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烈日炎炎，没有什么比一杯冰爽的奶茶更能抚慰人心了，而说到平价奶茶，蜜雪冰城绝对是许多人的心头好，一杯奶茶，几块钱的快乐谁不爱呢？
最近这家国民奶茶品牌却因为一杯1块钱的冰杯，把自己送上了风口浪尖，甚至引发了一场关于“冰雪奇缘”的灵魂拷问
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事情还得从7月3号说起，蜜雪冰城高调宣布推出1元“雪王冰杯”活动，本想在炎炎夏日给大家送清凉，结果却引来一片吐槽声，不少消费者反映，跑了几家门店都买不到冰杯，要么是“售罄”，要么是压根就没货说好的“冰杯自由”呢？
“我一大早跑去店里，店员说冰杯卖完了，这不是耍人玩吗？”一位网友在社交平台上吐槽
还有网友表示：“有些店更过分，才卖了半天就说没货了，这波操作真是让人无语”
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想象一下，顶着烈日，满怀期待地走进蜜雪冰城，却发现心心念念的1元冰杯根本无迹可寻，这滋味怎一个“失望”了得？
1元冰杯活动
，不仅让消费者们“冰”火两重天，也让蜜雪冰城的店员们叫苦不迭，夏季本来就是冰品销售旺季，冰块需求量巨大，1元冰杯活动更是让本就紧张的冰块供应雪上加霜有店员透露
，为了满足顾客需求，他们不得不向附近的店铺借冰块，甚至还有店员自掏腰包购买冰块图片来源于网络
“每天光做冰杯就要好几个小时
，手都要冻僵了，关键是还赚不到什么钱，真是心累！”一位蜜雪冰城店员无奈地说一边是消费者抱怨连连
，一杯冰难求；一边是店员叫苦不迭，直呼“打工人太难了”，那么，蜜雪冰城这波“冰雪奇缘”的操作究竟是“真香”还是“陷阱”呢？有网友分析，蜜雪冰城此次活动更像是为了吸引眼球，提升品牌知名度，而忽视了对成本和利润的合理控制，毕竟，1块钱的价格，连成本都不够，更别说赚钱了
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“蜜雪冰城这是想钱想疯了吧？1块钱的冰杯也搞饥饿营销？”一位网友犀利地指出
也有网友认为
，蜜雪冰城此举是为了回馈消费者，毕竟在物价飞涨的今天，还能喝到1块钱的冰饮，也算是良心企业了“虽然我也没买到冰杯
，但我觉得蜜雪冰城这样做也是为了给我们送福利，总比那些涨价还减量的商家好多了，”一位网友表示图片来源于网络
还有网友调侃道：“这年头
，1块钱能干啥？买不了吃亏，买不了上当，就当支持一下国民奶茶品牌了”平心而论
，蜜雪冰城一直以来都以价格亲民著称，这次的1元冰杯活动更是将低价策略发挥到了极致，超低的价格也给蜜雪冰城带来了巨大的成本压力据了解
，一个冰杯的成本价在07元左右，再加上店铺租金、人工、水电等费用，1元的售价几乎是“赔本赚吆喝”图片来源于网络
“羊毛出在羊身上
，蜜雪冰城冰杯卖得便宜，肯定会在其他产品上找补回来，”一位精明的网友评论道还有网友担心，低价竞争会导致产品质量下降，最终损害的还是消费者的利益
“希望蜜雪冰城不要为了低价而牺牲产品质量和服务体验，”一位网友表达了自己的担忧
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事实上，蜜雪冰城此次1元冰杯活动所引发的争议，远不止价格和营销策略那么简单
近年来
，蜜雪冰城发展迅速，门店数量不断增加，甚至扩张到了海外市场，快速扩张也给蜜雪冰城的管理带来了挑战此次1元冰杯活动中
，各地门店的执行情况参差不齐，部分门店存在管理混乱、服务不到位等问题，这也从侧面反映出蜜雪冰城在内部管理上存在漏洞图片来源于网络
“蜜雪冰城扩张速度太快，管理和服务跟不上，出现问题也是必然的，”有业内人士表示
