约在七个月之前，读者小麦有个项目想咨询我。
他说想加盟一个奶茶店。
我就问了他几个问题。
第一个问题，现在你的闲置资金有多少？
第二个问题，你以前有没有过做生意的经验？
第三个问题，你有没有先去就一个店铺租金、日常支出预算，加上你的营收，模拟着做一个简单的商业计划？
最后一个问题，就是如果开店亏损，你能承担得起吗？
他回答我，他从来没有做过生意，现在手里有40多万存款，本来准备买房，但觉得现在房价太高了，就想投一个奶茶店，应该还能赚点儿。
最后他还补充了一句，说作为一个成年人，40万的承担能力应该是有的。
然后他给我发了一些图片和视频。
这些图片和视频展示了他想加盟的这家奶茶店的品牌形象。他说他专门去总部考察了，总部给了他三个加盟店铺的信息，每个地址他都去观察了好几天。
< class="pgc-img">生意非常地好，几乎每天都在排队。
他说奶茶他也喝了，感觉味道很不错，理论上应该可以成功。
我也很好奇，就在网上百度了这个品牌的名字。
评价两极分化。
一部分人鼓吹说发了大财，另一部分人痛哭流涕地说被骗了，被割了韭菜。
我把这些评论都给小麦看了。
小麦觉得两级分化是正常的。做生意本来就有亏钱的，也有赚钱的。
他还说了一句，眼见为实。
人性有个规律，就是当别人征求你对某件事情的意见时，其实他内心已经有了决定。他跟你讨论的范围只限于你支持他的决定，当你去反驳或者给他其他意见的时候，他往往是听不进去的。
小麦当时的行为就符合了这个规律。
他已经决定开奶茶店了，只不过是通知我一声，并不会真的在意我的意见。
< class="pgc-img">奶茶店的加盟费加上装修，不多不少，正好花了40万。后来奶茶店总部又给了他一个优惠，说再加20万，可以买断整座城市的店铺代理权，也就是说后边再有别人来加盟必须要通过他，他也就可以收加盟费了。
前前后后等于60万。
不但花光了他的积蓄，又借了20万的高利贷。
小麦感觉财富的大门即将打开。按照奶茶店的预测演示，一年回本，二年翻番，三年改变阶层。
梦想跟现实的差别，往往非常地大。
这一点在小麦的奶茶店项目上，得到了充分验证。
除了开业第一天促销的时候有些客人，在开业之后的两个月里，每天最多十来个人。小麦就很焦心。我看到他发的朋友圈里有一句话非常经典，他说，每天来来往往经过店门口那么多人，怎么他们连奶茶都不舍得喝一杯呢？
关于奶茶，我一直觉得这是个伪概念。
奶茶，根据字面意思，就是奶跟茶的结合。
但是大部分奶茶里面既没有奶也没有茶。
< class="pgc-img">奶茶的成分结构我认真研究过，大部分奶茶饮品不含牛奶，替代牛奶大多用的是奶精，奶精通常由天然植物油加工成氢化油（含有反式脂肪酸），最终是由各种添加剂制成的。
反式脂肪酸对人体健康不利，会增加罹患心血管疾病的风险，世界卫生组织建议尽量减少摄入。过多的添加剂也会造成肾脏的负担，如肾病患者，更是要谨慎饮用。
至于有没有茶？
就不要操心了，大部分都没有。
一杯奶茶的成本大约两三块钱，包装好了可以卖几十块，理论上是纯暴利。
所以大部分奶茶店卖的不是产品，而是收智商税。
凡是有点营养学知识的人都不会去喝奶茶。
基本上就是贪图一时的味觉享受，花钱买罪受。
只有那些非常注重感官刺激和味觉快感的人才会喜欢这种产品。每当我看到新闻说有些奶茶店需要排队几个小时，我就感觉非常不可思议，但是如果再去研究一下排队的人群，我就释然了。
