进一步提升
全区餐饮质量管理水平
前期，区市场监管局发布了
食品安全“你点我查”
（网红奶茶店篇）
获400多名网友投票
其中，4家奶茶店投票率超50%
分别为：
霸王茶姬（258票）
喜茶（236票）
蜜雪冰城（218票）
古茗（207票）
为响应群众呼声
区市场监管局决定扩展检查覆盖面
对全区107家奶茶店
开展了全覆盖检查
现将部分检查结果公布如下
01
金坛区东城春茶奶茶店
（春熙谢茶金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208-105
检查情况：
1.现场发现过期食品原料；
2.冷藏柜中有发霉芒果；
3.操作区域内存在较多私人物品；
4.冷藏柜无温控显示装置；
5.现场发现一罐进口海盐无中文标签；
6.加贴的效期标签覆盖原食品生产日期、保质期。
处置措施：
1.责令立即整改，立案调查；
2.函告美团、饿了么平台暂停此商家线上接单。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">02
金坛区西城盖乐星饮品店
（盖乐星鲜果茶铺新天地店）
经营地址：新天地广场b座地下负一层djb1-1028号
检查情况：
1.现场发现过期食品原料；
2.配料无具体效期标签；
3.冰柜内霜未及时清理。
处置措施：
1.责令立即整改，立案调查；
2.函告美团、饿了么平台暂停此商家线上接单。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">03
金坛区东城雅迷奶茶店
（雅克雅思金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208-6号
检查情况：
1.现场发现过期食品原料；
2.配料无具体效期标签。
处置措施：
1.责令立即整改，立案调查；
2.函告美团、饿了么平台暂停此商家线上接单。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">04
金坛区西城茉沏饮品店
（茉沏常州司马坊店）
经营地址：西城街道刘家塘3-106室
检查情况：
检查时，效期标签标示时间已过期的食品正在使用。
处置措施：
1.责令立即整改，立案调查；
2.函告美团、饿了么平台暂停此商家线上接单。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">05
金坛区东城爱晶奶茶店
（馬伍旺饮料厂金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208号三层303、332点位
检查情况：
现场发现过期食品原料。
处置措施：
1.责令立即整改，立案调查；
2.函告美团、饿了么平台暂停此商家线上接单。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不要走开
这11家奶茶店
细节上仍需努力
一起往下看吧！
01
金坛区东城百分茶奶茶店
（百分茶金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208号三层3014号
检查情况：
开封使用的奶盖无具体效期标签。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">02
金坛区西城金香奶茶店
（蜜雪冰城新天地店）
经营地址：西城街道新天地广场B座地上一层B-1038-1
检查情况：
待加工使用的蛋筒未有效防护。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">03
金坛区薛埠迷糊奶茶店
（嚒嚒哈妮薛埠店）
经营地址：薛埠镇薛埠集镇百花西路10幢8-9
检查情况：
1.半成品无具体效期标签；
2.冷冻冰箱温控显示不正确。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">04
金坛区金城古茗奶茶店
（古茗第四中学店）
经营地址：城北小区31幢109号店面
检查情况：
1现场有苍蝇，防蝇虫设施不到位；
2.硬纸箱作垃圾桶使用。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">05
金坛区西城霸茶饮品店
（霸王茶姬新天地店）
经营地址：新天地广场b座地上一层b-1019号
检查情况：
操作场所过道一地砖脱落、地面积水。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">06
金坛区东城都是柠奶茶店
（都是柠·手打柠檬茶金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208号一层1009号商铺
检查情况：
冰箱内半成品无具体效期标签。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">07
金坛区东城吾点饮品店
（一点点金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1206-7号
检查情况：
冰柜内半成品无具体效期标签。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">08
金坛区西城厝内奶茶店
（厝内小眷村金坛大院店）
经营地址：虹桥路109号
检查情况：
食品与其他清洁工具及清洁用品混放。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">09
金坛区东城北野花雾奶茶店
（霸王茶姬金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208号三层3024-1号
