洲餐饮产业盛会——ACE亚洲餐饮展览会（简称ACE亚餐展）继去年在山东济南成功举办以来，受到餐饮业届广泛好评与关注。展会好评率高达90%以上，有266家企业现场确定继续参展ACE2024亚餐展，有279家企业确定了参展ACE2024亚餐展意向。ACE2023亚餐展取得了巨大成功。
为继续助力餐饮产业高质量发展，ACE2024亚餐展将于2024年11月15-17日，继续在济南市山东国际会展中心举办。
ACE2024亚餐展将在去年基础上重磅升级，为业界打造一场真正意义上的亚洲餐饮业高质量、高规格盛会。
那么，ACE2024亚餐展与往届相比将会有啥不一样？
展会规模将进一步扩大
打造餐饮产业链一站式选品平台
ACE亚餐展是由山东省贸促会与济南市政府共同引进的国际餐饮业品牌展会，由中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国轻工企业投资发展协会、《中国食品报》社指导，世界三大会展主办集团之一的法国高美艾博展览集团在亚洲范围内举办的酒店餐饮业巡回展。
在ACE2023亚餐展上，来自国内外的火锅、预制菜、烧烤、餐饮连锁加盟、西餐用品、酒店用品及餐厨设备等餐饮产业链上下游企业在展会现场进行了精彩展示。
在往届基础上，ACE2024亚餐展展览规模进一步升级，规划展览面积达80000平方米，计划组织国内外2000余家餐饮及配套企业参展，计划组织邀约100000+人次专业观众到会参观。
在本届展会上，将分别设立2024亚洲火锅博览会、2024亚洲预制菜博览会、2024亚洲连锁加盟展览会、2024亚洲西餐用品及设备展览会、2024亚洲酒店用品及餐厨设备展览会、2024亚洲烧烤用品及设备展览会六大主题展会，为展商与专业观众打造餐饮产业链一站式选品平台，提供更精准、更便捷的参展、参观服务。
展会参展国家将进一步增多
打造真正意义上的国际化餐饮产业盛会
山东省贸促会会长孟向东在ACE2023亚餐展上表示，法国高美艾博展览集团在济南举办亚餐展，是落实山东省关于引进国际知名会展公司，提升会展业国际化水平工作部署的具体举措。
在ACE2023亚餐展上，来自亚洲不同国家的领事、商会代表等出席了ACE亚餐展相关活动，同时来自澳大利亚、斯里兰卡、马来西亚等国家组成的国际展团，以及来自泰国、俄罗斯等国家的国际展商，携各国特色餐饮品牌、食材亮相展会现场。
ACE2023亚餐展因其国际化特点迅速走红餐饮行业，成为2023年餐饮业年度盛事。
在ACE2024亚餐展上，大会组委会将进一步增强展会国际化比例，邀请更多国家的代表参与到现场活动中来，并将邀请更多国家的餐饮业展团、企业到场参展、参观，打造真正意义上的国际化餐饮产业盛会，为国际餐饮业间的贸易合作搭建高效便捷的通道。
大赛、会议活动等将进一步升级
打造国际化餐饮业交流平台
在ACE2023亚餐展上，2023亚洲餐饮产业合作大会暨ACE2023亚洲餐饮展启幕仪式、ACE2023亚餐展烹饪·食品艺术大赛、“中恒商城”杯2023第九届咖啡师技能大赛、“中恒商城”杯2023第七届全国调酒大师赛等多场活动与大赛轮番举办，受到了展商与专业观众的一致好评。
在各大赛现场，来自国内外不同地区的评委、选手齐聚各大赛现场，在比拼专业技术的同时，增进了行业间的高效交流。ACE2023亚餐展行业交流推广平台功能凸显。
据了解，在ACE2024亚餐展上，大会组委会将进一步升级大赛档次与规模。在参赛范围上进一步扩大至国际范围，打造真正意义上的国际化大赛。
此外，针对当前餐饮业面临的行业问题，在ACE2024亚餐展上，大会组委会也将组织举办多场次高规格、实效性的论坛、沙龙等，助力餐饮产业健康发展、高质量发展。
据悉，大会各项大赛、活动将陆续推出。
目前，ACE2024亚餐展招商工作正在火热进行中。
<>< class="pgc-img">月27日，由中国国际贸易促进委员会广州市委员会、上海博华国际展览有限公司共同主办的“第八届广州国际食品食材展暨2019世界食品广州展”将在广州保利世贸博览馆盛大开幕，进行为期三天的展会。
去年的第七届广州国际食品食材展，吸引了1500品牌展商济济一堂，40000专业买家同堂论剑；今年，规模更大、展商质量更高、主题化分更细更广泛的第八届广州国际食品食材展，又将展现出一个怎样的“舌尖上的世界”，奉上一场全新的“投资盛宴”呢？
< class="pgc-img">主宰下半场竞争的供应链，食材是基础
1000+食品品类共聚广州
