都食光：上海的美味探索。
上海这座东西方文化交融的璀璨都市，其美食文化同样呈现出多元而迷人的特色。从小巷弄里飘香的传统小吃到摩天大楼下的国际料理，每一种美食都讲述着上海的故事，描绘着这座城市的灵魂经典上海美食的深度探索。
走进上海的街头最不可错过的便是小笼包和生煎。小笼包这一上海点心的瑰宝，以其薄如蝉翼的皮和满溢的鲜美肉汁而闻名。制作小笼包的过程堪称艺术，从选用优质的猪肉到精细地揉制面皮，每一步都需要精准的手艺。而街头的生煎则以其金黄酥脆的底部和鲜嫩多汁的内馅俘获人心。这些美食不仅代表着上海的美食传统，更展现了这座城市对美味的不懈追求。
< class="pgc-img">上海的创新美食文化在上海美食创新从未停歇。这里的餐厅和厨师们勇于尝试，将国际元素与本土风味相结合，创造出令人惊喜的新型料理。从将意大利面与中式配料巧妙融合的创意料理，到将传统上海菜肴用西式烹饪技法重新演绎的精致佳肴。这些创新美食不仅丰富了上海的餐饮市场，也体现了这座城市的开放精神和创新能力。
< class="pgc-img">美食与城市风景的完美融合。在上海的著名景点如外滩、南京路，美食与城市的风貌实现了完美的融合。在外滩眺望着黄浦江的壮丽景色，一边品尝着地道的上海菜，这样的体验让人不仅享受到了味觉的盛宴，也感受到了这座城市的历史与现代之美。
< class="pgc-img">在繁华的南京路，各式各样的餐厅和小吃店提供了从地道上海小吃到国际美食的丰富选择，让每一位游客都能在这里找到心仪的味道。
< class="pgc-img">味觉旅行魔都体验。上海的美食不仅仅是味蕾上的享受，它是感受这座城市脉动的重要途径。在这里每一道美食都承载着独特的文化意义，每一次的品尝都是对上海深层文化的探索和理解。在这座融合了传统与现代、东方与西方的城市，美食旅行成为了一种独特的文化体验，让人们深切感受到魔都的无限魅力。
月中旬，立秋之后气温已然转凉，但为迎接大运会，目前正在成都进行的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动依然“热”度不减—— “活动自6月17日启动截至7月31日，报名餐厅突破了千余家，‘100’的名额确实太少！”成都餐饮同业公会秘书长袁小然这样说道。
到底怎样的餐厅才能成为推荐“Top100”？8月19日，由成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司共同主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅TOP100系列活动，正式召开文审工作会议，对报名餐厅提交的相关资料进行审查。
“特色”能加分，推荐体验餐厅设5大类
成都的会吃，代表着背后规模庞大的餐饮消费市场，当然也折射出餐饮市场主体的活跃，以至于城市可以根据不同主题、不同场合、不同时节，都能进行形式多样的餐厅推荐。用袁小然的话说，“既好也不好，‘好’在可选主体丰富多样，‘不好’也是因为太丰富多样，筛选复杂且难度大。”
数据可以让人更直观地理解出袁小然的话——“火爆”的报名场面一直持续了一个半月，主办单位通过网络报名、行业组织推荐，平台机构、美食爱好者推荐等渠道，共收到1013家餐饮单位报名，而经成都餐饮同业公会秘书处对报名餐厅情况初查预审，最终统计出了有效报名餐厅共计417家。
根据记者在评审会上的了解，评审工作分为初步预审、现场文审以及后期的现场勘察，活动通过“企业自荐+大运会各赛区委员会/行业组织/专家机构推荐+大众网络投票”的方式征集餐厅报名，而“推荐体验餐厅Top100”分为欧陆风味美食、地中海风味美食、亚洲美食、清真餐、成都美食五大分类，其中成都美食约占60%。
