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蜜雪冰城:一个奶茶帝国的背后故事,创始人张红超的传奇

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:正文】蜜雪冰城,这个广受欢迎的茶饮品牌,年入高达20亿。然而,令人惊讶的是,据内部员工透露,它的成功并不主要依赖于卖奶茶。

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正文】

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蜜雪冰城,这个广受欢迎的茶饮品牌,年入高达20亿。然而,令人惊讶的是,据内部员工透露,它的成功并不主要依赖于卖奶茶。蜜雪冰城的创始人张红超,出生在农村,家境并不富裕,他从小就怀揣着赚钱的愿望,因为他深知家庭贫困,意识到仅仅靠种地无法改善自己的命运。

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张红超迫切需要找到一种更好的生活方式,于是他努力寻找各种机会来实现他的梦想。在这个过程中,他尝试了多种不同的生意。他曾养过兔子,希望通过养殖赚取一些额外的收入。他还尝试过种山药,以期望获得更多的收益。此外,他还曾修理过自行车,希望通过这一手艺来赚取生计。然而,这些尝试都没有带来成功。

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尽管遭遇了多次失败,但张红超并没有放弃。他的坚持和毅力是他成功的关键。在一次偶然的机会中,他发现了茶饮行业的巨大潜力。他深入研究茶叶的制作和品质,不断尝试创新的茶饮口味,并注重提供优质的服务体验。他相信,只有不断追求卓越,才能赢得消费者的认可和忠诚。

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张红超于2006年创立了蜜雪冰城,最初只是一家小小的奶茶店。然而,凭借着他对品质的追求和独特的创新理念,蜜雪冰城逐渐在市场上崭露头角。消费者对其口感独特的奶茶和精致的包装设计赞不绝口。逐渐地,蜜雪冰城的声誉迅速传播开来,吸引了越来越多的顾客。

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张红超并没有满足于此,他意识到单一的奶茶产品无法长期支撑企业的发展。因此,他开始推出更多种类的茶饮,包括水果茶、芝士茶等。这种多元化的产品线进一步吸引了更广泛的消费群体,为蜜雪冰城带来了更大的市场份额。

除了产品创新,张红超还注重品牌建设和营销推广。他与明星合作,举办各种活动和促销,使蜜雪冰城成为年轻人喜爱的时尚品牌。同时,他也注重店面形象和服务质量,致力于为顾客提供舒适和愉快的消费体验。

如今,蜜雪冰城已经成为茶饮行业的领军品牌,年入高达20亿。然而,这个成功的背后是创始人张红超坚持不懈的努力和不断创新的精神。他的故事鼓舞着无数有梦想的人们,告诉他们只要坚持追求,就能够实现自己的理想。

993年,全球女神奥黛丽·赫本在瑞士去世,一代美人就此落幕。

也就是在这一年的某个清晨,两声哇的啼哭划破了医院楼道的寂静,医生小心翼翼地抱着怀里的婴儿,周边的护士忙凑上去围看,笑呵呵的说道:“这女娃娃可真漂亮。”

眉目星辰,鼻梁高挺,粉嫩嫩的小脸上,印着两点朱红怒瓣,漂亮得像一朵刚盛开的莲花,一双翦水秋瞳泛着光亮,任谁看了都忍不住驻足称赞。

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三十而立的章丽厚对这位千金视若珍宝,尽管当时的“重男轻女”旧思想在众人心中根深蒂固,但这对硕士毕业的章丽厚来说,是无稽之谈。

看着襁褓中的女儿,章丽厚坚信她日后一定会有一番作为,经过几番思量,他给女儿取了一个气势磅礴的名字——章泽天。

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在众多知识女性中,名字中带“天”的只有两个人,第一个便是武周女皇武则天。