还有网友指出，蜜雪冰城部分门店存在卫生条件差、产品质量不稳定等问题，这些都是快速扩张带来的“后遗症”
“我之前在一家蜜雪冰城店里喝奶茶，结果发现奶茶里竟然有头发，真是太恶心了！”一位网友分享了自己的“踩雷”经历
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“蜜雪冰城想要走得更远
，就必须加强内部管理，提升产品质量和服务水平，否则迟早会被消费者抛弃，”一位网友评论道1元冰杯事件，就像一面镜子，照出了蜜雪冰城在快速发展过程中所面临的机遇和挑战
蜜雪冰城凭借着低价策略和强大的品牌影响力，成功地占领了市场，成为国民奶茶品牌的代表
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另蜜雪冰城也暴露出在管理、服务、产品质量等方面存在的不足，这些问题如果不及时解决，将会阻碍其未来的发展
“蜜雪冰城想要继续保持高速发展，就必须在规模和效益之间找到平衡点，不能只顾着扩张，而忽视了对产品质量和服务水平的提升，”一位行业分析师表示
蜜雪冰城1元冰杯事件
，是一次偶然中的必然，它既是蜜雪冰城低价策略的一次成功营销，也是其快速扩张过程中所暴露出的问题的一次集中体现图片来源于网络
对于蜜雪冰城来说
，如何从这次事件中吸取教训，扬长避短，在未来发展道路上走得更稳、更远，才是最重要的而对于消费者来说
，我们也要理性看待1元冰杯活动，不要盲目跟风，更不要因为低价而忽视了对产品质量和服务体验的要求毕竟，一杯好喝的奶茶，不仅要价格亲民，更要品质过硬、服务到位
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欢迎大家在评论区留言，分享你对蜜雪冰城1元冰杯活动的看法，以及你对蜜雪冰城未来发展的期待
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月4日，茶颜悦色在平台就新开的深圳快闪店发布一则温馨声提示，内容包括取号时间地点、跨城倒卖防伪等细则，图文并茂的可谓很贴心了。
< class="pgc-img">有人可能会纳闷：有这必要吗，就一杯十几块钱的奶茶而已，还要错峰购买限量供应，还有几万人顶着炎炎烈日排队等号？还会有跨城搞代购，黄牛卖到三五百一杯？
正所谓大千世界无奇不有，不是每一杯奶茶都叫茶颜悦色。
1 让深圳疯狂的奶茶店
4月2日，是茶颜悦色在深圳快闪店开张的日子，为什么叫快闪店，原因是为期只有三个月。
话说茶颜悦色行走江湖6年，只以长沙为根据点，在长沙开了290家直营店，做到一条步行街三步一岗五步一哨，店与店眼对眼肩并肩，做到成为长沙地标性网红店，但绝不搞加盟，也绝不去其它城市攻城掠地(除了武汉)。是的，就是这么拽。
武汉的茶颜悦色也是2020年底才开张的，除了长沙与武汉，休想喝到一杯正宗的茶颜悦色。因此深圳快闪店乍一亮相，怎不叫人疯狂！
疯狂到什么程度呢，有图有真相。店门未开，顾客已排起长龙，从门前排到马路边，排到大桥上，队伍摩肩接踵，见头不见尾。
< class="pgc-img">茶颜悦色每个整点放号，顾客必须打开官方小程序提前取号，且一人限购两杯奶茶。当天营业才过4小时，取号牌已显示有4万人在排队，据说有人凌晨四点就已来到店门口蹲守。
是深圳人闲得慌，还是茶颜悦色的魅力太大？这种现象，却并非第一次发生。
2020年12月1日武汉首家茶颜悦色开业，也是人山人海，有人在队伍里排了整整8小时，排得大腿抽筋还没排到。
为什么不叫外卖？抱歉，店里没有这业务，但可以找人帮跑腿帮排队，自然是收费的。一杯十几块的奶茶加上跑腿费达到100甚至500块。
< class="pgc-img">因此，深圳快闪店一出，就有人嗅到商机，网上的代排队费直接飙到三四百元，真有人愿意购买。
加上深圳到长沙的高铁只要三小时，一些黄牛钻了空子，去长沙买来茶颜悦色再到深圳倒卖，好赚上一笔。