检查情况：
天花板有缺损。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">10
金坛区东城燕燕奶茶店
（古茗金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208号三层3017号
检查情况：
食品贮存区存在较多私人物品。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">11
南京奈雪餐饮管理有限公司金坛八佰伴分公司
经营地址：金城镇横街121号6013f1246
检查情况：
消毒记录缺失。
处置措施：
责令立即整改。
< class="pgc-img">此次检查中
以下4家奶茶店表现较好
希望继续保持！
< class="pgc-img">01
瑞幸咖啡（常州）有限公司金坛区薛埠百花西路店
经营地址：薛埠镇百花西路10幢4-5号
检查情况：
1.解冻食品原料加贴效期标签；
2.每日检查盘点食品原料，及时处理到期食品原料并电子记录；
3.仓库原材料摆放整齐，食品与非食品分开放置。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">02
金坛区东城春日密语奶茶店
（茉莉奶白金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208号1032-4号
检查情况：
1.冰箱内半成品封膜存放，标签齐全；
2.配料标签齐全；
3.仓库收纳区物品整洁有序。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">03
南京灵感之茶餐饮管理有限公司南环二路店
（喜茶金坛吾悦店）
经营地址：东城街道南环二路1208号1036-1商铺
检查情况：
1.变质水果废弃；
2.配料加贴效期标签，并由电子控制提醒。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">04
金坛区西城倪小一的奶茶铺
（喜茶新天地店）
经营地址：新天地广场B座地上一层B-1038-2
检查情况：
1.店内环境卫生整洁；
2.冰箱温度符合规定，冰箱内原料摆放整齐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了制作过程
奶茶本身也很重要！
此次共抽检奶茶37批次，主要对苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)、大肠菌群等指标进行检测。除奶茶的大肠菌群无国标规定，仅提供实测数据外，其余指标检测结果均为合格。
消费｜提示
1.所购现制饮品如果暂时不喝，应4℃冷藏存放，以保持其安全性和口感。
2.常温饮品最好能在1小时内喝完，带冰饮品可适当延长。
3.选择加工环境好、证件齐全的商店购买，食用过程中如有异味应弃食。
继续下滑
回头看来了！
截至目前
“金坛市场监管”已发布
八期餐饮黑榜
这些单位整改得如何了
让我们一起回头看！
欢迎广大热心市民持续监督
就餐与后厨环境卫生！
回头看来了！
金坛区西城百岁鸡火锅店
整改前：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">整改后：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">金坛区直溪小夏酒楼
整改前：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">整改后：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">金坛区指前镇老李小吃店
整改前：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">整改后：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">来源：金坛市场监管
“龙城逸事”以报导热点新闻、民生乐见、人物事迹为主，并随文配图。投稿邮箱：2947882599@qq.com
< class="pgc-img">
知从何时开始，各个品牌的茶饮就在海口井喷式的出现，往往是一波热浪还未平息，另一波热浪又汹涌来袭。而厝内小眷村作为开店已久的品牌茶饮店，却依旧还有点单队伍排长龙的场面。
作为一个严谨的美食公众号，我们第一时间上网搜索了官方网站、微博和公众号，发现各种信息鱼目混珠的，在不同渠道留言咨询也没问出个所以然。
虽然小编有在外地喝过它家，但也没法准确从店面来判断品牌的真假，只能通过味觉体验告诉你们这家怎么样，跟其他店的味道像不像。在冲入排队长龙之前，先看准我们划好的重点吧~
< class="pgc-img">初 始 印 象
厝内小眷村在网络上的名气应该也是无人不知了，各个城市遍地开花~来了海口，选址在国贸的黄金地段，热闹也是肯定的。
熟悉的小房子造型，装修比较简洁清新，有点台式怀旧的感觉~
木质的菜单板子上是各种它家经典的茶饮，单从名称来看，跟外地的一模一样，完全没有区别。
< class="pgc-img">店面不大，堂食只有一片不到10平方的区域，临窗一排吧台式座位，2张简约的小桌和几把椅子。
坐7、8个人就已经略显拥挤，排队的人再一多，等茶的喝茶的往这角落一凑就更嘈杂了，还是买了茶带走比较方便~
这里的服务蛮热情的，店员会耐心地跟我们介绍产品，并询问喜欢的口味，不同饮料的甜度和冰量也做出了合理的“官方”推荐。
点单间隙，我们有问服务员这家是不是那家很火的正宗的厝内小眷村，服务员回答是肯定的，加盟店！
< class="pgc-img">?
