菜火锅？体现在一个“鲜”字，赋予的是菜品“绿色”概念。印象中的鲜菜火锅无外乎：菜品当天送达，如8小时毛肚，当天采购青菜一类。
直到遇见热闹里，发现新鲜居然离自己如此近，青菜居然现摘，人家直接把菜园子搬进火锅店，这还不算，连豆皮都是现做，刚出炉的豆皮颠覆了我对整个豆皮的认识，原来还有一丝可口的韧劲儿。
热闹里鲜火锅位于江北大石坝首创鸿恩4期3栋3楼，店名很显眼，在一片郁郁葱葱中乘电梯直达3楼。热闹里，热闹里，倒要看看里头多“热闹”。
3楼出电梯就见一片绿色植物，名曰“火锅农场”，这让我想起当年的偷菜游戏，莫非他们这里也玩“偷菜”？实际上，这些菜就是你即将下火锅的青菜，不是“偷”，需要“买”。现在菜品都新鲜到这个程度了？直接现摘？
绿色现摘罢了，门口往里一看，这充满科技感的环境是怎么回事？结果里面的环境确实让人大跌眼镜。
再往里走，还能看到更大的菜园子，也可称之为集市。据悉，热闹里刚刚在火锅节中荣获了“中国首家集市型鲜火锅”称号，他们把集市直接搬到火锅店头，一大块区域全部种满绿色蔬菜，拥有一个全部现采现摘的菜园子。
中间是最新鲜的蔬菜，菜单上的所有蔬菜都现点现摘，这样原生态菜园子，食客们吃完中意的话，都可以另外购买打包带走。
一家店却有多种装修风格，是老板的任性！一千多平超大空间的火锅店，有60张餐桌，8个包厢，这么大空间的火锅店，若只有一种装修风格那确实是太过单调，并且店里的装潢不只是普通的梦幻、一般的雅静也不只是一点的可爱，都是高端、大气上档次的装修。区域不同，风格也不同，顾客们可通过自己喜欢的风格，选择不同的区域吃香喝辣。
你会被这里的科技感所惊艳，近处红色主题，中间还有表演台，屏幕都在天上，远处又发着忧郁的蓝色光。作为一家火锅店，科技感十足干啥，而且还有种酒吧感觉。
见过透明厨房，但没见过360°全透明厨房，一大群白衣厨师在里面忙碌着，手都没停过。
这是厨师在晾什么？感觉从未见过，走近一看，天啦，真的，连豆皮都是现做，这我就震惊了。这里给人一种“生长过程”之感，从成熟到落地，是直接“落”到你面前，这种“第一新鲜”是种什么感觉？
本以为他们的优势只是菜品新鲜，结果锅底味道也可圈可点，色泽鲜红，传承了老重庆火锅的技法，据悉火锅底料由30多种天然香料、6种不同品种的辣椒以及3种优质花椒慢工熬制，味道浓郁，麻辣，鲜香。
清油毛肚：这个毛肚创意我服，水娃的喷烟，毛肚的现撕，毛肚的清油浸泡。厨师徒手在我们面前一张一张撕下毛肚，还问要大点还是小点，然后将毛肚放入一整碗清油里。而且这还是从宰杀到餐桌上全程不超过4小时的毛肚，厨师将毛肚推到我们面前，再经过现场剪切后，放入有花雕酒醉、清油保鲜和姜丝的碗中，最后经过几秒涮烫，口感清脆。
现切牛腿肉：这一盘肉真的嘿莽实，端上来就感觉红嫩嫩的，每条牛腿肉只需要在火辣的锅底里烫10秒左右就能夹回油碟碗里止口水了。
长板麻辣牛肉：表面一层海椒面面裹得之扎实，直接倒进红锅里，隔会儿捞起来，我试了哈直接不沾油碟放到嘴巴里，真的香，直接吃辣而不燥，并且肉嫩，巴适。
闹闹鲜酿豆腐皮：每张软糯极薄豆腐皮都通过现磨豆浆，微火酿制而成，每块间隔十分钟左右。捞起沥干可直接摆盘好上桌。每张豆皮烫十秒左右，入味就可以食用，烫好的豆皮特别软糯，而且还带韧性，口感我们特别喜欢，后来又加了一份~
鲜鸭血：直接“冷锅”下鸭血煮了20分钟，用漏勺舀一坨放油碟里面夹成四小坨，放嘴里轻轻儿一咬，锅底味和油碟味全部和舌头来了个“蹦迪”，超级安逸~~~
作为鲜鸭血的忠实粉丝，在某网上搜火锅店必看菜单！主要是看有没得鲜鸭血这道菜。毕竟以鲜唱“主打”。在锅底还没涨就下鲜鸭血，个人认为得是最好吃的。
九尺鹅肠：以为只是鹅肠长，结果盘子也长，直接占了桌子一方，感觉超大一份，只要28块，好划算！而且吃起来非常之脆~
闹闹手打虾滑：一坨还是比较大，吃起来比以前吃的小虾滑更满足，一吃就知道虾肉很莽实！
