文节选自《2020中国柠檬茶饮差评大数据分析与研究报告》。报告全文共61页，主要采用大数据监测、桌面研究以及用户访谈等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统而成。
本报告涉及的品牌有：TANING挞柠、一些柠檬一些茶、丘大叔柠檬茶、1柠1柠檬茶、快乐柠檬、Hi.TEA。
1 柠檬茶行业发展概况
柠檬茶（Lemon tea）是一种以柠檬片加茶等配料冲制而成的饮料，可热饮也可以冷饮。尤其是在夏天，喝一杯冰凉的柠檬茶，还有降暑解渴的“神奇功效”。
< class="pgc-img">柠檬茶在广东等南方地区有比较深厚的群众基础，尤其是在粤港澳地区。作为一种民间茶饮，它有一定的文化基础，也有比较固定的消费群体。但在国内其他地方，柠檬茶饮门店普遍比较少。有业内人士分析认为，出了广东，消费者对于柠檬茶的接受度需要培养，也有人认为柠檬茶很难走出粤港澳区域。
NCBD（餐宝典）发布的《2019—2020中式新茶饮市场大数据分析报告》显示，预计到2021年中国茶饮市场将突破1000亿元大关。这其中，柠檬茶作为茶饮的一个细分品类，在广东地区，其受欢迎程度不输其他奶茶。据餐宝典的不完全统计，截至2020年5月底，全国专注于柠檬茶的门店已经有1300多家。
< class="pgc-img">广州柠檬茶市场竞争激烈，受疫情影响，目前已经关闭的门店也不在少数。柠檬茶饮也无法避免茶饮市场同质化明显的特征，很多品牌缺乏核心主打产品，在消费者眼中它们相互之间并没有什么不同。
根据餐宝典对业内相关人士的采访，相对其他奶茶品类，柠檬茶饮的毛利会更高，部分能达到85%甚至更高。
从搜索指数来看，从2011年开始，柠檬茶的关注度呈现逐年上升的状态，在2017、2018年达到小高峰。从数据来看，柠檬茶具备明显的季节性，每年的夏季会迎来关注的高峰。
< class="pgc-img">2 主要柠檬茶品牌介绍
< class="pgc-img">快乐柠檬：定位手摇奶茶，严格来讲不算柠檬茶。快乐柠檬成立于2006年，采用直营+加盟的发展模式，两者的门店数比例约为2:8。2019年快乐柠檬新开门店300多家，总门店数超1200家。
快乐柠檬创立之初，以柠檬作为主要卖点，主打柠檬类和茶类产品，在消费者心目中形成了一定的认知，从其名字来看，也是主打柠檬。在看到奶茶市场的爆发后，快乐柠檬进行了升级，更多的聚焦于奶茶。
2019年，口碑联合快乐柠檬在上海推出无人智慧奶茶门店，并推出第一个制茶机器人。同年8月，快乐柠檬的“珍珠奶茶”，被检测出菌落总数超标。
< class="pgc-img">TANING挞柠：主打手打柠檬茶。2007年创立于广州，截止到2019年12月，TANING挞柠已经拥有直营、合作门店超过250家，其中直营店约30家。
挞柠就是手打柠檬的意思，采用现焙茶+鲜柠檬。挞柠采用冷饮袋包装，比较环保，但也有消费者吐槽，表示“不如瓶装好握”。
挞柠门店外卖占比较高，部分门店能达到70%甚至更高。
< class="pgc-img">丘大叔柠檬茶：坚持直营的柠檬茶。创立于2018年，隶属于广州山丘餐饮管理有限公司。截至目前，拥有20多家直营门店，不做加盟。
丘大叔专注新鲜健康茶饮，主打新鲜柠檬搭配不同茶底的特色茗茶，坚持纯手工制作，为客户提供新鲜健康的柠檬茶。其招牌为鸭屎香，也是其爆款产品。
2019年12月，丘大叔柠檬茶首家单品店在广州正佳广场开业（“鸭屎香专线”），整个店只卖一款产品。
< class="pgc-img">一些柠檬一些茶：起源于广州，颇受广州年轻消费者的欢迎。在其门店内可以通过对暗号来获得一些优惠，不过也有部分消费者对此表示没什么新意。截至2020年5月，一些柠檬一些茶拥有100多家门店。
