比2021年和2022年的投融资数据不难看出，资本对餐饮的态度发生了较为明显的变化，在这样的转变下，一些热门餐饮品类的投融资境遇也发生了较大的变化。
< class="pgc-img">本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：红餐品牌研究院。
2021年，我国餐饮领域迎来了一波融资高潮，全年共有340余起事件披露，是继2017年后事件数量首次突破300起的一个年份，这一年披露的融资金额近500亿元。
2022年上半年，随着疫情在全国呈多点散发频发之势，餐饮领域融资热潮又稍有降温，披露总事件数为100余起，仅约为2021年上半年事件数的三分之二，融资总金额亦远低于2021年同期。
对比2021年和2022年的投融资数据不难看出，资本对餐饮的态度发生了较为明显的变化，在这样的转变下，一些热门餐饮品类的投融资境遇也发生了较大的变化。
今天，我们就来复盘一下，粉面、茶饮、咖啡、烘焙、火锅等热门餐饮赛道在2021年、2022年上半年的投融资变化情况，它们有的受追捧程度有增无减，有的则已经开始有被“打进冷宫”的迹象。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">粉面融资热潮有所降温
但总体表现仍然火热
从2021年到2022年上半年的一年半时间内，粉面赛道投融资事件总数超过了30起，其中2021年的融资事件数尤其多，达到了23起，约为2020年的5倍。赛道头部品牌五爷拌面、陈香贵、张拉拉、霸蛮湖南米粉、遇见小面等品牌都完成了两轮及以上融资。
在这一年里，资本关注的粉面种类较为多元。在获得融资的品牌中，面食品类涵盖的细分品类包括拌面、捞面、重庆小面、兰州牛肉面等，除此之外，还有河南烩面、陕西油泼面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面等细分赛道；米粉的细分品类中也有螺蛳粉、酸辣粉、湖南米粉、新疆米粉、贵州米粉、桂林米粉等细分赛道。
值得一提的是，这一年，粉面品牌的融资金额也屡创新高，亿元级别的A轮融资不再鲜见，和府捞面单笔融资金额高达8亿元。
进入2022年，粉面赛道的融资热潮有所降温，但站在整个餐饮行业来看，其仍是投融资表现较为火热的赛道。
2022年1-6月，赛道发生的融资事件约有8起，地方特色品牌如新疆米粉疆小骆，聚焦牛肉汤粉的十分湘，主打肥肠粉的甘食记都受到了资本的青睐。马记永和大师兄在2021年拿到融资，2022年也再获青睐。
< class="pgc-img">红餐品牌研究院复盘2021-2022上半年各大粉面品牌的发展情况发现，在资本的加持下，获得融资的面品牌纷纷加速跑马圈地。
比如五爷拌面在疫情中加速拓店，截至2022年6月已经开出了1200余家门店，成为面赛道中的首个千店连锁品牌；和府捞面也在逆势扩张，2021年全年开店110余家，截至2022年6月，总门店数接近400家；马记永、陈香贵等新式拉面品牌在2021年的新开门店数也均在百家以上。
< class="pgc-img">细分茶饮赛道受青睐
融资热度有望保持
据红餐大数据，2021年到2022年上半年，茶饮品类共发生了40余起投融资事件，总金额超过150亿元，投资方不乏淡马锡、红杉基金、高瓴资本等著名投资机构。在资本的加持下，品牌加速跑马圈地，门店规模持续增长。
具体来看，2022年上半年，茶饮品类披露的投融资事件共计10起，而2021年则为30余起，其中上半年为18起。
< class="pgc-img">总体来看，赛道投资融事件略有减少，资本入局茶饮赛道相对谨慎了。
