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重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种 重庆欢迎您

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:不畏将来,不念过去”电视剧《我的前半生》势不可挡地,火了,结束了。头顶着“亦舒小说”光环,又有靳东、马伊俐、袁泉、陈道明

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不畏将来,不念过去”

电视剧《我的前半生》势不可挡地,火了,结束了。

头顶着“亦舒小说”光环,又有靳东、马伊俐、袁泉、陈道明、雷佳音这样的黄金戏骨阵容加持,即使在开播前没什么预热,这部剧也能以迅雷不及掩耳之势火到家喻户晓,收视率与话题度一路飙升。

下面我们来看看这部剧到底有多火。

7月26日,以东方卫视单台3.012 ,东方、北京双台破5的收视率,电视剧《我的前半生》打了个漂亮的结局收视战。这个数据,创下了2017年暑期档晚间黄金档最高单天收视,也是五年来日播暑期档冠军。

剧里随时随地频出的“毒鸡汤式金句”和“职场必杀技”,也成了大家茶余饭后张口就来的谈资和新一代职场“通杀”宝典。

>> 《我的前半生》为什么这么火

答案其实很简单,《我的前半生》把孤独、忙碌的人和他们矛盾的生活梳理成了一部充满内涵的故事。

? 职场“导师”贺涵

绝对男主贺涵,咨询业顶尖的精英,同时也是企业合伙人,年纪轻轻年薪就高达千万以上,是行业内炙手可热声名大噪的“当红炸子鸡”。

? 带货Queen唐晶

罗子君的好闺蜜贺涵的女朋友唐晶,无疑是剧中活得最漂亮的人。职场“白骨精”唐晶一出场,自带两米八气场。

? “戏精”薛甄珠

薛甄珠女士几乎承包了这部剧全部的笑点,浮夸的表情配上大幅度的动作,还有标志性的大嗓门……这就是一个典型的丈母娘人设,一个十足的“抓马Queen”,也就是大家常说的“戏精”。

? 逐渐走向独立的罗子君

有人承包笑点,那女主罗子君自然是来承包槽点的。罗子君的前半生,简而言之,在丈夫陈俊生出轨离婚后,在闺蜜唐晶及朋友贺涵的帮助下实现自我,获得成长。

生活的豪情万丈只是昙花一现,极尽理智的克制才是常态,成年人的生活才不是爱情至上的浪漫,更多是柴米油盐的平淡。繁华喧嚣、霓虹璀璨的都市里,经济独立才能人格独立,沉醉于繁忙才能暂时忘却孤独。

电视剧《我的前半生》收官了,而关于老基地的前半生,却仍然在继续...

重庆老基地火锅,传承红色文化,品味重庆味道,这是所有基地人自始以来便挑在肩上的重任。

老基地创始人出生在红色文化根源地——江西,从小就是听着爷爷的抗战故事长大的,在爷爷描述中的那个年代,提起红军,仿佛就是光荣与英勇的象征,一个红军梦,自小就在他的心里生根。

在当下社会,经济发展的热潮背后,传统的人文环境已经落寞,如何才能寻回那个红色年代的亘古激情与忠贞不渝的理想信念,红色,成为了一个谜题。

直到有一天,当他在重庆邂逅了一位做火锅的美丽姑娘,见识了粗放火辣的老火锅,他猛然感受到一股红色荡漾的激情!爱情的结合,文化的融汇,经理了诸多的挑战和选择之后,他毅然将红色文化根植到火锅之中,只为给新时代的人们回放那些永恒的历史瞬间。

他是老基地第一人。

他凝聚了星星之火,汇集了万众之心,为老基地砌筑了每一砖每一瓦,将美食与文化融汇,每一个历史片段,每一段深情往事,都在老基地沸腾的锅底得到最富激情的演绎,从江西到重庆,从重庆火锅的原味到老基地火锅的精粹,无处不彰显着红色经典超越时空的生命所在。

水,在热辣的气息里沸腾,江,在历史的天空下倒流,老基地,祭奠着每一位军民的老去,老基地,保存着人们不变的牵挂和回忆。

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年四季不管是从南到东还是各个角落貌似都被火锅蔓延开了,问妹子今晚吃什么?火锅吧~

问隔壁小哥哥今晚吃什么?还是火锅~火锅火锅!!!

大家是着了什么魔啊?!!!

今天仓央就带大家全国火锅科普大作战

装备好你们的味蕾往下看

come on

火锅

第一站

老北京铜锅

老北京涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜。

经济实惠,味道独特,细致周到的服务,为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。

老北京涮羊肉制作简单,清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美,吃起来是羊肉最鲜嫩的味道,口感很棒。

老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻,用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。

重庆老火锅

重庆老火锅是川渝地区传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。

火锅

第二站

重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油,冷却一两分钟后即凝成团,这就是最传统的牛油锅,重庆老基地火锅之香在于牛油多,只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主,会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”,冻菜则点得比较少。这样点菜,一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分,在保证原有汤底的情况下,会越煮越香。

火锅

第三站

苏杭菊花火锅

传说菊花火锅是慈禧太后首创的,不但味道鲜美,而且清香爽神,风味独特。其做法是将鲜菊花瓣浸泡洗净后,再放入加有明矾的水中漂洗一遍,捞起沥干备用。

在火锅中加入鸡汤或肉汤之类的汤汁,煮沸后先将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入,过1分钟左右投入菊花瓣,再煮片刻即可食用。

浙江八生火锅

八生火锅,一道福建的传统名菜,属于闽菜系,美观热闹,热烫调和味。鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋,水发香菇,粉丝适量,精盐,上汤2/3火锅。

火锅

第四站

八生火锅制作原料:鸡胸脯肉、鸡肫、 虾仁、 猪腰子、 牛里脊肉、 鱿鱼(鲜)、 鹅肠、 鸡腰子、 冬笋、 腌雪里蕻、 菠菜、 生菜、 油条、 粉丝、 豆腐。

火锅

第五站

四川火锅

四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

四川火锅的出现,大约在清代的道光年间(1821-1851)。经过多方考证,四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐,罐中盛水(汤),加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮,辣椒当衣裳"之说)。

当时,长江边上的船工们跑船常宿于小米滩(小米滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头)。停船即生火做饭驱寒,船工们吃后,美不可言(在他们心中),就这样一传十,十传百,在长江边各码头传开了。

云南滇味火锅

滇味火锅具有典型的云南风味,其特点是以新鲜蔬菜为主料,火锅中必定有火腿片,再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等,使火锅色香味俱佳。吃时蘸辣椒粉、麻油等拌成的调料,鲜嫩香辣,回味无穷。

火锅

第六站

在介绍了那么多的火锅,我敢说有很多的小伙伴开胃了,是不是大家都要约一波呢?嘿嘿,但是不得不说火锅不能经常吃,至于为什么大家可以亲自试试~

忘了说,大家有什么好吃的有意思的,欢迎大家下方评论区吐槽分享啊~

说不定小编会从分享的小伙伴中赠送“纳曲青稞酒”哟~~~

END

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