型的餐饮结构正在渐渐影响我们的生活，创新的茶饮文化也向消费者袭来，蜜菓饮品店不仅出售奶茶，还将咖啡、蛋糕、果汁更丰富的融入到品牌之中。蜜菓推出的平价咖啡，以最亲近生活、最新鲜的姿态受到消费者的欢迎，在做到绿色轻食茶饮的基础上，引领了多元化茶饮的特色，达到创新茶饮文化的理想状态。
全新升级的品牌形象、门店布局
推出平价咖啡，专业的设备制作最新鲜口感
世界茶饮文化一直以健康、时尚、品质为主，蜜菓推出平价咖啡的概念，将星巴克口味的咖啡以高性价比带给消费者，蜜菓饮品通过对产品原料及操作技术上的加大力度外，并引进全球最具竞争力的茶咖机，茶、咖啡两套独立锅炉系统，能连续出水不降温，并将传统制作流程标准化、便利化、健康化、速度化，保持以传统古法冲泡的茶色，专业蒸汽热水旋钮，茶味茶香独特，机台高挑，更适合外带杯操作，以最新鲜的咖啡口感让消费者满意。
以三专政策要求员工，用匠心精致茶饮文化
创新茶饮文化从门店服务入手，以三专政策要求每一个员工：专业的服务态度、专业的操作手法、专一的服务对象。蜜菓不再将自己定位成只供应奶茶的品牌，通过融入多元化的产品，设计增加品牌粘性的周边产品，拥有鲜明亲和力的门店装修风格，把茶饮文化发挥得淋漓尽致。
总部一体化的保驾护航，让蜜菓茶饮快速成长
创新的品牌加盟的一体化服务，作为蜜菓茶饮的总部杭州奇异鸟饮品科技连锁有限公司，专注于奶茶事业16年，奇异鸟非常重视连锁店的系列化经营，通过终端媒体化、销售专业化的高标准，形成了先进的终端服务系统，对连锁店统一的门店装修设计、员工培训、督导经营、原物料供应等一体化保驾护航，在市面上已拥有7000多家门店，门店覆盖全国31个省市，成为国内奶茶行业的标杆。蜜菓也从中不断的茁壮成长，将茶饮文化丰富到一定的高度。
新升级的设备
<>淡的忧伤。
为什么会有奶茶这种东西呢？
热量很高的呀！
超级容易发胖的呀！
道理是都懂的呀！
可是就是忍不住呀！
爱喝也就算了，关键是还喝出了心得，嘿嘿，怕了吧？每家奶茶店，都有它的镇店之宝！
▼
一点点
爆款NO.1 冰淇淋红茶
半糖+波霸+奶盖，这一杯喝起来真的幸福死了，下面有好多香草冰淇淋！！！春天来啦，眼看气温就要上升啦，这杯冰淇淋红茶又要大火咯！先喝一口奶盖，再来一口茶，每喝一口都能吃到好多东西！
黑泷堂
爆款NO.1 桂圆奶茶
这款桂圆奶茶，里面有桂圆果肉哦，算是比较典型的港式奶茶，有一定的滋补作用~
CoCo都可茶饮
爆款NO.1 青稞红豆牛奶奶茶
奶茶茶味超级浓，热的很好喝~，搭配天然青稞，美味Q弹，口感独特，满足感爆棚呀！
贡茶
爆款NO.1 熊猫奶盖乌龙（双层奶盖）
Q感可口的珍珠韧劲清脆的寒天，以及甜蜜的奥利奥口感，奶盖系列强推熊猫奶盖！
茶桔便
爆款NO.1 大果粒水果茶
你以为这款大果粒水果茶爆红全在于它的颜值吗，尝过才知道网红之名当之无愧！西瓜草莓青桔百香果...满满当当一大杯的新鲜水果，让人欲罢不能~
蜜菓
爆款NO.1 金时布丁抹茶
布丁和抹茶的搭配，颜高味美！抹茶细腻醇厚，布丁大块丝滑，好喝不腻口~
张阿姨奶茶
爆款NO.1 血糯米&酒酿奶茶