收银台背后是比较私密的制作饮品区域，你可以在等饮料的时候，隐约看到几个小哥哥和小姐姐在里面忙碌的身影。
< class="pgc-img">饮 品 测 评
都知道厝内小眷村的奶茶最为出名，我们在店员的推荐下，选择了5杯明星产品，其中三杯是奶茶!
小眷村奶茶 13元
来了厝内小眷村，怎么能不喝小眷村奶茶呢？第一次打卡的保守选择。
< class="pgc-img">很少在奶茶上看到有一层浮沫的情况，问了店员说是现打的奶茶都会有这种小泡沫的，感觉比较新鲜。
< class="pgc-img">这里的奶茶奶香十足，入口柔顺，不像港式奶茶那种有点茶涩味，尝不出讨人厌的香精感，很有“轻”奶茶的style~
< class="pgc-img">打底的黑芝麻芋圆也给得大方，嚼一嚼，是QQ软糯的弹牙口感，淡淡的黑芝麻香味马上就溢出来了。
< class="pgc-img">比起常见的“珍珠”，黑芝麻芋圆跟奶茶的搭配别具风味，真的有那种喝到满意奶茶时短暂而实在的欣喜~
< class="pgc-img">涓豆腐奶茶 10元
小眷村名气最大的可能要数涓豆腐奶茶，第一次在外地喝的时候，没想到豆腐放在饮品里能如此好喝！
< class="pgc-img">涓豆腐像豆花一般嫩嫩滑滑的，有豆乳的奶香和若隐若现的花生味，还是挺有记忆点的，好豆花这口的一定要尝尝。
< class="pgc-img">茶味和奶味搭配的很平衡，全糖也不会太甜，一抿即化的涓豆腐与丝丝微甜的奶茶一起滑进喉咙，沁人心脾。
< class="pgc-img">咕噜咕噜两口下去，回味满是涓豆腐和奶茶的香甜，跟我在外地喝到的没差，还是有点小惊喜的~
< class="pgc-img">甲仙芋头奶茶 13元
除了上面两款招牌的奶茶，这里的甲仙芋头奶茶也是十分值得Pick了，一杯戳中我这个芋泥狂热者的心！
< class="pgc-img">虽说奶茶底是相同的，但这款加了芋泥的奶茶，莫名自带一种金味麦片的诱人香气。芋泥浓稠的厚厚的一层，感觉值回票价~
< class="pgc-img">绵软如沙的芋泥，每一口都细腻得不行，顺滑的奶茶也没有被盖过风头，喝起来也不会腻，越喝越喜欢。
< class="pgc-img">啊~甲仙芋头奶茶~我的幸福源泉~说它是当之无愧的芋泥奶茶King，一点不带夸张的！
< class="pgc-img">奶霜不知春 14元
奶霜不知春也是极力推荐的招牌，店员建议是“半糖+去冰”，茶底选用的台湾不知春茶，说是口感比较清爽~
< class="pgc-img">奶霜部分薄薄一层，可可粉做了个“厝”字小房子，质地很细腻轻盈。还没上桌2分钟，奶霜就已经开始快速沉降了。
< class="pgc-img">与我们常喝到的咸味奶霜不太一样，很像香草冰淇淋的味道， 有种甜甜软软的奶香！
< class="pgc-img">不知春味道比较淡雅，顺口不涩，可惜越喝到后面，茶味被落下的香草味奶霜稍微压制住，风味有所影响，如果茶香再突出点会更好~
< class="pgc-img">喝上一口能感受到香甜的奶霜，接踵而至是清淡的茶香，点半糖倒是不会甜腻，没有什么特色，平庸到出店门就快忘了它的味道。
< class="pgc-img">恋上海柠威 15元