也就是在这一年,在中国人民大学上大二的刘强东,迷上了电脑编程,此时的他还是一个一穷二白的寒门学子,靠亲戚接济过活。

后来他利用电脑编程到处做兼职,赚了不少钱,但这点钱在章泽天的眼里并不算什么,因为她早已过上了千金小姐的生活。

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在那个靠知识改变命运的年代,章丽厚从南京航空航天大学机电学院硕士毕业后,就创办了高科技公司——南京会斯通集团。

为了将公司经营好,章丽厚又考取了南京航空航天大学经济与管理学院的博士学位,同时还被经管学院聘为兼职教授。

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01章家有女初长成

生长于这样的书香门第,章泽天自小就见多识广。

12岁的时候,她就读于南京外国语学校,这所学校在当地备受追捧,有着极高的升学率、丰富的素质教育和广泛的国际交流。

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而她因为长相出众,被同学奉为清纯校花。

除了日常学习外,章父还十分注重特长培养,章泽天从小就在健美操上表现出过人的天赋。

高一那年,她还担任学校的健美操队队长,拿过全国健美操亚军的奖牌,之后她又凭借这一特长,获得国家一级运动员的称号。

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章泽天的命运转折点是在2009年。

当时她正上高二,新学期分班之际,很多同学都纷纷拍照留念,章泽天的同学将她手捧奶茶的照片上传到网上,随后被大量传播。

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乱哄哄的教室里,她手捧奶茶浅笑嫣然,那惊鸿一瞥,暖化众人心房。

几个月后,一位名为“笔袋男”的网友在网上发帖,“哥散尽全部家当求此女”,帖子里上传了章泽天的照片,并贴出一封求爱信。

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当时陈冠希的“照片门”事件刚刚过去不久,众人对娱乐圈的各路女神的美好幻想都几近破灭,而章泽天的清纯,像极了每个人青春里的初恋女孩,俘获了众多宅男的心。

因为手捧一杯奶茶,所以众人亲切的称她为“奶茶妹妹”,因为这张照片,她从南京走向了全国,成为第一代网红美少女。

这一年,她只有16岁。

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也就是在这一年,刘强东在拿到第一笔融资后,创建了京东,从此开启自己的电商之旅。

因为单纯的“傻白甜”形象,大导演张艺谋也向她抛来橄榄枝,邀请她出演自己的新电影,据说一部是《山楂树之恋》,一部是《金陵十三衩》。

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然而令无数人心驰神往的“谋女郎”身份,在她眼中只不过是等闲,争芳斗艳、日进斗金的娱乐圈她根本看不上。

当被媒体问道为何会拒绝这个可遇不可求的机会时,章泽天表示:

“但是我不在乎啊。我想以学业为重,我也有能力冲击比较好的学校。”

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她想靠自己的能力考上一所好大学,成为杨澜那样的成功女性。

2011年,18岁的章泽天顺利通过了清华保送生的笔试和面试,攻读清华大学人文学院。

随后便有网友质疑,清华的门槛难道就这么低吗?凭借健美操特长就能入学?

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还有人爆料称,章泽天在清华经常作弊、挂科,完美人设都是伪造的。

对于这些谣言,章泽天从不理会,她坚信:谣言止于智者,过多的解释也终究是徒劳。

奶茶妹妹也好,清华校花也罢,都只不过是她人生中的一个驿站,她的眼神,早已投向远方的星辰大海。

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02终遇良人

在章泽天逐渐成长的时候,刘强东带着他的京东,一路高歌猛进。

从一个穷小子,一跃成为国内著名的企业家。

看似毫无交集的两条平行线,在2013年相遇。

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这一年,章泽天作为交换生到美国巴纳德女子学院学习。

而此时功成名就的刘强东为了给自己充电,远赴哥伦比亚大学进修。

巴纳德女子学院和哥伦比亚大学向来十分交好,两所学院的学生可以选修对方学校的课程。

喜欢玩摄影的章泽天,有事没事的就拿着单反到哥大摄影圈玩,一来二去便结识了很多志同道合的朋友,其中就包括刘强东。

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两人同为江苏人,俗话说老乡见老乡,两眼泪汪汪,身处异国的两人有着共同的话题,渐渐地,就熟络了起来。

