锅（Hot Pot），是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式。其特色为边煮边吃，吃的时候食物热气腾腾，汤物合一。
在中国，火锅在重庆和四川等??地叫「火锅」，在广东称为「打边炉」，在宁夏称为「锅子」，在江浙一带称为「暖锅」，在北京一带则称为「涮锅」。
图为 深受嗜辣之人喜爱的九宫格 重庆火锅
中国地域辽阔，不同区域的火锅都各有特色，但万变不离其中，总结为一句话，那就是：
南方火锅味道在锅里，北方火锅味道在碗里。
广东人将吃火锅称为「打边炉」，据《广州语本字》解释，因置炉于人的旁边，人守在炉边，夹着食物边涮边吃，所以叫打边炉。传统的打边炉用的是特制的红泥炭炉，烧木炭，用砂锅。人们坐在炉边，用很长的筷子夹着锅里热乎乎的食物，边吃边聊。而今天着重要介绍的就是港式火锅。
图为传统打边炉用的红泥炭炉
香港人喜欢吃火锅，大街小巷遍布着各种风味的火锅店。而火锅也绝对是香港美食文化中极为重要的一部分，这点从时装剧里就可见一斑，无论是多年前的《法证先锋》，还是近年来的《使徒行者》，几乎每部TVB剧集里都有吃火锅的场景。
图为 《冲上云霄》剧照
图为 《使徒行者》剧照
香港人讲究养生，吃火锅也较为清淡，锅底一般分为三大类，
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原汤锅，以皮蛋香茜锅，番茄锅，鸡或猪骨原汤锅为主，这是香港最常见的锅底。
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药膳锅，以高汤来炖煮鱼肚、花胶、螺头等干货，并加入适当中药材，这类锅底只要出现在餐牌中，一般都是店家推荐锅底，值得我们尝试。
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重口味锅，以沙爹或麻辣为主，其中沙爹锅尤其受到香港人推崇。因为沙爹口味辛而不辣，鲜而不咸，略带甜味，而香港人爱吃牛肉，牛肉和沙爹一起佐食时，口感非常美妙。
以本人的经验来讲，若是吃牛肉为主，可考虑沙爹锅，其中一番奇妙滋味只有尝过才知道。若是吃海鲜为主，可考虑清汤锅或番茄锅，适当的酸味可以提鲜，并将海鲜的本味提升得淋漓尽致。
香港最好吃的“打边炉”应该是在油尖旺区及九龙城。
先说九龙城，这里以干货铺及食肆多而闻名，其中尤以火锅店及东南亚餐厅居多。许多地道且历史悠久的餐厅都在九龙城。下面先推介一家沙爹火锅 — 方荣记。
方荣记位于九龙城 侯王道，专注沙爹火锅五十余载，店里的牛肉采用澳洲和牛及香港本地牛，店家切鲜牛肉时的蝴蝶双飞刀法也堪称一绝，所谓双刀是指通过两刀来切下一片肉，第一刀断筋，第二刀断肉。这样切出来来的牛肉，薄薄两片连在一起似蝴蝶翅膀。
图为九龙城知名火锅店，方荣记的铺位
方荣记作为是五十年的老铺，至今还保留着使用炭炉来打边炉的传统。还未开吃，这市井古早味已油然而生。
图为方荣记使用老式炭火炉
本地手切顶级肥牛，就是店铺师傅以刚刚介绍的蝴蝶双飞刀法切出，两瓣牛肉片连在一起，形似蝴蝶，煞是好看。肥牛采用的是香港本地牛，全程冷鲜保存，不经冷冻，故牛肉非常新鲜，烫过后牛味香浓，丝丝嚼劲，恰到好处。