但考虑到整个茶饮品类已完成了从奶精勾兑的“校门口奶茶店”到鲜奶鲜果的“现制茶饮店”的升级，且随着国民收入的不断提升以及茶饮品牌的不断扩张渗透，品类在未来仍有较广阔的发展空间，未来茶饮赛道的融资热度仍然有望继续保持。
值得关注的是，近一年半以来，茶饮赛道的投融资情况还呈现出一个比较明显的特征，即专注细分赛道的特色茶饮品牌尤其受资本喜爱。
比如专注于特色单品的书亦烧仙草，于2022年2月获得了超6亿元的战略融资，截至2022年6月，其门店数超过6400家，发展势头迅猛。养生茶饮品牌荷田水铺、椿风，区域茶饮品牌霸王茶姬、放哈亦获得了融资，发展势头颇猛。
柠檬茶品牌亦颇受资本青睐。红餐大数据显示，2021年到2022年6月的一年半时间内，柠檬茶的投融资事件数量达到了6起。自2021年起，柠檬茶专营店迎来爆发，在短短的两年时间，柠檬茶这个曾经偏安一隅的低调产品摇身一变成为“网红爆品”，很多品牌借助这波红利快速拓店，甚至向着千店规模进发，这背后也离不开资本的助推。
比如专注直营模式的丘大叔，2021年连续获得了两轮投资，金额都超亿元，年内乘势新开超百家门店；长沙新晋柠檬茶品牌柠季柠檬茶专门店，以手打柠檬为招牌，半年内便相继完成了数千万元A轮融资以及数亿元的A+轮融资，仅一年多时间开出了近400家门店；来自广东的人气柠檬茶品牌LINLEE柠檬茶在2021年获得了三七互娱数千万元独家投资，拓店速度较快。
< class="pgc-img">咖啡融资热潮持续高涨
新锐咖啡品牌受欢迎
近年来，得益于消费观念的进步、经济的发展及互联网技术的成熟，消费者对咖啡的接纳度不断提高，国内咖啡需求持续上升，咖啡市场的关注度不断升温。
然而从2018年开始，咖啡相关领域融资总金额大幅上涨，2018年平均单笔投资金额达到了1.4亿元，2019年平均单笔投资金额更是达到了4.2亿元。进入2020年后，受新冠肺炎疫情的冲击以及瑞幸咖啡“财务造假”事件的影响，咖啡赛道投融资一度遇冷，然而，这一形势在2021年有所扭转。
< class="pgc-img">2021年，咖啡相关领域融资事件数创下了2013年以来的新高，融资总金额也达到了45亿元，其中，现磨咖啡赛道的融资热度最高。
2021年全年现磨咖啡赛道投资事件达到了17起，在咖啡相关领域融资总事件中的占比近七成，披露的融资总额超过30亿元。比如，Manner Coffee和鹰集咖啡分别在半年时间里完成了4轮和3轮融资，代数学家咖啡在2021年7月被腾讯投资后，估值一度达到了10亿元。
红餐品牌研究院认为，上述新锐咖啡品牌之所以能获得融资并迅速发展，与其创新的门店模型有关。区别于星巴克“第三空间”的大店模式，新兴咖啡品牌大多推行小店模式，瑞幸咖啡、Manner Coffee等品牌均是典型代表。此类小店模式的门店主要以外带为主，聚焦于为消费者提供质优价低的咖啡产品。在这样的基础上，大量铺店、扩大规模以提升产品的销量是品牌盈利的主要努力方向。
进入2022年后，现磨咖啡赛道的融资热潮依旧在持续。截至2022年6月，2022年现磨咖啡赛道融资事件共计6起，披露融资金额超过14亿元，其中Tims咖啡单笔融资金额就达到了12.29亿元。
“资本化”是近年来国内咖啡市场的一大发展特征。随着咖啡消费需求量的持续扩大，以及咖啡产业生态结构的不断优化，未来咖啡赛道仍有望吸引更多的资本入局。
< class="pgc-img">新中式烘焙融资从火热趋向理性
