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这才是重庆的深夜食堂,解放碑小巷子里不为人知的麻辣鲜香

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:放碑大概是重庆人最熟悉的一个地方就算现在年轻人喜欢聚集在观音桥、九街解放碑也还是人头攒动,每天热闹无比但就是这么一个大家

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放碑大概是重庆人最熟悉的一个地方

就算现在年轻人喜欢聚集在观音桥、九街

解放碑也还是人头攒动,每天热闹无比

但就是这么一个大家都无比熟悉的地方

却藏着太多不为人知的麻辣美味

我说5个出来,你一定好多都没听过

日月光背后小巷

只有真正喜爱重庆老味道的人才知道的美味

八桌老火锅

解放碑日月光背后的大同路上

有一条小巷,跟不远处的CBD相比

看上去尤其老旧、破败

小巷里的火锅实在太不起眼

甚至路过都会错过

最初我很怀疑这样的店能有多好的味道

中间的格子汤底刚滚开小花

一股香味像风筝的线往你鼻子里钻

这是很符合老重庆人口味的老火锅

重庆最小的火锅店

开在解放碑旁边破旧的回水沟里

火尧火锅

日月光穿过红绿灯,走下梯坎

和平路到中兴路有旧货一条街

老一辈爱喊回水沟

藏在现代商业的繁华中独自热闹着

火尧把自己搞得像个茶馆一样

和回水沟一起“藏”起来,躲在居民区里

竹凳土灶老铁锅,铺上坐蒲团

让充满江湖气的重庆火锅也生出文雅气息

如果你追求的是热闹、酣畅淋漓的老派火锅

和大帮死党朋友喝酒划拳,开怀畅饮

那一定不会喜欢这里

繁华的八一路提坎下

原来还藏着仗义热情的老火锅

二哥老火锅

二哥老火锅开在旧民居一楼,自家住宅改建

这里相当于是与八一路平行的一条街

当然在重庆,平行一般意味着上下

要找这家火锅店,就得下一条大阶梯

彻底体现了爬坡上坎的精髓

大木桌、老式长板凳,加上熟悉的九宫格

非常具有重庆的江湖气息

秘制的麻油装在茶壶里

隔着好远就能闻到香味

跟朋友坐在巷道里乱皮才,烫毛肚

这才是深夜重庆最有故事的地方

洪崖洞旁,王府井巷子里

重庆人真正的大众串串火锅味道

嘿火串串火锅

一块裹着红油的毛肚,一条爽脆的鹅肠

重庆火锅的标配,当然在哪家火锅店都有

可本地人心中,洪崖洞的火锅还不够资格

到重庆吃火锅,有一点必须体验——

到民居巷子深处去体验一把市井江湖气

这些地方从来不会登上旅游攻略、杂志

却最能让旅行尽兴,最能满足味蕾

吃串串有其独有的乐趣:想尝什么都可以

陈列在玻璃冰箱架上的菜,自取自用

抓一把放到红油锅里,飘出阵阵浓香

吃到嘴里又麻又辣,尤其是蔬菜

配上一瓶啤酒或唯怡

身边是无数过往居民和行人

这才是重庆生活里会发生的

与“食”有关的真实故事

人民纪念碑转角

只要身边有你,就好

木巷火锅

五一路这条新旧建筑物交接的街道上

藏着一家温柔又安静的火锅店

颠覆大家对火锅店的传统印象

谁说火锅一定内热烈火爆外加油腻?

辣味十足而香味不够

在火锅之城重庆,木巷绝算不上好火锅

但音乐,光影,装修,两人餐的布局

这一切都让它成为年轻人的追捧

北京疾控通报,11月15日0时至15时,北京新增本土新冠肺炎病毒感染者170例,其中,隔离观察人员150例、社会面筛查人员20例。

朝阳、海淀、延庆、通州、昌平等区通报新增感染者情况及风险点位。

朝阳区

朝阳区副区长杨蓓蓓介绍,11月15日0时至15时,朝阳区新增新冠肺炎病毒感染者69例,其中64例隔离观察人员,5例社会面筛查人员,均已转入定点医院治疗。

涉及主要风险点位:

