鲁木齐昨天又下了一场雪了，温度剧降，天气变了。朋友圈都乱了，嘴馋的要吃火锅，炫富的要穿貂，臭美的要拍照，矫情的要写诗，单身的要找人散步，浪漫的要堆雪人，闲不住的要打雪仗，秀恩爱的要一起白了头，雪是好雪，人不正常了！我是吃货又是10年的美食达人，就属于嘴馋的那种，去吃火锅了。
< class="pgc-img">醉码头火锅店——位于乌鲁木齐——阿勒泰路——嘉和园2楼。是加盟成都“醉码头”品牌。创立于1925年，因其最早诞生于重庆码头，故取名“码头火锅”，后改为“醉码头”。早年重庆只有水路，靠船只运输。不能过江的牛宰杀后内脏都被扔到江边。被精打细算的纤夫们捡起洗净，加以花椒、辣椒、生姜等调料下锅煮，以此解决温饱驱寒。后来一些小贩在江边开起了简陋的店。工人们就去吃，在香味中，在热气里，每个人都像忘了烦恼，脸上都带着满足的笑。
< class="pgc-img">码头，是重庆火锅最早的发源地；醉，是一群老码头工人聚在一起喝酒煮火锅的生活状态，这就是醉码头品牌由来，走在楼梯间，就可看到大大的醉字。
< class="pgc-img">醉码头是蜀大侠的升级品牌，在食材和精致程度上都有提升，用料更足味道也更地道。属于祖传秘制锅底，除了传统重庆火锅口感的“麻、辣、鲜、香”，更在味型上做了更新颖的调整，增加了“浓、烈、醇、醉”的层次感。
< class="pgc-img">当你拾级而上，进到店里，就看到小桥流水，大大的醉字又是清晰可见
< class="pgc-img">小河里养着红色的小金鱼，煞是可爱，据说马上把小河打造成钓鱼的地方，让食客们吃饭的同时，享受钓鱼的乐趣。
< class="pgc-img">红招牌、红灯笼，壁画，还有最显眼的酒，就是店里招牌酒“桃花醉”酒坛。
< class="pgc-img">一进店，浓浓的江湖风扑面而来，码头味道十足。
< class="pgc-img">店内有30多个散台，卡包就有5个，大包厢就有两个，可以满足不同食客们的需求。
< class="pgc-img">最有地方风情的是，每个包厢和卡包的名字都带有浓浓的成都老码头的味道，朝天门、青城山、都江堰等等，都显示着川味浓浓的风情。
< class="pgc-img">在古风古韵的木质屏风前，又隔开一个个单独的座位，红色长木条凳，搭配红色的镶边大理石桌面，喜气又有码头特色。
< class="pgc-img">再仔细看看，你会发现亭台楼阁、锣鼓条凳，顶上挂着的大红灯笼。一草一木都在描绘着老码头的历史风情。
< class="pgc-img">特别提小伙伴们：吃醉码头讲究一餐三醉。
第一醉，锅底“醉”人，在锅底沸腾之后，加入玫瑰牛油和特制陈酿的高粱白酒！牛油去腥，再加入纯白酒，不仅让锅底更香，还能降燥，这是醉码头独门绝招！
< class="pgc-img">祖传秘制的锅底，更是注重“浓、烈、醇、醉”，当锅底上桌，鲜辣浓烈的牛油在鼻尖萦绕；一块醇厚的生牛油下锅，汤头激烈翻滚；再另加60多度的高度白酒顺着锅头缓缓流入，醇厚沉醉之感迎面扑鼻。
< class="pgc-img">锅底分为牛油红锅、牛油红白鸳鸯锅、牛油番茄鸳鸯锅、清油红白锅等，可以满足不同口味的需求，一次性锅底，健康又美味！
< class="pgc-img">味碟自助，有花生碎、香菜、香油、芝麻酱、蚝油、海鲜汁、醋、蒜泥还有花椒粒等，吃火锅该有的都有。
< class="pgc-img">第二醉：菜色“醉”人，瀑布肥牛、山城棒棒牛肉、侠肝义胆、玫瑰牛肉，太极双滑、草船借箭等等，什么都好吃，要吼吼了，快快来碗里！