红餐大数据显示，从2019年初到2022年上半年，国内烘焙赛道（不含纯线上零售品牌）共产生24起融资事件。单看从2019年到2021年的统计，国内烘焙品牌（不含纯线上零售）融资次数逐年上升，从2019年的5起上升到2021年的12起。在24起融资事件中，新中式烘焙品牌就占据了近10起。
在这个阶段，新中式烘焙品牌相对较受资本青睐，助推了整个烘焙赛道的投融资热潮。红杉基金、IDG资本等知名资本纷纷入局，多个面包烘焙品牌融资过亿元。
< class="pgc-img">才成立两年的墨茉点心局先后获得了5轮融资，单店估值高达1亿元；虎头局渣打饼行相继完成了天使轮和近5000万美元的A轮融资；祥禾饽饽铺完成首轮过亿元融资；爸爸糖手工吐司获超亿元融资……与此同时，吴酥生宫廷酥饼、詹记等许多新中式烘焙品牌也都被投资机构重点关注。
红餐品牌研究院认为，这一时期新中式烘焙受到资本青睐异军突起，主要缘于两个创新：其一是“西点中做”的产品创新，其二是创新定位于“国潮”。
但2022年以来，随着入局者众多，新中式烘焙产品创新乏力、同质化等问题也随之浮现。
比如，随着虎头局渣打饼行、墨茉点心局的走红，市场上相似的新中式烘焙品牌层出不穷，大家的产品和门店场景都比较雷同。比如，肉松小贝、麻薯、泡芙、葡式蛋挞等热门产品成了很多跟风烘焙品牌或门店（甚至烘焙电商品牌）的标配产品，严重的同质化过快地透支了消费者对烘焙品牌的忠诚度。
受此影响，2022年烘焙品类的融资事件也有所减少，从2021年的12起跌至2022年上半年的2起，资本对新中式烘焙品牌们的投融资态度从火热趋向理性。
< class="pgc-img">火锅融资势头不减，资本化进程加速
相比其他品类，火锅因其不依赖厨师、易标准化等特性一直都备受资本青睐。
2021年，巴奴毛肚火锅、周师兄重庆火锅、谢谢锅纷纷拿下亿元级别融资；2022年上半年，珮姐重庆火锅、熊猫烫火锅、魏老香火锅、小涮哥一人锅、牛爽爽等品牌相继获得资本方青睐。
< class="pgc-img">整个火锅赛道融资势头不减，总的来看，资本更青睐于在细分赛道建立起了差异化特色的火锅品牌。比如：巴奴的产品主义、周师兄的大刀腰片、谢谢锅的多元素融合、行运打边炉的港式风格等。
今年获融资的品牌中，“涮+烤+酒饮”的多业态融合模式的谢谢锅、一人一锅模式的小涮哥一人锅……也再次佐证了能够形成差异化的火锅品牌更容易建立起竞争优势。未来，在“产品”“场景”“模式”等方面，火锅品牌可以深挖的点还有很多。
另外，值得注意的是，2022年火锅品类的资本化进程也在加速。今年1月，七欣天国际控股有限公司递表港交所主板上市。根据弗若斯特沙利文的资料，按2020年自营餐厅的收入计算，七欣天是中国第三大火锅连锁餐厅；3月，粤式火锅连锁餐厅捞王也再度向港交所递交招股申请，重新申请上市。
目前，港股市场仅有海底捞、呷哺呷哺，未来捞王或七天欣如果成功上市，或将给火锅市场带来一些新的变化。
结 语
2021年至今，疫情反复，餐饮经营普遍承压，资本对餐饮业的态度逐渐趋于理性。可以预见，未来，资本对餐饮品牌的考量会越来越严苛和高要求。
但我们也相信，随着我国餐饮业基础设施的逐步完善，供应链、食品工业、线上线下渠道、数字化等板块发展得日益成熟，优秀餐企会在资本市场取得更好成绩，我国餐饮行业的资本化进程也有望进一步加速。
辑导语：营销人应该都知道“营销日历”，把一年中的重要事件、节日节气等等节点列出来，以此开展一些营销活动，比如愚人节会推出愚人节相关的营销广告，每家品牌都有自己的创意；本文作者分享了关于对“节点营销”的思考，我们一起来了解一下。
自从电商出现后，营销人就一直数着日历过活。全年密密麻麻的营销节点，就是营销人一年的心电图和成绩单。