在产品方面，一些柠檬一些茶缺乏主打的爆品，与丘大叔柠檬茶、1柠1柠檬茶相比，辨识度不够。
一些柠檬一些茶很多门店是以外卖为主，“外卖优先”导致很多消费者等的时间太久，从而产生不满。
< class="pgc-img">1柠1柠檬茶：自称是一个“网黄”。成立于2018年5月，以时尚、年轻、活力著称，是一个以柠檬茶为主的连锁品牌。
1柠1柠檬茶目前有20多家门店，门店设计以黄色为主色调，宽敞明亮，简约大方。其招牌是香水柠檬，销售占比近7成，同时还有鸡蛋仔等小吃配合。
< class="pgc-img">Hi.TEA：本质上卖的不是柠檬茶而是空间。Hi.TEA在广州拥有较多的门店，从定位上来讲，Hi.TEA与其他几个品牌呈现出明显的不同，更像是一个空间，一个用来“坐下打游戏”或者可以光明正大抽烟的空间，而柠檬茶只是其中的点缀。
因其特殊的定位，Hi.TEA的门店一般都设置有比较多的座位，而且很多门店都可以吸烟，这就导致许多消费者对其环境以及店内“有烟味”的吐槽比例非常高。有消费者表示，这就是做烟民生意的一个茶饮品牌。
3 主要柠檬茶品牌差评大数据对比分析
1、满意度：最高的是丘大叔柠檬茶，满意度为8.46；其次是挞柠，满意度为8.43；Hi.TEA满意度最低，只有7.54。
< class="pgc-img">2、客单价：Hi.TEA客单价最高；其次是丘大叔柠檬茶，客单价为18.13元；其他品牌客单价比较接近。
< class="pgc-img">3、差评率：最高的为Hi.TEA与快乐柠檬，均超过8%，远超其他品牌；丘大叔柠檬茶差评率最低；其他品牌差评率比较接近。
< class="pgc-img">4、口味对比：丘大叔柠檬茶坚持直营，在口味方面得分最高；挞柠与一些柠檬一些茶不分上下；Hi.TEA口味得分最低。
< class="pgc-img">5、服务对比：丘大叔柠檬茶得分最高；Hi.TEA得分最低。
< class="pgc-img">6、综合对比：总体来看，丘大叔柠檬茶、挞柠以及一些柠檬一些茶表现相对较好；环境方面快乐柠檬得分最高；Hi.TEA在各方面与其他几个品牌都有较大的差距。
< class="pgc-img">7、差评分布：总体来看，柠檬茶在产品方面的差评比例要高于服务，这主要与柠檬茶的模式比较轻有关；另外，等太久以及优惠不能用等也是经常被吐槽的点。
< class="pgc-img">8、各品牌突出槽点：1柠1在产品方面的差评比例最高，接近六成；快乐柠檬在服务方面的差评比例最高；Hi.TEA在环境方面收获了大量的差评。
< class="pgc-img">4 主要柠檬茶品牌的典型差评
1、TANING挞柠
产品与服务方面的收获的差评比例相对较高，分别达到40.6%、35.6%；部分门店现场出单非常慢，差评占12.4%；另外，其包装袋也被用户吐槽不方便使用。
< class="pgc-img">典型差评：
（1）产品方面的吐槽比例高达40.6%；
（2）服务方面的差评比例为35.6%；
（3）其他差评：优惠券、包装袋等。
2、1柠1柠檬茶
针对产品的差评比例高达57.7%，接近六成，远超其他几个品牌；优惠券不能用以及性价比方面的吐槽比例也处于较高水平。
< class="pgc-img">典型差评：
（1）产品方面差评比例最高，接近60%；
（2）性价比不高；
（3）优惠券不能用。
3、一些柠檬一些茶
产品方面的差评占38.0%；在等太久这一项上差评比例远高于其他同定位的品牌，这主要是由于很多门店坚持“外卖优先”，导致现场的消费者等待时间太久；优惠不能使用的吐槽比例也较高。
< class="pgc-img">典型差评：
（1）产品方面差评比例接近40%；
（2）23.2%的差评与等太久有关；