品质控制、成本控制……越来越多的餐饮企业注意到了供应链的重要性。餐饮业内人士提出，餐饮业下半场的竞争将聚焦于供应链。在日前的中国餐饮供应链峰会上，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付表示，当前我国餐饮供应链经过一段时间的摸索借鉴，国内餐饮供应链正从无序化走向有序化。
后方优质的食材决定着前方出品的品质，品控的第一步，来源于食材的优化，在餐饮供应链上，食材是基础，是核心。而在本届广州国际食品食材展上，顶级高端的肉禽产品、水产海鲜、绿色有机食品、饮料饮品、烘焙甜品等品类的食材齐齐空降现场。
< class="pgc-img">仅是高端大米展区，汇聚了中粮、益海嘉里、太粮、北大荒、龙米、山峰红米、龙稻等中国优质粮油食品源头供应商。他们将共同开启“2019高端米业论坛”，为大家深度展现与探讨米品牌、米文化、米产业。
国际化背景下的全球视野，澳洲、
日本、泰国、马来西亚精品食材空降广州
无论是供应链上的食材采购，还是餐厅内的餐品搭配，如今，“中西合璧”俨然已成餐饮新业态，这背后，反映出的正是餐饮品牌的国际化与食材的全球化趋势。更何况，被“养刁”了的消费者的追求也早已不再局限于国内的精品食材。以全球为背景的食材生态，为大家筛选出更多更优秀的食材。
澳州的龙虾与牛排、日本的生鱼与清酒、马来西亚的香料、泰国的咖喱、内蒙古的牛肉……“一方水土养育出一方食材”， “地方的——全球的”，第八届广州国际食品食材展将为参会者全面展现全球精品美食的无限魅力。
品牌化连锁化趋势的加盟走向
200+品牌共话餐饮连锁新趋势
美团点评的数据显示，2018年中国餐饮连锁化率为5%，而美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率则达到了30%。往前追溯几年的时间，中国餐饮连锁化率还不足1%。这意味着，中国餐饮的品牌化、连锁化趋势已经尽显，且进步空间很大。这背后，是中国中产阶级的崛起，亦是全民品牌意识的觉醒。
< class="pgc-img">不想当老板的厨师不是好厨师，不想做连锁的餐企老板也不是好老板，如今，聪明的老板已早早地学会了兜售品牌价值，连锁战略下的餐企规模成为衡量品牌溢价的重要参考指标。
如今的餐饮业，一方面是餐企乘着品牌化、连锁化的东风将企业做强做大，而另一方面，则是中小创业者背靠连锁品牌的“大树”，通过加盟模式寻找创业的捷径。
每一届的广州国际食品食材展都会汇聚大批优质连锁餐饮品牌，也自然会吸引数以万计的投资创业从全国各地而来。
今年的第八届广州国际食品食材展又将迎来9大主题展品、40+主流细分加盟业态、200+连锁品牌品牌、1000+爆款加盟项目，占据整场展会60%的比重。
与往年相比，今年的参展品牌商更多、更广，频及品类更细分，预计将吸引45000+人次参会！
新时沏、丧茶、芒果很黄、花雨茶、黑泷堂……正值风口的新茶饮依然是年轻人创业的热选；牛状元、渔米之湘、炒在民膳、湘江鱼娃情、奈哥……
稳定且庞大的受众群体，中餐是经久不衰的餐饮创业项目；理小龙、停不了小龙虾大闸蟹……网红品类，“夜宵之王”小龙虾又怎甘示弱；海银海记潮汕牛肉火锅、虾锅传奇……
< class="pgc-img">这是一个要涮，更要“精”着涮的细分火锅时代；新加坡妈妈烤包、九亩花田……烘焙，是每一座城市，每一个社区的必需品；还有一直都风很大的串串、烧烤……
时尚茶饮甜品、传统快餐小吃，大型中餐；特别增设的国民教育、购物、生活服务等教育连锁、新零售、服务连锁加盟机构；当红品类，时下爆品，齐聚一堂，这里是一场饕餮盛宴，更是一场餐饮业内文化传承与现代时尚的激情碰撞，是各大餐企与中小创业者的智慧交流，注定将火花四溅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">消费升级下的场景哲学
现场玩转从消费场景到场景消费
如今的餐饮业，消费者为之买单的早已不仅仅是餐品本身与品牌附加值，还有附加于餐品与品牌之上的“设计感”，包括产品包装、餐品摆盘，以及用餐场景等等。
在餐饮业的主流消费人群整体年轻化时，餐饮新人开始争先恐后地为自己贴上时尚的标签，就连各大知名老字号也开始通过店面升级，形象改造等走上了年轻化的道路。而店面升级、场景设计，向来是一门学问。
< class="pgc-img">第八届广州国际食品食材展的参会者们，就将切身感受到什么叫还未开吃就已开始的“视觉盛宴”，什么叫与餐厅定位相得益彰、相辅相成的空间设计。