成都推荐体验餐厅TOP100文审工作会议现场
有趣的是，袁小然介绍，如获得中华老字号、非物质文化遗产等殊荣，以及独特场景打造、门店拥有独特文化或特色元素、符号等，都可以作为“特色”额外加分。“较以往的突破在于，此次推荐更多地挖掘在成都本地经营的多种类型餐饮，满足消费者不同的消费需求，更能体现成都作为国际美食之都的大融合、大发展。”
需要注意的是，经过文审将筛选出200家餐厅将进入现场勘察阶段，最终在全市范围内推荐产生100家注重食品卫生安全、具有国际化服务水准、符合青年消费群体需求、代表赛事名城餐饮服务品质、彰显成都文化底蕴、倡导健康文明餐饮理念的优质明星餐厅，“另外还有20家将以‘入围’身份呈现，旨在让更多的企业参与其中。”
成都推荐体验餐厅TOP100文审工作会议现场
上榜餐厅将享受由中国工商银行成都分行提供的烟火惠民金融服务保障体系，包括：免费提供的专属收银系统，专属金融辅导员，专属费用补贴等，协助餐厅打造数字人民币支付应用场景；中国电信成都分公司将为上榜餐厅提供专属5G智慧化管理软硬件费用补贴及场景建设等福利。另外，主办方也将充分整合全域宣传媒介资源为上榜餐厅提供品牌推广及营销服务。
大咖来“扎堆”，让专业的人做专业的事
欧陆风味美食、地中海风味美食、亚洲美食、清真餐、成都美食；基本标准、经营标准、服务标准、宣传推广标准、智能化标准、加分标准……袁小然表示，依托“上榜十条”，“推荐体验餐厅Top100”认定标准设置为五大类，六项推荐标准，“其中涉及烹饪技艺、科学管理、餐饮文化、宣传曝光等多方面的多项指标，复杂且系统的评审工作则需要让‘专业的人做专业的事’。”
引人注目的是，“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅TOP100活动邀请到成都大运会餐饮服务顾问及专家、高校学者及行业权威、川菜烹饪大师及文化艺术专家、国际赛事运动明星、媒体达人、成都老饕等组成了阵容强大的大运星餐厅推荐官团队，更有来自北京、上海、广州、杭州、扬州、西安、长沙等12座城市的行业“大V”联袂打call。
大运星餐厅推荐官团队
12座城市的行业“大V”联袂打call
正如大多数人形成的共识，成都如今已发展为在全球范围内都具有一定影响力与知名度的国际美食之都。在美食评论作家飞哥看来，通过“成都推荐体验餐厅Top100”活动可以吸引更多的企业关注服务提升，影响带动更多的餐饮从业者，为整个行业带来“正反馈”，“这不仅仅是为了在明年大运会举办期间，充分展现成都餐饮新理念、新品质与新风貌，更在于其能推动成都餐饮行业加快形成国际化经营环境与规范化服务体系，城市修养与内涵得到进一步滋养沉淀。”事实上，每一位大咖、每一位评审都有他们所擅长的领域、自身的影响力、以及其代表的受众和群体。在袁小然看来，作为推荐官的他们对于成都餐饮美食而言，这是又一次的影响扩大和品牌传播，同时亦将为成都企业带来更丰富的市场理念和发展空间。
据悉，根据已发布的《成都大运会惠民行动计划》，成都将结合幸福美好生活十大工程，开展大运品牌、环境、场馆、文化、服务五大惠民行动，不断提升市民获得感和幸福感。而当下在行业中全面开展的“大运星餐饮幸福好食光”成都推荐体验餐厅Topl00系列活动就是落实成都大运会惠民行动计划的具体实践之一。据此，主办方代表表示，本次活动旨在“抓住办好赛事、经营好城市的重要窗口期，让创建世界赛事名城的成果及时服务城市、惠及市民。”
红星新闻记者 李博 裴晗 图据大运会执委会
编辑 包程立
（下载红星新闻，报料有奖！）
印象中的社区食堂是什么样的？
原以为
社区食堂只有阿姨爷叔会去
没想到！
这股风早已刮到了年轻人身上
3元一份的土豆丝、
4元一份的麻婆豆腐、
8元一份的大肉......