一个是美丽动人的青春少女。

一个是成熟稳重的成功男性。

即使有着20岁的年龄差,两人还是恋爱了。

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其实在遇到刘强东之前,章泽天曾有过两段恋情。

第一位是与章泽天同年、同籍的中学同学陶杜平,陶杜平长相温文儒雅,三岁学琴,九岁学播音,在钢琴、主持、写作、健美操、辩论、歌手大赛等多项领域都取得了不错的成绩,妥妥的全才一枚。

其中他最令人称赞的当属在国际奥委会主席罗格与南京学子见面会上,他担任主持人及翻译一职。

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两人的结合可谓是才子配佳人,但可惜的是在步入大学后,两人渐行渐远,感情也逐渐变淡。

章泽天的第二位男友是清华学霸梁植,他可谓是清华的传奇人物,有着校园主持一哥、话剧王子之称,还参加过综艺节目《我是演说家》,并一举夺得全国总冠军。

同时梁植的家世一点也不亚于章泽天,甚至是有过之而无不及,其父亲是北京高干,祖上更是显赫贵族。

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这样的一位才子,身边自然少不了迷妹围绕,据说章泽天就是其中一位。

但这段朦胧的青春期小恋曲终究未能成气候。

2014年4月14日,章泽天与刘强东悄悄约会的照片被传到网上。

消息一出,一顿哗然,当时众人对章泽天的印象还停留在“傻白甜”上,而刘强东比她大19岁,不管是从外形还是年龄,两人都是那么的不搭。

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很多网友调侃章泽天缺少父爱、傍大款,本以为她不进娱乐圈是难得一见的一股清流,谁曾想,她的胃口太大,直接想当京东老板娘。

面对这些流言蜚语,刘强东第一时间发文,霸气护女友,他表示小天是自己见过最单纯善良的人,很遗憾自己没能保护好她。

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在爱情的滋润下,两人的发展都实现了质的飞跃。

章泽天加盟了江苏卫视的《最强大脑》,还担任了节目《燃烧吧大脑》的主持人,甜美知性的形象在节目中展现的淋漓尽致。

刘强东的公司在美国纳斯达克如愿上市,靠着61.5亿美元的身家,成功挤进亿万富豪的行列。

2015年,刘强东在澳大利亚大堡礁给了章泽天一场浪漫婚礼。

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20岁的年龄差,再加上刘强东的亿万身家,这场婚姻被更多的人看做是一场各取所需的交易。

在商界摸爬滚打十几年,刘强东什么人没见过,对于他来说,美人重要,但江山更重要,他断然不会让一个女人分走自己的半壁江山。

所以在领结婚证的前一天,刘强东就已提前预支了自己10年薪水26.5亿,随后他宣布,自己在今后的10年内,每年的基本工资是1元,也没有现金奖励。

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这也就是说,章泽天一旦与刘强东离婚,就只能分走他5元的共同财产。

刘强东的精明之举令众人哗然,但这丝毫没有撼动章泽天嫁给他的决心,或许她是在证明,自己看中的刘强东这个人,并不是钱。

也有可能,章泽天从一开始目力所及的就不是这些有形资产,那些无限的资源和上流社会的平台,才是她心之神往的东西。

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03夫妻共进退

婚后,刘强东带章泽天出席各种场所,不管是宴会上的亲密私语,还是刘强东在台上侃侃而谈,镜头下的章泽天始终是一脸崇拜的眼神,望着眼前心爱的男人,还有网友调侃她这是“望夫眼”。

张爱玲曾说:“女人要崇拜才快乐,男人要被崇拜才快乐。”

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在章泽天的眼里,刘强东给予她的并不是金钱所能代替的。

“首先是两个人的价值观是很相似的,其次刘强东这个人很细心,又会照顾人。”