手切金钱展，其实就是牛展，为牛腿部带筋腱的肌肉。由于是牛健部的肉，比起其他部位更有嚼劲，吃口甚至有点脆。
星级牛肉，用的是澳洲和牛，雪花分布均匀，烫过后，牛味是探店当晚所有牛肉中最浓的，入口即化，几乎不需要任何咀嚼，标准的高等级和牛口感。
当牛肉与沙爹锅一起佐食时，确实可以做到相得益彰，无需再沾任何其他调料。沙爹可以把浓郁的牛味完美的衬托出来。
由于方荣记的招牌就是沙爹火锅，口味过重的锅底掩盖了海鲜的本味，这对于海鲜食材来说也颇为浪费，故不推荐在方荣记尝试各式活鲜。
方荣记无愧是一家沙爹火锅的名店，也是众位牛魔王“大开杀戒”的好地方。但是九龙城没有地铁直达，只可搭乘小巴及城巴，游客前往并不方便。从尖沙咀打的，单程在100港币左右。
故想品尝正宗的港式打边炉，我们可以选择油尖旺区，其中本地人最推荐的就是坐落于尖沙咀的高流湾海鲜火锅了。
高流湾海鲜火锅位于尖沙咀山林道，这里主打的是游水海鲜作为食材的海鲜火锅。山林道是尖沙咀乃至全港著名的一条美食街，百多米的一条小街上汇聚了数十家餐厅，且每家都生意火爆。晚间车道两旁常泊有房车，经常有名人及艺人光顾。
图为尖沙咀著名食街，山林道
高流湾火锅铺位的门面很小，大厅及贵宾房均在二楼。在通向二楼的楼梯侧，贴满了老板与明星的合照及各媒体的店铺推介广告。
当日推荐的游水海鲜在二楼的鱼缸区，一目了然。探店当日为晚上11点，海鲜已所剩无几。这里的海鲜基本来自西贡，除此之外当然也会用一些进口货，每日海鲜走货很快，所以非常新鲜。
落座后，店家立即附上菜单及自选调料。海鲜火锅的推荐调料，一般就是淡口酱油。随个人喜好，再可以往里添加其他佐料。
图为店家提供的九种不同佐料
图为店家的餐具，一应俱全。
先点锅底，当晚选择的是店家推荐的极品花胶鱼肚锅，以鲜鸡汤为底汤，内里有鱼肚，海参，螺头，花胶等，非常足料。经过长时间的熬煮，鱼肚及花胶已成半透明的胶质状，满满的胶原蛋白。未烫火锅料前先喝一碗汤，味道非常浓郁，口感上甚至已开始有点黏口，真是一锅养颜极品。
刺身类选择的是象拔蚌。这里的象拔蚌采用加拿大蚌，可做刺身食用，也可烫着来吃。在常规用来烫火锅的三大件海鲜（东星，澳龙，象拔蚌）中，个人最欣赏象拔蚌，原因是象拔蚌无论生吃或烫锅后都口感爽脆，且海味浓郁。澳龙小只的肉少，大只的又太贵；东星斑与普通的深海鱼在口感上区别不大。
海鲜拼盘相当丰富，包含了竹蛏，梭子蟹，鳗鱼，鲍鱼，带子，基围虾，蛤蜊。
本地手切至尊牛肉，牛味香浓，吃不出渣，口感不错。
本地牛舌，餐厅提供的牛舌一般都为冻品，这里也不例外。普通货。
鲩鱼片，在香港无论是喝粥还是火锅，菜牌上提到的鱼片基本都为鲩鱼片。鲩鱼，也就是草鱼，肉质紧致，鱼片烫来吃，口感爽脆。
美国桶蚝，本身就饱满多汁，烫过后吸附了汤汁精华，更加鲜美。
鲜虾云吞皇，云吞如乒乓大小，每只有三到四只鲜虾仁，其中虾肉与猪肉的比例非常好，爽口弹牙。
第一眼看到这「乒乓云吞」，我就想到了中环云吞面名店「沾仔记」，同样大小的云吞，不止一次被著名食家蔡澜先生批评，说不遵循传统，这不是云吞，是炸弹。不过单从味道和口感上来说，不去讨论是否正宗，这云吞其实是不错的。11111想想 大如拼盘?