20元就能吃到饱！
这么高性价比的的社区食堂
谁能不爱呢？
近一年来，社区食堂在上海火出了圈
TA们已不再是阿姨爷叔的专属
越来越多的上班族、年轻人
也加入了“打饭”大军中！
然而，作为政府的公共服务，社区长者食堂最初是为了满足周边老年人15分钟可达的吃饭需求，提供更符合老年人口味和价格的菜肴。
年轻人进入社区食堂用餐
是否是“蹭老式消费”？
这背后是否也隐藏着年轻人的用餐需求？
记者走进其中最火的
天平邻里汇的这家社区长者食堂
想问问在这里吃饭的年轻人
都是怎么想的
↓
“方便”“住得近”“不会做饭”
……
是许多年轻人选择社区食堂的原因
价格便宜也是一大因素
“吃一顿大概十几、二十块钱”
这些年轻人也坦言：在社区食堂吃饭的需求很大
“方便快捷”“营养搭配好”
“重点是性价比高”
“去商场饭店吃分量太大
不太适合一个人”
“做饭也太累了”
有白领甚至每天中午拼车去吃社区食堂
↓
对此，不少网友表示：
年轻人真的很需要社区食堂
有人建议：
能不能开遍全上海
不过，也有网友表示：
社区食堂有一定的公益性
年轻人可以吃
但菜价应和老年人吃有区别
更多人则迫切想知道
这些社区食堂都在哪里？
近年来，上海各街道社区食堂建设风风火火，涌现出大批居民身边的贴心食堂。
上海各区性价比超高、
最值得去的10家社区食堂，
看看有没有你家附近的？
↓↓
66梧桐院·天平邻里汇
上海最美社区食堂
地址：乌鲁木齐南路66号
这栋英式洋房建筑
还是邬达克设计打造的！
颜值高得完全不像是个食堂
每到饭点
这里就排起了长长的队伍
身影中还不乏一些年轻人
荤菜10元左右，时蔬类3-5元
最贵的红烧大排也就13元
菜品约有60多种
每天还有新品，简直物美价廉！
缘源社区食堂
贴合爷叔阿姨口味
地址：漕东支路81号
由于临近漕河泾
一到饭点时间
附近的居民和上班族都会前来打卡！
为了贴合阿姨爷叔的口味
这家食堂专门设置了
清淡菜、无糖菜以供选择，
饭也可以免费无限添。
里面菜品单价最高不超过20元，
饭菜、馄饨、面、锅贴、粥等
一应俱全，想吃啥就点啥~
图 大众点评网友@琉璃蝶
斜土街道社区食堂（医学院路）
能配药理发的惠民食堂
地址：医学院路52号
“来晚了就怕没菜了！”
11点不到，居民已陆陆续续
来到医学院路这家社区食堂里排队
除了吃饭
这里还能配药理发！
医学院路52号肇清党群服务中心
还涵盖理发、配药等便民服务
社区食堂内提供3种惠民套餐，
1大荤1小荤1素套餐15元、
1大荤2小荤1素套餐20元、
2大荤1小荤1素套餐25元，
套餐还提供大众汤、米饭。
外滩社区食堂
量大实惠宝藏店
地址：九江路218弄
你绝对不会想到
热闹的南京东路
竟然藏着一家宝藏社区食堂！
这里以量大实惠闻名！
共十几种菜式，
炸猪排每次都靠抢，
红烧肉、辣酱味道也饱受好评。
店里的饭和汤都免费，划算得很！
图 大众点评网友@Ray_377717
卖空了会让大厨补充不同品类。
每一份菜盛上扑扑满，
人均20元就能吃很饱。
图 大众点评网友@gaozhou
豫园社区食堂
同款非遗小笼，平价就能吃到
地址：方浜中路235号
豫园社区食堂
就在城隍庙大门隔壁。
这里最大的特色
就是能吃到非遗小笼！
图 @老城厢周到
这里的配方顾问正是南翔小笼
馒头制作技艺第六代传承人李建钢。
也就是说，不用到九曲桥旁排队，
在社区食堂也能吃到非遗小笼。
图 @老城厢周到
而且小笼是现点现包现蒸，
刻把钟左右就能吃上了。
对于要尝鲜的顾客来说，
小份的数量刚刚好。
吾家食坊社区食堂
物美价廉代表
地址 : 宝昌路519号
这家社区食堂的颜值
不亚于徐汇区的66梧桐院
给人一种元气满满的感觉
图 @老闸北周到
有人封它为“魔都社区食堂天花板”，
因为TA不仅有颜
性价比也是相当感人！
一斤以上的松鼠鲈鱼，
包含四整只的毛蟹年糕都只要28元，
比外面饭馆便宜一半都不止。
各种本帮小菜也做得有滋有味，
糖醋小排、酱鸭、腐乳肉......