但我发现一个特别悲哀的现象：90%品牌的节点营销，都是好创意、坏营销。
大部分的品牌主和代理商在做节点营销时，都是围绕节点话题，产出一个创意主题，试图和消费者做情感上的沟通。
比如，甘孜文旅在春节旅行旺季，推出了自己的宣传片《丁真的世界》。
这应该是2020年的最强广告片了，因为这支片子的出现，网友们才知道丁真的家不在西藏，而在四川甘孜。
这支片子虽然向所有人展示了四川甘孜的美，甚至引发了网络热潮，但从节点营销角度去看，《丁真的世界》却是典型的好创意、坏营销。
为什么我会这么说？这得从我们为什么要在节点做营销说起。
我们为什么偏偏在节点做营销？
SK-II为什么非得在三八节和女生说要“不惧年龄”？二月六号不好吗？
百事可乐为什么在春节告诉我们要“把乐带回家”？今天下午就不行吗？
因为只有在某个节日里，人们才会产生「自发的群体行为」。
在情人节，品牌不用劝说男人给女人买礼物，全天下的男人都会自发地购物。但在情人节外的日子里，品牌想劝说一个理智的男人给女友消费，可能要花费上亿的广告费。
什么是节日？节日就是不断重复的行为仪式。这种“行为仪式”因为无数代的传承，已经变成了我们不加思考的习惯。
你会思考今年春节为什么放炮竹吗？你不会。买炮竹、放炮竹在你看来都是理所当然的事，你思考的只会是哪里的炮竹更便宜？哪个品牌的烟花更好看？
在除夕当晚，我们不会思考是搓一局麻将，还是去楼下放炮竹？放炮竹已经被大脑当成了默认选项。
回到最初的问题：我们为什么偏偏在节点做营销？因为只有在节日里，我们才可以利用这种「自发的群体行为」，来引导用户消费。
所以我认为，节点营销的关键不是沟通情感，而是塑造用户行为。
为什么我会认为《丁真的世界》是一个好创意、坏营销？因为这个创意只是借助丁真展示了甘孜的风景。
片子虽然引发了网络热议，但讨论的话题是“丁真家乡在哪”，而不是“丁真家乡有多美”，这种热议反而会抵消大家对甘孜风景的向往。
我们可以略微改造一下这个创意。
如果丁真在这条宣传片里留下一些私密的“线索”，比如丁真的耳环、童年的照片、树上刻下的祝福……那么，这些“线索”就会变成了粉丝们去甘孜景区的打卡契机。
好的节点营销，关键是塑造用户行为。
那么，如何在节点里塑造用户行为呢？三个操作步骤分享给大家，分别是：
01 行为的寄生：节点营销，就是利用人们的行为惯性
节日，就是某些行为的无限循环。这些行为的惯性非常强大，由不得人们“反抗”。
比如，端午节吃粽子、扎红绳；万圣节参加化妆舞会。
人们天然对推销是有防备心理的，当品牌把消费动机寄生在这些“自发的群体行为”里，让消费者掏腰包就会像打招呼一样自然。
3月21日是国际睡眠日，百度发起了一个关爱失眠一族的公益活动。
当你半夜在床上翻来覆去睡不着时，你会干吗？我猜你和我一样，睡不着时的习惯动作就是刷手机。
“睡不着刷手机”就是「自发的群体行为」。但手机屏上的蓝光只会让我们越刷越精神，加重失眠负担。
为此，百度APP上线了一个“语音助眠广场”，找来四个B站UP主定制语音包。大家可以选择UP主的声音为你读新闻，用声音哄你入眠。
百度的做法就是把消费动机，寄生在“自发的群体行为”里。
事实上，“语音助眠广场”是百度APP听读模式下的AI语音包功能。如果在平时，百度向我们推广语音包难如登天，可一旦把语音包寄生在失眠场景里，就成了一件顺水推舟的事。
所以，节点营销的关键是擦亮你的双眼，发现特殊时期里的独特行为，并让这些行为被我所用。
我们再来看一个脑洞大开的例子。
2020年，汉堡王刚刚买了很多户外大牌广告，结果疫情来了。空无人烟的街道，让汉堡王的户外广告打了水漂。
汉堡王团队不想让广告预算白白浪费，于是脑洞大开地想到了另一种方式展示户外广告。