2 茶颜悦色究竟啥滋味
排队几小时，花上几百元就为喝一杯奶茶，这不禁让其它城市的小伙伴们陷入沉思：茶颜悦色到底好喝到什么程度，在奶茶店遍地开花的情况下，它是怎样做到让人欲罢不能的？
这件事，得从一个吕良的人说起。吕良是长沙人，70后，中文系毕业，此人既有文艺青年的浪漫，又有商界大佬的野心。
< class="pgc-img">2001年起，中国奶茶行业开始快速发展，但吕良并没有一开始就赶上顺风车，他的创业之路历经坎坷，一开始做广告策划，再到卖卤菜、开饭馆，屡试屡败，负债累累。直到2013年，吕良创办了茶颜悦色，才打开了人生新局面。
市场上有名有姓的奶茶店很多，像喜茶和coco，都已深入人心。茶颜悦色要怎样才能脱颖而出呢？
吕良首先在包装上下功夫，一般奶茶的包装都是简约时尚风格，中文系出身的吕良决定做出自己特色，采用精致的中国风元素，茶颜悦色的LOGO设计图是一个美丽的古典少女，手持团扇倚窗浅笑，诗意且唯美。
门店的壁纸、海报到饮品的命名，无不古色古香，韵味十足。为此，吕良还花重金买下一些古代名画的版权，将其运用到茶颜悦色的包装上。
< class="pgc-img">这样浸染传统文化的设计风格，美有了，意境有了，档次也提升了。而喝奶茶多为女性群体，爱拍照爱小资生活。茶颜悦色恰好长在她们的审美点上，买上一杯奶茶，还未入口品尝，就感受到美好甜蜜的滋味。
当然作为饮品，颜值固然重要，口味更重要。吕良也有自己的思路，茶颜悦色的奶茶做的是新式茶饮，在鲜茶的基础加上鲜奶或奶油，再覆上坚果碎，中茶西做，使口味有了丰富的层次感，喝的时候边挑边搅，也有趣味性。
拿店里最火的幽兰拿铁来说，幽兰是中国风，拿铁像咖啡，又很西化，要的就是中西结合的感觉。其实它和咖啡半毛钱关系没有，就是一杯红茶，上面一层奶一层奶油，奶泡打得细腻，入口甘甜。最上面还有细碎的碧根果，夹带一点巧克力味。幽兰拿铁定价16元，16元就能享用到鲜茶鲜奶加鲜果，对消费者来说，性价比还算不错。
< class="pgc-img">店里还有声声乌龙、风栖绿桂、人间烟火、筝筝纸鸢等众多单品，口味可以有无糖、半糖、全糖，喜欢奶油坚果的可以加钱点双份，有丰富的选择面。
3 你是排队买奶茶的人吗
茶颜悦色重视产品质量，营业后很快盈利，第一年就开了4家分店。2017年，是吕良创立茶颜悦色的第4年，这个数字翻了十番，他在长沙有40多家分店。
一般店面火了，都会寻加盟商，开枝散叶走向全国，吕良却是个例外，他不搞加盟，只开直营店，截止2020年12月，茶颜悦色在长沙直营店已达293家，长沙稍微热闹点的街道上，你都能看到它的身影，它赫然已成为长沙的一道迷人的风景线。
吕良并不着急走出大本营，他担心“德不配位，必有灾殃”，长沙是熟悉的地盘，原料、品控他可以亲自把握，一旦出去，风险未知。武汉和深圳，也只是初步试水。
茶颜悦色似乎自带热搜体质，运气也不错，同行间的竞争反而给它的发展提供了助力，但也遭遇不少烦心事。
先是去年4月，茶颜悦色被茶颜观色给告了。茶颜观色创立于2017年，在茶颜悦色之后，从商标到店面到产品无不模仿茶颜悦色。这桩山寨告正版、李鬼告李逵的新闻让吃瓜群众们乐不可支。
< class="pgc-img">再是今年2月，茶颜悦色被骂上热搜，因为它在店里售卖的马克杯印上一句长沙俚语“捡篓子”，印俚语不要紧，主要是后面还有句话，说认识买奶茶的美女就是捡篓子(占便宜)，有物化女性的嫌疑，舆论压力，茶颜悦色不得不出面致歉。
< class="pgc-img">4月2日深圳快闪店4万人排队买奶茶，为茶颜悦色带来知名度同时也带来争议，很多网友怀疑是茶颜悦色在自导自演，雇人排队虚假营销，毕竟花十几个小时排队就为买杯奶茶，怎么看都像一种无脑行为。
茶颜悦色出面做了澄清，热搜上说的4万人等号是指排队进深圳文和友，这天是文和友整体开业，茶颜悦色只是这座大楼中的一个门店，借了东风而已。
