月14日，记者在万达广场德汇店一家辅食餐厅拍摄到的儿童套餐。（全媒体记者娜扎开提·柯尤木摄）
新疆网讯（全媒体记者娜扎开提·柯尤木）卡通图案的饭团、呆萌可爱的餐具，餐桌旁还有各式玩具……最近，专门为儿童服务的辅食餐厅悄然“走红”，成为越来越多“宝爸”“宝妈”的新选择。
记者走访：辅食餐厅受部分年轻父母欢迎
香喷喷的鳕鱼时蔬烩饭一上桌，一岁六个月的小满拿着小勺子已迫不及待……8月11日正是周末，午饭时间，会展吾悦广场的佳尔萌豆辅食餐厅内热闹非凡，不少家长带着孩子来这儿用餐。
这家店的厨房是开放的，3位厨师正在忙碌着。店内装修色彩鲜亮，卡通形状的餐具非常讨小朋友喜欢，店内还设有儿童游乐区。
“我们主要做8个月到6岁孩子的餐品，所需食材每日采购，用不完的当日销毁，保证新鲜和安全。”店员吴安安介绍，工作人员每天10时就到店熬骨头汤，同步准备胡萝卜碎、香菇丁等。
“担心这些配菜放置时间超过一两个小时就不新鲜，因此选择少量多次备餐。”吴安安说。
90后家长乔江家住附近，经常带孩子来这里吃饭。他说：“在这里吃方便，用料也比较实在，把原本用来做饭的时间用在陪伴孩子上，孩子也开心。”
8月13日，记者走进位于万达广场（德汇店）四楼的尼莫家儿童绿色餐厅。在后堂，店员正在熬制牛肉番茄酱，不多不少，正好够一天的量。
该店负责人阿力米热·阿不来提介绍，店内的宝宝餐都是现场制作的，像销量很高的宝宝意大利面用到的牛肉番茄酱都是当天熬煮的，所用到的牛里脊、番茄、洋葱等食材也都是当日早上采购的。此外，家长既关心口味，又担心油盐加多了影响小朋友特别是低龄儿童的健康，为此他们的餐食根据不同年龄段来配置。
记者发现，这些辅食餐厅多位于售卖儿童用品、儿童游玩项目的楼层，因此客流量还是比较可观的。阿力米热·阿不来提在乌鲁木齐市有3家店，平日里每天能售卖600份儿童餐，节假日和周末销量翻倍。
山药胚芽米饼、秘制海鲜胚芽米粥、补铁牛肉胡萝卜烩饭、元气牛牛面……辅食餐厅的菜单上菜品丰富，价格从5元到30元不等，套餐类在40元左右。
“虽然菜品价位有点贵，但是在家里做要忙活几个小时，所以偶尔去辅食餐厅消费一下还行。”家有八个月宝宝的祖先生说。
对于一些年轻家长来说，工作较忙，能沉下心来认真做一顿辅食的机会不多，他们多是一次做几天的辅食冻起来，每次再按需解冻喂养，或者购买半成品宝宝餐，回去稍微加工，一道美味佳肴就能上桌。
这些儿童辅食餐厅也售卖速冻产品，最多的能提供60多种速冻产品。
“我来取定做的牛肉番茄酱和杂粮蒸饺。”家有4岁儿子的赵女士带着一个密封饭盒，示意工作人员将酱汁装进饭盒里。她说，她家宝宝很喜欢这家店的意大利面，但也不能天天带孩子来商场吃，就会定期买酱汁，回去自己煮面，淋上酱汁。
医生建议：儿童辅食切忌能量过剩
“儿童餐厅、辅食餐厅的出现是非常新鲜的现象，强化儿童辅食餐厅市场的同时，还要加强监管力度，推动市场更规范、健康地发展，守护孩子‘舌尖上的安全’。”乌鲁木齐市第一人民医院（乌鲁木齐儿童医院）儿童保健科主任蔡文萍说。
她说，优质的儿童餐应该注意食材的搭配，最好包含优质蛋白、蔬菜、水果，粗细搭配、总能量适宜几个方面。同时，儿童餐的食物应是易消化的、原味的，不要添加多余的调料、食品添加剂，避免油炸、腌制等不健康的制作方法。