都是上海人喜欢的口味。
菜贴心地分为高糖、低糖、无糖，
满足各类人群需求。
门口还有面包售卖，
少油少糖松软度佳，值得一试！
静安寺街道社区食堂
全年无休，菜品每周不重样
地址：新闸路1855号
这里食堂全年无休，
提供一日三餐。
而且这里也有针对糖尿病患者的
无糖窗口
以及偏淡窗口、偏咸窗口等
三餐品种类非常丰富。
早餐有大饼、油条、豆浆、
花卷、馒头、白煮蛋、
咸豆花、粢饭糕、蜜枣粽等25个菜品
丰盛得不得了
午餐和晚餐的菜品
不低于60个品种，
每周不重样！
另外，在食堂拐角处设有免费的茶水桶，
供食客自取。
章氏
一条街连开四家
地址：凉城路822号
在虹口人民心中
有一家无可替代地位的食堂，
那就是章氏。
95年开业，
还能在一条街上连开四家，
本事是有多大？
他家的白斩鸡和小绍兴出自同源，
鸡肉鲜嫩，胶冻油滑弹嫩，
吃一次就爱上。
还有锅贴、包子、鸡骨酱面......
有空一定去尝尝！
图 @上海虹口
不仅如此，
这里夜市还供应
小龙虾、烧烤、卤味
约上三五好友夜宵走起~
图 @上海虹口
席永记金杨社区长者食堂
焕然一新大食堂
地址：枣庄路671号1层
作为席永记和社区食堂的“联名款”，
重新装修后
环境干净敞亮、焕然一新。
从汤包馆化身社区食堂，
品类也更加丰富。
分炒菜、熟菜、面点几大类，
看着就鲜香诱人。
图 大众点评网友@简单的好食光
招牌汤包和辣酱面是一绝，
汤包汁水很足，
正宗苏式做法，带些甜味。
辣酱面面条筋道，
配上红汤底丝丝入味。
图 大众点评网友@摇曳的风铃
周家桥街道祥和社区食堂
十元四菜一汤，每天还不重样
地址：凯旋路与武夷路交叉口
10元能做什么？
可能还不够买一杯奶茶。
但在这里却能吃到
一大荤一小荤外加两个素菜、
一份米饭和一份例汤
这逆天的价格
不仅吸引了周边老年人
还有不少白领前来用餐！
而且每天不重样，
每周都会有不同的菜品搭配，
不断推陈出新，
只为提升大家“舌尖上的幸福感”。
图 @上海长宁
看了那么多，
你最想去哪家社区食堂“恰饭”呢？
对于年轻人去社区食堂吃饭
你怎么看呢？
综合：新闻晨报周到APP记者·徐妍斐、上观新闻、侬好上海、上海社区发布、网友评论等
来源： 周到上海
