当今社会，高度发达的网络平台给无数有特长却无法成名的人带来了成功的大好时机，路人歌手、平民演员、不知名的画家甚至是诗人，无论他们从事什么职业，只要有一技之长，都可能在社交网络上走上明星之路。

这名来自美国肯塔基州的42岁的餐厅经理乔什·纳利就充分证明了这一点，他有一个非常奇特的天赋：完美装死，并靠着“装死”，成功出圈。

乔什·纳利今年42岁，来自美国肯塔基州，是一名餐厅经理，他说：“我不喜欢与人社交或者面对镜头讲话，但我可以躺在那里一动不动，假装自己死了。”

他在社交媒体发布了321次“装死”视频，累积了超过400万个“赞”，很多网友对他的这种行为感到好奇又好笑，乔什·纳利也在网络上爆红。

“在尝试了300多次“装死”后，我进步了，变得更好了，一开始，你可以看到我在呼吸，或者假血看起来很不真实，现在我使用血浆的熟练度提高了很多，坚持屏住呼吸也变得更好了。”乔什·纳利表示。

但他也表示“装死”没有那么容易：“最麻烦的是需要找一个人少的地方，我不想给不知情的人带来恐慌，还有就是动物的骚扰，一些宠物狗会好奇地走过来闻我，甚至是舔食血浆，还有不停拱来拱去的山羊们。”

从这些记录中可以看到，乔什·纳利会在各种不同的场景中装死：草地、雪地、车旁或者河边，每次也会改变姿势，比如靠在车上，靠在摇摇欲坠的砖墙上或者趴在石头上……

随着他愈来愈娴熟的“装死”状态和超高的人气，乔什·纳利终于被哥伦比亚广播公司的制片人找到，并邀请他出演电视剧《犯罪现场调查：拉斯维加斯》中的一个“死尸”角色。

“我们很少能找到像乔什能将死尸扮演的如此逼真的人，在我们看到那些视频的时候，我们就想邀请他了。”该剧的制片人表示。

当乔什收到哥伦比亚广播公司发来的电子邮件说他们想在电视剧中邀请他出演“死尸”角色的时候，乔什以为这是一个玩笑。

当他前往加州首次出演《犯罪现场调查：拉斯维加斯》时，制片人带他前往好莱坞星光大道，“他们想让我在这部电视剧中的传奇演员玛格·海根柏格的星星旁边摆姿势，但人行道真的太脏了，我没有趴下而是选择侧躺。”乔什·纳利表示。

据乔什·纳利表示，这次为了他的电视处女作，他花了两个小时化妆，然后一动不动地躺在那里，最难的是需要坚持5个小时不动甚至长时间屏住呼吸。

事实上，他已经收到了好几个“装死”的演出邀请，但乔什·纳利说他并不打算放弃他的正常工作，但他也不打算放弃在社交媒体上继续“装死”，至于未来的发展，他表示并没有想那么远。

来源：环球时报新媒体

校餐厅主管人员职责

一、经理：负责餐厅全面工作，传达校领导指示，配合校领导安排做好用餐计划。

二、厨师长：制定食谱，制定采购计划单，检查原材料的质量，把握好饭菜质量，管理后厨，做好后厨培训，控制成本核算，全力支持和配合餐厅经理的工作，配合好其他部门的工作。

三、主管：负责人员招聘、考勤、办公软件，配合好餐厅服务，做好迎接上级领导的各项检查工作。

四、采购：负责原材料购买，验收，负责餐厅急需物资以及其他物品的采购，监督供货商做好台账。

五、库管：做好入库和出库的各项记录，配合好采购员和厨师长做好原料的验收工作，对库存做好盘点，配合采购做好库存补充。

六、出纳：检查采购收据，拨付货款。检查考勤记录，发放员工工资。配合厨师长做好成本核算。

七、规程：每天的收货收据单上必须有三方签字，分别为库管、供货商和厨师长，在合计单据上必须有四方签字，分别为餐厅经理、厨师长、采购员和供货商，否则，不予报销。

八、人员：经理XXX，厨师长XXX，主管XXX，采购XXX，出纳XX（库管）

厅服务员岗位职责

1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速地完成工作任务。

2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5.客人到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在 20度到 30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3 个烟头。

12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。

餐前准备

餐厅服务员工作流程

1.准时到岗 ,参加班前例会 ,接收值班经理对当餐的工作安排及布置 .

2.员工进岗后 ,做卫生定位摆台 ,如提前预定应按要求摆台 .

3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生水迹 ,无烟头 ,无墩布毛、每餐清扫一遍，做到地面无垃圾 ,无油垢 。

4.检查台面 ,餐具有无破损 ,水迹 ,油迹 ,污迹保持台面干净整洁。

5.领用餐中的一次性物品 ,分配后注意妥善保管 ,归档码放整齐。

6.按点立岗定位

准备迎客，服务员工作流程 :

1.迎客 :

1.当迎宾员将顾客领到该区域中时 ,服务员微笑点头问好 .

2.拉椅让座 ,根据顾客人数添减餐具 ,递上菜单 .

2.点菜 :

3.翻开菜单 ,请顾客阅览 ,同时介绍本店特色菜 ,特价菜 ,新推菜及酒水

4.在记录顾客所点菜品 ,酒水时 ,写清日期 ,绰号 ,点餐人数 ,服务员姓名 .

5.顾客点完菜完毕 ,重复点单 ,以确认顾客所点的菜品 ,然后示意顾客稍后菜品上桌 ,离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失

3.下单 :

6.下单核对单据与预算是否一致 .如有问题迅速解决 .

4.餐中服务

7.将顾客所点的酒水及一次性餐筷送上餐桌 ,征求顾客意见 ,启瓶倒入杯中 .

8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况 ,及时补充客人所需 ,整理台面 ,上菜报清菜名 ,划菜核单 ,征求顾客意见 ,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。

9.服务员有事暂时离开工作区域时 ,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助 .不要长时间离岗 ,办事完毕应迅速返回工作区 .

10.随时巡查地面和台面卫生 ,及时清理以保持清洁 .

11.顾客离座拉椅 ,提示顾客带好随身携带的物品 ,并致欢送辞 .

5.收台

12.餐具应按档码放 ,不得大餐具摞小餐具 ,前厅用品和厨房用品分开 ,使用规定收台工具将餐具分别送到洗碗间。

13.清整台面垃圾 ,擦净桌椅 ,及时摆台以便接下桌顾客。