和强大的人在一起,要么甘做他背后的女人,安于享受他打下的江山;要么就成为他的臂膀,与他并肩而战,共担风雨。

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而章泽天则毅然决然地选择了后者,担任京东公益基金会荣誉理事,入手京东的时尚业务。

有人说,人世间最稳定的感情模式,是旗鼓相当,齐头并进,智识不分伯仲,观念大同小异。

为了追赶上刘强东的步伐,章泽天努力打造自己,怀孕期间还学习财务知识,并顺利拿到了意大利博科尼大学的“私募股权和风险投资”证书。

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生下女儿后,她就化身“拼命三娘”,相继投资了茶饮品牌、在线教育、Uber等十余家公司,每一笔投资都几乎获得了丰厚的回报。

就连在商界叱咤多年的刘强东,也对她的能力大加赞赏:

“我是把我家庭的投资分开,家庭的投资全部交给太太,她投的很优秀。”

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在2017年,章泽天在网上晒出与世界首富比尔盖茨共进晚餐的照片,并写道:

早上刚刚上线了公益物资募捐平台,晚上就趁机向盖茨大大分享我们的点子。让世界看到中国公益创新!”

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之后她还与美国最富的家族——洛克菲勒,共同举办了环保公益晚会,同时她还多次亮相时装周,与社会名流们喝下午茶。

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但是,在无数人的眼中,章泽天之所以能走向人生巅峰都是刘强东给予的,并非自身换来。

在一次采访中,一位记者故意刁难她:

“你有没有想过以自己的能力闯下一片天?”

此问题实则就是在说,章泽天如今的成就都是攀附而来。

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面对记者的刁难,章泽天则十分笃定的回答道:

“没这么想过,我与老刘相辅相成,互相成就。”

这句话在外人看来是章泽天在不自量力,刻意抬高自己,其实并不然,对于刘强东而言,章泽天是他最大的“活广告”。

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京东开启生鲜网购,章泽天第一时间去拍大龙虾;京东与法国大品牌合作,她就亲自去试穿。

在社会名流的晚宴中,她用流利的英语向国际顶级品牌的高管介绍京东。

她凭借一己之力,让京东省去了上亿的广告费,也让京东从一个二线电商,一跃挺近能与淘宝分庭抗礼的一线电商。

在业内一直有这样一句话:“奶茶妹妹凭一己之力,打败了阿里巴巴整个市场部。”

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04跳出舒适圈,活出自我

婚姻里,两人互敬互爱,事业上,两人相辅相成,一切都看似那么美好。

但谁曾想,在2018年9月,刘强东出事了。

一夜之间,京东股价跌停。

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当刘强东出轨被实锤后,众人都在看她会如何哭闹,将渣男锤死。

但章泽天却选择将婚姻进行到底,一个岁月静好的朋友圈,不费一兵一卒,便堵住了悠悠众口。

“只要一家人在一起,便是圆满。祝愿中秋快乐!惟愿守得云开见月明。”

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对于章泽天而言,与其做一个怨妇,让别人看笑话,不如绝地反击,活出自我。

但对于她的选择,还是有很多网友提出质疑:出了那事都不离婚,还不是看在钱的份上?

甚至还有尖酸的记者问道:“刘强东每月给的零花钱多不多?”

章泽天则微微一笑:“不会少,东哥很大方。”

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对于一些旁观者,总是自以为心如明镜,对在婚姻中挣扎的女人进行点评指责,劝马伊琍离婚、佟丽娅离婚,仿佛一旦选择原谅就是“低人一等”。

她们不明白作为当事人心中的难以抉择,爱情、利益、孩子,多种因素让她们难以从不幸的婚姻中抽身。

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整装待发很难,但原地踏步却是最愚蠢的行为,只要勇敢向前迈出一步,或许就是别人的终点。

