泥土色成功逆袭！餐厅里这样用太惊艳了

曼利的海边开了第一家当地餐厅之后，Chica Bonita决定在悉尼的CBD地区开设第二家墨西哥餐厅，Gram设计事务所主持了这次设计，设计师们的预算十分紧张，且受到古迹保护和有限工期等条件的限制，而这些却丝毫没有影响最终呈现的效果。

空间内部是对传统形式的探索，他们发现在广阔的巴哈半岛，现有的建筑都呈现出统一的西班牙殖民地风格，Gram工作室通过阶梯式的体块外观、不规则的饰面和粘土处理的细节对其进行了改造。

空间尽量规避了墨西哥式的审美，即过度饱和的色调和俗气的小摆设，代替它的是遍布墨西哥沙漠的泥土色调。Gram工作室还选择了一种更简单的装饰方式，这是关于事物本身的表达，而不是表象的、敷衍的无趣装饰。

平铺的瓷砖也在多处表现了设计师对细节的处理，如门槛、栏杆、酒吧招牌、吧台和支撑架。餐桌贯穿于整个空间，营造出欢乐的氛围，就餐区的装饰也是与瓷砖相近的锈红色调。服务台台面用水磨石制成，装饰墙帷和绿色植物为室内增添了些许温暖和质感。

Chica Bonita在西班牙语中的意思是“漂亮女孩”，食客们在这里将品尝到结合了澳大利亚食材与墨西哥食材的美味菜肴，与之相似的是，餐厅的风格也是在传统的悉尼建筑的基础上引用了传统的西班牙建筑。

项目信息——

项目名称：Chica Bonita餐厅

设计团队：Gram工作室

年份：2019年

地区：澳大利亚，悉尼

摄影： Toby Peet.

光在餐饮店里是非常重要的。

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灯光在餐饮店里的角色通常分为两种:一是衬托环境,二是衬托产品。

快餐店一般灯光都比较明亮,主要为了衬托环境,给人种明亮轻快又轻松的感觉 中餐店的灯光通常整体比较暗,在需要展示的地方着重打光,是为了营造高端的氛围,给人更加庄重的感受 。

?蛋糕店一般都是满满的全是灯,这样既能增加店面对顾客的吸引力,同时也能让糕点的展示效果更好更诱人 熟食店通常喜欢用红色的灯,目的是为了使肉制品的颜色看起来更加鲜艳,增加产品的吸引力。

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所以,餐饮店在选择灯光时,该用射灯还是筒灯,该用吊灯还是装饰灯,这些都是和你的产品属性以及你的灯光用途密切相关的。

暖光有以下几个优点

1.、暖光对环境具有烘托作用。暖色灯光可以有效烘托室内环境，更好的表现餐厅内的装修和陈设的光影效果，可以使餐厅内环境更有氛围感。

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2.、暖光就有美好的心理暗示作用。中所周知我们每个人都喜欢有光或是温暖的环境，而暖色灯光内给顾客一种美好、温暖、温馨的暗示，让顾客自然对这个环境产生一种舒适和亲切感。

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3.、暖光可以让菜品更好看。生活中我们大多数菜品是暖色系，而暖色灯光可以让菜品在视觉上更具有食物的美感。让食物香艳欲滴，从而引发顾客的食欲。

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4、暖光可以让顾客拍照更美。在物质极大丰富的今天，餐饮产品也是极大的同质化。当顾客对于餐厅的菜品味道已很难再有挑剔的时候，用餐的环境也是一个极大的竞争力。而且可以让黄色皮肤的亚洲人在这种暖色灯光的环境下下拍照更美。

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清楚你想表现什么,就知道该怎样用灯光来配合了。

恭候大家一起讨论，发表意见。

饮市场的竞争之激烈，使得餐饮人不得不“武装到牙齿”，快节奏的生活模式重新定义了餐厅在人们生活中的角色。如今的餐厅除了是美食的缔造者之外，更是社交和聚会的重要场合，因此餐厅的环境显得尤为重要。

集研餐饮工程

如今被许多年轻消费群体热衷的黑色，则体现出深不可测的高级感。餐厅的整体格调偏中高档，给人的感觉更加沉稳和干练的视觉效果。

1、邻近色的搭配

确定主色调之后，我们就来说说与之相匹配的搭配色调。以邻近色来说，就是要找和主色调相似的色调。橙色与黄色、蓝色与藏青色都是邻近色，它们就像一对双胞胎。

集研餐饮工程

2、同类色的搭配

如果说邻近色是双胞胎，那同类色说的就是它本身了。只是在年龄层次上，同类色是多次数的叠加，但终究离不开这种色系本身。

集研餐饮工程

3、彩色和无色的搭配

另外，多色与无色的组合是如今最受年轻消费群体追捧的搭配风格。所谓的无色，即黑白灰，这三种颜色主要集中体现在网红餐厅和很多高端的简约型日系餐厅。在无色的基础上，加入绚丽多姿的彩色效果，让整体空间的视觉冲击力再次得到提升，这是许多小资餐厅和ins风的青睐。与前面两种色系搭配相比，这种风格的搭配更能体现餐厅的格调和品牌文化。