五好友出去搓顿饭
随着大家在外就餐的频率越高
大家对餐饮业的规范度要求就越高
那么餐饮企业如何规范经营呢？
各位街坊朋友
快来看看吧！
需在店内醒目设置“食品安全信息公示牌”，公示《营业执照》《食品经营许可证》餐饮服务食品安全等级、投诉举报电话、食品安全承诺书、从业人员健康证明等信息；食品安全管理制度齐全。通过网络进行餐饮服务的提供者，也应在平台公示电子营业执照及食品经营许可证。
↑图为食品安全信息公示栏样式
特别要注意的是，要定期关注许可证是否在有效期内，还有1个月到期或已到期的，均需尽快申请换证，同时注意不要超范围经营。
进货时要留存每笔购物或送货的凭证，认真落实进货查验，做好台账。不采购、不贮存、不使用过期、变质、伪劣食品，以及无标签标识的预包装食品。不采购、不经营野生动物，不得有“野生”“长江野生鱼”“野生江鲜”等字样菜品。
餐饮服务从业人员要持有效健康证明，保持良好个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不要佩戴首饰，专间和专用操作区操作人员要佩戴口罩。
餐饮服务单位要严格落实要求，配备餐具用具消毒设施并正常使用，消毒后的餐具用具存放在专用的保洁柜或保洁箱内；使用的集中式消毒餐饮具塑封膜完整，标注消毒单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容，不超过使用期限。
要时刻保持店面内外环境的卫生整洁，餐厨废弃物要单独存放，及时清理，不随意放置。
所有与外界直接相通的门、窗要安装防蝇纱网或空气幕；排气扇要安装不小于16目的防虫筛网；食品仓库门口要设有挡鼠板；排水管道出水口要安装缝隙间距或网眼小于10mm的金属篦子。
END