但从网上现场探店的情况看，这几天守在茶颜悦色门前排队等奶茶的人确实很多，包括长沙众多茶颜悦色门店，也经常一条长龙堵在门前，这是为何呢？
< class="pgc-img">很大一个原因，是人们的跟风心理。人在群体中，智商会降低，看别人一拥而上的排队，自己不去，总感觉吃了亏，非得加入不可。且越是难买到，越觉得珍贵可口。
再加上茶颜悦色的网红品牌效应，有人是好奇，想尝尝它到底什么滋味，有人只是为了拍照发朋友圈，看看能收获多少个赞，晒晒优越感。毕竟奶茶这东西，见仁见智，爱喝的人嗜之如命，不爱喝嫌它甜腻又不健康，碰都不想碰。
话说回来，你愿意花上几小时排队买一杯奶茶吗？
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作者：玲珑心
< class="pgc-img">气渐渐越来越热，最适合吨吨吨一杯肥宅快乐水，特别是广东的朋友，春天的第一杯柠檬茶喝了没！
今年很多奶茶品牌的价格纷纷下调，某喜宣布单品价格不超过30元，某奈则是推出9元饮品系列，但再怎么降价，肯定比不上自己在家做性价比高啊！
无论是珍珠奶茶还是果茶，步骤都不算复杂，实操性都很强。那些像台台一样还在隔离的小伙伴，学会这两种方法，自己在家做上一杯，甜蜜和快乐应有尽有。
01 | 珍珠奶茶
点击视频查看珍珠奶茶的详细做法
每天一杯珍珠奶茶，你会收获什么！答案：笑容。奶茶最经典的喝法就是加珍珠，在家做真的零失败。
珍珠奶茶的茶底至关重要，推荐使用阿萨姆红茶或者蜜香红茶。这类茶的特性是口感香醇浓郁，由此调制出的奶茶更为香甜柔和。当然，用绿茶和乌龙茶作为茶底制作而成的多种口味奶茶，台台亲测都很好喝。
一杯珍珠的诱人之处，除了顺滑醇厚的奶茶茶汤，还在于丰富的配料，Q弹的珍珠带来层次分明的口感， 再有爽滑的布丁和软糯的芋圆的加持，光是听起来就让人蠢蠢欲动！
当然疫情在家期间，配料就丰俭由人了。自己想在家做珍珠的话，可以用黑糖水和木薯粉混合揉成粉团，擀成长条，再切小块搓成粉圆，煮熟后你就能得到一颗颗晶莹透亮的黑珍珠，Q弹有韧劲！
至于芋圆，做法和珍珠相似，软糯的口感和浓郁的芋香，让人欲罢不能。布丁的话，可以买现成的或是用布丁粉冲泡冷藏制成。
最后把茶底和牛奶按2:1的比例混合，加入适量糖水，再和所有配料组合在一起，就是一杯散发着无限魅力的珍珠奶茶啦！
台台最近还刷到一个空气炸锅奶茶，在碗里放入一勺茶叶+一勺白糖+一勺清水，空气炸锅180度5分钟出焦糖色后，倒入温牛奶，再180度烤5分钟就能得到一杯热奶茶，有空气炸锅的小伙伴不妨试一试！（台台还没尝试过，成功的小伙伴可以在评论区留言哦～）
02 | 柠檬茶
点击视频查看柠檬茶的详细做法
去年，柠檬茶一整年的势头都很强劲。传统的冻柠茶奠定了爆火的基础，手打系列增加了知名度，各种时令水果的轮番登场搭配激起了消费者的好奇心。
天气逐渐变热，没有什么比一杯柠檬茶更加解渴，柠檬的清爽和冰爽的口感十分讨喜，至于配料么，建议你们做减法，最多加个脆波波。
自己在家做柠檬茶成本很低，原料就是茶叶和柠檬。比起黄柠檬，台台更推荐你们买香水柠檬，香气更加热烈澎湃，汁水也更充沛。（实在买不到，黄柠檬也行的哦）
先用粗盐将柠檬外皮搓干净，洗净后切片去籽。接下来就是制作茶汤，除了经典常见的红茶茶汤，鸭屎香柠檬茶也不错。鸭屎香是潮汕凤凰单枞的一种，用它冷泡做出来的柠檬茶香而不涩，口感一点都不酸，还带着清新特殊的香味。
台台教的柠檬茶做法是手打系列，就是在雪克杯中放入柠檬和糖浆，用捣棍搅打30秒，再加入准备好的茶汤，盖紧盖子，大力上下摇晃1分钟，目的是让柠檬的香气和酸味彻底释放出来，一点都不会寡淡涩口。
如果你是想做水果柠檬茶的话，除了糖浆外，再加些水果果汁和鲜果，做法也同样不难。
宅家的日子千万别随意躺平，快给自己做一杯奶茶或是果茶，为即将到来的4月增加一份甜蜜和活力吧！
文｜Judy
图｜ 十一