（3）优惠券不能使用，限制太多。
4、丘大叔柠檬茶
产品、服务与等太久的差评位居前三；客单价较高，与其他的对比，就容易产生性价低的印象，性价比方面的吐槽占10.2%；飞冰后出品会变少差评比例为6.5%，比较典型。
< class="pgc-img">典型差评：
（1）去冰后量变少的吐槽；
（2）服务方面的吐槽；
（3）产品方面的吐槽。
5、快乐柠檬
唯一一个服务比产品的差评占比高的品牌；优惠券不能在门店使用的情况较多；漏料、错料的情况也较常见。
< class="pgc-img">典型差评：
（1）服务方面差评比例最高，接近40%；
（2）产品方面的差评；
（3）优惠券方面的差评。
6、Hi.TEA
除产品外，Hi.TEA在速度与环境两个方面收获的差评最多；虽然大多门店设置了吸烟区，但门店内烟味无法完全隔离，烟味太重，影响消费体验。
< class="pgc-img">典型差评：
（1）速度太慢，等得太久；
（2）环境太差，一股烟味；
（3）服务不行。
5 柠檬茶品牌差评总结
1、随着中国智能手机的普及，消费者在大众点评、美团外卖以及饿了么等线上平台的评价至关重要，评价已经成为影响消费者决策的一个非常重要的依据，任何一个餐饮企业都不应该忽视。企业需要理性看待差评，差评不仅可以影响餐饮企业获客，也是一个帮助餐饮企业改进、优化、提升的重要工具。
2、绝大多数差评本质上是顾客消费时存在不满，但这种不满在门店又没有得到及时妥善的解决，消费者从而借助网络发声，给出差评。如果能在第一时间将顾客的不满在门店解决，顾客在消费后反倒还有可能会给出一个好评，而不是差评。
3、差评对于一个门店，不亚于一次小型的危机公关，处理得好，能够为门店留住客户甚至带来新的客户；处理得不好，会给餐企造成不可估量的损失。对于差评，餐饮企业绝对不能无视、忽略，而应该加以重视。对差评的回复不仅要积极，还要及时、有针对性、有诚意。
4、针对柠檬茶品牌的差评：与酸菜鱼、牛蛙以及火锅等品类相比，大多数柠檬茶品牌在产品方面收获的差评比例要高于服务方面，这主要是与大多柠檬茶品牌不提供堂食、模式相对较轻、对服务的触达面较少有关；此外，一些柠檬一些茶、快乐柠檬以及1柠1等柠檬茶品牌存在优惠券不能用、团购被“歧视”等一系列的问题。
5、在口味与服务方面，丘大叔柠檬茶、挞柠以及一些柠檬一些茶相对得分较高；环境方面快乐柠檬表现较好，出餐速度也是最快的；Hi.TEA在各方面与其他几个品牌都有较大的差距，各项指标垫底。
6、快乐柠檬的加盟店最多，服务方面的差评比例远远高于其他品牌，且不同门店差评比例差异较大，服务水平不一；丘大叔坚持直营，品质比较稳定，最大的吐槽点是性价比不高以及去冰（飞冰）后量变少的问题；一些柠檬一些茶与挞柠的许多门店外卖占比较高，门店的消费者需要等的时间比较久，产品方面也有比较多的吐槽；1柠1柠檬茶在产品方面的差评比例最高；Hi.TEA的门店环境备受吐槽，门店内的烟味是其“特色”，等太久也是其比较典型的槽点。
7、现制柠檬茶讲究即饮，如果超过一定的时间，容易对产品本身的口感有较大的影响，会出现比较涩、比较酸等一系列的问题。
8、对于差评，不能一味地采用固定的模板去回复，要有温度、有针对性。如果都用统一的回复模板，只会让消费者感到敷衍。真诚对待每个差评，合理用好每个差评，做出改善，这样才能在服务、产品等方面不断提升，从而提升竞争力。
9、当然不排除存在一些恶意索赔、恶意差评、恶意举报/打假，不惜扰乱正常的经营秩序和市场环境的行为，对于这些行为，餐饮企业要敢于拿起法律的武器，积极举报、报警，维护自己的合法权益。
周小虹向大家征集了
最爱的虹口奶茶店
《推荐有福利！秋天的第一杯奶茶你喝了哪家？｜发现好物》
结果出炉啦~
原来虹口人喜爱的奶茶店
NO.1是阿姨奶茶
乐乐茶、须尽欢、薛小美等品牌