疫情期间在家办公的人，经常开视频会议。于是，汉堡王和Zoom联手，鼓励人们在视频会议中，使用汉堡王的户外广告牌当虚拟背景。
然后，你只要在Twitter上传视频会议截图并添加话题标签，就能拿到汉堡王买一送一的优惠券。
疫情不能算是节日，但和节日很相像；都是在一段特殊的时间里，人们会产生“自发的群体行为”。
汉堡王并没有绞尽脑汁地洞察用户心理、熬夜撰写感动人心的文案，只是给营销活动找到了寄生之所。
营销人该做的，不是试图改变消费者的行为，而是在他原有的行为轨迹里，轻轻推一把，这就是第一个步骤——“行为的寄生”。
只是找到寄生之所还不够，我们还要想办法让这些行为更有吸引力，从而放大消费动机。
02 行为的预期：节点营销不是触发情感，而是唤醒本能
人们常常以为，自己的行为是由情感和意志驱使的。于是，广告人总以为只要和消费者达成某种情感共识，消费者就会行动起来。
上大学时，当我读到科比“凌晨四点的洛杉矶”的故事时，我决定每天早晨5:30起床背6级单词。结果第二天，我是被室友“午饭吃点啥”的询问叫醒的。
其实，人类一直是多巴胺的奴隶。多巴胺是大脑里的一种分泌物，用来帮助细胞传送脉冲。
多巴胺这种物质有什么用呢？简单来说，它就是欲望本身。
1954年，两位神经学家曾经在一只小白鼠身上做过多巴胺实验。他们在小白鼠脑子里植入了电极，阻止多巴胺的释放。
结果呢？小白鼠不愿意进食、不愿意交配、对一切都丧失了兴趣。几天后，小白鼠就死了。
这个实验告诉我们：品牌主如果想让消费者产生购物行为，以情动人和以理服人都不如让他们分泌更多的多巴胺。
可喜的是，我们不用给消费者注射多巴胺。我们可以用一种简单的方法，操控消费者多巴胺的分泌，这种方法叫「预期奖励」。
所谓的「预期奖励」，就是当我们预期一件事有机会获得回报时，我们体内的多巴胺就会上升
比如，赌徒在下注之前，多巴胺浓度会飙升，但是赌赢之后反而会下降。
让我们把这个道理，应用在节点营销上面。
如果想在节点增加用户的消费欲，创意就不能只是做情感按摩，而是要在消费者的行为预期上多做文章，让他们分泌更多的多巴胺。
去年七夕，我和老婆去一家商场里吃饭。当晚堵车，我们到商场已经7点半了，各个餐厅门口都排成一条长龙。
我们选的餐厅是一家新开的港式火锅，叫行运打边炉。领号时，前面还有10桌在等位。但是服务员告诉我们，今天等位的时间可以直接兑换成金额，一分钟一元钱。
当晚，我们俩等了55分钟才吃上饭，但是并没有不耐烦。结账时，当服务员划掉了55元钱时，我反而觉得大赚了一笔。
七夕节，男男女女都出来聚餐，餐厅等位是很常见的现象。很多情侣都会一下领好几家餐厅的号，哪家排位更快就去哪家吃。
行运打边炉的营销很有意思，它把等位这种枯燥的行为，变成了一种行为货币。不仅可以吸引更多顾客，还可以让大家安心排队，保证客源不流失。
宜家也用过类似的方法。
大家知道，宜家的门店一般离市中心很远，要开很远的车去购物。于是，迪拜的宜家和Google Maps 合作，发起了一个叫「Buy with Your Time」的活动。
顾客从家里到宜家的路程时间，可以被计算成购物积分。迪拜宜家里的每一件商品都以时间为单位标上了价格。
顾客只要向店员出示Google Maps Timline的数据，就能直接换购宜家里的商品。
行运打边炉和宜家都为消费行为设置了预期。
迪拜人开车去宜家会耗时60分钟，预期可以置换60元的购物积分，他的多巴胺上升了；我预期再等10分钟，餐厅就会给我免单55元钱，我的多巴胺同样上升了。
只有把创意放在消费者的行为预期上，我们才能激发他们的消费欲望。这就是第二个步骤——“行为的预期”。
