辣翻大众才罢休-重庆崽儿火锅

提起串串火锅，我想太原的吃货们一定有很多的话要说。哪家最便宜、哪家最卫生、哪家最好吃，关于串串的话题真是说也说不完啊。在我们太原吃货团以前的美食推荐中，也推荐过很多的串串火锅。今天我们推荐的这家有点特别，叫做“重庆崽儿火锅”。

“重庆崽儿”是重庆最典型的地方方言，指中青年一代充满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的最佳注解，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。

小编只去过一次重庆，而且由于时间紧迫，没有来得及好好品尝一下重庆的美食，这在我的心头一直是一个挥之不去的遗憾。所以太原的重庆火锅，小编就格外的关注。所以一听说太原也开了重庆崽儿火锅的分店，铁杆粉丝肯定要第一时间跟进。本着负责任的态度，我这个资深吃货当然要帮大家了解一下这家店的美味，各位看官请接着往下看。

首先，这家店开在太原的“烧烤一条街”永康街上，旁边紧挨着大名鼎鼎的“大鹏烤翅”，敢在这里开店，没有点真功夫还真不行啊。

环境也整得很年轻化，听说老板是玩机车的，楼下的那家改装店也是他的。火锅店面积不大，开业也不久，但是生意还是很好，夏天晚上7点左右就满座了，想吃的朋友记得预定哈。

特别介绍这个油料碗，由花生碎、蒜泥、香葱组成，小小的一碗油料，居然也来一个精致的摆盘，我对这家小店的好感油然而生。在碗里加上老板定制的油料，再加上点耗油，就等美味的串串啦！

锅子上来了，浓稠的红汤在锅里翻滚，串串下锅，蘸上油料………………我勒个去！！！怎么这么辣！！！老板！！！我刚才点的是微辣好吗？？？美铝老板说：“没错啊，这个事微辣滴。”晕，瞬间懵逼了，原来自认为能吃辣的我，在这里也败下阵来，这绝逼是小编在太原吃过的最辣的一个火锅了。看来那锅里红彤彤的辣椒真不是乱盖滴，老板只有一个诉求，辣翻大众才罢休。喜欢吃辣的朋友，你敢来试试吗？

不过吃过这个辣锅之后，我倒是对这个辣锅产生了浓厚的兴趣。因为这个辣味，只会发作在你的口腔中，而不会让你的胃有火辣辣的感觉。以前听火锅专家说起过，那些闻起来香气特别浓郁，吃下去胃里火烧火燎的火锅，一般都有添加剂和增香剂，最好不要食用。

对了，这里的串串是按照签子的长短收费的，还有各种的涮菜，小编已经冒死把价格拍下了，人均消费大概40-50元，听说明天是2.8折，嘘，一般人我不告诉她…………

地址：体育路永康街往西100米

起重庆，不少人都会联想到云雾缭绕的南岸，在楼房间穿梭、呼啸而过的轻轨列车，人来人往的解放碑及朝天门，夜晚灯光璀璨的江边夜景。

但是，最令人难忘的还是热气腾腾、鲜香扑鼻、辣味十足的重庆火锅。著名嘻哈歌手GAI爷的一首《火锅底料》，就生动表达了重庆火锅的原汁原味、吃时心情悠然自得的生活场景。

今天，小编也带你走进一家原汁原味的重庆火锅。它不需要你舟车劳顿、远赴山城，就在你身边、离你不远处的内江市中区临江小区，就能尝试到正宗的重庆火锅—“重庆崽儿”。

“崽儿”，在汉语中的喻意是指幼小的鸟兽，在麻辣味十足、热情奔放的重庆话里，专指小伙子，是长辈对晚辈的称呼用语。走到火锅店门前，一面大鼓上书“重庆崽儿火锅，”看着这重庆味十足的店名，小编就能深深感受到重庆火锅的豪爽气息，跨步走入店内，原生态的条凳、条形火锅桌、木格型的窗栏、传统的红色吊灯，无不让你体会到老火锅的文化氛围。

当然，吃货们会叹气到，重庆火锅的正宗不仅仅是它的原生态老火锅的文化熏陶，我们最想感受的是重庆火锅的原汁味道，小编在这里敢肯定，只要来到“重庆崽儿老火锅”，定能不让你失望。够麻、够辣的味道，把你舌尖辣上天！给你灵魂以新的震撼，让你感受到大汗淋漓之后的畅快！