< class="pgc-img">第三醉：美酒“醉”人，去醉码头就必须喝“桃花醉”，这已经成了标配！地道川渝老火锅就有这么一款自带BGM闪光点的“桃花醉”，抿上一口，香甜的果香气息十分怡人，一杯接一杯，根本停不下来。桃花醉，酒不醉人，人自醉，醉在酒中悠闲，桃花酿酒，人醉花间。
< class="pgc-img">我们的精品千层肚上来了，吃火锅不吃“肚”，算不上真正的吃货，也没有把火锅的精髓发挥出来，这里的千层肚很新鲜，加上特有的锅底烫出来，真是吃完还想着。
< class="pgc-img">劲爆牛肉，我的理解的就是辣，牛肉好吃的 与众不同。
< class="pgc-img">江湖菜品，翻江毛肚——火锅的豪爽与潇洒的江湖不谋而合。这菜一上来太惊艳了，只见诸葛亮手执羽扇，载着一船新鲜脆嫩的毛肚登场。毛豆的鲜、嫩、脆，是吃火锅的标配！
< class="pgc-img">鲜鸭血，现在吃火锅，没有它，感觉少了啥，必须要吃的一道烫煮菜，看着时间煮哟，可别煮老了。
< class="pgc-img">说真的，很少吃火锅烫茼蒿，这次试试，真的太好吃了，以后这是我吃火锅必点的蔬菜了。
< class="pgc-img">可别小看这些常见的家常菜，经过他家锅底的烫煮，又是一番味道
< class="pgc-img">码头霸王骨——这是满足爱吃牛肉的小伙伴们，大块牛肉经过秘方腌制，在锅底煮煮，不要太劲爆了，真材实料真豪爽霸气，太符合新疆人的口味了。
< class="pgc-img">草船借箭，属于店里的江湖菜品，诸葛亮怎么都不会想到，他的“草船借箭”666的成了菜品，一艘插着牛肉箭的船开上了桌，造型独特，口味更独特。
< class="pgc-img">在他家锅底烫烫，肉质鲜嫩又细腻，一根接着一根停不下来了。
< class="pgc-img">太极双滑，店里招牌菜，精选新鲜大虾，纯手工剁制，分为原味和调味两种，特别提醒，吃双滑拼的时候，要先浇上一勺锅底汤，这样汤油润了肉滑，用勺子挖，特别好挖不说，而且味道特鲜美入味，就这样再用勺子一点点挖到锅底，软软嫩嫩的下进去，再Q弾的捞上来
< class="pgc-img">水晶鹅肠，要看着时间烫煮哟，要一根根的吃，不过，新疆人豪爽，会像捞面条一样捞起来，大快朵颐了。
< class="pgc-img">吃“醉”鲜的菜、喝“醉”醇的酒，品“醉”浓的锅底。在“醉码头”不仅是吃火锅，更是去亲身体验一种豪爽、热情、坦诚的码头文化。
< class="pgc-img">服务更是贴心，比喻太极爽滑，服务生小哥，亲自给你一勺勺的挖下去，煮的差不多了，就提醒你捞起来快吃吧。
< class="pgc-img">醉码头火锅目前在全国有100多家店。开一家火一家，每家店到饭点都要排队，少则一个小时，多则三个小时以上。甚至还有吃货抱怨“晚到五分钟，排队两小时”。天王嫂昆凌，周冬雨都青睐，靠着自己的特色，在成都迅速走红。所以“醉码头”在火锅届一时太火爆了。你想想就会明白，码头上船来船往通江达海，火锅里红油翻滚也有奔腾之意，醉码头火锅从内至外都充分体现了这一点。
< class="pgc-img">虽然旧时的码头船舶已经不在，但身处于此，邀上亲朋好友，可以一边品尝热辣的火锅，一边品味老码头的故事。请记住，位于乌鲁木齐——阿勒泰路——嘉和园2楼“醉码头”，一直在等你，不见不散。
罗斯人爱酒是全世界公认的。
有多爱？
俄罗斯有句俗语叫，“不喝酒，那就别活在世上了”。
苏联领导人勃列日涅夫曾经说过，“俄罗斯人民离了伏特加什么也做不了”。
俄罗斯还流传着一句话：“可以没有美味的点心，但是不能没有足够的伏特加；可以没有愚昧的笑话，但是不能没有足够的伏特加；可以没有惊艳的女人，但是不能没有足够的伏特加；伏特加，多多益善！”