也纷纷上榜
一起来看网友们的推荐理由
↓
阿姨奶茶
地址：甜爱路129号
血糯米奶茶已经是上海的老网红了。全市第一家阿姨奶茶就开在虹口区霍山路，陪伴了虹口人三十多年。如今这家店虽然已经不在了，但小虹仍然收到了许多网友的推荐。推荐人@张美玉说，阿姨奶茶是阿拉上海人本土的奶茶，价廉物美，每天现煮，原料也用得好，喝上去特别香。如今想喝阿姨奶茶，可以去甜爱路试试，赠送的甜爱路小路标也很可爱，很有虹口特色。
须尽欢·冰淇淋&中国茶(四川北路分店)
地址：四川北路989弄78-95号119单元
须尽欢的奶茶不仅颜值高，味道也是一绝。推荐人@大王说，偶然去了一趟今潮8弄，星巴克边上有一家奶茶店，叫须尽欢，比较特别的是他家的主打饮品“尽欢冰”系列里面都加了一根冰淇淋，味道很浓郁。而且他家的芋圆很好吃，是马蹄脆波波，外面q弹里面脆脆的，是吃过最好的芋圆～
乐乐茶
地址：瑞虹路瑞虹天地1层L1-32室
白玉兰广场L1-18A商铺
凯德龙之梦B座1楼-18K01-02商铺
杨枝甘露最好喝的是哪家？推荐人@小草推荐了乐乐茶。这家用料很足的，喜欢他家的杨枝甘露冰酪酪，新鲜，奶味十足，一口下去真的很满足。如果不知道喝什么，直接去乐乐茶，基本没有踩雷的~
薛小美
地址：北外滩来福士B1
商场里的花园，竟然是一家奶茶店？@推荐人77说，这么精致的奶茶店，全上海可能都找不到第二家。坐在这里喝下午茶，就像置身于爱丽丝梦游仙境一样，被鲜花包围。奶茶口味淡雅，茶香浓郁，里面的小料用的是雪燕、桃胶等，非常健康。喝完奶茶后，杯顶的鲜花千万不要扔，可以带回家养几天哦~
一点点
地址：四平路200号
虹口龙之梦B1
四川北路1350号L1
虽然还没想好秋天喝什么奶茶，但是一点点的这款饮品这位网友已经喝了一个夏天了。推荐人@金金说，一点点奶茶新出的薄荷绿茶冻是他今年夏天的最爱。茉香绿茶中加入薄荷和茶冻，口感非常清新，有苏式绿豆汤那种冰凉消暑的感觉，却又不会很特别刺激，非常推荐！
除了上述这些地方
大家还提到了
奈雪の茶、霓裳茶舞、CoCo
等等奶茶店
小虹都想去打卡一遍
感谢大家的分享
本周，小虹将继续向大家征集虹口“好物事”，一起发现虹口的宝藏品牌，记得来参与哟！
图片：网友
编辑：张恺霖
?虹口区党政代表团赴青海省果洛州玛沁县考察调研
?中秋临近，月饼销售逐渐升温
?有你认识的吗？这10位老师获奖，是首届“得主”哦~
? 送给一年级新生的“成长启蒙礼”——虹口区发布青少年人文护照
<>< class="pgc-img">近有热搜说一杯奶茶=5罐可乐=6包薯片，奶茶热量高，那又怎么样，毕竟我喝奶茶在续命，奶茶是茶，茶是养生的，所以喝奶茶是不会胖的，而且奶茶加冰不就抵消热量了吗！
一杯奶茶拉近我和偶像的距离，以前听周杰伦唱《甜甜的》："我轻轻地尝一口，这香浓的诱惑"，以为是爱情，长大才知道，他唱的是奶茶。以为代言优乐美是为了赚钱，现在才知道他对奶茶是真爱。爱喝奶茶的周杰亻仑也接地气了起来。
< class="pgc-img">不知道你有没有发现，沉默办公室里的气氛因一起拼奶茶而达到高潮。同事中跟所有人都聊得来的人，不一定人缘最好，但那些拥有最多微信群的人，一定是最有人气的。而他们的微信群的功能只有两种：发外卖红包，和点奶茶拼单。
所以，奶茶是当代社交利器，饮品界的流量担当，人类逃避现实的精神鸦片。
< class="pgc-img">好像突然之间，有很多拥有新奇名字的小铺如雨后春笋般冒出头来，街头奶茶已进入2.0时代，每一家茶汤都改为新鲜现煮，所用原料都放在冰柜以示透明，喝腻了一点点，对喜茶也有点麻木，奶茶后宫变得无聊。
于是小编以身试法，猎奇一些新晋的奶茶铺，1天喝了20几杯茶，给喜新厌旧的你，做一次潜力股奶茶铺的测评，讲真，那天回家上称后暴风哭泣了好一会...
