下是开一家旋转小火锅后厨设备所需要的一些设备及其规格和用途介绍：
1. 电磁炉：旋转小火锅的加热设备可以采用电磁炉，其功率可选择1-3千瓦。根据餐厅的规模和锅的大小，可以选购不同规格的电磁炉，确保加热快速且均匀。
2. 火锅锅具：旋转小火锅的核心设备是火锅锅具，一般选用不锈钢材质，具有耐腐蚀、易清洗等特点。锅的直径一般有30cm、40cm等规格，可根据餐厅的实际情况进行选择。
3. 热水器：为了保证火锅汤底的温度，可以选购一台热水器，一般可选择50-60升的容量，可满足餐厅的用水需求。
4. 抽油烟机：为了保持厨房的清洁和卫生，需要选购一台抽油烟机，一般可选择功率在180-200立方米每小时的规格。
5. 消毒柜：为了保证餐具的清洁卫生，可以选购一台消毒柜，对于餐具进行高温消毒，确保餐具的卫生安全。
6. 冷藏柜：为了保持食材的新鲜，需要选购一台冷藏柜，一般可选择容量在
17-.2 立收方银米机的：规为格了。方便顾客结账和收银管理，可以选购一台收银机，一般可选择带条形码扫描、小票打印机等功能的型号。
8. 点菜机：为了提高点菜效率和服务质量，可以选购点菜机，一般可选择带触摸屏、支持多种支付方式等功能的型号。
9. 封口机：为了方便顾客携带和保存火锅汤底，可以选购一台封口机，一般可选择功率在1-2W的规格。
10. 洗涤剂及清洗工具：为了保证厨房和设备的清洁卫生，需要选购洗涤剂及清洗工具，如洗洁精、洗涤剂等
以上是开一家旋转小火锅后厨设备所需要的一些设备及其规格和用在途选介购绍设。备时，需要根据自己的实际情况进行选择，并注意设备的品质和安全性。同时，还需要注意设备的安装和维护保养，确保设备的正常运行和使用寿命。
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< class="pgc-img">锅店业绩暴涨
今天啊给大家揭秘一个非常震撼的玩法，如何能够使我们的业绩暴涨三十倍的秘密。有一些老板呢会跟我讲说哎呦大猫，我看了你很多的分享，可是呢就是感觉到我这儿啊落不了地，这到底是什么原因呢？能不能分享一些落地的商业模式。关于这个问题我也一直在思考，为什么有的老板学了之后就能落地，而有的老板呢学了之后竟然一动不动，有的甚至花了几万块钱去学，结果还是不能落地。经过长久的思考之后啊，我发现了问题到底是什么原因。以前很多人都在谈营销，但是现在很多人都在谈商业模式，所以现在很多人把重点都放在了商业模式上面，而忽略了营销的重要性。
商业模式解决的是企业的发展问题，营销解决的是生存问题。生存问题你都没有解决好，你就想着解决发展。这就像一个人你还没有学会爬呢，你就要开始学跑了。很多人设计模式啊都忽略了最基本的成交用户这个环节，也就是说你有好的模式，但是呢你没有好的成交主张无法解决生存的问题，说白了啊，你连客户都没有，你谈什么发展。今天就通过一个案例分享是如何来解决用户成交的，同时呢解决企业的发展。下面啊我们直接进入到主题。学会这个绝招以后，你们就知道为什么以前的学员啊那么多的知识总是飘飘然在空中落不了地了。不管你设计商业模式再好、再牛B，一定还要有一个非常牛逼的成交主张。也就是说成交用户的环节吧这个环。皆决定着这个商业模式是否能够落地进行实施。如果这个环节你都没有解决好的话呢，后面基本就是没有任何意义和用处。
今天分享的呢是一个做外卖火锅的案例，以前一般吃火锅都得到实体店去吃，但是现在呢有了一些人啊，他更愿意在家里邀请几个三朋四友，所以呢就有了外卖火锅这个市场。传统的外卖火锅是怎么干的呢？一般都是把锅和电磁炉这个工具和菜品一起送到顾客的手上。顾客吃完以后呢又把这些锅、电、磁炉收回去，而且啊一定要是有电的地方才能够醒，中间就有一个回收的成本在这里面了。一家公司就针对这个痛点，大家记住，在我们做模式的时候啊一定要找到这个行业的痛点是什么，针对这个痛点呢搞了一个小火锅的模式，不用。电磁炉，用矿物油来进行代替，这样就解决了电的问题。
这个还不是重点啊，重点是呢买套餐送锅。也就是说他们设计了一个套餐，你只要购买这个套餐，直接呢就把锅一块儿送给你。有的人说了这个也没什么奇怪啊，套餐里面把锅的成本加进去不就完了吗？如果你要是用这种格局去想问题的话，那你真的是活不长久的，为什么？因为对于客户来说，你这个套餐就没有吸引力了，也就不能够促成用户成交，用户呢都不会单独的去考虑你有没有赚钱，用户只会考虑它的成本增加了，所以他就不会买单。当他不买单的时候，你赚什么什么也赚不了。所以这个套餐对于用户来说一定是一个超值的套餐，只要不是傻子都会觉得超值的。只有这种啊才有吸引力，记住顾客都不傻。现在都是真的，从南京到北京买的都比卖的精。
问题来了，怎么让顾客觉得超值？有人就说了这个简单啊，只要这个套餐不加锅的成本，在用户的认知当中不就是超值的价格了吗？这个时候啊你再把锅加进去，用户不就觉得更加的超值了吗？所以啊他们就靠买套餐送锅的模式，直接就让业绩涨了三十倍。但是有的人又会说了，那这样做不是不赚钱吗？是的，这个套餐除去各种成本啊几乎是不赚钱的。但是你不要忘了你把锅送给用户，就相当于呢是送了一个会员卡吧。同时呢这家公司菜品对接都是上等的食材，也就是说好产品加上一个具备杀伤力的成交主张，用户就会产生重复购买了。
因为第一次呢就让用户感觉到了超值、超爽。咕咚都送给你了，你以后要不要再吃几次火锅啊？这个锅的存在就相当于是给顾客时时刻刻提了一个醒，让你来吃火锅，并且是吃我们家的火锅。同时呢它是一个可视度的问题。什么叫可视度？放在那里时刻提醒顾客，咱们这家店的存在。通过送锅的模式让顾客呢就产生了重复购买，延长了利润链条，利润不就上来了吗？这个模式啊解决了成交的问题，而且这种配送都是标准化的，食材、调料都是可以标准化的。同时他们建立了自己的配送系统。这个时候啊你看似他们是做火锅配送的，其实呢他们是做生鲜食材。
因为用户体验到他们的食材后，平时会不会购买当然有可能啊。上游整合优质的生鲜食材产地，这边呢用自己的配送系统对接用户，所以他们做的就是一个对接平台。希望通过这个案例啊你能够去好好的琢磨一下，想一想如何去设计自己的成交主张。
序员的创造力和执行力确实很强，一个叫“猫球博客”的博主搞出了一个计算每个涮火锅的菜的时间计算器，比如肥牛要涮多长时间可以吃，都有一个倒计时。虽然技术上很简单，但是确实也很实用。其实这个东西如果真的具有传播性，商家都可以考虑做一个产品出来。
这个博客上还有很多其他菜谱的介绍，对于喜欢下厨的程序员有点帮助。
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