招牌四色丸，鲜虾，猪肉，墨鱼，鲮鱼。全部由店家当日手打制作，无添加任何面粉，保持食材的本味。最好吃的当属墨鱼丸，非常Q弹。
鬼马油条，在老油条上酿上虾胶，再在虾胶上沾上蟹籽。烫过之后，油条虽吸收了部分汤汁，但依然保持脆脆的口感，最美味的就是蟹籽，烫熟后的蟹籽一咬上去卜卜爆开，鲜味如喷泉般涌出。当晚除牛肉及海鲜外，最精彩的一道菜品。
炸响铃，炸至金黄的豆腐皮，可以直接沾酱食用，享受的是酥脆；或者烫后吸附汤汁，享受豆腐皮的嫩滑。
高流湾其实是西贡东北的一个小渔村，临近塔门。老板就是在这里长大，家里经营渔排，自小吃尽新鲜时令海鲜，在开设火锅店后，也以家乡地域为名，以高流湾的海鲜为荣，挟高流湾之势，迅速扬名尖沙咀，成为城中热店。每日自营业开始至毕店，基本都处于满座状态。生意之火热，在食肆云集的山林道也实属难得。
说完香港本地火锅，再来谈下上海的港式火锅。魔都火锅店有数千家之多，其中主打港式海鲜的也有数百家，做得最早的，有两家：新花城和辉哥。这两家店均已开业超过二十年。
新花城为广东老板，开业伊始就聘请香港师傅主理，食材基本也为空运货为主。当年最出名的就是天后王菲及因小燕子角色成名的赵薇，凡来上海必去新花城吃火锅，故每次狗仔队比起去机场跟拍，不如在火锅店门口守株待兔更容易拍到八卦。
再来讲辉哥，辉哥是由香港制片人宋见辉及投资人洪瑞泽一起合伙创办的。由于宋见辉在圈内人脉很广，人称辉哥。故当时用辉哥的名字命名火锅店，在九龙城开设首家店铺。近几年，辉哥火锅已经放弃了香港市场，主攻内地。
比起新花城，辉哥近几年的发展更好，已在内地开设八家门店，并发展了子品牌「小辉哥」。
我们就拿辉哥和香港本土海鲜火锅作比较。探店选择的是辉哥火锅虹桥店，独栋别墅，装修气派，这是任何一间香港火锅店无法比拟的。
当日选择的是鸳鸯锅底，沙爹拼清汤。
刺身类选择了象拔蚌，同样为加拿大蚌。爽脆，鲜甜，海味足。
手切牛舌，上桌时，冰鲜非冰冻，说明牛舌储存时温度控制得不错。
雪花牛肉，用的是澳洲和牛，雪花纹理清晰，烫后牛味香浓。
四喜丸，同香港本土的海鲜火锅一样，采用鲜虾，猪肉，墨鱼，鲮鱼制成四色丸。
鲩鱼片，烫后口感够脆，鱼肉新鲜。
日本带子，虽然是日本货，但是为冻品，烫后已无鲜甜味可言。在香港，打边炉用的海鲜食材，很少用冻品，基本都为鲜活时令货。
大连产鲍鱼，鲍鱼个头非常之小，目测在16头左右。高级海鲜火锅店拿出这种大小的鲍鱼，实在有点说不过去。鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头数”，在香港，指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只。而在内地一般是指1标准斤可以称重多少只鲍鱼。
用餐结束后，最大的感觉就是在上海吃海鲜火锅，即使是贵如辉哥，食材和香港本土比，还是差距不小。
香港本地的海鲜火锅贵在食材，无论是排挡还是餐厅，讲究的是货真价实。魔都海鲜火锅贵在排场，装潢豪华，但食材大同小异，海鲜的种类不多。一般香港火锅店的海鲜最起码都是两吃，刺身及烫锅。但是在上海，店家可提供刺身食用的海鲜品种太少。究其原因，还是海鲜产地的水质问题。不禁感叹：保护环境，人人有责啊。（来源：EatingMan美食日志 ）
<>最近刚刚评选出的今年亚洲50最佳餐厅，其中最贵的餐厅就在上海！但是深扒君表示并不惊讶，毕竟上海是亚洲生活成本最高的城市！但是你们知道吗，上海居然连一份米饭都飙到了100多元！！上海最贵的美食都有哪些？别急，准备好心脏，我们一点一点来~
上海最贵美食初级版
最贵的西餐厅：Ultraviolet by Paul Pairet
土豪价：人均5756
上海最贵的西餐厅！也是亚洲最贵！！10人一桌，20道菜肴，人均就要花费5700多元！不过这家餐厅贵也是有理由的：每道菜肴都有为增加其味觉而量身定制的用餐氛围，包括视觉、听觉和嗅觉的组合物，在这里美是全方位的感官享受，不仅是口腹之欲的满足。Angeelababy也曾经去吃过呢！