< class="pgc-img">参与测评的奶茶店如下
< class="pgc-img">ITs TEA
< class="pgc-img">小啾啾
< class="pgc-img">一芳
< class="pgc-img">TPLUS
< class="pgc-img">MI.TAE 弥茶
< class="pgc-img">茶阁里的猫眼石
< class="pgc-img">新作の茶
< class="pgc-img">青沫茶颜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">ITs TEA
淮海中路，这条久负盛名的古老马路上，最好的时光最温柔的岁月都沉淀在这，路过繁华似锦，穿过梧桐树阴，找到了这家店。
靠着号称俘获99%吃货的心的芋头风暴，短短半年就连开100多家的ITs TEA，做足了排队的准备，却意外的成为了首批顾客。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">时下最热的莫兰迪色系的门头与背景墙，大理石的柜台透出了高级感，点单的高颜值小姐姐，温柔甜美的笑容治愈了37°燥热的心。
小姐姐透露她们的饮料不添加香精色素，原料是德亚的牛奶很实在，茶饮也是茶叶冲泡，有一种喝奶茶也可以很养生的错觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">芋头风暴是头牌，广西荔浦新鲜直送来的芋头，熬煮的恰到好处，口感不生硬不稀烂，绵密稠厚挂杯不撒，加了些许玫瑰盐，融入其中的奥利奥小颗粒还有些许嚼劲，嘬一口加了奶油和牛奶一起熬煮的芋泥，浓浓的奶香和芋头香在口中弥散开来，从味蕾至内心，从视觉至味觉，无不是治愈内心的享受！
记得要大杯，中杯根本不够喝，去冰无糖才够香醇不腻，芋头控强推！一杯下肚感觉可以省掉晚饭了。
< class="pgc-img">随着新兴店铺的开张，老旧的需要创新，新起的需要突破，芋泥加牛奶并不稀奇，但再加上奥利奥就充满了创意。
抹茶星人肯定会喜欢这款#旋风芋头抹茶#，颜值很惊艳，刚煮好热fufu的芋泥绵软香甜，抹茶的清新感也没有被盖过风头，为它打call！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">YES
食材都是最新鲜送达的，当天店里现做现熬
不添加任何糖精、果糖、甜蜜素
料很足，芋头很特别
NO
没有座位
人均：23元
推荐指数：? ? ? ?
招牌饮品：芋头风暴、芋头宇治抹茶、超浓宇治抹茶
< class="pgc-img">丨小啾啾丨
让少女们趋之若鹜的粉色被认为是美好的象征，这家被粉色包围的奶茶店，应该是个女孩都无法抗拒的，眼睛吃饱了冰淇淋，心也跟着融化了。
少女心无关年龄、无关性别，是对美好事物的追求和向往，在这里，来取餐的外卖小哥语气都变温柔了，更别提这个可爱到发甜的店名：小啾啾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">乳齿少女的店竟然是一个92年小鲜肉开创的，那年23岁的他，主修的是室内设计，但为了心爱的女孩，放弃了原本驾轻就熟的设计行业，开了一个以“她”为名的奶茶店。
他的女孩是时尚大V博主Yuri睿哥。他喜欢叫她小啾啾，因为头上常扎着一簇小啾啾，她爱喝奶茶，他就开了一间，她爱星巴克的独角兽星冰乐，既然上海没有，他就学习自己做。这么甜的故事，是想要让小编患上糖尿病吗？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从环境到饮料都准确的戳中了老夫的心，每一杯都有两种颜色以上，拍个照发朋友圈，分分钟点赞过百。
颜值与口味齐飞，内在与外在兼备，简直想一整天都在赖在这里。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">#抹茶奥利奥瀑布#，没想到抹茶与奥利奥口感如此相配，香甜又带了少许苦涩，就像一个有着暗恋心事的少女，点滴的甜蜜藏在心里，却无法开口说爱你。
< class="pgc-img">#独角兽#是用新鲜火龙果蓝莓为主调的高颜值爆款，蓝色的挂壁则是蓝柑橘制成的，加上厚重浓郁的奶盖，满嘴的水果香气，藏都藏不住的甜蜜滋味！
< class="pgc-img">#八喜奥利奥瀑布奶昔#，与其说是瀑布，更像一座正在爆发的小火山，粘稠的巧克力酱顺着杯壁流下来，有一种熔岩流浆的效果，轻轻嘬一口，浓郁的奶味混合着巧克力包裹了我的味蕾，嗜甜的妹纸一定会无法自拔。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">听店长说在奉贤路上有一家更为娇嫩欲滴的分店，粉色院落、粉色墙砖、粉色座椅、粉色摆设...各路大V网红纷纷前来打卡，连淘宝模特都在那边取景。老板，我觉得你可以考虑收租金了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">YES
风格和饮品都很少女心，适合打卡拍照
NO
保质期短，需要2小时内喝完
人均：29元
推荐指数：? ? ? ? ?