于是在2019年,章泽天抛下一切,孤身一人到英国剑桥深造。

她去参加了英国王子的婚礼,欣赏从没看过的风景,品尝各种美食,她勇敢迈出了那一步,最终活出了自己的人生。

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在2020年5月12日,中国福布斯富豪榜上,27岁的章泽天以584.2亿元的财富位居第31位,成为中国年度榜单上最年轻的女富豪。

结语

从当初的“傻白甜”到如今身价584亿的富豪,章泽天靠的远不只是他人口中的“容貌”,她的努力、野心、求知欲、事业心,都是她勇往直前的动力。

即使有着富二代、清华校花、豪门阔太的资本,她也并没有安于现状。

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“背靠大树好乘凉”的道理谁都懂,但敢于迈出舒适圈的不是谁都能做到的。

与力保“女主”江山屹立不倒相比,她更希望借力使力,成就一个更优秀的自己。

如今的章泽天,已经不需要用任何东西来证明自己的实力。

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她的胆识与阅历就是她最好的资本,所谓的婚姻,也只不过是锦上添花而已。

俗话说长得好不如嫁得好,但嫁得好不如自己好。

岁月静好只能自己给,其他的都只不过是过眼云烟、镜花水月罢了。

——END——

版权声明:

原创作品,如发现抄袭洗稿必究。图片来源网络,如有侵权,请联系删除,谢谢!


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迎来到本期艾问人物!

2012年5月12日,广东省江门市九中街上的一家小奶茶铺正式开门营业了。开业当天,店主激励大家:“这是一个品牌诞生的地方!”


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当时,员工们都捂着嘴笑了。

谁都没想到的是,八年之后,这位店主真的创造了一杯估值超160亿元的奶茶,搅动了千亿规模的茶饮市场,并寻求2021年在港股上市,现已扬帆出海、拉开中国茶饮大航海时代的序幕。

只是这一次,嘲笑的声音听不见了,人们能够看见的,是喜茶品牌和它的创始人——聂云宸。

在近日最新出炉的“2020深圳创富百人榜”上,聂云宸以29岁的“低龄”名列第81位,总身家超40亿。

盯住产品是本分

1991年,聂云宸在江西出生,后跟随父母来到广东江门,在广东科学技术职业学院读完了专科。

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聂云宸毕业之时,乔布斯刚刚把苹果引进中国,智能手机发展渐趋火热。毕业后的聂云宸凭借卖手机配件,挖到了人生第一桶金。

好景不长,2011年以阿里为代表的电子商务崛起,在网购的“降维打击”下,实体店纷纷倒闭,聂云宸的手机店也同样未能幸免。

穷则思变。路边摊上的奶茶给了聂云宸新的思路:因为当时的奶茶并不讲求真材实料,全部是粉末冲兑——水果用果粉、奶盖用奶盖粉……得其味而无其物,被称为奶茶的“粉末时代”。

“虽然添加粉末是合法的,但我不想用。为什么大家要把粉末吃进肚子里?”聂云宸直言,不用粉末是创办喜茶的出发点。

如果随便冲兑的奶茶都能顾客盈门,自己为什么不做质量更好的?

抱着这样的想法,聂云宸揣着此前开手机店攒下的20万块钱,敲开了奶茶行业的大门。

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实际上,茶饮行业的一大特点就是切口小、门槛低,经营一个奶茶店的成本并不高,这就给了聂云宸二次出发的机会。

成本虽能承受,但就奶茶来说,聂云宸毕竟还是个门外汉。

从了解奶茶结构、到一天之内六次修改配方。在创业的起步阶段,聂云宸每日喝掉的奶茶数量,都是二十杯起步。

很少有人会觉得“偏执”是个好词儿,但在产品质量这件事上,聂云宸硬是把这个词发挥到了极致。

喜茶的二号员工小何,曾因为先加奶和先加盐的顺序问题,和聂云宸发生过激烈争吵。在小何看来,反正两者最终都要混合在一起,先加后加的顺序无所谓;但在聂云宸看来,两种做法的口味呈现就是有着云泥之别。

不勾兑、不掺粉末仅仅是聂云宸做茶饮的底线,那上线又在哪里?