11月9日

9:30-10:00,黄康路辅路与何各庄北路交叉口南侧鹂鹂巍修车店

14:00-14:05,石各庄村50号皖客隆超市

11月10日

9:00-9:10,费家村180号院北京乐乎印象文创园

9:00-10:30,好一生大药房(马泉营家园店)

9:10-12:50,十里河桥农机鉴定中心3层AND设计院

9:30-11:30,来广营东路甲1号同鑫九鼎建材城西门

11:45-11:55,何各庄村南门停车场附近菜市场

12:50-14:30,十八里店汽配城3区27号

14:00-16:30,来广营东路甲1号同鑫九鼎建材城西门

14:30-17:00,十里河桥农机鉴定中心3层AND设计院

20:30-次日3:00,十里河桥农机鉴定中心3层AND设计院

11月11日

6:00-12:00,园星街与晨光东路交叉口东南460米晨光家园便民早市

7:00-7:30,费家村63号崔胖子早点铺

7:00-19:30,凤凰汇购物中心

7:30-9:20,爱康国宾体检中心(酒仙桥分院)

8:30-12:00,望京西园一区103号楼市场监督管理局东湖街道所

8:40-8:45,便利蜂(紫南家园店)

8:50-11:10,和平家园社区居委会

9:00-10:30,爱康国宾体检中心(酒仙桥分院)

9:00-11:00,工美聚艺文化创意园5号楼一层中山荣电电器有限公司

9:00-11:30,来广营东路甲1号同鑫九鼎建材城西门

9:05-9:10,小武基陈家村238号刘雪华小吃店

9:15-10:10,来广营红军营村53号物美超市三层瑞齐宁保健店

9:45-21:00,FLY SALON(暖山店)

9:50-10:05,平房社区卫生服务中心全科门诊

11:00-11:30,来广营西路14号来广营京东便利店旁边烧饼羊汤店

11:30-12:00,劲松八区809号楼底商小胖包子王

12:10-12:15,何各庄村171号青田联华超市

13:00-14:00,东鹏市场美食城单县羊汤

13:30-17:30,和平家园社区居委会

14:00-16:30,来广营东路甲1号同鑫九鼎建材城西门

14:20-14:30,合生汇商场地下二层优衣库店

15:00-15:20,将台西路19号稻香村(将台西路29营业部)

15:20-15:50,和平街小黄庄社区卫生服务站

15:40-17:20,望京西园一区103号楼苏梅剪艺理发店

15:45-15:50,和平街11区甲16号楼底商酥翁?PASTRY糕点(和平西桥店)

16:15-16:30,弘燕菜市场

16:30-16:40,来广营红军营村53号物美超市

16:40-16:50,东四环南路365号廿一集品折扣仓储店

17:00-17:30,致雅丽人美容抗衰店(朝来家园赢秋苑店)

17:55-18:05,夸父炸串(暖山生活广场店)

18:00-18:05,北苑路甲13号上品+B1层尧地农业超市

18:30-18:50,永辉超市(山水文园店)

18:40-19:40,望京西园三区312号楼醉二肥肠火锅

19:00-19:05,便利蜂(望京西园店)

21:00-23:30,北苑路40号渝乡村私房菜·巫山烤全鱼

22:10-22:30,费家村鸿悦手擀面店

11月12日

8:25-8:30,何各庄村171号青田联华超市

8:30-18:50,管庄西里78号楼底商唯美度养生会馆

9:15-9:45,来广营红军营村53号物美超市三层瑞齐宁保健店

9:15-10:30,青年路西里国美第一城3号院2号楼乐民新农超商贸中心

9:15-21:00,FLY SALON(暖山店)

10:50-11:00,左家庄斜街1号院3号楼旺柜生鲜超市

11:05-11:15,农展馆北路枣营北里15号1层稻香村汇丰店

11:15-11:20,何各庄村南门停车场附近菜市场

11:15-11:25,农展北路甲5号展北路集贸市场

11:35-12:30,枣营南里10号楼京客隆(枣营店)

