做好一个餐饮门店，除了把控好出品之外，懂推广也是不可或缺的。经营好一家餐饮门店需要的是全链路经营能力，那么餐饮门店常用的推广方式有哪些呢？

一、利用好朋友圈

只要有顾客进店，不论客流量多少，都是可以把顾客的朋友圈利用起来的。拍6张或9张菜品图发朋友圈，文案带上店的地址和活动信息，送一份菜品，是可以打到周边精准消费群体的，我们只要把控好赠送菜品的成本即可。

二、留住老顾客

上扫码点餐的功能，把到店用户都引流到公司的号上去，然后注册一个客服号，把这些老客户都加上。一个门店如果有一千个铁杆粉丝，这家店就能活的很滋润了，这一千个粉丝就是来自于这些老顾客。如果没有精力维护这些老顾客，可以招个兼职用户运营，在这里得到的回报是远远大于兼职的支出成本的。

三、论坛推广

不知道大家还知道论坛是什么不，在本地生活的信息获取中，论坛其实还是有一定价值的。像深圳的本地论坛，活跃度蛮高的，在上面发条广告也要一定费用。如果自己去发帖推下自己的小店就不要费用了，不过尽量以分享的角度去写，不然硬广会被删帖。像吃喝玩乐的引流，在论坛里也是可以带去流量的。

四、新品营销

做好餐饮门店要有新品研发能力，一个月或者三个月出一次新品，新品上市做一波免费试吃的营销活动，可以吸引到很多人到店参加活动，有了人气会吸引到更多消费者到店。慢慢的店里的客流量就多了起来，新品是个噱头，经常搞点有趣的噱头，是能提升店面的人情味的，消费者会很喜欢。

五、低价引流

最有效的引流方式永远是低价，如果对自己家的出品有信心，能够留得住顾客，可以用低价的方式去引流，五折的活动能吸引到很多人到店消费。像深圳有专门发布低价活动的渠道，里面聚集了大量的吃货，这种引流活动都要限量，不然一上去就被抢购一空了。

餐饮门店引流的方式还有很多，以上简单介绍了几种方式，思路其实都是一样的，获得曝光，用活动或者其他形式吸引消费者到店即可，说难也难，说简单也简单，多做几遍，做出来效果，你就会发现，门店引流其实很简单。

一家餐饮店，推广是必不可少的，酒香还需风助力，更何况如今竞争激烈的餐饮行业，没有推广手段，怎么让更多的消费者知道自己的门店呢？用短视频、自媒体等平台宣传，都是老生常谈的方法了，那么有哪些被忽略的餐饮推广技巧呢？

存“酒”留顾客

在很多交际、应酬、聚会的场合中，酒都是一个重要的角色，但很多时候点了很多酒，又没办法带走时，剩着浪费；但全部喝掉，轻者喝醉、重者伤身。但若是餐厅有存酒的服务，就可以避免这种问题，还可以促进消费者二次到店消费。同样的方法，也可以将“酒”换成饮料、大份量的菜品，或者是一次消费打8折、二次消费打7折、三次6折之类的优惠券，利用消费者在意的东西将其留存住。

宣传海报

与其他推广方式相比，海报的成本低，而且宣传效果久，但被忽视却是因为同功能的产品太多了，比如灯箱广告、LED广告等等，让商机不自觉就会忽略了海报。但实际上，其余宣传广告的制作相对复杂，更换也比较麻烦，但海报的应用场景和展示内容是很灵活且低成本的，上面可以是店铺简介、主营品类，还可以是店铺活动、折扣优惠、推荐产品等等。

菜单推广

很多餐饮店都只是将菜单当做菜品名称及价格的公告栏，由于菜单篇幅的考虑，推荐菜品会配上展示图片，但其余菜式就只能由消费者猜测或是服务员补充介绍了。但事实上菜单还可以从装帧艺术、风格、视觉效果等方面对餐厅进行宣传，同时消费者也可通过菜单了解店铺的菜品特色、市场定位等。

在设计菜单时，要有主次，主打菜、热销菜、优惠菜要着重突出，这样也能缩短顾客的点单时间。同时菜单的设计要符合店铺的风格，比如麻辣火锅店，就要尽可能运用红色、辣椒、火、沸腾等原色，给人以大汗淋漓、火热的感觉，展现门店特色。

这些推广技巧之所以被餐饮店忽略，很大程度上是因为它们带来的转化效果较弱且周期较长。但是一些加盟店，如隆兴淳面等品牌，可以依托加盟总部的市场知名度、经营经验、产品更新等能力发展店铺。但自营的餐饮店就不行了，这类低成本的能长效宣传门店的推广手段，不能忽视。