< class="pgc-img">那些排队几个小时去吃顿饭的人，大部分都是对时间管理没有任何概念的人。一旦对时间管理没有概念了，喜欢喝奶茶也就不足为怪了。
在这种背景之下，奶茶的消费并不是刚需。
那么开奶茶店，风险就非常地大。
小麦的创业计划在经历了三个多月轰轰烈烈的开店之后，进入了一个闭店环节。
当初小麦跟我说，他有40万的抗压能力。
但当这40万真真正正从自己腰包里溜走的时候，他就扛不住了。
第一个反应就是去找当初加盟的公司。
后来他才弄明白了，总部给他看的三家示范奶茶店，当时都是雇人排队消费，专门演戏给他看。
在百度上搜索了那些拍手叫好的加盟者，都是花钱买的。
有时我觉得百度真不是个好东西。
只要你有钱，没有什么不可能，百度可以变成“黑度”。
加盟公司收了钱之后，角色就变了，想退加盟费根本不可能。总部极力鼓动小麦去找另外几个人来加盟，并许诺，如果成功招收三个加盟者，他的加盟费就可以全额退还。
< class="pgc-img">小麦跟我说这个找人接盘的想法的时候，我就劝小麦放下屠刀，不要再去害人了，
这个模式不会成功，加盟奶茶店赚钱这个梦想根本就不靠谱。
后来我就没怎么跟小麦交流了，因为他的情绪已经很激动了。
今天早上我刚起床就看到了小麦发的朋友圈，九张照片里，展示了他定制的横幅。
横幅里有几个词，非常地刺眼。
其中一句是“无良奶茶店，骗老百姓的血汗钱”。
我看了之后也很揪心，默默地屏蔽了他的朋友圈。
祝他好运吧。
（图片来源于网络，如有侵权请联系删除）
作者简介：内心很帅，巴黎著名斜杠青年，留法十五年，生活一路奔波，一路高歌。从最初的留法学生，如今被誉为巴黎创业精英。对我而言，异国他乡，相似的只有太阳和月亮，其它的，都需要从头而来。走的每一步路都是一个故事，跟随我有趣的灵魂，听我讲一千零一夜的故事。新书《内心很帅的日记》预计今年年底全国上市。感谢大家的阅读，如果喜欢，请点赞，留言，转发，有你们的支持，很温暖。
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#34;暴利行业"的"暴力"
现在的年轻人都爱喝茶饮，因而催生出不少"网红"奶茶店。
近年来，茶饮"喜茶"更是在一线城市火起来了，有喜茶店甚至取得了日售4000杯的销售成绩，一跃成为茶饮店的"新贵"。仅在2019年，全国新增注册奶茶企业超过两万家。被称为暴利行业的奶茶店，让投资者纷纷解囊。一位某奶茶店品牌加盟商曾经坦言，"我为这家奶茶店，先后投资了100万"。
< class="pgc-img">在奶茶门店飞速增长的同时，是难以长期存活的窘境。一项数据调研显示，经营周期超过一年的奶茶店仅为18.8%，每家平均亏损10万元。不难看出，正是由于壁垒低，忽视产品本身，加盟者盲目上阵等原因，网红奶茶店的客源和利润正在逐年降低。奶茶鲜香温热，对加盟者却冰冷刺骨。
沉淀下来才能成功
奶茶行业的变化，折射出的还有对创业本身的思考。当前的社会，越来越多的年轻人选择创业。大多年轻人并没有真正做好创业的准备，冒然创业，因此，创业不一定要趁早，但是积累却很重要。积累的是厚积薄发的条件，是对市场信息的充分了解，是人脉和资金支持的不断丰富，以及对自身专业技术的打磨。
< class="pgc-img">"粱大侠"的创始人傅治纲，不仅是一位成功的创业人，更是"行业深耕者"。 2005年，傅治纲进入白酒行业龙头企业金六福，他一干就是12年。这期间，只用了5年时间，他就成为这一中国民营企业500强最年轻的高管。