11:55-12:00,仙茶饮(暖山生活店)

12:10-13:55,红军营东路甲8号鸿懋商务大厦1楼朝阳区不动产登记事务中心

14:35-14:40,花家地南里9号楼华联生鲜超市

17:15-19:10,和平家园11区甲24号楼正味如家饺子馆

17:25-17:30,左家庄斜街1号院3号楼旺柜生鲜超市

19:30-19:45,永辉超市(梦秀欢乐广场店)

19:45-19:55,巴黎贝甜(花家地店)

20:00-20:05,周庄18号院2号楼联华美超市朝阳店

21:00-23:15,百子湾路16号鸟泉居酒屋

21:50-次日1:00,望春园小区西门外小罗烧烤

11月13日

6:00-12:00,园星街与晨光东路交叉口东南460米晨光家园便民早市

7:00-20:00,凤凰汇购物中心

8:20-8:40,姚家园北二路1269号姚家园东方远大农副产品市场肘子夹肉早点摊

8:30-18:40,管庄西里78号楼底商唯美度养生会馆

8:50-11:30,和平家园社区居委会

9:45-17:00,FLY SALON(暖山店)

10:35-10:45,甲乙饼(暖山生活店)

11:00-13:30,奥林匹克森林公园北园

12:00-13:20,聚宝源(东湖店)

13:55-14:00,青年沟路小黄庄3号楼底商金锅酱肉和平里店

14:00-15:00,云海肴(华贸天地店)

14:05-14:10,福润便民超市(东坝店)

14:40-14:50,和敬路2号院底商便民蔬菜水果超市

15:05-16:00,花家地南里9号楼秀丝顺专业染烫店

17:30-17:35,望春园小区门口平价超市

17:40-17:55,碧购便利店(管庄店)

18:05-18:15,庆丰包子铺(广顺北大街店)

18:20-18:25,庆丰包子铺(广顺北大街店)旁边芝士煎饼店

11月14日

8:45-18:50,管庄西里78号楼底商唯美度养生会馆

请与病例活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员,立即主动向所在社区(村)、工作单位、居住酒店报告,或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。

杨蓓蓓介绍,朝阳区继续动态优化核酸检测服务,增设了点位和通道,今日共设置1854个点位,2913条通道,比昨天新增30个点位,30个通道,比13日新增130个点位,134个通道。同时,优化了检测点的位置,增开社会面检测点位。

“感谢广大居民朋友的理解支持和配合。我们将持续关注,根据实际检测情况,动态优化核酸检测点位布局,加大采样力量配备,方便居民朋友检测。”杨蓓蓓说。

朝阳区新划定以下高风险区——

大屯街道慧忠北里304、415号楼,嘉铭园D区206号楼3单元,育慧西里6号楼3单元;

亚运村街道安慧里一区17号楼,华严北里小区44号楼,安慧里二区5号楼;

双井街道广外大街乙13号楼,劲松街道劲松八区835楼;

呼家楼街道东大桥路10号院物业办公楼,新城国际10号楼3单元;

八里庄街道慈云寺1号楼;

三里屯街道首开幸福广场小区39号楼2单元;

小关街道惠新里204号楼3单元,小关北里13号楼8门;

奥运村街道科荟前街1号院4号楼1单元,暖山生活广场,林奥嘉园3号楼2单元;

来广营乡北苑一号院14号楼5单元,旭辉奥都小区2号楼2单元,蕴实园小区6号楼2单元,绣菊园北区12号楼,望春园9号楼;

十八里店乡横街子村天然居公寓,小武基村东四环南路56号,周庄嘉园19号院4号楼3单元、4单元,老君堂鑫宝公寓B栋;

平房乡平房村1590-1600号、1602号、1605号、1607号,1609号、1611号、1613号、1615号、1617号

实行“区域封闭,足不出户,上门服务”。

海淀区

海淀区委常委、宣传部部长、区委新闻发言人肖丹介绍,11月15日0时至15时,海淀区新增本土新冠肺炎病毒感染者17例,其中1例为社会面筛查人员,16例为隔离观察人员,现已全部转入定点医院治疗。