店内还有免费自助区，有爆米花、冰淇淋、银耳汤、炒饭、葱花、小米椒等任意供顾客免费拿取食用。爆米花和冰淇淋都很好吃，不腻，不水~
火锅店门口更设有“闹闹会客厅”，任何一个当日消费的顾客，都可以免费使用会客厅，会客厅内配有麻将、投影仪等设备，可以说十分便民了。
如果你不嫌冷，喜欢室外，外面也有不少位置坐，其实冷空气最清晰，吃着热火锅，一会儿就暖了。
其实我觉得这么大一家火锅店，里面的设施是超过你想象的，进门就有抓娃娃机。
自助你以为就打下佐料，吃下泡菜，喝下汤圆银耳汤那些？人家也可以自己打冰淇淋，还有接爆米花，业态可丰富了。
门口小朋友耍的地方也有一大块，考虑的可谓面面俱到，满足了多方需求。
推荐美食：热闹里鲜火锅；
美食坐标：江北大石坝首创鸿恩4期3栋3楼；
<>近小编穿梭于各种鲜菜火锅店里，各种的美味品质，鲜美的火锅，让小编都停不下来。这不，又换了一个区域，来到了杨家坪的一家鲜菜老火锅，这家老火锅，现在8.8折，各种的优惠，是可以有滴。
绿意盎然的环境，桌子也很有调性，在重庆大太阳烤化以后，选择来到一家绿色惬意的火锅店，肯定觉得特幸福~先跟着小编来感受一下环境吧！
火锅店整体的调性还是多不错的，环境看起来也是很舒适的
自助区域
自助区域也特别的干净，装修也是小清新的感觉
最吸引的小编的肯定就是鲜菜区域，今年各种各样的鲜菜火锅店，都开始用这种看得见的新鲜。这种看得见的新鲜，吃起来就更加的放心，各种鲜菜直接看得到，就等待大家的品鉴。
店里各种的菜品都看得到，这样大家就对自己要吃的菜品更加了解。
每一锅都是新鲜的熬制，当着客人的面加入佐料，然后开始熬制
老火锅一定要熬制一会，味道才可以完全出来得到，看着翻滚的锅底，小编就已经按奈不住内心对于火锅的浓浓热爱了。
这家火锅店，主打鲜菜，他们在很多菜品上面，都特别的花心思，比如这道菜，端上来的时候，看到烟雾缭绕，顿时心情愉悦，对这道菜就产生了满满的好奇，到底是什么呢？光视觉感官就已经征服了我。
冷艳巴沙鱼
原来他是超受大家欢迎的巴沙鱼，这个鱼真心好，没有鱼刺，肉质细嫩，在火锅中只需要烫一会即可吃到鲜嫩无比的鱼肉，老年人和小孩吃这个也特别合适~
极品鹅肠
极品鹅肠鸭肠也是每天新鲜为大家采购的，为了保证菜品的品质，几个年轻的小伙子每天都要去进货，新鲜采购的菜品才可以更好的保证大家吃得新鲜，鸭肠清理得特别的干净，每一根都嘎嘣脆~
镇店招牌牛肉
他们家的镇店招牌牛肉就是时下最流行的双椒牛肉，在这家又做得那么的漂亮~一直都认为重庆的火锅菜品都充满了自己的新意和创意，这一道双椒牛肉，牛肉不仅嫩，还带有辣，同时视觉感非常好~请客吃饭绝对是很有档次的一道菜。
连他们切菜品的方式，摆盘的方式都有了新的创新，玫瑰花点缀起来也特别的漂亮
手工丸子，加入了香菜和贡菜，手打丸子的重点就在于师父对于丸子的时间掌握上。每一份丸子都是纯手工制作，自然吃起来特别的鲜嫩，造型又这样的用心思，和喜欢的人在一起的时候，这道菜绝对可以哟。
这道菜也是一道很有意思的菜~但是小编要卖一个关子，不管是从盘子来说，还是玫瑰丝，甚至是签签，那都是足够的有创意~当你吃了的时候，你一定会知道。
盘龙上上签：总感觉他特别的有趣味，好可爱~有没有被萌到了呢，具体什么，自己来吃了就知道。
有没有觉得本店的菜品和盘子都是很用心呢！还有本店的黑豆腐，那也是小编自己非常喜欢的菜品！好了，小编准备开始告诉大家各种的优惠了，准备好了吗？
4D厨房
还有他们家是一个4D厨房，干净整洁，棒棒哒
近期活动优惠
感觉近期的优惠和活动还是很多的，大家有木有心动呢，特别是直港大道的小伙伴~所以快周末了，是不是该约着小伙伴一同前往呢？
就等待各种宝宝的光临了~
美食发现地：杨家坪杨家坪直港大道美食街直港大道18号
美食优惠：7月31日前菜品8.8折优惠
美食人均价：50元
特色菜品：双椒牛肉，龙利鱼
营业时间：一直营业到凌晨5点
适合：聚会，聚餐
推荐理由：环境惬意，摆盘超级精美的火锅店，你愿意错过吗？