激发年轻人的情义，紧跟年轻人的口感，做一款好喝的侠义好酒。抱着这个理想，35岁的傅治纲毅然辞职创业，与志同道合的伙伴，打造独具特色的年轻化品牌：粱大侠。如今，仅仅2年时间估值就达到了5亿。傅治纲从一个放牛娃成为创业黑马，是否可以让创业者悟到：日积月累的沉淀，"江湖"情结的初心不改，团结同道中人，方可成功。
< class="pgc-img">铸品牌壁垒，育独特基因
品牌和消费者之间的关系就像人与人之间的关系，有个性的人总让人印象深刻，有个性的品牌也是如此。
而对于"特立独行"的粱大侠这个新品牌，在创业伊始就表现出鲜明的产品壁垒，粱大侠有着独到的产品个性。江湖豪侠的"真善美"，和粱大侠的"高品质、高情怀、高颜值"相对应。
真就是高品质。傅治纲说："好酒是喝出来的，让大家能够喝到好的产品，是树立口碑的第一步"。
善就是高情怀。"武侠迷"傅治纲，决心开创并打造中国白酒侠文化第一品牌，眷恋的依然是那份"侠情结"。
美就是高颜值。琥珀色琉璃瓶给人尊贵大气的感觉，独特的设计创意让初战江湖的粱大侠具备了网红的基因。
< class="pgc-img">与奋斗者同行
相比一些奶茶店对产品本身的忽视，傅治纲对产品有自己的理解。他认为白酒年轻化过程中，最忌讳把品牌做成空泛的概念，而忽视了对产品本身的关注。
产品创新，务必要以品质为核心。出身名门的中华老字号永丰烧坊的粱大侠，作为一款纯粮高粱酒，由中国国家评酒大师历经二十余次酿造、调整。正是依靠对白酒品质的坚守，粱大侠才取得了市场的普遍赞誉与认可。
< class="pgc-img">在创业者慕名而来时，傅治纲更希望大家都是"江湖"中的同行者。他对大家郑重提出要求："每一个意向经销商来北京之前，都要回答一个问题，有没有亲身品尝过粱大侠？只有认可了目标产品的品质，再来北京谈合作。"
凭借这一份坚守，粱大侠在过去一年里，吸引了超过百名来自全国的意向客户主动来北京洽谈合作，亲身感受粱大侠在整个白酒行业技艺精湛的线上营销团队，进一步增强大家对营销粱大侠的信心。
< class="pgc-img">"粱大侠"品牌上市半年多时间就在全国范围铺满10万个网点。对于被"战狼"吴京选中的单品"发光瓶"，设计者说：只要给它一点光，它就会全部发亮。对于行走在路上创业人，粱大侠本身，不就是这样的发光者吗？
<>知道大家有没有发现一个有趣的现象。最近一两年，大街上的奶茶店如雨后春笋一般纷纷冒出来了，而且牌子多种多样，但是往往几个月或者半年就会发现他们都开始转让店铺了。
< class="pgc-img">就拿我身边的例子来说，这一年我周边大街出现的牌子就有“一点点”、“蜜雪冰城”、“书亦烧仙草”、“吾饮良品”等牌子，这些还仅限于两条街现在正在营业的商家，倒闭的好几家我都已经记不住他们名字了。
为什么如此多的奶茶店品牌不断更新换代，但大家仍然感觉貌似做奶茶店很赚钱！其实这是一种假象！现在奶茶店的火爆程度很大程度应该归结于加盟广告，甚至毫不客气的来说有些加盟商完全就是在“挖坑给人跳”。
< class="pgc-img">为什么会这么说呢？笔者这就用真实的案例（因为轻信加盟广告，导致亏了几十万）给你揭露加盟奶茶店中的重重套路，让你擦亮自己的眼睛！
1、利用潜在加盟者想要“赚大钱”的心理
但凡想要自己出来创业开奶茶店的人，无一不是看中现在奶茶店的暴利和火爆程度，想着自己也能通过开奶茶店来发家致富，而且有些人想着自己当老板，自己主宰自己的命运。