展会特辟10%的空间为餐饮从业者奉上各种餐厅空间解决方案以及一站式开店餐饮设备，让餐厅不仅“美”，而且将空间运用到恰到好处。
< class="pgc-img">餐饮空间主题展区现场
餐饮业，是永远的红海，亦是永远的蓝海，虽竞争激烈，却机会满满！对于投资创业人士来，太多时候，进入餐饮业缺的不是能力与资本，而是入口。
是选择加盟与品牌方一起并肩做战，还是自创品牌杀出一条血路；作为品牌运营方，是依然在中国传统餐饮领域内苦下功夫，还是在跟一次“网红”风搏一把；是老老实实做堂食，还是为餐厅加载外卖、新零售等更多营收板块……
随着餐饮业的多元化发展，餐饮人的选择愈发丰富。而展会，则会让更多餐饮人选择的方向变得清晰、明朗。
< class="pgc-img">在第八届广州国际食品食材展上，除了解锁万种加盟考察方式，现场直观感受精品食材的魅力外，去与业内人士一起探讨新零售时代下被智能新技术赋能的餐饮业新变化，还有包括投资峰会、营销课堂、品牌路演、品鉴沙龙、美学设计、烹饪比赛、猛男炒饭、烘焙DIY等在内的40场同期活动，等待着餐饮人从中挖掘干货，寻找商机，在趣味与交流中，在同行前辈经验智慧与自我未来规划的融合中，圆满完成这趟展会之行。
源：【中国食品报】
为贯彻落实国家关于促进消费、激发消费潜能的政策要求，带动服务业、旅游业复苏，拉动经济增长，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市政府主办，哈尔滨市商务局承办的第二十二届中国美食节暨第七届中国(哈尔滨)国际西餐文化节、第五届餐饮业供应链博览会将于6月29日至7月7日在哈尔滨举行。
“赏美景、品美食”：各会场美食活动亮点纷呈
本届美食节的主题是“助力乡村振兴、促进消费升级，赏美景、品美食”。
6月29日上午9：30，在国际会展中心主会场将举办开幕式。美食节期间，在国际会展中心还将举办第五届餐饮业供应链博览会、2021首届中国烧烤产业发展大会暨中国饭店协会烧烤专业委员会成立大会、2021中国新餐饮品牌峰会暨中国饭店协会青年企业家工作委员会2021年会、2021绿色食品、食材招商推介和采购对接会、2022中国绿色消费节东北站暨《绿色餐饮》国家标准东北宣贯大会,通过线下线上同步模式，为国内外餐饮业搭建洽谈会商、对接合作的桥梁;还将举办CHA中国美食烹饪锦标赛-舌尖上的北大荒技能专项赛，CHA第九届全国饭店业职业技能竞赛-西餐烹饪选拔赛，并举办美食之约--国内大厨现场制作活动，展现不同特色的美食，同时组织哈埠菜、满汉全席、锅包肉现场制作表演。闭幕式也在这里举行，届时将发布“哈埠菜、哈埠名小吃”评选结果，为大赛获奖选手和为活动作出贡献的企业颁奖，还为太阳岛、中华巴洛克授牌。
6月30日上午10:00，在中央大街分会场将举办第七届中国(哈尔滨)国际西餐文化节开幕式，还将举行中央大街“必吃街”及餐饮企业“必吃店”授牌仪式，开展餐饮企业花车巡游、动漫游、cosplay游，举办知名西餐企业与西餐食材展示、群众艺术表演等活动，彰显哈尔滨“中国西餐之都”的盛名和美誉。
“薅羊毛”：牵手知名电商平台线上、线下促销活动
为了带动公众参与积极性，提升获得感，主办方将牵手美团、饿了么等知名电商平台与本埠实体店合作，分别在线上、线下开展为期近半个月的餐饮美食让利促销活动，银联在实体店提供资金支持，到店消费使用云闪付付款码或手机闪付付款，可享受消费50元以上全单8折优惠。充分释放公众的消费热情，推动餐饮业复苏增长。
通过线下实体展馆结合“CHA美食在线”龙江云展会、抖音、快手等知名线上平台，启动线下线上同步展览展出的会展模式。
本届美食节集旅游、文化、美食和城市风貌于一体，让人们尽享哈尔滨夏季名街古巷与美食融合的全新体验。活动板块设置全面，有哈埠菜、西餐、小吃等板块，既有网红菜品、又有百姓喜爱的啤酒烤串，既能让参与者饱览本地特色菜系，又能增强公众对美食节系列活动的参与感、获得感，还能扩大本地菜系的外宣度。美食节是百姓的节日，本届美食节活动丰富多彩，综合“吃、喝、玩、游、娱、购”于一体，不仅为商家企业搭建了平台，又为百姓提供特色消费休闲场所，同时让百姓获得更多的优惠。
“高铁直达美食趴，FUN嗨冰城你我他”。快来哈尔滨国际会展中心、中央大街吧，与我们共享这场美食的盛宴。（记者高伟）
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