直到今年6月，重庆天气还是阴雨连绵，
阴沉沉的云和朦胧的细雨久久不散，
一直都是细雨加小雨加暴雨加多云转阴，难得见一次太阳。
面对这样糟糕的天气，
确定不要做点什么开心一下？
既然世界一直是灰色，那我们就去吃火锅给它添点颜色。
重庆十七门老火锅，红汤翻滚，麻辣鲜香醇，就是这个夏天最鲜亮的颜色！
这家藏在渝中区的特色火锅，一到饭点就座无虚席，人气爆棚，去完啦可就没位置咯！
< class="pgc-img">重庆十七门老火锅，真材实料超硬气，摆盘精美吸引人，
陶瓷碗装菜，不同菜都有专属摆盘，云雾缭绕，如至仙境！
装修现代气息十足，绿色与碎花相配，木质墙壁装饰，与多种小盆栽相合，清新自然，一秒穿越花海田园。
< class="pgc-img">不仅环境有特色，味道更加美妙，
数十余种秘制配料调制，搭配醇厚牛油及地道的辣椒、花椒，
经过千锤百炼，历练一锅麻辣鲜香。
这经典红汤锅底，层层辣椒、花椒交叠，鲜香美味，回味无穷；
特色鸳鸯锅底，种类丰富，番茄锅酸甜，大骨锅鲜香，山珍乌鸡锅养生......
你想要什么都能在十七门找到！
< class="pgc-img">菜品琳琅满目，价格低到咋舌，任你怎么选择，都不会踩到雷。
爱吃的只管使劲往锅里下，堆得满满当当，那才叫过瘾！
手工现炸小酥肉：选自猪身上极嫩的梅花肉，随便你是直接食用，还是喜欢在牛油辣锅中涮烫10秒，外酥里嫩口感，淡淡花椒香，都会让你过齿难忘！
< class="pgc-img">传统鸭血：晶莹剔透，如红宝石泛着光芒，Q弹嫩滑，在火锅里涮上8~10分钟，又软又弹，嫩得不敢伸筷子，一触就破，只能先用勺子捞起来，再小心翼翼的夹进碗里。吸满麻辣汤汁的鸭血烫得很，先放在碗里凉一凉，蘸点香油，麻辣浓郁的味道瞬间迸发，吃多少都不够。
< class="pgc-img">豌豆尖：养眼护肤，清热解毒，碧绿可爱，清香宜人，就是只热衷麻辣也会专点鸳鸯锅，只为那鲜美脆嫩。
< class="pgc-img">鸭肠鲜嫩，毛肚爽脆，鲜鸭血滑嫩弹润，
脑花油润、鸭掌Q弹，麻辣牛肉爽快，
豆芽鲜美，藕片清甜，土豆粉嘟嘟的........