但是呢？自己又没啥经验，而且也没有打造品牌，而且现在加盟广告又多，广告词也写的很诱人比如——“0经验开店、3~7天学会、总部扶持、5平米开店、总部全套营销策略和管理标准。”
是不是很心动？对于想创业的小白来说真的很诱人了！所以第一步就是引人上钩。（另外说明一下像一些非常火爆的大品牌，比如coco，只能做城市区域代理，不做单店加盟，标准较高，普通创业者不具有加盟实力，上述说的请不要对号入座，以免造成误会）
< class="pgc-img">2、加盟公司的贴心服务，带你一步步入坑
当你决定加盟某个品牌之后，就会有专门的加盟经理跟你对接加盟的全部流程。通常是会把你带到他们公司里去当面了解品牌和产品。通过精致的公司环境和公司产品把你带入到他的营销套路里去，让你相信他们公司的实力和专业程度。
然后就开始跟你洗脑了，比如你先开始想要加盟A品牌，他会跟你推荐另一个B品牌，并表示这是个公司力推的全新品牌，很适合你，你一听还以为他们服务周到。
而且对于你的一系列的疑问，他们都会给你完美的回答。比如选址，会通过严格的市场调研来帮你审核地方。管理方面会安排督导去去你开的店的现场帮忙把控和培训店员，在后期也可以随时来店帮忙管理。原材料方面会由总公司来供应，保证不会出现问题。
至于最重要的营销问题，则会保证公司有庞大的团队和超强实力，开店后会依据每家店的实际情况制定相应的营销方针，保证你一定不会亏损！听到这里，怎么样？是不是很动心？开始准备签合同交钱了？
< class="pgc-img">3、签约后发现困难接踵而至，公司敷衍了事
当被加盟经理的一系列“糖衣炮弹”所“轰炸”后，一般人就准备签约了。签约完成后，会给你进行培训和下相关门店学习，产品培训不用说，都是技术上的问题，学起来也快。
但是去门店学习，看看别人的经验就很重要了，他们的加盟门店众多，会把你安排到哪些门店去学习，不用我说了吧！说不定有些加盟商来个自导自演，给你营造一种生意很好的样子。前些时间不就爆出了有些奶茶店雇人去排队，营造出一种很火爆的样子吗？
然后就到了自己真正开店的时候了，你自己选的地址发给加盟经理，加盟经理根本不会给你进行之前说好的调研，只会敷衍你说可以就完事了。但是这个阶段出于信任，你开始装修，装好了之后就开始买机器和原料了！
这个时候套路就来了，公司会强制要求你从公司买，但是价格高了50%，不愿意？不可能，他回以合同来要挟你，不从公司进会罚款，并表示公司家的品质好。走到这一步，你已经骑虎难下了！
< class="pgc-img">4、各种费用收割“韭菜”，提供营销策略形同虚设！
当你花高价买来了机器和原料，运送过来的时候，物流人员会要你一笔上千的运费。还有之前说好的督导来指导新店开店，但是需要承担督导的住宿费、车旅费和餐饮费。这些都是之前谈合同时并没有的费用，这个时候开店在即，你也只能打掉牙往肚里咽！
当你好不容易开店后，发现生意并没有那么好的时候，想起之前公司说的提供量身打造的营销策略的时候，发现他们只是给你发些敷衍了事的东西，比如送东西之类的。本来因为从公司采购原材料和机器就比外面高50%的成本了，还送东西，这成本就已经压得加盟者喘不过气了。
< class="pgc-img">而实际上，店生意不好，他们根本给不了什么有用的营销策略。慢慢地三个月不到店倒闭了，你去找公司理论，你会发现自己的合同里藏着许多霸王条款，这个时候，一切都真相大白了！而自己从始至终就是一堆“任人宰割的韭菜。”
对于某些想做加盟品牌的朋友来说，谨以此文来告诫你们，三思三思再三思！