网红款的恋上海柠威，可以说是小眷村的颜值担当，蝶豆花与柠檬碰撞出好看的紫色，3色的分层十分貌美~
< class="pgc-img">然而第一口就酸到我皱眉，从舌尖到喉头被一股刺激的酸感包围，很像小时候喝过的青柠味廉价饮料……
< class="pgc-img">唯一欣慰的是，底下的果冻还不错，滑滑的酸甜爽口，有点蜂蜜柚子茶的味道。但不好意思，你的味道真的对不起你的长相！
探 店 小 结
难得又遇上奶茶味道不错，价格又亲民的街饮店，无论是奶茶本身，还是搭配的配料，表现都让人很满意，是令人满意的“快乐肥仔奶茶”。多数单价在15元左右，亲测了三款招牌的奶茶（小眷村/涓豆腐/甲仙芋头奶茶），均无雷点，建议“半糖，少冰”，跟小编在外地喝到的几乎一样，算得上近期在海口比较惊喜的奶茶啦~
你们可以去尝一下三囍奶茶，或是加配料加奶霜的组合，应该更有1+1＞2的叠加效果。没太多亮点的奶霜不知春试试也无妨，但酸到脸变形的恋上海柠威，就算了吧……
最后，要认真地给各位奶茶爱好者们安利一下，厝内小眷村招牌的几款奶茶，值得你特意去喝，安排！！！
厝内小眷村
人均：13元左右
地址：玉沙路16-1号（国贸富国商业广场麦当劳附近）
编辑:北极熊
摄影:子不语
END
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< class="pgc-img">#吃在海口# #吃在中国# #新星计划#
年夏天，奶茶都会成为街上最亮眼的一个存在。今年同样如此，各家品牌都推出了风格不同、味道各异的新品，包括限定款、联名款等，吸引着等着奶茶“续命”的小哥哥小姐姐。
品牌越来越多，噱头越玩越多，口味到底怎么样？为了一探究竟，我们在杭州的大街小巷跑了一整天，尝鲜了8个品牌的新款奶茶。
大家对号入座，看看我们的感觉是否一样。
1
乐乐茶刚开业时，排队的人店里一直排到嘉里中心外面，想尝个鲜得等三四个小时。现在好很多，不过人气依然在，下单后起码得等30分钟才能喝到口。
目前桃子当季，乐乐茶最近主推的限定款都跟桃子有关。点单时，问他们家目前人气最高的单品，店员想都没想就推荐了这款粉桃甘露冰冰茶，“里面有冰淇淋，还有其他配料，喝起来口感更好。”
这款奶茶在太阳下是粉色的，很好看。冰淇淋没有用以前的奶茶爱用的冰淇淋球，而是沉在杯底一大坨，主要是香草味的，用吸管搅拌后，能看到冰淇淋和杯底打碎的桃肉充分混合，桃肉纤维在口中自带清甜，吸一口桃香四溢，而且并不甜腻。
这款奶茶真的很适合夏天，茶汤和桃肉搭配出清爽口感，冰淇淋和其他配料增加茶饮风味层次，香味、甜度都够，但又不会过头。
2
一点点的“奶绿”很多人都喜欢喝，比奶茶更爽口，绿茶的香味也更清爽。今年，一点点推出的夏季新品是咖啡冻系列。外表上看，这款咖啡冻就像一块块切割均匀的烧仙草或者黑布丁，不过入口感觉不错，小小一块就有浓郁的咖啡香味，嚼起来很劲道，并且自带咖啡的苦香味。
很多人都很喜欢这款奶茶，有客人说，“我平常不怎么喝咖啡，一喝就心悸，但咖啡冻吃了不会，而且咖啡冻泡在奶茶里，奶茶也有咖啡香味。”口感也好，“入口甜中带一点点苦，茶的香味和咖啡的香味比例很好，喝起来谁都不抢戏。”