网络上还有个段子是：“几年后，英国留学的带了一身贵气，法国留学的带了一身浪漫气息，德国留学的带了一身工匠气。而我们俄罗斯留学回来的就比较特别了：我们带了一身的酒气……”
截图自@这才是俄罗斯微博
于是，大家印象中的“战斗民族”似乎不是在举杯（瓶）狂饮，就是醉得不省人事。然而，世界卫生组织近日发布的一份最新报告却让许多人感到惊讶不已。
据路透社报道，世卫组织10月1日发布的报告显示，从2003年至2016年，俄罗斯的酒精消耗量减少了43%。
2003年，俄罗斯人均消费20.4升纯酒精。到2016年，这一数字降为11.7升。当然，这一数字仍然不低，俄罗斯依然是世界上人均消费酒精最多的国家之一。但俄罗斯人的饮酒量能在10余年间减少这么多，依然令许多网友感到诧异。
酒精消耗下降的同时，俄罗斯的死亡率也同期下降了，尤其是因为饮酒而导致的死亡率。据报道，在这一时期内，俄罗斯男性死亡率下降了39%，女性死亡率下降了36%。
同时，俄罗斯人的寿命也达到了历史最高。据法新社报道，2018年，俄罗斯男性平均寿命为68岁，女性为78岁。而在上世纪90年代早期，男性平均寿命仅为57岁。
世卫组织报告称，俄罗斯酒精消耗量和该国的死亡率、平均寿命有着明显的相关性。“俄罗斯一直被认为是世界上饮酒最多的国家之一”，而这也是俄罗斯上世纪90年代死亡人数骤增的一个主因。“不过，最近这些年，这一趋势得到了改变”，报告称。
俄罗斯人在超市买酒。图/视觉中国
这与俄罗斯推出的禁酒政策不无相关。
据报道，苏联领导人戈尔巴乔夫曾大力推动禁酒运动，如关闭大量伏特加酒厂、取缔部分酒类商店等。戈尔巴乔夫的禁酒令在短期内取得了一定成效，上世纪80年代中期到90年代，苏联酒精消耗量有所下降。但是，上世纪90年代开始，由于政治经济动荡，酒精消耗量持续上升，直至2000年初。
普京上台后，开始推出了一系列的禁酒措施，包括禁止各种酒类打广告，禁止在公共场所饮酒，禁止向未成年人销售酒精类饮料，把啤酒也列为酒类产品，晚上11点后禁止商店销售酒类产品，提高酒类产品的税收，上调伏特加等酒类产品最低价格等。这些举措受到一部分人的反对，但其效果却很显著。
此外，俄罗斯政府倡导健康生活方式也是死亡率下降、平均寿命增加的一个重要因素。据报道，俄罗斯上周刚推出新的禁烟政策，禁止公众在阳台上抽烟。
2011年8月11日，俄罗斯克拉斯诺达尔地区，金色海滨娱乐中心内开设了“酒桶浴”，人们可以在酒桶内用葡萄酒沐浴。图/视觉中国
据欧洲新闻网报道，世卫组织欧洲部负责酒精和非法药物部门的卡瑞娜·费雷拉-博尔赫斯称，她希望俄罗斯的案例可以推动欧洲其他国家采取更为严格的禁酒措施。“结果显示，引入监控系统、上调价格、限制获取酒精的途径等措施，是可以拯救生命的”，她表示。
事实上，据世卫组织数据，目前，俄罗斯并非世界上人均酒精消耗量最大的国家。许多欧洲国家如立陶宛、德国、法国的人均酒精年消耗量都在俄罗斯之上。
图/视觉中国
立陶宛位于波罗的海，曾是苏联加盟共和国之一。而这个国家的人民，比起嗜酒如命的俄罗斯人，爱酒程度有过之而无不及。
据《每日电报》报道，世卫组织9月初发布的报告显示，立陶宛是欧洲人均酒精年消耗量最大的国家，每人每年要消耗15升纯酒精。而立陶宛政府近些年来也推出多项政策应对酗酒问题，如将最低饮酒年龄从18岁上调至20岁、禁止广告推广酒精类饮料、限制酒类产品销售时间等。
德国、法国的人均酒精年消耗量也要高于俄罗斯。据世卫组织报告，德国人均酒精年消耗量为13.4升，法国为12.6升。
德国啤酒节。图/视觉中国
从全世界范围来看，欧洲也是饮酒量最多的地区。除立陶宛、德国、法国外，捷克、爱尔兰、卢森堡、拉脱维亚、保加利亚等国家的酒精消耗量也遥遥领先。每年，欧洲约有29万人因为酒精死亡。
新京报记者 谢莲
编辑 白爽 校对 何燕