社会面筛查检出人员情况:感染者现居住地为海淀区温泉镇水岸家园15号楼,工作地为海淀区翠湖北环路5号院,11月15日通过社会面筛查发现,核酸检测结果为阳性。

海淀区新增风险点位:

11月12日

18:19 德川家日本料理(中关村寰太大厦店)

17:55-18:13 鹏哥小摊麻辣烫

11月13日

9:59 子木甄驴坊餐厅

12:39 邓家菜(和盈店)

17:54-18:30 黑牛之场餐厅(清河万象汇店)

18:00-18:29 正大优鲜超市(清河店)

18:31-19:35 都市印象美发店

19:30-19:50 董大爷涮肉(茉莉园店)

请与上述风险点位有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员,立即主动向所在社区(村)、工作单位、居住酒店报告,配合落实各项防控措施。

延庆区

今天16时许,延庆区疾病预防控制中心通报:11月15日15时35分,延庆区新增2名核酸阳性人员,均为集中隔离观察人员,居住地为延庆区香水园街道中交富力雅郡5号院1号楼1单元,已转至定点医院。

涉延庆区风险点位:

11月12日17:30-21:20 城北壹号麻辣小龙虾烧烤(石河营建材城店)

请与上述风险点位有同时空交集人员,立即主动向所在社区(村)、工作单位、居住酒店报告,配合落实好各项防控措施。

石景山区

今天14时许,北京市石景山区疾病预防控制中心发布紧急排查的消息:

11月13日16:00-11月15日4:00

石景山区五芳园28号楼6单元

11月14日9:29-9:39

石景山区五芳园健身苑常态化核酸采样点

请到访过以上两处场所的人员立即主动通过电话或微信向社区(村)、单位或酒店报告,不要到现场报备。本人及同住人要确保居家(或居店)不外出,配合做好居家健康监测、核酸检测等有关防控措施。

通州区

11月15日0时至15时,通州区新增1例确诊病例,临床分型为轻型,无症状感染者3例。隔离观察人员3例,社会面筛查病例1例,均已转入定点医院治疗。

感染者情况及新增风险点位:

确诊病例1:现住梨园镇颐瑞东里160号楼,15日诊断为确诊病例,临床分型为轻型。

无症状感染者1:现住潞邑街道通瑞嘉苑12号楼,社会面筛查发现,15日诊断为无症状感染者。

无症状感染者2:现住永乐店镇永三村,15日诊断为无症状感染者。

无症状感染者3:现住台湖镇玉甫上营村,15日诊断为无症状感染者。

新增风险点位:

11月10日

16:24-16:54左右,瑞都公园世家北区北门东侧核酸采样点

11月11日

20:00-21:41左右,石门老北京铜锅涮肉(梨园镇颐瑞中二路66号)

11月12日

21:56-23:43左右,星星充电汽车充电站土桥站(梨园镇颐瑞中二路DBC加州小镇B区北侧)

11月13日

10:20-10:25左右,瑞都公园世家北区北门东侧核酸采样点

14:30-14:40左右,中国银行通州分行ATM机(中仓街道车站路44号)

昌平区

11月15日0时至15时,昌平区新增新冠肺炎确诊病例14例,无症状感染者9例。目前已转至定点医院隔离治疗。

5:39左右 北七家镇白庙村西街南门早点铺

8:24左右东小口镇兰各庄村外西侧露天菜市场

11月11日

5:48左右北七家镇白庙村西街南门早点铺

18:30-18:32 北七家镇白庙村小胖果蔬店

18:34-18:38 北七家镇白庙村星原生活超市

11月12日

6:17左右 北七家镇白庙村西街南门早点铺

12:06左右 东小口镇店上村27号商店

18:19-18:24 北七家镇白庙村星原生活超市

11月10日-12日曾使用沙河镇白各庄新村小区南卡口东侧简易自建厕所

与上述风险点位有同时空交集人员,请立即主动向所在社区(村)、工作单位、居住酒店报告,本人和同住人员居家或居店不外出,配合落实好各项防控措施。

综合:北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第414场新闻发布会、北京石景山、北京延庆、北京通州发布、北京昌平等

来源: 北京广播电视台

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雪飘下来的时刻,怎么能没有一顿火锅应景呢?火锅要鲜才有味儿,要辣才够味儿,你爱哪一款呢?