蔡文萍建议，家长选择儿童餐，要注意能量不需要太大，以免在婴幼儿的一日三餐中占比超标，造成婴幼儿摄入过多的能量。儿童青少年处在生长发育期，膳食中营养素含量不平衡，对他们的健康会产生不利影响。另外，在外就餐的次数不要过多。
乌鲁木齐晚报全媒体记者娜扎开提·柯尤木
卡通图案的饭团、呆萌可爱的餐具，餐桌旁还有各式玩具……最近，专门为儿童服务的辅食餐厅悄然兴起，成为越来越多“宝爸”“宝妈”的新选择。
走访：辅食餐厅受到部分年轻父母欢迎
香喷喷的鳕鱼时蔬烩饭一上桌，一岁六个月的小满（化名）就迫不及待地拿着小勺子吃了起来……8月11日正是周末，午饭时间会展吾悦广场的佳尔萌豆辅食餐厅内热闹非凡，不少家长带着孩子来这儿用餐。
这家店的厨房是开放的，三位厨师正在忙碌着。店内装修色彩鲜亮，卡通形状的餐具非常讨小朋友喜欢。店内还设有儿童游乐区。
“我们主要做8个月到6岁孩子的餐品，所需食材每日采购，用不完的当日销毁，保证新鲜和安全。”店员吴安安介绍，工作人员每天早上10点就到店熬骨头汤，同步准备胡萝卜碎、香菇丁等。 “担心这些配菜放置时间超过一两个小时就不新鲜，因此选择少量多次的备餐。”吴安安说。
90后家长乔江家住在附近，他说：“我经常带孩子来这里吃饭。主要是觉得在这里吃方便，用料也比较实在，我也能把原本用来做饭的时间用在陪伴孩子上，孩子也开心。”
< class="pgc-img">8月14日，记者在万达广场德汇店一家辅食餐厅店拍摄到的儿童套餐。记者娜扎开提·柯尤木摄
8月13日，记者走进位于万达广场（德汇店）四楼的尼莫家儿童绿色餐厅，在后堂店员正在熬制牛肉番茄酱，不多不少，正好够一天的量。
该店负责人阿力米热·阿不来提介绍，店内的宝宝餐都是现场制作的，像销量很高的宝宝意大利面用到的牛肉番茄酱都是当天熬煮的，所用到的牛里脊、番茄、洋葱等食材也都是当日早上采购的。此外，家长们既关心口味，又担心油盐加多了影响小朋友特别是低龄儿童的健康，为此他们的餐食是根据不同年龄段来配置。
记者发现，这些辅食餐厅店多位于售卖儿童用品、儿童游玩项目的楼层，因此客流量还是比较可观的。阿力米热·阿不来提在乌鲁木齐市有三家店，平日里每天能售卖600份儿童餐，节假日和周末销量翻倍。
山药胚芽米饼、秘制海鲜胚芽米粥、补铁牛肉胡萝卜烩饭、元气牛牛面……辅食餐厅的菜单上菜品丰富，价格从5元到30元不等，套餐类在40元左右。
“虽然菜品价位有点贵，但是在家里做要忙活几个小时，所以偶尔去辅食餐厅消费一下还行。”家有八个月宝宝的祖先生说。
对于一些年轻家长来说，工作较忙，能沉下心来认真做一顿辅食的机会不多，他们多是一次做几天的辅食冻起来，每次再按需解冻喂养，或者购买半成品宝宝餐，回去稍微加工，一道美味佳肴就能上桌。
这些儿童辅食餐厅也售卖速冻产品，最多的能提供60多种速冻产品。
“我来取定做的牛肉番茄酱和杂粮蒸饺。”家有四岁儿子的赵女士带着一个密封饭盒，示意让工作人员将酱汁装进饭盒里。她说，她家宝宝很喜欢这家店的意大利面，但也不能天天带孩子来商场吃，就会定期买酱汁，回去自己煮面，淋上酱汁。
医生：儿童辅食切忌能量过盛
“儿童餐厅、辅食餐厅的出现是非常新鲜的现象，强化儿童辅食餐厅市场的同时，还要加强监管力度，推动市场更规范、健康的发展，守护孩子‘舌尖上的安全’。”乌鲁木齐市第一人民医院（乌鲁木齐儿童医院）儿童保健科主任蔡文萍说。