地址：黄浦区中山东一路18号6楼Mr&MrsBund(晚餐集合点)
最贵的日料：空蝉怀石料理
土豪价：人均2644
日料通常都比较贵，而空蝉更是是出了名的贵！人居是2600多，但其实每天的套餐价在1880到4880元每位不等。所有时令食材为都是从日本空运，还专门聘请了日本的资深怀石料理大师创作与奉献，每天吃什么不是你说了算，要看当天的食材，由厨师拟定菜单。而且还要提前两天预约才行。
地址：黄浦区北京东路99号益丰外滩源306D(圆明园路)
最贵的粤菜：宏豪浦江一号
土豪价：人均995
这家也是上海滩的高端餐饮老字号了，餐厅本身就是一座古老的灯塔，还是文物建筑呢！装修豪华却不失雅致，而且还有360度无死角的景观玻璃房，能看到无敌江景，尤其是夜里来的话，感觉自己都被迷离的夜色包围了！而且菜品、服务都超级棒，虽然贵但是回头客不少。
地址： 浦东新区滨江大道3788号(近商城路)
最贵的韩料：Chi-Q
土豪价：人均352
是不是觉得韩料一般都是人均60~80元？还是图样图森破啊！Chi-Q是米其林三星主厨Jean Georges韩裔妻子开的韩国料理，一不小心就高大上了，用深扒君小伙伴的话来说，就是“有钱人家的老婆开着玩玩的餐厅”。菜品很有创意，不仅有韩式常规的泡菜、炸鸡等等，还结合了法餐的概念，比如，鹅肝就能和泡菜结合在一起。。还可以去吧台尝一尝鸡尾酒，潮人很喜欢。总体来说这家一家很创新的韩餐~
地址：黄浦区中山东一路3号外滩三号2楼(近广东路)
最贵的川菜：希尔顿天府楼
土豪价：人均295
不仅是上海最贵的川菜，也是上海最高的川菜馆，开在希尔顿39层，环境自不用说，雅致安静，很有品位，宴请客人还是挺合适的，而且服务员训练有素，很周到。菜品的口味经过了改良，不会很辣，味道比较符合上海人的习惯。
地址：静安区华山路250号希尔顿酒店39楼
最贵的东南亚菜：新肴珍宝海鲜（国金ifc店）
土豪价：人均364
新加坡本地餐厅，从小店到连锁到上市，一路成长自然价格也一路飙上去了，是目前上海最贵的东南亚餐厅。口味上来说，是新加坡融合了马来、印度、中国和英国四个国家的美食特色，既有马来和印度的香料，也有欧式黄油。据说口味和新加坡当地的餐厅一样，人均364，但是想想省了来回的机票和时间，好像也蛮值的。
地址：浦东新区世纪大道8号上海ifc国金商场L3-10
最贵的素菜：福和慧
土豪价：人均597
素斋里的爱马仕，也上榜了今年的亚洲50最佳餐厅哦~餐厅的禅意味很浓，比如餐厅名字就取自于“福慧双修”的意思。餐厅隐蔽在一片竹林后，独三层楼，以包间为主，私密性很好。这里的食材非常讲究时令健康与新鲜，都是来自五湖四海的最顶级素食食材，精美的摆盘、西餐的上菜方式、创意融合菜式，不管是第一次来还是经常来，都会被这里比荤菜还好吃的素菜折服！
地址：长宁区愚园路1037(近江苏路)
最贵的云南菜：花马天堂云南餐厅
土豪价：人均181
在纳西族的语言中，古丽江被称为“花马国”，花马天堂云南餐厅由此得名。餐厅由祖籍云南的台湾老板开出，高邮路店是老店，相比外滩的新店，小而安静，格调很好，一楼是BAR，二楼三楼是餐厅，外国人也喜欢去。这里的鱼、虾，价格都在90~130之间，一份野菜饼也要40，虽然贵了一丢丢但是仍然是店里的人气菜。
地址：徐汇区高邮路38号(近复兴西路)
最贵的宁波菜：甬府
土豪价：人均902
甬府主打高档宁波菜，无论是环境、还是菜品，都是值得一试的餐厅！餐厅基本都是独立的包房，而且每天的海鲜都是出海渔船新鲜送来的，品种不一，想吃还得靠预定和运气。所有的宁波菜，这里都有，不过更用心，做得更精致，价格自然也高上去了。一份简单的百叶包，做的这么有创意，88元！
地址：卢湾区茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼(近长乐路)