“只要味道好,干净,其他都不重要!”这是很多重庆人对重庆火锅的基本要求,所以也就有了许多路边搭起棚帐的火锅店,散发出飘散在大街小巷的火锅热气。

但也总有人想在环境上做得不一样些,在重庆火锅的码头文化之外,再探寻更多意义与享受。

下面这5家火锅店环境氛围大概会让你眼前一亮,甚至沉迷其中。


火尧火锅

于闹市中的一席陋室三张桌子间与你品尝麻辣美味

解放碑繁华之外,有家留在老风情里的火锅店。

店外是回水沟喧闹的老街道,四周包围在落后于现代建筑的居民区里。

店面很小,刚好摆下三张桌子。

这里也许不太适合豪放的重庆老火锅吃法,但确适合在暖黄色灯光下与三两友人细细品味。

锅底醇厚,辣中带着香甜,菜品分量不大但精致。

这里没有现炸酥肉等需要加工的菜品,据说新鲜就是火尧最大的特色。


什物老火锅

山海一锅煮,世间百味烹。在火锅的香气中仿佛回到民国

古重庆的九开八闭十七道门,都被刻在了这家火锅店的桌子上,而这家火锅店,也只有十七张桌子、十七口锅。

情怀虽然不值钱了,但我还是得说,什物老火锅的老板一定是个有情怀的人。

山城微弱的阳光透过彩色的玻璃,让昏暗的室内充满色彩。

墙上的老电影,萦绕耳边的歌声,一点一点把你拉出现实,推回到时光倒流的陪都重庆,只为让你忘掉一切,全心感受火锅带给味蕾的麻辣刺激。


见涨upot重庆老火锅

只听得竹林沙沙声,却不知店外时光流逝,天色已晚

这是一家设计师开的火锅店,可以颠覆我们常规思维中火锅的形象,它不再只是一种粗犷的码头文化,更是我们热爱的味觉享受。

赖旭东的空间魔法在《梦想改造家》中被大家熟知,你更可以亲自来他为自己亲历打造的店里体验一番山水之间,竹声沙沙。

看着中庭品火锅是一种非凡的享受,一不留神,以为时间仍然停留,却浑然不知外面早已天黑。

不是魔法又是什么呢?


锅锅筵水八块老火锅

洒进店内的温暖阳光,好像带我回到了外婆家的老竹椅上

蒲扇,竹椅,木桌和老火锅,照进室内的山城温柔的阳光,看到下面这张图时,这家火锅店立刻就吸引了我。

这些都是我们童年,回忆里真实存在的物件,谁也想不到今天会是吸引我们的珍贵记忆。

怀念小时候在外婆家的竹椅上,晒着重庆冬日暖和却不刺人的阳光,一天很快却很漫长。

被红油辣得满头大汗,想点一瓶唯怡,却发现还有米花糖泡开的水,甜滋滋地流进了心里。


壶灶老火锅

你看得到与看不到的细节,都是我们对火锅的热爱

曾几何时,年轻是不靠谱的同义词。个性张扬却不讨好,大人们总觉得,世界对年轻人太好,而年轻人却没有做得更好。

真是这样吗?我分明看到年轻人总做得更细心。

在老火锅店们忽略,或是毫不在意的地方,其实我们也需要有绿叶和鲜花,也需要有洗手池旁的一罐护手霜,也需要一些人眼中“毫无意义”的装饰。

为了能让人们有更好的体验,没有什么细心功夫是毫无意义的。

年轻的人们前来寻找味蕾的刺激,辣到眼泪出来,又干几瓶酒,喝掉几盒为维他柠檬茶,笑着继续享受火锅与人生。

不管是喜欢“小鲜肉”还是“老辣肉”,吃火锅才是最终目的,大家可以把酒言欢,也可以自嗨到天亮,这个冬天,雪景配火锅,足以。

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