至于甜度搭配要看个人，如果选择三分甜，咖啡的苦味会更突出，个人觉得选择五分甜并且少冰，这样喝起来口感最佳，甜味刚好均衡咖啡冻的苦，少量冰块也不会稀释奶绿本身的香味。
3
前段时间，杨梅成为热度颇高的话题水果，甚至有段子说：
这不，奈雪夏季限定的霸气杨梅饮品又来了。霸气杨梅是奈雪众多水果类饮品中表现非常不错的一款：首先，这款饮品里的杨梅很大，看上去就让人狂吞口水；其次，用的杨梅挺新鲜，即便打碎做进饮品里，杨梅果粒嚼起来依旧坚挺；再就是杨梅用量够多，基本上半杯都是果肉，完全可以吃到爽。
从口味上来说，奈雪各类水果茶向来不甜腻，这款霸气杨梅尤其，酸酸甜甜，配上茉莉毛尖非常清爽。值得一提的是，去年的霸气杨梅里还有果核，今年的限定款只有果肉，是可以“一吸到底”的那种。
4
这款饮品是喜茶和阿华田的联名款，很多人都是为情怀来买单的。
从外观来看，这款饮品就挺吸引人，杯壁上还会挂着一层阿华田酱。从味道上来说，阿华田酱比较甜腻，配上鲜奶，口感更浓醇，吸一口满嘴都是巧克力香。饮品中的配料真的很丰富，有阿华田酷脆酱、黑糖波波和黑糖布蕾。据说，有人还去问店员，能不能单买阿华田酱，答案肯定是否定。
点阿华田波波冰，可以选择沙冰或者非沙冰，沙冰口感更夏天，喝起来沙沙的，会有小冰碴的感觉。最后，再次提醒大家，这款饮料真的很“糖”，一般人喝起来会觉得太甜、太腻。
5
黑糖彪风头很猛，刚开业没多久门外就排长龙：这家店奶茶均价比较低。口味都不差，而且地处龙翔桥人流量聚集地，所以很多人都会去打卡。
我特别喜欢他们家的恶魔之卵，因为造型特别，拿在手里让人瞬间想起《权力的游戏》中的龙妈，而且这款饮品是黑珍珠+牛奶的搭配，不含咖啡因和茶，喝起来口感很纯粹。
现在，黑糖彪的人气单品变成了虎丸撞奶，黑糖熬制的珍珠，香味独特、口感Q弹，配上鲜奶给人一种类似焦糖的味道。要提醒大家的是，这款饮品比较甜才好喝，糖分足了，黑糖的香味会更突出，而且鲜奶也会更有层次。
6
十二茶涧今夏推出的新品是遇见百香芒果茶，听到名字里有百香果，就知道口感会偏酸，喝一口成品，真的很酸。
这款奶茶的原料很简单，绿茶茶底+百香果+芒果肉，百香果和芒果都有独特香味，搭配绿茶香味很清新，喝起来不会给人发腻的感觉，这点很适合夏天。缺点是，百香果真的太酸，芒果的甜味根本压不住，比较适合口味偏酸的人，一般人真的hold不住。
7
厝内小眷村主打的产品一直是绢豆腐系列，口感细腻独特。他们今年夏天主推的产品，是这款以猕猴桃为主元素的云浮拌猴桃。制作方法很简单，将新鲜猕猴桃打成果泥，然后加入类似西米露的白水晶粉圆，搭配茶底后再往最上面加乳酸菌饮品。
从外表来看，猕猴桃的青绿色看着还挺夏天，但从口感来说，猕猴桃的果味不算特别突出，搭配乳酸菌后，香味会变淡，喝起来并没有想象中惊艳。总体来说中规中矩，口味算清新，但不够诱人。
8
COCO奶茶的品质一直不差，比如去年秋冬的芋泥就非常好喝。今年夏天，他们的推荐款桃桃咖啡，却给人一种用力过猛的感觉。按说鲜桃和咖啡的搭配应该不错，但拿捏不好比例，口感就会很奇怪。这款饮品杯子里有搅碎的新鲜桃肉，但因为搭配了咖啡，反而失去了桃子的香味，而咖啡搭配水果，竟然没烘托出咖啡香，酸苦的味道也就失去了特色。
( 作者:记者 杜青宝 摄影 毛若皓 编辑:毛迪 )