月17日晚上，张裕醉诗仙第一堂“葡萄酒文化礼仪公开课”在四川大学江安校区综C教学楼正式开始。
“张裕传递的是全球通用的葡萄酒文化礼仪，目的是让大学生具备更高水准的社交能力。当然，我们绝不鼓励大学生暴饮酒精饮料，理性饮酒理念的培养也非常重要。”张裕公司一位负责人称。
特邀葡萄酒知名讲师主讲，为大学生订制“葡萄酒礼仪”和“理性饮酒”课程
张裕公司特别邀请了西南葡萄酒知名讲师张文宇 Noémie加盟，作为80后新疆美女，WSET三级认证讲师。法国香槟省留学三年，也曾在四川大学旅游管理专业就读，2015年进入葡萄酒行业。
公开课现场，Noémie老师为大家介绍了醉诗仙五款产品，并教大家如何品尝不同品种的葡萄酒，香气和口感的区别，不同葡萄酒如何搭配食物，她倡导把葡萄酒融入大家日常生活中，尤其像醉诗仙这种年轻型葡萄酒，不经过橡木桶陈酿，新鲜易饮性价比高，适合同学聚会，小酌怡情的健康饮酒。
整场课程中，Noémie老师将专业性与趣味性相结合，把葡萄酒知识和礼仪融入互动游戏当中，寓教于乐的授课风格，征服了到场的学生们。在互动提问环节中大家纷纷踊跃提问，同学们问到比较多的问题“一瓶葡萄酒打开后喝不完该如何保存？” Noémie老师向大家展示了张裕醉诗仙作为国内首用螺旋盖设计，改变了以往葡萄酒木塞设计带来的各种不便。
当然，“理性饮酒”理念也是一个重要话题，老师不断提醒大家小酌怡情，过量饮酒将会带来健康风险。
年轻人更爱个性化葡萄酒标
对于张裕醉诗仙5款别具一格的酒标，现场很多同学就表示“爱不释手”。
“对于葡萄酒千篇一律酒标，总感觉不好辨别，看到张裕醉诗仙采用这种分体设计，新颖绚丽色彩，搭配上别出心裁的梯形酒标设计，以及配置螺旋盖瓶和可以互动和抽奖的二维码，呈现出一种与众不同的创新气质，我和我寝室同学都很喜欢，一眼看起，感觉醉诗仙就像是我们身边一位活泼的好朋友。拧开瓶盖，如果扫码后还能中奖，那就无比愉悦了。”一位设计专业同学称。
现场颁发“葡萄酒校园品鉴大使”证书
在互动环节，主持人和讲师也找出8道中国名菜代表，让到场学生来评价适合搭配哪款醉诗仙，在听完老师的讲解后，同学们的回答也逐渐专业起来。
“我觉得就应该让一瓶冰镇的醉诗仙桃红搭配我们四川火锅，不仅可以解辣，还非常清甜爽口，这才是相得益彰。”一位大学同学抢答。
有8位同学最终因为进步快速，回答问题非常合理，获得了由张裕颁发的“葡萄酒校园品鉴大使”证书，并获得2瓶张裕醉诗仙葡萄酒的奖励。
“大学生对‘高脚杯’文化热爱超出想象”
出乎意料的是，对于平时不太接触到葡萄酒的大学生们，他们对“葡萄酒文化”、“高脚杯文化”的渴求超出了主办方的想象。在90分钟的课程中，现场笑点和互动不断，甚至没有一位学生提前离场。
在课程结束后，几十位大学生围住讲师，继续就自己感兴趣的问题咨询讲师的意见。
“以前都觉得葡萄酒高不可攀，通过这次培训，我们发现葡萄酒也是一样，自己喜欢的就是最好的。我们的口感更热爱新鲜易饮、果香四溢的葡萄酒，比如张裕这款醉诗仙。”四川大学一位外国语学院的学生称。
“大学生对‘高脚杯’文化的热爱超出想象，我们以后要把这个活动坚持下去。”张裕公司一位负责人称。
在校园普及“理性饮酒”理念和葡萄酒礼仪，社会责任大于商业价值
一些业内人士认为，大学生不是葡萄酒的主力消费人群，张裕没有必要去学校推广葡萄酒文化和礼仪，去倡导理性饮酒的概念。
但是，作为中国葡萄酒领先企业，张裕负责人认为，向大学生推广葡萄酒文化以及理性饮酒的理念，这也是品牌的责任之一。让同学们理解葡萄酒的礼仪和文化，应该能够在社交中派上用场，帮助大学生全面成长。其次，一些大学生在喝酒时碍于同学情分，通常不计较醉酒后带来的一系列后果，及时去倡导理性饮酒的理念，也是企业对学生的一种责任。
