串是沈阳人特别喜欢吃的一种街边小吃，这家只有6张桌子，两个工人的小店，一串炸串卖5毛钱，已经10年没有涨价过，每天能卖出去几万串，一天赚3000多元。
< class="pgc-img">小店儿虽然不大，但收拾得很干净，来吃的不少是年轻人，当然也有喜欢怀旧的中年人，他们年轻的时候就经常在这家店吃炸串，现在虽然不像以前那么热衷吃这一类食物，但偶尔还是喜欢来这家店坐坐，找一找年轻时候的感觉。
< class="pgc-img">店里炸串的种类很多，大概有七八十种，不分荤素，一律卖5毛钱一串，有很多人担心老板不赚钱，其实是有利润，像鸡肉串，10块钱的鸡肉能串成100串儿，卖50块钱，素的利润就更高了，一个土豆可能只需一两毛钱，可是能串成5串，卖2.5元，这价格都是翻了几倍的。
< class="pgc-img">吸引客人的自然是串儿的好味道，食材新鲜是第1位的，除了食材新鲜以外，味道一定要吸引力，店里的酱料全部都是老板自制的，蘸了这酱料之后，5毛钱的串儿变得很有吸引力，这酱料的配方老板秘而不宣。
< class="pgc-img">很多人来他家吃过之后，就成了他家的回头客，就在这里吃着串儿，聊着大天，喝点小酒，那日子别提多美，关键是价廉物美，经济实惠三个人，花上50块钱就能吃上半天。
< class="pgc-img">这家5毛小串店，开了这么多年，一直拥有如此高人气的主要原因，一是食材新鲜，二是酱料有味道，主要是老板手上有功夫，串串全部是自己手工操作，保证卫生干净，吃起来口感还好，有的店图省事，直接进别人串好的串，食材的品质就会打折扣，自然吃着口感不行，虽然看起来好像差别不大，实际上差距大着呢！
事背景：
长沙有家串串店，老板姓刘，四十来岁，农村出身。刘老板开串串店之前一直在外地打工，老婆就在本地一家服装店当店员。前几年老刘媳妇儿生了个大胖小子，刘老板中年得子，那当然高兴得合不拢嘴。
不过有了孩子就意味着经济负担更大，刘老板想到以后还得供孩子读书，手头这点钱肯定是不够用的，于是跟老婆一商量，两人就决定一起开一家串串店。刘老板自己也喜欢吃串串，找到合适锅底的货源，就拿出存了十多年的钱开了家串串店。
< class="pgc-img">可惜开店经营哪有那么容易，开店前两三个月的准备都不算什么，真正开始营业才是心累，把刘老板折腾得瘦了整整一圈。当地美食街上遍地都是串串店、火锅店，竞争特别激烈，刘老板这家才开张的新店要拿什么跟人家争？就算自家味道好，但客人不进门也不知道啊。
刘老板看着串串店三个月亏了一万多，心痛得不行，自己又琢磨不出什么好法子，于是就找到几个兄弟，想让他们帮忙出谋划策，后来真从朋友身上学来一招：饮料免费送。现在什么打折、买一送一也不搞了，免费的东西总不愁没人要吧！
刘老板采取的方法其实就是我们专栏里的“免费模式”，那么这次“饮料免费送”的活动到底是怎么举办的呢？我们接着往下看。
活动方案：
我们想想，一般开一家串串店，生意好点，每天营业额就算个2000元吧，毛利率是60%，一年下来就能赚个43万，再扣除房租水电人工费用，到最后到手的就是30来万，一般人都觉得知足了，可是你们有没有想过，为什么同样是开店，有的人就能年赚80万？
做生意赚大钱靠的其实是个思路和方法，为了更好地说明这一点，我们先来看看刘老板的活动内容：
< class="pgc-img">1.充值289元即可成为串串店的会员，充值的金额可以直接使用，无门槛限制。成为会员即送100瓶饮料，每次来店消费即可每人领取一瓶。
2.成为会员的第一个月，每天都能享受一份价值6元的串串，第二个月开始抵扣卡内的充值金额，每天还能享受一份价值6元的串串。
很多人看到这活动都傻眼了，心想这是做的哪门子生意，真要这么送饮料、让会员免费吃串，家里就算金山银山也得亏空啊！大家会这么想也很正常，但我告诉各位，这活动不仅不会亏钱，反而还让刘老板一年收入80万。
那刘老板的活动到底是怎么赚钱的？别走开，接下来的分析更精彩。
盈利分析：
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-jcdsk5yqko/c839301931334cda97e11bc248603ea5","title":"329套最成功的空手套白狼案例","author_description":"洞察经营","price":198,"share_price":126.72,"sold":471,"column_id":"6719650219467735308","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-jcdsk5yqko/c839301931334cda97e11bc248603ea5"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
1.充值289元即可成为串串店的会员，充值的金额可以直接使用，无门槛限制。成为会员即送100瓶饮料，每次来店消费即可领取一瓶，这饮料价格4元一瓶，相当于就直接送了价值400元的饮料。
客人一看，充289元就送400元饮料，289元还是无门槛消费金额，这不是白拿了总共689元的东西吗？这活动诱惑力很大，大多数人都不会拒绝。很多人又说，这可不兴送啊，一个客人就送100瓶，那得亏多少钱！
我们换个角度来看看，刘老板到底亏不亏。单价4元的饮料成本价只要1.5元，送100瓶总成本就是150元，充值会员卡的289元是正常盈利，60%的利润就是173元，所以光是办理会员卡，串串店就能赚到23元。
我们再想想看，送给客人这100瓶饮料，每次单人只能领取一瓶，这样一来是不是又锁定了客人的多次消费呢？来吃串串的基本上都是两人以上，假设一桌有4人，一次领取4瓶，那么客人也得来消费25次才能喝完所有饮料。
那客人来串串店难道只为了喝免费饮料，不会顺便吃串串吗？当然也有光占便宜不点菜的人，但绝大多数还是要吃串，到时候额外消费的利润，轻轻松松就能赚回饮料的成本。
< class="pgc-img">2.成为会员的第一个月，每天都能享受一份价值6元的串串，第二个月开始抵扣卡内的充值金额，每天还能享受一份价值6元的串串。
意思是说，会员在两个月之内每天都能免费领取串串，2个月60天最多能吃到360元的串串，但肯定没人能天天吃，一周能来个两三次都不错了，所以我们送出去的成本其实不到100元，这部分成本靠客人后期的消费就能补回来了。
再加上卡内金额也只有第二个月才能生效使用，对于充值金额的会员来说，这种限制就锁定了他们连续两个月的消费，因为如果不来，就没法用卡里的额度去消费，这对客人来说肯定是无法拒绝的。
就这样，刘老板靠这次“饮料免费送”的活动引爆门店，吸引了大批客人进店消费，三天就收获了500名会员，一年净赚80万，这思路值得借鉴。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