最贵的湘菜：十食湘
土豪价：人均188
位于芮欧百货二楼，毗邻闹中取静的静安公园，经常出入的可都是附近写字楼的高级金领，尤其是歪果仁们对这家湘菜馆是非！常！爱！十食湘虽主理湘菜，但既保留了传统湘菜的经典美味，更加为了符合现代人的用餐需求，将湘菜进行部分改良提升，不仅摆盘精美，口味更是独特！
地址：静安区南京西路1601号芮欧百货2楼(近常德路)
最贵的火锅：辉哥海鲜火锅
土豪价：人均938
这家火锅贵就贵在食材，除了雪花牛肉、牛肉粒、日本黑猪肉这些食材，上千一份的海鲜他家也是有的，象鼻蚌、象拔蚌，就看你下不下的去手了。两个人轻轻松松就可能吃掉2000块。
地址：静安区巨鹿路795号
最贵的茶馆：大可堂普洱茶馆
土豪价：人均 303
大可堂设在一座三层楼的花园老洋房里，建于1933年，据说是一位浙江富商出资建造并转赠给一国民党高官居住的，改建成茶馆之后，还是“可凡倾听”的唯一录制现场，很多明星都来过呢！在这里喝的不是茶是文化，墙上挂着的字画都出自名家手笔，柜中的古玩更是稀世真品，而普洱茶本身也是品质极好。
地址：徐汇区襄阳南路388弄25号(近建国西路)
上海最贵美食进阶版
最贵的牛排：罗斯福顶级牛排馆
土豪价：1295
上海顶级的三家牛排餐厅之一，由美国前总统Franklin Delano Roosevelt的孙子，与旧金山的一位饭店老板共同创办。这里的排酸28天顶级T骨牛排，就是上海最贵的一块牛排了，680g一份，价值1295元！这款需要提前预定，到店之后服务员会先给客户过目，然后才交由主厨处理烹制，成品口感很赞！
地址：徐汇区太原路160号太原别墅
最贵的小龙虾：甬府 冰镇小龙虾
土豪价：498
甬府善于把菜做到极致的精美，所以简单的小龙虾，在这里，就是498元一份！！折算下来50一只！要说口感，也确实不错，每一只都个头特别大，用上等黄酒酱油调味后冰镇，肉质紧实，很是入味。
地址：卢湾区茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼(近长乐路)
最贵的大闸蟹：王宝和上海餐厅
土豪价：420/斤
王宝和上海餐厅是沪上吃蟹第一家，菜品以蟹为主。这里的大闸蟹品质自然是极好的，价格嘛，自然也是最高的，就算现在的蟹不是很肥了，价格还是420一斤，吃一次大闸蟹过了嘴瘾钱包也瘪了不少。
地址：黄浦区九江路555号王宝和大酒店2楼
最贵的龙虾：茹斯葵龙虾
土豪价：890/只
这家和罗斯福一样是上海顶级的牛排餐厅，环境更受大家的喜爱，一般纪念日、约会等等更倾向茹斯葵，需要提前预约。虽然是牛排馆，最贵的却是龙虾，890一只！龙虾的吃法可以自己选择，建议一半黄油一半清蒸的做法，可以有两种不同的口感。
地址：黄浦区广东路20号4楼02室外滩5号4楼
最贵的海鲜：伙房水产
土豪价：人均819
这家海鲜店声名在外，不仅环境高大上，卖的海鲜也是超级大：帝王蟹、北极龙虾、加拿大象鼻蚌等等，因为个头都比较大，比如北极龙虾304一斤，个头也是普通龙虾的几乎3倍，价格自然上去。而且有的包间最低消费是8000，不过一半可以吃海鲜，一半可以唱k，功能齐全！聚会什么的超级棒！
地址：长宁区延安西路688弄2号华敏翰尊
看过各个菜系的最贵餐厅，宝宝们还好吗？咱们深呼吸一下，接下来，就是见证“最普通的食材逆袭的时刻”！
上海最贵美食终极版
最贵的薯条：莫尔顿海鲜牛排坊
土豪价：100
高大上的松露帕尔马干酪炸薯条，加了松露调味，最后淋上帕尔马干酪，100一份。
地址： 徐汇区 淮海中路999号环贸iapm商场L4-403
最贵的土豆泥：莫尔顿海鲜牛排坊
土豪价：100
烤珍宝土豆，可选配酸奶、黄油、培根粒，奶香十足，量很大，100一份
地址：浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼15-16号商铺
最贵的泡饭：甬府 带鱼泡饭