当时,台湾的奶茶品牌贡茶已经打开了中国的奶盖茶市场,但茶饮产品同质化现象严重,各品牌都希望别出心裁、走出一条差异化道路,行业内流行的一句话叫“得奶盖者得天下”。

聂云宸在浏览微博时发现,饮品中最受年轻人欢迎的口味是芒果和芝士。然而,多次试验品尝后发现,芒果和奶盖搭配,过于甜腻;但略带咸味的芝士和奶盖搭配在一起,口感绝佳。

这就是聂云宸首创、同时也是喜茶主打的“芝士奶盖茶”。

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使用新鲜芝士块和鲜奶打制,喝茶之前先抿上一嘴浓醇的奶霜……聂云宸的创新之举,击中了不少奶茶爱好者,也点燃了年轻消费群体对中国传统茶饮的热情。

除了寻找原创口感,他还不停在微博评论中寻找着差评,对产品进行“反向定制”:

顾客抱怨果肉太少?改!增加果肉含量,一杯果茶可能果肉就占了杯身的三分之二;顾客说盖子难开?改!设计旋转式杯盖,可以自己控制奶盖和茶底的比例……

就这样,聂云宸看了半年的差评,也修改了半年的配方,直到喜茶的味道和设计能够留住回头客。

于是,第一个叫板植脂末、并且成功的奶茶品牌——喜茶,就这么成了。

拿捏人性靠天分

聂云宸对茶饮口味的严格把关,让喜茶积累了一小批忠实的顾客群,也让他萌生了开分店的想法,聂云宸把喜茶的第二家店开在了中山市。

现实很快给他兜头泼了一瓢冷水,喜茶不仅在中山市遇冷,甚至一天营业额不足百元,店铺难以为继。

聂云宸意识到,喜茶之所以能在江门火爆,主要靠人与人之间的口碑传播。而开在中山市的新店,完全无法发挥出口碑传播的效果。

随后,聂云宸调整战略,在离原先店铺仅有1小时车程的地方小榄镇开了一家喜茶。

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要知道,小榄镇毗邻江门,在小榄镇店铺开业之前,已有一小部分顾客喝过喜茶,这部分顾客会不断向自己的亲朋好友推荐、宣传。

于是,作为市场中最强大的控制力——口碑传播开始发挥作用,很多人慕名而来,喜茶迅速在小榄镇打出名气。之后,在佛山、广州、深圳开店都以此为思路。

“就近迁移”的开店策略让喜茶的星星之火,渐成燎原之势。在占领珠三角的市场之后,喜茶开始以广东省为起点,走向全国各地。

喜茶能让全国人民都记住的,可能首先是因为排长队。

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当人们听说喝杯奶茶需要排队两个小时甚至更长时间,脑子里可能同时蹦出两个问题:为一杯奶茶至于吗?其次就是:这是什么茶?喜茶就这样火了。

2017年2月,喜茶在上海人民广场开了第一家店,开业后的一个月里,创下了排队七小时的记录。上百人排队,3个排队区,现场黄牛或兜售排队、或加价转卖现货,一杯30元的奶茶能卖到100元。

如果说做好产品是创业者的本分,那么拿捏人性可能要靠创业者的天分。

作为1991年出生的标准“九零后”,聂云宸深谙同龄人心理:年轻消费者们追求的是潮流和新奇,“一杯难求”的喜茶,无疑能击中年轻人的好奇心,引发从众心理。

消费者买单的原因已经不仅仅是因为“好喝”,更因为这是“喜茶”。

一时间,喜茶的社交货币属性一度超越了饮品本身。

当人们经过数小时的等待后,把“终于喝到喜茶/终于尝到了传说中的喜茶”分享到社交平台的那一刻,心理上的满足感才是人们花费大量的时间成本真正想换来的东西。

“时间终会站在我这边”