酒酿的微酸和糯香配上牛奶的甜，香甜软糯，老少咸宜。第一次碰到这种奇葩搭配，但是味道真的超级赞！
甘茶度
爆款NO.1 芒果冰淇淋奶霜
强烈推荐甘茶度家的芒果冰淇淋奶霜！芒果口味清爽裹着浓郁奶香，芒果还超级甜！甘茶度家的茶味不苦，奶味也不腻~赞赞赞！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">021年，茶饮店的奶油顶产品值得被大力挖掘。
好看、好吃、好拍照，奶油顶茶饮具备了一款有潜力产品的所有特质。
但它离“爆火”，似乎还差一些更吸睛的造型。我梳理了市面上10个造型灵感，一起来看看——
< class="pgc-img">作者 | 政雨
奶茶上的奶油顶，离爆火还有多远？
最近这一年，加奶油顶的产品基本成了茶饮店标配。
奶油顶，是个很讨喜的元素——
- 视觉上看，把一杯奶茶整体拉伸了不少高度，显得一杯产品丰富饱满，让人感受到“超值”；
- 体验起来，先吃绵软的奶油，再喝奶茶，也让一杯产品的层次感增强；
- 拍照发图，更具造型感的呈现，总会让这个产品更加生动有吸引力。
可以说，奶油顶符合畅销奶茶的所有特质：好吃、好看、好玩、有传播力。
茶颜悦色的奶油顶，图片来自小红书
许多品牌卖得也不错：茶颜悦色的固定产品造型，就是一杯洒了坚果碎的奶油顶产品；星巴克畅销多年的星冰乐，也是奶油顶。留心观察你会发现，星巴克许多新品、促销品都是加奶油顶造型的。
最近上新的产品，有奶油顶+桃花，图片来自@星巴克中国
对一杯茶饮产品来说，奶油顶就是奶茶上的“吉祥物”，虽然不是“主角”，但可以让很多人冲着它来。
一些研发人员也认为，奶油顶这个元素，在2021年有更火的潜质，值得被广泛的挖掘。
目前的奶油顶还多是白色奶油打在顶端的基本操作，但从消费者接受一款产品的规律看，尝试了一杯产品的入门款，就会提出高要求，经历了“有”奶油之后，就更盼望更有丰富感的产品。
顾客期待更丰富的产品，图片来自北京吃货小分队
如同早期的奶盖产品，就经历了这样的过程：从普通芝士到轻芝士，用低脂强调产品健康；从普通造型到洒抹茶粉、金箔、变粉色，换种造型；从普通口味到咸芝士，风味更多样。
而与奶盖不同的是，奶油浮在一杯产品之上，可发挥的空间更多，颜色、造型、口味百变。可以说，奶油顶距离被广泛关注只差一些更多样的变化。
今年，奶油顶产品怎么推？我发现了一些值得借鉴的思路。
造型太丰富，奶茶顶上要“开花”
1、基本版本：换换口味、加点颜色
茶饮店加奶油的最基础玩法，是换换口味，或加点颜色。
相对常见的，洒点抹茶粉、草莓碎，薄薄的一层，颜值就上了一个台阶；或者撒上坚果，口感的层次就出来了。
图片来自小红书
星满杯的麻薯奶茶，撒上黄豆粉，二者的风味相似，香气层次感更足：
图片来自小红书
2、进阶玩法：加饼干、加泡芙，有吃有喝
相对进阶一些的做法，是在奶油里“加料”，最常见的是烘焙类产品，有吃有喝，看起来就极满足了。
ARTEASG在奶油顶上加个饼干，形成了产品特色：
图片来自小红书
壹杯旺卡ONE CUP圣诞限定花环泡芙摩卡，是在咖啡上面有泡芙：
图片来自小红书