土豪价：298
虽然贵，但是好评，又鲜又香，在外面吃不到。
地址：卢湾区茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼(近长乐路)
最贵的沙拉：明格荟 有机苗沙拉
土豪价：350
明格荟其实不用多说，很多人超爱~
地址：徐汇区永嘉路
最贵的面：蟹家大院 蟹黄金
土豪价：360
华丽丽的一碗面！使用了6只雄蟹的蟹膏和6只雌蟹的蟹黄~足足12只蟹的蟹黄蟹膏都在这一碗面里！然后，在上面洒上了食用金箔！！！360，能接受吧？
地址：长宁区凯旋路1266号
最贵的馄饨：瑞福园酒家 黄鱼馄饨
土豪价：88
一大盆小馄饨，还有黄鱼，鲜的眉毛掉下来
最贵的面包：Farine 1/8frank
土豪价：50
最贵的面包就是Farine的1/8frank了，从一大块上切下来，有一点酸酸的口感。
地址：徐汇区武康路378号1楼
最贵的冰淇淋：哈根达斯 冰淇淋火锅
土豪价：188
好玩的冰淇淋火锅，造型很美，适合人多去吃。
地址：浦东新区陆家嘴西路168号正大广场1楼01-31
最贵的披萨：Patsy's前街纽约披萨餐厅 自定义披萨
土豪价：220
这里的披萨大的惊人价格也贵的惊人，基本都在98~170之间，最贵的自定义披萨220元。
地址：徐汇区天平路320弄24号，衡山坊内
最贵的米饭：SHARI 主厨锅烧饭
土豪价：98/138
SHARI主厨大师煮的米饭，熠熠发光，是上海最好吃的米饭，当然也是最贵的，小份98元，大份138元左右。
地址：徐汇区永嘉路630号
最贵的饼干：Coookie 9
土豪价：99/219
Coookie9主打“高定”概念、号称饼干界“香奈儿”！拥有明星客户，蒙大统领就是其中之一哦~
地址：闸北区西藏北路198号大悦城二期8楼
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工自制美食是一家店品味与气质的体现，也许你不会刻意去记得店名和地址，但那独特的美味会让你很自然地去接受并认准一家餐厅。在这个强调个性的年代，“私人定制”依然成为一种时尚，买衣服定制的才有范儿，选包包限量版才最抢手，那在吃这件事情上，是不是也需要一些独一无二的美味呢?在这个充斥着快餐零食的世界杯狂欢季，小编为你搜集了上海滩的一些手工自制美食，周末和朋友一起去体验下吧。
手工丸子系列：火锅好搭档越Q越有爱
代表餐厅：小辉哥海鲜火锅、豆捞坊、一只鱼
手工丸子最早的雏形就是我们家常的自制丸子，这其中包括墨鱼、牛肉、鲜虾等原材料制成的各类丸子，可以煮汤吃，亦可以下火锅捞着吃，除了以上两种吃法，也有不少吃客喜欢油炸、清炒、红烧的吃吃法，一些沪上餐厅还推出了一些沙律虾球等创意菜，给了手工丸子更大的“展示舞台”。
当然，说到吃，自然要回归到吃口，一般火锅店的手工丸子都以自制偏多，例如手工墨鱼丸、手工鲜虾丸、手工牛肉\牛筋丸等，生的时候偏软，入锅后即变Q弹，沾酱吃口味鲜美，有嚼劲，且吃口软嫩，非常适合搭配小火锅吃，一些火锅店也推出了鱼丸锅底，让你一口气吃过瘾。
手工啤酒：聚会狂欢不可少足球美食两不误
代表餐厅：弗拉明戈万国手工啤酒餐厅、扎啤工厂
世界杯狂欢季啤酒是必不可少的，要怎样才既可以喝酒，又可以吃到美食，还可以和朋友一起很有氛围地看球呢?那非啤酒餐厅莫属，与酒吧不同的是，啤酒餐厅通常拥有更多美食，绝对可以让你大饱口福。说起啤酒，不得不提手工啤酒，与普通酒吧那种瓶装啤酒不同，手工啤酒是自主酿造而成含有艺术风味最具特质型地自酿型啤酒，有多种口味可供选择，即使你是陪男友的软妹子，也可以选到自己喜欢的口味，诸如蓝莓味的果酒。
手工啤酒有着诱人的麦芽和啤酒花香气，那变化无限的色泽、质地和个性是其他饮料均无法匹敌的丰富感受。手工啤酒的风味是可以描述其特质的，其中包括啤酒的感受、历史、技术和其他方面的特征。爱看球的你还不带着好友一起去聚聚?