重庆火锅讲究味道浓厚、辣味十足、牛油厚重。特别是火锅中的传统菜品—牛百叶（俗称毛肚），一块巴掌大的新鲜毛肚，经过火锅汤料中的蹿烫，充分吸收牛油汤料的辣味和油气的浓香，经过清油料碟的再次洗礼，嚼进嘴里让你充分感受毛肚的嚼劲和爽脆，还有其他经典菜品，诸如江湖牛肉、新鲜鸭肠、鲜藕、传统午餐肉等，都能让吃货们满足视觉的冲击和味蕾的刺激。

繁忙的都市生活中，人们总会感觉到疲惫和筋疲力尽，当夜幕降临、华灯初上时，小编建议你走进“重庆崽儿火锅”，除了它原味十足的重庆味道，洒脱的文化也能带给你心情的愉悦，“好也过、歹也过、只求心情还不错”。

虽然这段话让你感觉没有求上进的欲望，但在欲望冲击着人们神经和大脑的今天，这种洒脱的心境是不是让你在匆忙的脚步中停下来，让你放下繁忙的心情来感受难得的轻松，因为在“重庆崽儿”放松了心情，你的“好运爆棚了，心想事成了”。

地址：内江市市中区临江小区南环路222号（江城花园公交车站旁）

重庆崽儿开业在即，各种精彩活动不容错过！

歪，你什么时候带我去次火锅啊？别的小盆友都去吃火锅啦，我也要去重庆崽儿老火锅店吃火锅！

如果有小伙伴对内江重庆崽儿老火锅感兴趣的话，欢迎点击文章下方 “了解更多” 查看详情！

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编辑|内江在线平台

庆作为中国著名的火锅之都，其火锅文化源远流长。而在重庆的众多火锅品种中，崽儿火锅因其独特的风味和浓厚的本土文化特色而备受瞩目。崽儿火锅不仅以其辛辣鲜香的口感引人入胜，更以其背后蕴含的文化传承令人称赞。在这篇文章中，我们将深入探索重庆崽儿火锅的独特魅力，揭示其与重庆文化的紧密联系。

重庆，这座拥有悠久历史和独特地理环境的城市，融合了多元文化的特点。正因如此，重庆火锅以其独特的风味和多样的品种成为中国美食文化中的瑰宝。而在重庆的火锅文化中，崽儿火锅以其独特的辣味和丰富的调料组合成为当地人的最爱。

崽儿火锅的独特之处在于它所采用的调料和烹饪方式。辣椒、花椒、豆瓣酱等香辛料的混合，使得崽儿火锅具有醇厚的味道和辛辣的口感。同时，崽儿火锅还注重食材的新鲜和质量。无论是牛肉、羊肉、猪肉还是各种海鲜，都要经过严格的挑选和处理，以确保火锅的美味和营养价值。这种独特的调料组合和严格的食材选用，使得崽儿火锅在重庆的火锅市场中独树一帜。

然而，崽儿火锅的独特魅力不仅仅体现在口感上，更在于它与重庆文化的紧密联系。重庆是一个热情好客的城市，而崽儿火锅正是这种热情的体现。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，崽儿火锅都是人们相互交流、分享快乐的重要载体。在重庆，崽儿火锅

不仅仅是一道美食，更是一种社交文化的象征。在崽儿火锅店里，人们可以坐在一起围着火锅热烈讨论，分享彼此的喜怒哀乐。这种亲密的互动和分享让人们感受到重庆人民对生活的热爱和对美食的独特情感。

除了社交文化的体现，崽儿火锅还承载着重庆传统文化的精髓。火锅起源于古代，经过几百年的发展和演变，成为重庆文化的一部分。崽儿火锅的制作工艺和配方传承至今，延续了历史的痕迹。在崽儿火锅店里，人们可以感受到传统的烹饪方式和独特的烹调技巧。这种传统的烹饪过程不仅令人回味无穷，也彰显了重庆人民对自身文化传承的自豪和尊重。

此外，崽儿火锅还是重庆的城市符号之一。在重庆的街头巷尾，随处可见火锅店的招牌和火锅的香气弥漫。这种浓烈的火锅文化已经成为重庆城市形象的一部分，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝。无论是国内还是国际上，提到重庆，人们往往会联想到辣味十足的崽儿火锅。

总之，重庆崽儿火锅以其独特的风味和浓厚的文化传承展现了火锅文化的魅力。它不仅仅是一种美食，更是重庆城市的象征和社交文化的代表。崽儿火锅的独特之处在于其辛辣鲜香的口感和与重庆文化的紧密联系。品味崽儿火锅，就像是品味着重庆的热情、活力和悠久历史。让我们一同融入重庆的美食文化，探索崽儿火锅的独特魅力，感受重庆的火锅热情与文化传承的完美融汇。