03 行为的固化：节点营销的终极目标，是享受时间的复利
每年节日前夕，市场部和他们的代理公司都很头疼，因为他们正在绞尽脑汁地思考如何超越去年的创意。
在我看来，这是节点营销最大的误区，没有之一。节点营销不应该求新，而是应该守旧。
我说过，节日就是不断重复的行为仪式。我们的行为就是在一遍又一遍的重复中被固化下来，变成了身体里的节日生物钟。
如果一个品牌今年春节号召大家“不管多远，回家就好”，明年号召大家“只要家人在，哪里都是家”，你到底劝人回家还是劝人就地过年？
节点营销，最重要的一点就是把品牌活动变成品牌民俗，一年又一年的不断固化消费者的行为习惯，形成时间的复利。
我们上文提到过百度在世界睡眠日的项目，其实是百度的一个公益IP，叫《别怕有我》，已经连续做4期了。
百度分别在世界精神卫生日、世界儿童日、国际拥抱日和世界睡眠日，用同一个主题输出了不同的创意。
我最喜欢的一条创意，是百度在世界儿童日发布的一条短片，叫《不知道的家长会》。问在座的家长“磕炮”、“福利姬”、“援交”这些词是什么意思？
结果平均10个家长里，只有2个知道答案。百度用这种方式，提醒家长们注意儿童上网安全。
但我说过，节点营销的关键不是情感沟通，而是塑造用户行为。
《不知道的家长会》这个创意短片不是为了“恐吓”家长，而是为了顺势推出儿童安全知识直播《别怕有我——家有儿女保卫战》。
在未来每一年的世界儿童日，百度希望看儿童安全知识直播，成为家长们的年中必修课。
而百度在世界睡眠日的创意物料其实是一首歌，叫《酒后我真的睡不好》。
这首歌也不是仅仅想告诉大家酒精助眠没用，而是为了让失眠患者造访“声音助眠广场”，用伴读声音替代酒精助眠。
连续4个节点用同一个创意主题，百度是想把《别怕有我》沉淀为真正的节点IP。
“求新求变”很难，但比“求新求变”更难的是“寻求不变”。
“求新求变”就好比一个男人去外面沾花惹草，“寻求不变”则像一个好丈夫努力维系夫妻间的新鲜感，这需要更深的爱和更高的智慧。
2021年，刚刚过去的节点是三八女神节。在三八女神节里，我最欣赏的案例是内外的“微而足道，无分你我”。
内外找来了八位亚洲女性，让她们各自诉说了自己的身体故事。内外想传递的品牌价值是：女性的身材不应该被社会定义，每一种美都值得被欣赏。
我喜欢这个案例的原因，不是因为它优雅地传递了品牌精神，而是因为内外有勇气延续去年的创意。
2020年三八节，内外的创意主题叫“没有一种身材，是微不足道的”，当时找来了六位“反白幼瘦”的女性，拍了一组春夏硬照。
但内外如果想一直延续这个优质创意，就不能停留在情感沟通这个层面，要把创意焦点放在女性的行为动机上。
我想“自作主张”地调整一下这个创意的落点。
内外的创意，应该从「表达」一种态度，到「号召」一种行为。
注意我的用词，叫「号召」。内外可以尝试联手独立摄影师，向全世界女性征集“身材故事”，鼓励每一位女性勇于展示自己的身材，让身材成为自我的美学表达。
被选中的身材故事，会成为内外时尚大片的主角，享受更多的福利。
有妊娠纹的身材，是一个关于付出的故事；芭蕾舞演员的身材，是一个关于隐忍和追求的故事；三个月里徒增到180斤的身材，可能是一个“走不出来”的故事……
一年又一年做下来，也许未来的某一天，女同胞们会相信：被内外选中拍摄“身材故事”，是和登上《男人装》一样时髦的事。
简单说，这个创意不应该只是一个广告片，而是一场用身材表达信仰的女性运动。
所谓节日，就是用仪式化的行动去表达信仰。所以，在节点做营销，就是要鼓励大家用行动去表达态度，而不是用态度鼓励行动。
所谓“行为的固化”，就是让通过一年又一年的重复，把消费行为固化成一种品牌民俗，最终把这个节点“私有化”。