统统都好吃到爆，快一起来重庆十七门老火锅尝尝吧！
美食打卡地：重庆渝中区观音岩临华大厦二楼
< class="pgc-img">文／朱哥哥
好多人都喜欢吃重庆火锅，因为重庆火锅的麻辣鲜香都能挑逗起所有食客舌尖上的味蕾，虽然俗话说吃在广州，但在大江南北各大城市都能做到各霸一方的，也只有重庆火锅才可以做到真正的横行霸道鱼肉乡里，所以说饮食文化千千万万，最让人留恋的就是重庆火锅。
< class="pgc-img">人间最美四月天，不负春光与时行，谷雨过后，处处是一片撩人的春色。
都说到重庆千万不要错过重庆十大火锅之一的十七门老火锅，这不，赶上十七门老火锅登陆南宁，赶紧过去尝尝鲜，感受一下十七门重庆老火锅的麻辣鲜香醇。
< class="pgc-img">南宁这家十七门重庆老火锅处处装修精雅，环境清新优雅，每个角度仿佛都可以拍成网红照片。
< class="pgc-img">作为重庆十大火锅之一，锅底我们肯定要点的是十七门镇店至尊九宫格红汤锅。
漂亮的服务员将这红汤锅底端上来，开火之后慢慢沸腾起来，沸腾的红色那真是辣得荡气回肠，香得勾魂摄魄呀，这可不是鸳鸯锅，没有后退可言，就一个字，干！
< class="pgc-img">人和门八仙过海
< class="pgc-img">我们先上了一个人和门八仙过海，所谓八仙过海，就是盘里面有八种美食（毛肚、千层肚、嫩牛肉、凤爪、鸭肾、牛黄喉、海草、青瓜）。
< class="pgc-img">十七门武林盟主水八块
< class="pgc-img">但我们低估我们自己的开挂实力了，于是我们又继续开挂，又上了一个经典的十七门武林盟主水八块（牛大肚、毛肚、牛黄喉、嫩牛肉、千层肚、牛肝、手切牛肉、牛筋）。
我们果然不是吃素的……
< class="pgc-img">喜欢吃火锅的干饭人，吃火锅的毛肚永远是首选，无毛肚，不火锅，吃毛肚永远是对火锅最起码的尊重。
< class="pgc-img">十七门重庆老火锅的点菜单，每一种菜品都标上刷烫时间，这是对所有来十七门老火锅消费的顾客一种尊重。
< class="pgc-img">这里的毛肚很新鲜，七上八下，十五秒，刚刚好，筷子上的毛肚紧致而且有弹性，口感弹牙，麻辣鲜香真得劲，大口吃着真过瘾……
< class="pgc-img">我一直对重庆火锅的鹅肠情有独钟……
这监江门九天鹅肠，拿进来就惊呆了我们，鹅肠挂在高高的钩子上，用筷子夹起一根鹅肠恨不得要站到板凳上，看起来就充满了食欲与诱惑，如果觉得这鹅肠有点长，热情周到的服务员就会提醒你要不要剪一半？
< class="pgc-img">鹅肠粉粉的，嫩嫩的，这么可爱我怎么忍心剪它呢？
于是我残忍地拒绝了……
15秒的鹅肠涮烫时间，便将九宫格锅底的麻辣劲完全侵入进去，蘸上蒜泥、辣椒、香菜做的油碟，咬一口就觉得异常爽脆，然后是根本就停不下来。
< class="pgc-img">草原羔羊肉，每一卷的羊肉都肌理分明，温黄灯光下的羊肉显得更是轻薄艳丽，夹起一片烫一下，细品只觉鲜嫩十足，不愧是品质上乘啊……
老板，再给我上一盘！
< class="pgc-img">这盘海草海草，就想到了那首著名的歌谣，像一棵海草，海草，在九宫格里飘摇。
但不能浪得太多了，就三秒一烫一捞，这个味道鲜得极致。
< class="pgc-img">九阴白骨爪是这里的网红主打，其实它是无骨凤爪，从最初的洁白无瑕啥也不是，在沸腾的红汤里面变成风情万种，这种蜕变，好吃的叫人热泪盈眶！
< class="pgc-img">优雅又轻快的十七门，各种不同的包厢适合家庭聚会或者朋友聚会，可以打麻将，也可以泡茶消磨时光，这样的环境实在太巴适得很。
都说唯美食不可辜负，只有品尝过，才能体会各种的美味……
人间四月天，莫负好春光，想吃就赶快来十七门重庆老火锅吧！（图文／朱哥哥）
< class="pgc-img">这楼中楼的包厢太棒了
< class="pgc-img">看得见风景的窗口