手工牛轧糖：最纯正的口味奶香四溢
代表餐厅：Me Too专业手工甜品
牛轧糖是许多人最爱的零嘴之一，有着牛奶的浓郁，带着花生的香气，一口咬下去，满口留香。那你尝试过手工牛轧糖吗?沪上一些甜品店推出了手工牛轧糖的产品，不仅可以自己品尝，还可以包装送礼。
除了牛轧糖，还有自制牛轧饼，外面一层咸脆的饼干，中间厚厚软软的一层牛轧糖，一口下去脆脆的香香的，两种截然不同的味道同时绽放，是不是已经忍不住要去体验了呢?
手工饺子：最佳午餐选择管饱
代表餐厅：东北风餐厅、山东手工水饺馆、相爷府茶食会
说起东北的手工饺子，那更是无人不知了，上海的手工饺子店数不胜数，总有几家是你的最爱。与速冻饺子比起来，手工饺子更新鲜，不会有速冻食品那股“隔夜味”，新鲜出炉的饺子皮裹上各种不同口味的馅料，轻轻咬一口，汁水满嘴，鲜美可口。
对于白领来说，手工饺子是最好的午餐选择，不仅味道好，价格也很“好”，除了手工饺子，还有手工馄饨，作为上海传统小吃，手工馄饨吃口也不差哦。
手工自制酸奶：最爱那一抹酸甜
代表餐厅：YOBA酸奶冰淇淋、莲池印度餐厅
酸奶是女生们最爱的甜品之一，酸甜的口感，黏糯的口感，最重要的是，很健康。比起超市那些盒装酸奶，手工酸奶口感更为新鲜，而且会带有独特的口味。不少店家都推出了蓝莓味、芒果味、粗粮酸奶等。
上海可以买到手工酸奶的地方多不胜数，目前，不少面包房都有售卖自己的手工酸奶，一些大型餐厅也会自制酸奶售卖，如果你是有心人，也可以自己在家制作，一样健康美味。
手工冰淇淋：夏日的“甜心宠儿”
代表餐厅：爱茜茜里手工冰淇淋、安徒生冰淇淋
冰淇淋是夏日的“宠儿”，每次烈日当头，汗流雨下时，吃上一份可口的冰淇淋可以很好地平复你的情绪。如果你还在吃冰柜里的雪糕冰棍，那你就OUT了，手工冰淇淋早已“席卷上海”，几年前，各色手工冰淇淋店就遍地开花，你可以自主选择多种口味，品尝到最新鲜出炉的美味。
手工冰淇淋拼的无非就是口感，奶味口不够浓郁、果味够不够自然都是吃货们判断手工冰淇淋优劣的关键。如今，手工冰淇淋已经可以各种“拗造型”，增加了观赏性，也对，冰淇淋本来就是一个“萌物”，漂亮一些，也会更得女生宠爱哦。
手工豆腐：用心制作的原味
代表餐厅：西贝莜面村、暖家铁板烧
豆腐也能手工做?当然!而且，越来越多的餐厅开始推出手工豆腐和豆花。如果说手工豆腐和普通豆腐有什么区别，那就是口味更佳自然，它可能没有盒装豆腐那么润滑，但略带有纤维感的吃口让人感觉更加原生态，有些手工豆腐，还会有些豆腥味，但这都在可以接受的范围内。
手工披萨：独一无二的美味
代表餐厅：Bonne Cafe &Restaurant、Gold Wheel Restaurant&wine
手工披萨一般以薄底居多，因为是手工的关系，几乎每一块披萨面皮都是不一样的，与传统披萨相比，手工披萨增加了更多创新元素，因为饼底变薄，披萨的料变得更厚了，吃起来也不会像厚底披萨那样，太过面而寡淡，口感会更充实。
手工曲奇
代表餐厅：壹品饼家、612星球
如果你自己做过曲奇，那你一定会明白新鲜出炉的曲奇和散装曲奇的区别，那些冒着热气的新鲜曲奇，即使不吃，光闻香味都能过瘾。因为不需要长期贮存，手工曲奇不仅美味，也更加健康，口味也更为多样，造型也比较丰富。