04 结语
做节点营销时，不要总想着洞察用户的心理需求，要更多地洞察用户的行为轨迹；不要总说借势节点，我们真正要做的是私有化这个节点。
一句话：节点营销的关键不是沟通情感，而是塑造用户行为。
#专栏作家#
梁将军，公众号：梁将军（ID-liangjiangjunisme），人人都是产品经理专栏作家。品牌战略顾问，每两周大约思考一个营销课题。
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着复工复产的逐步推进，
小编发现，
最近黄浦开出了不少宝藏新店！
英式甜品屋、打破世界纪录的奶茶店、
从帝都红到魔都的火锅店……
快来参谋一下周末去哪儿探店吧~
Little Berry
重庆南路30弄1号
奶油色系的一间街头小店，蓝色格纹、蕾丝餐垫和金发小女孩logo都充满了英式乡村风情，置身其中真的仿佛走进了英国乡间的某个下午茶室，难怪有那么多客人蜂拥过来拍照呢。
饮品和甜点的颜值都很高，满满少女心，据说口味比较偏甜，心情不美丽的时候来一块刚刚好！
Homie Homey
南昌路129号
坐落在林荫里的一间日系袖珍小店，可可爱爱，墙上的装饰、桌上的小摆件都透露着少女心。
8.8元的迷你巧克力几乎是每桌必点，口味微微苦，搭配奶油蛋糕来吃极为惬意～
P.C.R
PROS COFFEEROASTER
汉口路126-1号
小店就开在离外滩不远的地方，周围全是有些年代感的建筑。店铺虽小，咖啡做得还是挺专业。好看的蓝色分层，给这个夏天增添一抹清凉。
他们家咖啡品质很不错，买上一杯去外滩走走也是个不错的选择。
勘茶记
南京东路388号b1地铁一号口隔壁
斟茶记的创始人李书萱是个97年的妹子，全靠自己创业打造出了这么一个品牌，之前还在南京路创造了吉尼斯世界纪录。
店里所有的产品价格价格都很亲民，芝士奶盖用料十足，杨枝甘露更是人气爆棚！
UTOBEERA小优果酿
复兴中路523弄思南公馆16号103
国内首家专注水果精酿的专业品牌「UTOBEERA小优果酿」，今年落户在了富有上海风情的思南公馆里。
这里既有风味清新的系列原创水果精酿，也有果酿调饮系列柠檬拉格、甜橙小麦等调饮产品，每一口都是满满的生活灵感。
财运煲煲·港式火锅
南京东路830号第一百货商业中心B馆6楼
光是名字就很讨喜，店里环境也很干净敞亮。浓汤鲍鱼鸡煲一汤两种滋味，先喝汤再吃菜，鸡肉紧实细嫩，鲍鱼Q弹厚实，一口就能唤醒味蕾。
财运牛花粥也是它家招牌，被蛋液包裹的牛肉嫩滑无比，和香甜粥底一起入口，整个胃都感到了妥帖。
行运打边炉广东火锅
淮海中路523号TX淮海3楼
在帝都人气火爆，还被一大批明星推荐过，是一家实打实的网红店。海鲜煲里面用料丰富，多到溢出，真的是欲罢不能的好口味。
环境装修也是潮爆吸睛，随便一拍就有大片感，坐在里面吃饭实在太豪横啦！
普通食堂
九江路660-686号1层101B单元
虽然名字叫普通食堂，可是人家一点也不普通，开业就大排长龙，每次排队2个小时都是基本操作！
烤肉用的是简易版煤气炉铁盘，还有很多菜品都很出彩，唯一缺点就是真的要排很久，想吃的千万记得早点去！
高音男
淮海中路523号TX淮海4层
在韩国非常有名气，上过综艺，也是“韩剧同款”本尊！主打牛肉料理，长达55cm的生拌牛肉寿司更是创意十足，一开业就吸引不少潮人来打卡～
店里到处都是古风装饰，让人有一种穿越到韩剧里的感觉，有机会路过可以去试试。
虽说每个人的2020都不太容易，
但风雨后总会见彩虹，
找一个闲适的日子，
约上好友一起去探新店吧~
来源 / 黄浦最上海
编辑 / 黄骞文