招牌饮品：八喜奥利奥瀑布奶昔、抹茶奥利奥瀑布奶昔、独角兽、红酒蛋糕脏奶茶
< class="pgc-img">丨一芳台湾水果茶丨
听台湾朋友说一芳在宝岛那里很出名，连明星也忍不住来打卡。食材皆取自于台湾这片土地，回归朴实的外表，浓郁的原木风情，复古中带着暖暖的小清新。
< class="pgc-img">c位出道的黑糖粉圆鲜奶自带主角光环，很多人都是冲着它而来的，不可选甜度，只分冷热！对的就是这么傲娇。
没摇匀前黑白分明，上层是鲜奶，下层是黑糖浆，摇一摇黑糖和鲜奶慢慢混合出现了泥石流纹路，黑糖和蔗糖现熬1小时以上，古早味红茶的醇香和鲜奶的香甜也能让人惊艳，粉圆比一般的珍珠小一个size，糯糯的几乎不用嚼，一口气能吸入好多小可爱们。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一芳水果茶有点小清新，苹果、橙子、凤梨、百香果整齐的切成一片一片，薄薄的水果被茶底浸泡后溢出了芬芳的香味，口感上来说，茶味比较淡，更多的是百香果的甜味，名字应该叫百香果茶更确切...
推荐三分甜度很清爽，每杯水果茶还会配一根心形的小竹签，只需轻轻一戳，就能吃到大块的果肉，满足感爆棚。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">实木牌匾，青色门帘，复古花窗，雅白瓷砖，每一处仿佛都碰撞出优雅精致，一切都来得那么恰到好处，眷村古早风格的店铺设计，清新质朴，仿佛让人置身于台湾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">YES
当天采购当天使用
台湾冷压鲜榨的百香果和古法熬制的凤梨酱
保证每一样水果的VC达到满分
NO
因为是台湾口味，基本偏甜
人均：18元
推荐指数：? ? ? ?
招牌饮品：一芳水果茶、黑糖粉圆鲜奶
< class="pgc-img">丨TPLUS丨
淮海路来来往往的白领都拿着一杯TPlus，成功引起了小编的注意，看了菜单简直惊呆，TPlus共有38款饮品+9种配料。呃...可搭配出来的奶茶随便都会有2000+种喝法，这么丰富想必是要逼死选择困难症吧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">听说它家奶盖最出名，质地不是轻飘飘入口即化，它是绵密顺滑有质地，分为甜口和咸口，小编更偏爱后者，用进口安佳鲜奶油和进口芝士打发而成，有一点点咸味反倒能调出茶底的醇香。
茶底的选项有抹茶、绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音，其中搭配芝士奶盖最佳拍档是介于发酵与半发酵之间的醇香乌龙茶，入口散发着迷人的沁香，连不爱甜味的摄影师都连连夸赞。
< class="pgc-img">新鲜的草莓汁淋在诱人的香草冰淇淋上，造就出这一杯冰淇淋好莓。
草莓的味道清纯不做作，足足有140g，都加上3个软软的香草球，混在一起变成了诱人的粉色，入口甜而不腻，誓要狙击你的少女心！
< class="pgc-img">隐藏菜单拿去不用谢！
乌龙玛奇朵+冰淇淋+布丁（去冰 半糖），爽滑布丁和冰淇淋绝配！
燕麦鲜奶茶+仙草+红豆+奶霜（少冰 无糖），燕麦牛奶仙草，看菜单就知道是养生控最爱！
养乐多绿茶+椰果+仙草（少冰 半糖），黏糊糊的天气这样喝唤起醒精气神！
高山乌龙茶+冰淇淋+燕麦（3分糖 少冰），一杯管饱，适合中午想减肥却又想喝奶茶吃冰淇淋的小伙伴。
< class="pgc-img">咳咳咳，别怪我没提醒，做饮料的小哥哥性格nice颜值good，撩一下，抖音热门就被你霸屏。
< class="pgc-img">YES
奶盖细腻醇厚，咸度甜度刚刚好
各种配料搭配只要你想得到，没有做不到
NO
没什么黑点，希望多开分店
人均：18元
推荐指数：? ? ? ? ?