< class="pgc-img">千万不要错过十七门老火锅精酿啤酒
< class="pgc-img">十七门老火锅精酿啤酒
< class="pgc-img">鸭血是吃重庆火锅的标配
嫩滑爽嫩
< class="pgc-img">墨鱼片
< class="pgc-img">农家现炸酥肉
手痒痒，那就胡一盘人生小麻将
< class="pgc-img">最后，我给大家介绍十七门重庆老火锅的前世今生。
这可是知识点呀，同志们……
< class="pgc-img">“开九门，闭八门，九八一十七道门”
重庆城历史悠久。据考证，自宋朝始建洪崖门后，各朝各代都按当时军事、交通的需要，分别筑有城墙，辟有城门，但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者，乃明朝洪武年间的重庆守将戴鼎。
戴鼎在镇守重庆期间，把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、修缮，并新构筑了临江门等重要城门，完成了重庆城门“系列”的建设工作。
在修建城门时，由于干活的人太多，为了解决吃饭的问题，戴鼎特意想了一个办法。他让负责伙食的火夫，用一口大铁锅架在一个离修筑城门比较近的地方，下面点上柴火，把各种佐料以符合当地人习惯的佐料调入铁锅中，然后大火熬治。到了吃饭的时间，大家围在大铁锅周围，把准备好的菜倒入锅中，稍煮即可吃。这样就可以同时解决众人一起吃饭的问题，而不耽误时间，又可以让大伙都可以吃饱。
在之后，一直都用这个方法吃饭，其中火夫们结合自己的经验，加上重庆人的热情豪迈，对调料进行了一些改进，使得味道更麻辣奔放。
如今离戴鼎筑城辟门至今已六百多年了。岁月沧桑，历史变革， 随着社会进步和交通发展的需要，那十七座城门或拆或毁，早已荡然无存了。但当时修筑城门为解决吃饭问题的大铁锅烫煮吃法，却被火夫们保留了下来，经过一次次的精心调制，最后演变成了如今的火锅。
如今，十七门以厚重的人文历史为背景，再结合独创的火锅调料，加入时尚、健康、快乐的现代主题，创造出了具有重庆代表性的火锅品牌：重庆十七门火锅。
#头条美食#
冬已至，这几天气温急剧下降。尤其是北方，大街上的广大群众们都在寒风中瑟瑟发抖。这种寒冷天气，大家都会想吃点儿暖和的食物。那什么食物才是最适合这个季节的呢？毫无疑问就是火锅！
< class="pgc-img">重庆十七门火锅大麻大辣，豪爽大气。沸腾的红汤、鲜嫩的肉卷、青翠的蔬菜......渐凉的天气，有什么比它更暖胃又暖心呢？来看看十七门暖心菜品吧！
< class="pgc-img">鸡蛋猪肝：吃之前要先把鸡蛋搅拌，让蛋黄充分裹在肉头厚实的猪肝上，非常不一样的感觉。烫好后的猪肝，光看一眼口水就要决堤了，入口舌头竟有触电般的快感，就是这个feel！
< class="pgc-img">十七门镇店之宝就是这盘精选羊肉，羊肉卷红白相间，纹理分明，由于被很好地处理过，所以吃起来不腥不膻，羊肉卷肥瘦均匀，入口鲜嫩满足！就算被热辣的牛油洗礼过，也无法掩盖它本身的鲜美！肉质细嫩，大口吃下去，咀嚼的时候满嘴浓香，久久萦绕口中！
< class="pgc-img">千层肚是火锅好伴侣，每次吃火锅我都要来两份。十七门的千层肚吃起来口感清脆，入口生香。在红油锅里涮一遭，肚丝上挂满了滴滴红油汤汁，看得人食指大动，胃口大开。千层肚烫煮的时间不宜过久哦，不然会影响口感。
< class="pgc-img">一开始对于贡菜我是无感的，但自从在火锅里吃了一次干贡菜后，我就爱它爱到无法自拔了。干贡菜看起来平淡无奇，但在红油锅里煮过之后，便彻底舒展开来，吸饱汤汁，爽口有嚼劲，咯吱咯吱脆！
< class="pgc-img">?外面天寒地冻，和家人朋友围坐在沸腾的火锅边，小酌两杯，慢慢地边吃边聊，真是再惬意不过了。你还在等什么？赶紧到颜值与美味并存的重庆十七门火锅，组队刷火锅副本吧！