伴随赞誉而来的还有质疑,当喜茶成为现象级产品的同时,“雇佣人排队”、“网红品牌长久不了”等质疑之声四起。

对于是否雇佣人来排队,聂云宸给大家算了一笔账,作为回应:

“这不合理。你想一下,雇人排队得给他钱,他买的东西也要你花钱,做东西的原材料也要你花钱。想要有人排长队很简单,还不如直接全场免费。”

虽然“排长队”现象保证了喜茶的流水以及品牌在社交网络上的热度,但聂云宸却始终认为排长队是个“危险的信号”,甚至直言“网红店就是一个贬义词”。

广州称得上是喜茶的“根据地”,开店数量较多。但最令聂云宸感到欣喜的,就是发现开在写字楼里的喜茶店上班日的营业额超过周末,下午的营业额超过晚上。

在他看来,喜茶的身份需要从“网红”变为人们日常生活中的高频需求。选择不断开店的原因也是希望顾客无需花费漫长时间去等待,而是快捷方便地喝到喜茶。

但在聂云宸眼中,比开店数量和速度更重要的,仍是产品本身。

打江山容易,守江山难。为了保持头部品牌的地位,喜茶面临着极大的创新压力。

据悉,喜茶专门设有30多人的研发部门,下设茶饮研发实验室、烘焙实验室、茶叶品评室和品控化验室。聂云宸也曾透露,喜茶每年会研发超100款产品,但最终面世的不到10款。面对消费者对“无糖”饮品的需求,喜茶也适时推出零卡奶茶。

对品牌和产品近乎严苛的管理,也让喜茶只有直营店,没有加盟店。时至今日,我们仍能在喜茶的公众号上看到明显标注:“我们不接受任何形式的加盟或代理”。

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一方面,加盟的确能使产品标准化、生产效率提高,但另一方面也会放大供应商的话语权,但聂云宸更倾向把主动权握在自己手中。

2020年,我国新式茶饮的潜在规模市场近500亿元,初步预判未来五年我国现制茶饮的市场仍会保持20%左右的增长水平,随着国民收入水平提高,新消费已然成为投资热点,新式茶饮更成为资本布局的首选。

2016年8月,在喜茶获得IDG、何伯权超1亿的A轮融资后,聂云宸着手建立自己的茶园、供应链和培训学校。喜茶不仅深入到供应链上游进行茶园直采,还根据市场需求特意定制专属茶叶。

2018年,喜茶完成4亿元的B轮融资,资方为美团点评旗下产业基金龙珠资本,龙珠资本创始合伙人朱拥华代表美团出任喜茶董事。

对于聂云宸来说,不仅可以拿着美团的钱做自己想做的事,更重要的是能与美团达成战略协同,背靠大树,破解“火一把就死”的魔咒。

聂云宸也用这笔钱做了两件大事:一是自主研发点单小程序“Heytea go”,实现消费者的自助点单,缩短等候时间。

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二是进军海外市场。由于具有华人社会的语言和文化优势,同时兼具国际化与多元化,新加坡成为喜茶的海外首站,打开喜茶的国际口碑。

如今,喜茶门店单店日均出杯数为1500杯,单店单日最高营业额为17万元,单店单月平均营业额超100万元,是星巴克单店月均营业额的整整两倍以上。

但这已不是第一次喜茶被与星巴克作比较了。

《经济学人》也曾将喜茶比喻为中国的星巴克,一贯谦虚低调的聂云宸表示,喜茶从来没有要成为中国的星巴克。

但随即又不太谦虚地反问:为什么一定要做成星巴克?

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《艾问人物》认为,聂云宸的野心不言而喻。其实雄心也好,壮志也罢,在时间面前都很容易被吞噬。传统奶茶品牌的挑战、奈雪の茶步步紧跟、直营店成本过高……都将成为喜茶成长路上的考验。

不过,聂云宸似乎还是像八年前一样的信心满满:“时间终会站在我这边。”


END

作者:夏天

编辑:杨洁琳

图片:万姗红


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