她说，优质的儿童餐应该注意食材的搭配，最好包含优质蛋白、蔬菜、水果，粗细搭配、总能量适宜几个方面。同时，儿童餐的食物应是易消化的，原味的，不要添加多余的调料、食品添加剂，避免油炸、腌制等不健康的制作方法。
“家长选择儿童餐，要注意能量不需要太大，以免在婴幼儿的一日三餐中占比超标，造成婴幼儿摄入过多的能量。儿童青少年处在生长发育期，膳食中营养素含量不平衡，对他们的健康会产生不利影响。另外，在外就餐的次数不要过多。”蔡文萍说。
源：【红星新闻网】
这样造型的美食幼儿园的孩子们会喜欢吗？
相信不仅孩子们会受不了诱惑，估计成人也会食指大动。
再来看看这些——
是不是都充满童趣！
这些美食既不是来自五星级酒店的高档餐厅，也不是米其林餐厅的招牌美味，而是金苹果学前教育集团（简称“金苹果”）旗下的幼儿园厨师为孩子们精心制作的日常菜肴。
6月15日，金苹果学前教育集团的43所幼儿园的厨师们聚在一起，举办了一个主题为“「厨」类拔萃，只「味」成长”的幼儿膳食厨艺大赛。更有家长在“围观”过这次“厨王争霸赛”后问金苹果，要不要考虑开一家儿童餐厅？
按照规则，43所幼儿园的厨师各制作一道幼儿特色菜，一道特色面点以及孩子们在幼儿园最常吃的小笼包。比赛采用的食材和烹饪手法均为幼儿园日常膳食使用的原材料以及烹饪方式，以健康营养为基础，以创新为特色。
近百名幼儿园厨师拿出看家本领，用精心准备的丰富食材烹饪出花样繁多的菜品，不仅将平时烹饪的佳品展现出来，还一起切磋商量开发了新的菜品，希望能勾起更多孩子的食欲。
就拿幼儿特色菜来说：猪肉、牛肉、鱼、虾、海参、鲍鱼等食材，加以煎、炒、蒸、煮等烹饪方式，呈现出咸鲜、糖醋、茄汁、五香、蒜香等不同的丰富味型。
图片 21
再来看看面点——为了引起孩子们的兴趣，厨师们可是用尽心思。单就颜色来说，用蔬菜和水果汁和的各色面团，从赤橙红绿青蓝紫一路数下来怕是都数不过来。有了丰富抢眼的颜色不说，在造型上更是创意无限。从各种小动物造型：熊猫、刺猬、蜗牛、兔子、企鹅、蝴蝶、章鱼等，到各类植物花卉：向日葵、玫瑰花、蓝花、紫花、双色花……还有草莓甚至棒棒糖等造型。
赛场上不仅仅是竞争，还有相互学习与成就。制作完自己的参赛作品后，他们还相互学习和探讨。“这个好，我来拍个照回去也做起来，我们园的娃娃们肯定喜欢！”
金苹果的美食不仅孩子们喜欢，甚至有家长也惦记着，以至于开家长会时有人提问：老师呀，来开家长会，食堂会给我们做雪花酥吃吗？ 许多家长都称，金苹果幼儿园的美食不仅色香味俱全还很“生动”！
金苹果旗下的幼儿园都实行三餐两点制，不仅严控食材筛选，确保品质与安全，更是在营养健康方面下了大功夫，致力于为孩子们提供的每一餐，都是精心调配、营养均衡的，旨在让孩子们吃得健康、吃得美味，同时也吃得开心。他们认为，孩子们的饮食不仅要满足基本的饱足，更要达到健康、营养、精致和愉悦的综合体验。
金苹果副总经理孟萍说，幼儿园不仅必须将食品安全卫生放在第一位，确保孩子们餐桌上食品的安全性与新鲜度，还要重视食品的色香味和营养均衡，引起孩子们的食欲，确保其健康成长。她说，我们的目标是让饮食成为孩子们快乐成长的一部分，让每一口食物都成为他们美好记忆中的甜蜜滋味。
周波/文 图片由金苹果学前教育集团提供
编辑：邓思璐 责编：高婷 覃峰 审核：马兰 黄佳琪 监制：赵若一 王晋升 总监制：李天翔
本文来自【红星新闻网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