招牌饮品：芝士xx玛奇朵、冰淇淋红茶、可可碎片诗冰乐
< class="pgc-img">丨MI.TEA丨
一杯弥茶，十分匠心，用传统中式茶饮内涵，重新定义现代茶品，质朴的中式设计和小沙弥logo，奠定了“弥茶”的佛系古典底蕴，禅意十足。
弥茶赋予茶更多的现代意义，片刻停留，遇到一本好看的书，获得短暂的满足与惬意，悠闲宁静又不失都市的激情，此刻，一杯即世界。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火龙芝芝，超级绵密的奶盖，咸度刚刚好，红心火龙果带着清新的甜，新鲜的口感，一口喝下去还有舌尖上浓郁奶味，喜欢火龙果的不要错过。
如果真的要比较，我个人比较倾向TPlus的奶盖多一点，更为浓郁醇厚。
< class="pgc-img">桃桃茉莉绿，垂涎欲滴的水蜜桃与沙冰一起放入搅拌机，混合着清甜的茉莉茶，口感非常细腻，最后还撒了大块大块的桃子丁，一杯温柔的肉粉色，从视觉上已经征服我了，可能冰沙比例较多，味道有些单调，偏淡了一咻咻，建议加上奶盖口感比较有层次。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">弥蜜果园选取四季青茗作为清爽茶底，茶香与果香在舌尖交融，淡淡的酸甜味非常清新，加上丰富的植物纤维和VC，味蕾进入了清新果园，原来喝果汁也可以如此清新脱俗！
由西瓜+青柠檬+小青桔+奇异果+圣女果+橙子+红心火龙果7种水果新鲜现切制作而成，水果一层一层放入，几乎占了杯子一大半容量，杯底还加入了百香果酱，这才是我心目中的水果茶课代表！
< class="pgc-img">YES
中国古典风禅意浓浓
新鲜水果现切现做
水果茶分量很足
NO
整体口味偏淡，无功无过
人均：20元
推荐指数：? ? ?
招牌饮品：弥蜜果园、火龙芝芝
< class="pgc-img">丨茶阁里的猫眼石丨
敢用猫眼石来命名，想必对自己的茶饮是很有自信的，细细追溯，原来他是仙踪林团队继快乐柠檬后，推出了一个全新的品牌——茶阁里的猫眼石。
在宝岛台湾里有一些质朴好客的茶农们，每当有人来做客，便走进茶阁，将珍藏多年的茶叶拿出，亲手泡制出一杯，茶汤如清澈的泉水，透过微微阳光，像极了剔透的猫眼石，这便是名字的由来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">用心观察你会发现，这是一家很特别的茶室，装修既现代又透着古朴，清新的茶叶香弥漫着整个商场，没有奢华的调调却极具特色，就像一个30岁出头的女人，精致有品位。
高端制茶及滤茶仪器整齐的摆放在吧台，一览无遗，木质元素搭建的吊顶，铭刻着茶阁里珍藏的寓意，手握一杯好茶，在这一隅清新雅致的空间里，心都沉静了下来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里有三款茶底：小叶红茶、茉莉绿茶、金萱乌龙，全部来自台湾的茶园，用专业的萃茶机，磨成粉之后利用水流喝气压萃取，保留了茶最好的口感。
不同于其他奶茶店，它的特色是将茶做成了冰块，听说这样可以最大程度锁住茶叶的香气，保持最好的状态，让你喝的每一口茶，足以配得上你的时间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">芝士奶盖选用优质鲜奶油搭配法国精选奶酪，渐融于清爽的茶汤中，芝士略带一点咸味调和在茶底里，入口顺滑香醇，简直过瘾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">YES
每日煮茶后的茶叶置于焙香笼中熏蒸出天然纯香，
精致的橱窗柜让喜欢拍照的朋友产出无数好照片
NO
茶叶不错，但轻易不要尝试热饮！
人均：27元
推荐指数：? ? ? ? ?
