月6日，点都德重庆首店正式开业，根据现场的实时排队数据，已经达到了500桌，可见人气有多火爆。为了宣传造势，吸引更多的本地食客前来品尝，点都德给出了7.8折的优惠。
< class="pgc-img">点都德是一家广东老字号早茶餐厅，沈绍清先生创立于1933年，至今已经有88年的历史了。
关于点都德的来历也颇有意思，“点”指的是点菜，“都”指的是都有，在粤语里，“点都得”的意思是怎样都行，总而言之就是来这里吃茶，点菜样样都有，与广州人悠闲、随和的性格十分贴近。
< class="pgc-img">点都德的风格也充满了亲切感，在装修上坚持中国传统建筑的风格，不管是牌匾、门廊，还是灯光、玻璃，处处彰显着精致，但又不会过于矫情和僵硬。
因此，在点都德吃早茶就是一种享受，广州人也因此对早茶而痴迷。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">要想吃一顿正经的早茶，一定要早起，穿着千万要随意一点，甚至可以直接背心配短裤，
接着就可以直接去茶楼了，若是你想约朋友一起去，最多也就两三人，如果人太多就变成了聚会，没了吃茶的悠闲感了。
一般来说，早茶店的桌子都是大圆桌，因此拼桌文化在这里十分常见，也是一次别样的体验了。
< class="pgc-img">坐下后，就可以点茶了，市面上常见的茶这里都有，大家可以根据自己的喜好做选择，而花茶、水果茶之类的在这里都是异类，可千万不要踩雷了哦。
茶水上桌后，就可以先烫碗了，用茶水把筷子、勺子等餐具都清洗一遍，才算做好了准备。最后，只需要等待各式茶点上桌就可以开吃啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了体验这种广州的特色文化，点都德首店开业当天，我们也来到了时代天街进行了一次实际打探。
为什么点都德会把第一家店开在这里呢？原因其实很简单，时代天街人流量是全重庆最大的，可以达到广而告之的效果。
我们提前排队取了号，轮到我们的时候已经过了饭店，点都德的店铺门前依然还有一些食客在排队。
< class="pgc-img">拿着号码走进店里，穿着粉色旗袍的小姐姐让我们直接上二楼，到了二楼以后，也没有服务员前来接待，我们主动询问后，才找到了对应的座位，与之前在广州点都德的体验相比，差的不是一点半点。
接下来就是正常的点餐流程，不过可能因为是开业第一天人手不够，上菜比较慢，而且还上错了一道菜。
我们的一个同事已经用筷子夹起来了又放回去，然后被服务员端走了，后续是如何处理的，我们不得而知。
< class="pgc-img">这一顿点都德，我们3个人吃了9个菜，饱腹感还是有的，加上3位茶水费，总计是321元，如果没有开业折扣的话，人均超过了100元。
对此，从来没有吃过广式早点的同事表示，点都德的味道不错，可以给7分，服务方面堪称没有，只能给5分。
整体来看消费偏高，性价比较低，就算是请客或者聚会，也不会选择点都德。
< class="pgc-img">就我个人而言，第一次吃点都德就是在广州，味道方面我同样可以给7分，如果一两个月吃一次，会觉得更惊艳，分数可能会更高。
广州点都德的服务更到位，从进门到结账离开，服务员全程都很贴心，可以给8分；点都德的消费在重庆来说确实偏高，不会成为我们经常光顾的餐厅，可能以后偶尔才会去吃一次。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果大家对广式茶点感兴趣的话，还是可以去尝试一下的，要想体验真正的广州早茶，不推荐选择重庆的点都德，有条件的话，还是去本地体验吧！
港澳台专线】台湾青年在重庆跨界打造复合式餐厅
中新社重庆6月14日电 题：台湾青年在重庆跨界打造复合式餐厅
中新社记者 钟旖
“在这里，大家可以发发呆，舒服地和朋友聊聊天，好好享受美食。”提起在重庆开餐厅的初衷，14日，正在厨房忙碌的台湾青年江承晋(Paul)说，希望为食客营造“回家”的感觉，在都市中放慢步调。
出生于1988年的江承晋来自台北，在重庆已生活10年。入渝前5年，他的身份还是IT从业者，被电子台企外派至重庆从事销售与工程服务。2018年，基于家族不少成员从事餐饮业的渊源，加上“想要跳出舒适圈”，江承晋跨界打造台式复合式餐厅“闹热商行”，成为餐饮“新人”。
不过5年时间，这一台式风味美食店铺已在重庆核心商圈旁的居民楼内开设两家，在社交平台成为年轻人的“宝藏打卡地”。
5月13日，开设在居民楼一楼的台式复合式餐厅“闹热商行”吸引食客前往“寻味”。中新社记者 钟旖 摄
“我尝试开过街边店，但快销的节奏、行色匆匆的客流并不是我想要的。”江承晋说，之所以选址居民楼，是看重其浓厚的生活气息。“在台湾有很多融合式的社区店，我也是把经营模式原汁原味地搬来大陆。”
记者近日在两家店探访看到，尽管约80平方米的空间内只散落摆放10张餐桌，但随处可见的木质装修、水磨石地板、暖黄的灯光，处处彰显着复古气息。江承晋透露，店内播放的音乐、喝水的茶杯都经过精心挑选，只为让人找到“家”的亲切感。
猪扒包、猪排蛋饼、椰香咖喱鸡、芝士菠萝油、古早黑糖奶茶……“我想把每一样菜品都做出特色，把我觉得好吃的与大家分享。”江承晋介绍，因是自己摸索，店内菜品上新速度较慢，研发一款产品耗时几个月也是常有的事。如今，在不更改台湾味型的基础上，他开发了近20个菜品、近30款饮品。值得一提的是，为迎合重庆人口味，他还寻求饮食的共性和平衡，将酸、辣等元素适当融入。
在江承晋看来，“创业是痛并快乐的过程”。其中一“痛”是难有休息，江承晋一年有300多天11时到店、21时离店，“起早贪黑，一门心思在店里”。为保证菜品的稳定性，他坚持亲力亲为，如精选原料、炒制卤肉，忙完往往是凌晨三四点。
“创业嘛，就不可能当跷脚老板(形容老板不做事，做甩手掌柜)。”江承晋笑着说，打拼虽有波折，但都能收获宝贵经验，需要“不放弃、沉住气、再出发”。
常在店里，食客给到的反馈也是最直观的。“每当研发的菜品得到认可，就是我最幸福的时刻。”江承晋说，鼓励的声音也在提醒他不要忘记初衷，用心把东西做好才是最重要的事。
热衷探索的江承晋足迹已遍布大陆的云南、天津、江西等省份，领略了大好河山，他愈发觉得大陆土壤充满机会。以直辖市重庆为例，不仅有“8D魔幻”地形带来的惊奇，还有越来越国际化的营商环境、开放姿态。“这座城市的发展速度，若不是亲身体验，是无法想象的。”
回望大陆生活，江承晋说，重庆已是他的第二故乡，诸多人和事都值得感恩。江承晋表示，未来，他会在深耕台式餐饮的同时尝试新的创业项目。自己也乐于成为一座“桥梁”，分享创业经验，助力更多台青“登陆”。(完)
重庆再发布247家餐厅目录 “无接触”服务市民就餐】重庆餐厅无接触服务 重庆市商务委联合美团点评推出247家餐厅门店目录。这些门店将在疫情防控期间为市民提供二维码扫码、网络订餐等“无接触点餐”服务。市民可通过美团APP、美团外卖APP、美团外卖微信小程序等线上点餐。看看有哪些店
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