瑞幸隐藏菜单产品，在奶油顶上加了巧克力小司康、巧克力曲奇：
图片来自小红书
成都的这家浅兰茶铺，加的是杏仁薄脆：
图片来自小红书
杭州的糖纸，是在奶油顶上洒满麦丽素；还有和星球杯的联名，麻薯的星球杯和撒上巧克力球的奶茶，一大一小两种表达，童年回忆都回来了。
图片来自小红书
北京的MILK T，糖炒栗子奶茶的奶油顶上，放了板栗仁、威化饼：
图片来自小红书
连哈根达斯都被带动了，在巧克力冰淇淋上加奶油顶，再撒上巧克力饼干和坚果脆：
图片来自小红书
伏见桃山的奶油顶上，撒满了彩虹色的小棉花糖：
图片来自小红书
甜荟的麻薯小贝，撒的是海苔肉松，咸香和奶油的甜混在一起，口味会更突出：
图片来自小红书
SEVSNBUS模仿咖啡的做法，淋上焦糖味的糖浆：
图片来自小红书
3、高级配置：奶油顶上“做造型”
很多品牌用行动证明：不仅奶油本身是造型，奶油顶上还能加造型。
百分茶的豆乳奶茶，上面的点点豆乳+奶油，造型小巧、可爱、有趣：
图片来自小红书
今年很多品牌都推了车厘子产品，把奶油和车厘子、草莓结合，一层一层堆造型：
图片来自小红书
半仙豆夫出了一个“奶油顶组合”，先是将栗子打成粉融进奶油里，改变奶油的口味，然后将椰脆、小馒头、风吹饼放在奶油上，一个想法做了多种表达：
图片来自小红书
杭州一家叫Sulisuli酥里茶点的茶饮店，甚至推出断桥残雪、晓塔荷风奶茶，直接把景点搬到奶茶上：
图片来自小红书
圣诞节里，黑泷堂把奶油顶做成圣诞树，用一支脆筒撑起巨大的奶油造型、上面插上支小星星，最后撒上抹茶粉、草莓碎，栩栩如生的一棵圣诞树：
图片来自小红书
台盖就把奶油顶变成抹茶色，做成一棵圣诞树“立”在奶茶上：
台盖圣诞节限定，图片来自小红书
蜜菓在万圣节，推出小恶魔奶茶，在奶油顶上做出一个小恶魔造型：
图片来自小红书
在日本，星巴克也出过这样的创意，撒着抹茶粉和小熊造型的巧克力，是圣诞小熊星冰乐：
图片来自小红书
麦当劳推出了三款新年限定产品，甚至请来“外援”做造型——买就送小风车，顾客可以自己动手DIY，插在奶油上，让新年随风转动：
图片来自小红书
奶油顶这一元素，到底有多受欢迎——
2019年夏天，星巴克甚至推出过奶油冰淇淋造型的杯子。
图片来自小红书
什么场景更适合奶油顶产品？
作为一个普通95后女性消费者，我早已被各种多变的奶油顶打动，忍不住一次又一次下单。
从门店角度讲，这种产品也值得被挖掘出更多的价值：
1、作引流产品
奶油产品的一个大痛点，就是时间久了容易塌，以至于不好做外卖。但漂亮的造型，适合吸引消费者进店购买，成为一款引流产品。
要从一条街的奶茶店里被注意到，吸引消费者走进你家，可以试试打造一款奶油顶产品。
2、独立小店做特色
打奶油、做造型的操作过程，比其他小料稍微复杂一些，连锁门店或许会在高峰期出品速度上受影响。
但对想做差异化的独立小店来说，这刚好是个是个能帮助门店脱颖而出、打出知名度的产品。
3、节日好促销
节日上新，总难有新创意，造型更多变的奶油顶，可以用来充分发挥。
总的来说，解决了奶油固定的问题，就可以把奶油当做画板，尽情发挥创意。
你看好奶油顶产品吗？看到过哪些创意造型？留言分享！