招牌饮品：茉莉甘露、小叶手打奶茶
< class="pgc-img">丨新作の茶丨
在淮海路上不起眼的街角发现了这家新作の茶，据说这个品牌在上海已有一年多，因为没有过多的炒作，反而显得安静有格调。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">低调高级的白灰背景，搭配源于自然的原木色，低调不失格调的绿植，洒落墙面和地面的树影斑驳，恰到好处的交织在一起，让整颗心安静下来。
去掉了多余的修饰，从细节之处，追求自然的永恒感，视觉上删繁为简，每个角落皆是风景。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">芭乐是台湾的特产水果，外表上看酷似鸭梨，切开是粉色的，就像一个内心住着少女的cool girl。清澈的外表，彰显独立随性，粉色的内心，藏着温柔软糯。
每一口都能喝到真实的芭乐果肉，致密的果肉在舌尖缠绕，铺成一张多纤维网滑过味蕾，偶尔一两个顽皮的籽在打扰，轻茗一口，宛若在垦丁骑着摩托肆意徜徉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">手工翻炒的黑糖，加入安佳牛乳，焦糖棕和奶白色的壁纹，犹如一幅秋色的水墨画，最近风靡的黑糖奶茶，这里也有。
倒入奶盖层，撒上奥利奥，黑糖的焦香与奶香交织，是甜与纯的相遇。安佳牛乳和手炒黑糖配一嘴，颗颗分明不黏嘴。
< class="pgc-img">软萌的新粉蜜桃是颜值担当，属仙女必备，刚到手的时候是颜值巅峰，宛如层层叠叠的粉色天空，用来自拍100分！
水蜜桃邂逅芝士，便是舌尖一场微妙相遇，亦如初恋，一切都浪漫无比。
< class="pgc-img">YES
店内新鲜水果的茶饮品种较多，颜值很高
根据季节会出时令性的口味
小清新的装修风格我喜欢
NO
除了颜值，口味没什么记忆点
人均：20元
推荐指数：? ? ? ?
招牌饮品：黑糖嘟嘟、新芒芝芝、新粉蜜桃
丨青沫茶颜丨
被花藤爬满的门头，花朵包围的墙壁，来没进店就心生欢喜，进店后一整面花墙更把颜值推向了巅峰，几乎每一个到店的小仙女都在这打个卡，谁让这面墙怎么拍怎么美呢。
这家店挨着小啾啾排成一排，有着初生牛犊不怕虎的架势，管它竞对有多强，用自己的方式优雅绽放。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">经过手工摘选、烘制、揉捻后的茉莉花茶，将自然的味道紧紧锁在茶球中，经山泉水冲泡后，茶汤色更佳通透。混合香甜草莓果肉与茉莉汤茶，调以浓情白巧，完成这一杯豆蔻草莓。整个夏天都浓缩到这一杯茶中，每一口都是恋爱的味道！
拒绝奶精、拒绝香精、拒绝色素。豆蔻年华，恰如这玲珑一口的清凉。
< class="pgc-img">与众不同的“嘿凤梨”在视觉上令人生畏，带着豁出去的心态尝试了下，特制的墨鱼汁与白巧特调，配新鲜凤梨果肉和红心火龙果沉淀在杯底，盖上云朵般绵密的奶露，看似黑科技，口感却格外match，墨鱼汁止血养颜，在一定程度上起到抗衰老的效果，喝了一口就想干杯。
并没有墨鱼腥味，有一些些鲜甜，淡淡的茶香，衬托着奶露更为浓郁，在口中碰撞出与众不同的奇妙感觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店长小哥哥超级健谈，作为滑板迷跟小编分享了很多小技巧，在快手上有好几万个粉丝，人称快手“小井柏然”，要不是我阻拦，他直接要在店里大展身手了。
说到店里的茶饮，小哥哥又一脸严肃起来，“我们精选南非红茶、7度乌龙、白毫茉莉三大茶种，采用园茶冷萃，茶汤才可以呈现细腻纯正的口感，对于做茶，我们是认真的。”
< class="pgc-img">气质女神胡静代言，可见青沫茶颜的与众不同，不去盲目追热点，安安静静的做好每一杯茶，没有高热量的肥宅水，它更似一家特立独行的花茶店。
三千弱水取一瓢，叶舒展，花迷迭，暗香动，如此美好的意境，不管它适不适合你的口味，它都是一种用心的存在。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">YES
真材实料，喝的到真实果肉
养生的花茶占据半壁江山
NO
花茶是特色，奶茶的话就比较普通
人均：23元
推荐指数：? ? ? ?
招牌饮品：嘿凤梨、豆蔻草莓、花漾红颜
后记
综合下来，以好喝、颜值、料足三个维度排名：
好喝TOP3
TPLUS（奶盖系列）
ITs TEA（芋头系列）
茶阁里的猫眼石（茶底系列）
颜值TOP3
小啾啾（独角兽）
新作の茶（新粉芭乐）
青沫茶颜（豆蔻草莓）
料足TOP3
TPLUS
ITs TEA
青沫茶颜
严重申明：本排名纯属小编个人口味，不涉及任何广告！也不涉及任何水军黑幕！
城市总是布满喧闹和浮躁
流行的脚步总是换了又换
大多新鲜事物脆弱的如昙花一现
只有饱含深刻内涵的灵魂作品
才会持续受到人们的喜爱
留言说一说
你中意哪款奶茶呢？
