火锅取材于众多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品,菜系味型醇和厚重、浓郁温和,同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失,汤鲜味美、菜品丰富。除了火锅之外,重庆鱼火锅也是名扬大江南北,向来都是被吃货们爱点的美食,不为别的只为那麻麻辣辣的味道。
< class="pgc-img">顺水鱼馆(新世界店)
>< class="pgc-img">顺水鱼馆(新世界店)
>吃鱼最重要的就是要新鲜了,看鲜活的鱼吐着泡泡,论斤称重,明码标价,看中哪个捞哪个,恐怕是吃鱼人最大的心理慰藉了。草鱼、鲢鱼、梭边鱼每条都生猛的不得了,选好的鱼直接送入后厨,清洗、片鱼、翻炒...只要二三十分钟左右一锅热气腾腾的鱼火锅就端上桌了。每一片鱼都薄而不碎!新鲜的鱼肉呈淡淡的粉色无需多余的码料,吃的就是鲜美!鱼的味道如何取决于锅底,药膳麻辣锅、经典椒麻锅,香辣适中,将片好的鱼和蔬菜一起煮入锅底,瞬间变成麻辣火锅鱼!
精选尖椒和藤椒,点燃了椒、麻、辣的火花,香味扑鼻的青藤椒被滚烫的油浇过后,发出噼里啪啦的声音,会在你的耳畔缠绕,甚至连你的鼻腔都被瞬间占领!汤底咕嘟咕嘟冒着热气香辣味顺着空气飘到鼻孔里,口水瞬间就流下来了。鱼片量十足,轻轻在锅底一捞就可以捞上来一大块,白白嫩嫩的鱼肉若隐若现,忍不住想赶紧来上一口,片成薄片的鱼肉那叫一个有滋有味。鱼片经过锅底的炖煮,麻香软嫩,鱼肉被汤汁包裹着,入口即化汤汁的滋味随着鱼肉的在口中迸发,简直人间美味!
< class="pgc-img">顺水鱼馆出品
>< class="pgc-img">顺水鱼馆(香酥麻花鱼)
>夹起一片鱼肉,雪白通透,肉质滑软,口感紧致又不失滑嫩,吃上一口,感觉鱼片在口中跳跃,Q弹爽滑不是说说而已。细腻嫩白的鱼肉,QQ弹弹,筷子夹起来还在打晃,不会破碎,爽滑的口感让人回味无穷!香气腾腾的鱼火锅,总能让人食欲大动,油而不腻、辣而不燥、肉质滑嫩,怪不得可以俘获诸多吃货的的芳心。鲜嫩的鱼肉咬上一口,柔滑细腻,味道鲜美,每一块鱼肉都在锅里面散发它们的魅力,一口下去几乎不用嚼就能滑进喉咙,接下来就只管尽情享受!
在吃鱼这一方面还是有话语权的
#青麻椒鱼火锅#
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鱼火锅再好吃,吃多了也会想尝尝别的。
这时候就需要青麻椒鱼火锅出场
混合青花椒的微麻
鱼片满满一锅
青花椒香气扑鼻!
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编辑
喝上一口汤
舌尖还有一丝丝麻麻的感觉让人回味无穷!
从不吃辣的朋友也能适应
这种辣不呛也不刺激,只有略微的麻感
就像是在舌尖上跳舞
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不得不说
当吃到这种口味
也被扎扎实实地惊艳了一把!
#日照番茄鱼#
小仙女超爱
酸酸甜甜番茄鱼
不含味道刺激的香辛料
小朋友也可以放心食用
鲜甜可口
光是闻到味道都觉得十分开胃
鱼肉鲜香嫩滑
番茄汤汁浓稠诱人~
#水煮麻辣鱼#
照顾了不爱吃辣的朋友,
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自然要让无辣不欢的朋友也能吃的舒心
这款满锅飘红油的麻香鱼倾情奉上!
对辣颇为钟情的朋友们都深深得明白一个道理
辣也有好吃的辣和不好吃的辣
别看这满是花椒的红锅乍一看挺吓人
但它不是为了辣而辣的水煮麻辣鱼
除了麻辣的风味以外
香是它非常重要的一个特点
辣椒花椒的扑鼻香气和着鲜嫩鱼片
鱼肉的鲜嫩和麻辣的刺激融合
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汤汁滴滴椒香,鱼肉口口入味!
对于这道豪爽的菜就不扯那些文邹邹的专业术语了
一个字概括这道麻香鱼的精髓,“爽!”。
鱼火锅
让人吃得不亦乐乎!
季是一个适宜进补的好季节,合理饮食能改善营养状况,提高人体的免疫功能,抵御寒冷。冬季滋补食品很多,尤以羊肉、牛肉等为滋补御寒上品,其实鱼类营养价值更高,高蛋白低脂肪备受女性青睐,是人类的优质蛋白食物,而且鱼类优于禽畜产品,更容易消化吸收。特别适合老人孩子吃,能促进消化,补充钙质,增强记忆力。
< class="pgc-img">顺水鱼馆(新世界店)
>< class="pgc-img">顺水鱼馆(新世界店)
>顺水鱼二十多年来始终秉承“此生用心做好一锅鱼”经营理念,严格按照几代传承下来正宗鱼火锅笔录,采购原生态原产地精选火锅食材,严格采用一次性锅底,拒绝食品添加剂,沿用古法制作,经30多道炒制工序,6-8小时手工熬制,真正做到“汤色红亮、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、飘香四溢、回味无穷”。并且还有激情椒麻、柠檬酸菜、药膳麻辣、板栗番茄4种明星锅底,真正做到将多元化口味与时尚文化融合,顺水鱼馆火锅鱼造就了具有都市风情的现代火锅文化。
汤底咕嘟咕嘟冒着热气,香辣味顺着空气飘到鼻孔里,口水瞬间就流下来了,鱼片量十足,轻轻在锅底一捞就可以捞上来一大块。白白嫩嫩的鱼肉若隐若现,忍不住想赶紧来上一口,片成薄片的鱼肉那叫一个有滋有味。鱼片经过锅底的炖煮,麻香软嫩,鱼肉被汤汁包裹着,入口即化汤汁的滋味随着鱼肉的在口中迸发,简直人间美味。夹起一片鱼肉白里透粉,鲜嫩多汁,口感紧致又不失滑嫩,吃上一口,细腻嫩白的鱼肉QQ弹弹,筷子夹起来还在打晃都不会破碎,爽滑的口感让人回味无穷!
< class="pgc-img">顺水鱼馆出品
>< class="pgc-img">顺水鱼馆(激情椒麻锅)
>香气腾腾的鱼火锅,总能让人食欲大动,油而不腻、辣而不燥、肉质滑嫩,怪不得可以俘获诸多吃货的的芳心。鲜嫩的鱼肉咬上一口,柔滑细腻,味道鲜美,让人情不自禁的想要赞一声,爽!每一块鱼肉都在锅里面散发它们的魅力,雪白通透,肉质滑软,一口下去几乎不用嚼就能滑进喉咙,接下来就只管尽情享受!