年来，餐饮界流传着“无策划，不餐饮”的说法，面对激烈的竞争，品牌已成为一种必备且有效的手段。而想要做好一个餐饮品牌，就必须从餐饮品牌的策划做起。

餐饮品牌的策划，是给消费者提供到店消费的理由，它可以是特色菜品，独特的文化，也可能是别致的装修。接下来，大华上智小编将分别从定位、广告语、品牌文化、产品策划、形象包装设计以及营销推广6个方面，来为大家讲解如何做好餐饮品牌策划，吸引消费者到店消费，如何让品牌长红而不是昙花一现。

一、差异化定位：找到优势领域

当下，餐饮行业竞争相对激烈，要想做好品牌，切入细分领域是比较好的做法。但品牌在定位时，一定要关注定位领域的发展前景及空间，不要为了细分而细分。除此之外，餐饮企业在做品牌策划与建设时，一定要扬长避短，聚焦有核心竞争力的领域，提炼并打造餐饮品牌的核心特色，持续聚焦，从而有效地塑造一个独特的餐饮品牌，使品牌从竞争中脱颖而出。

如太二老坛子酸菜鱼，便聚焦“酸菜鱼”行业，并分化出更为细分的品类“老坛子酸菜鱼”，成为这个品类的代表。为在这个领域上保持竞争优势，太二制定了自己的酸菜标准：天然泉水制作盐水、地窖腌制并腌足35天，以保证酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。在菜品设计上，太二酸菜鱼，主菜只专注“酸菜鱼”，除此之外，其他的菜都是简单加热或拼盘就能上的。

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二、广告语：突出品牌特色

餐饮品牌的广告语一定要突出自己品牌的特色与亮点，如上文提到的太二，它的品牌特色是酸菜，广告语便用了“酸菜鱼好吃”来直接突出核心特色。别小看品牌口号，它承担着餐饮品牌发展的重任，简单好记，并持续重复传播，能让消费者记住品牌的特色或者核心理念，有利于品牌发展及连锁化。

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三、品牌文化：加深品牌印象

打造独特的品牌文化，能让消费者在享受美食的同时，接受情感或者精神文化的熏陶，让“吃”一事的内涵更加丰富，加深消费者对品牌的印象，让消费者记住品牌。

品牌文化的塑造，可以从历史出发，如“蓉鱼”的三国文化，也可以从时下年轻人的特点切入，如“太二酸菜鱼”的“二”文化，或者是从员工、菜品、甚至是老板自身的角度出发，去讲一个感人的故事。如“雕爷牛腩”便塑造了一个关于筷子的仪式及文化。“雕爷牛腩”的筷子甄选缅甸“鸡翅木”，用激光雕刻品牌logo，当食客用餐完毕，就会被套上特制的筷套，当作礼物送给顾客。

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四、明星产品：打造爆款引流

餐饮品牌要想做得出名且长久，打造明星单品，形成爆款引流是重点。对餐饮品牌来说，任何的策划，焦点都应该是餐厅自身的核心产品，而且最好在品牌名字和菜单上都体现明星单品，通过强有力地向消费者推荐和强化这款明星菜品来提高品牌知名度，达到引流作用。

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五、品牌形象包装：让消费者自发宣传

餐饮品牌的形象设计，应该从品牌的调性出发，做到个性化、人格化，创造品牌自身独特的风格，形成与其他品牌不同的视觉体验，让消费者消费的时候，有拍照“晒”的欲望。如太二酸菜鱼，整个品牌的设计，无论是logo，还是实体餐厅的空间设计，都极有特色，含有浓浓的“太二”文化。

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六、营销宣传：持续曝光

在当下，餐饮品牌的宣传，需要从媒体内容、直播视频平台、社交平台、网络电子商务平台、电视广告、地铁公交广告、商业写字楼电梯广告等方面进行品牌的整合营销，让尽可能多的人了解品牌，产生到店消费的欲望。需要注意的是，品牌营销活动要持续，品牌才能成长。无论是怎样的品牌，一个新的餐饮品牌想在市场上有立足之地，就要时不时曝光，不然很快就会被消费者忘记。

最后，也是最重要的一点，如果不想短暂的火一段时间便销声匿迹，餐厅的出品就必须经得起大众及时间的考验。而且品牌的策划及推广，都必须要基于现实，不要随意夸大，当代互联网传播便捷，如果产品本身与宣传相差甚远，口碑一定会崩塌。

深圳大华上智是一家专注品牌竞争力的品牌营销咨询公司，以提升品牌竞争力为战略目标，为客户提供一整套的品牌营销解决方案，为客户提供全案策划、品牌升级、形象设计、空间展示、招商造势和营销推广六大服务，助力客户提升品牌竞争力，成为细分行业领先品牌。17年来，服务过餐饮、智能科技、生鲜、日化、食品等行业100多个知名品牌。