国质量新闻网讯 近日，昆明市市场监督管理局发布2023年第29期食品安全监督抽检信息。本期公布的抽检产品为粮食加工品、餐饮食品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品等，具体抽检结果见下表。
| 抽检不合格样品相关信息统计表 | ||||||||||||
| 序号 | 抽样编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| 1 | DBJZQ235301110013ZX | 昆明市官渡区味美糕点厂 | 云南省昆明市官渡区六甲街道办事处六甲社区居民委员会第一居民小组杨家头44号 | 昆明市官渡区味美糕点厂 | 云南省昆明市官渡区六甲街道办事处六甲社区居民委员会第一居民小组杨家头44号 | 火腿月饼 | 100克/袋 | / | 2023-08-17 | 酸价(以脂肪计)(KOH)||6.8mg/g||5mg/g | 云南省昆明市市场监督管理局 | 昆明市食品药品检验所 |
| 2 | DBJZQ235301110016ZX | 昆明吉祥食品加工有限公司 | 云南省昆明市官渡区六甲街道办事处六甲社区居民委员会二组202号 | 昆明吉祥食品加工有限公司 | 昆明市官渡区六甲街道办事处六甲社区居民委员会二组202号 | 火腿月饼 | 100克/袋 | 多彩吉祥 | 2023-08-17 | 酸价(以脂肪计)(KOH)||6.5mg/g||5mg/g | 云南省昆明市市场监督管理局 | 昆明市食品药品检验所 |
| 3 | DBJLT235301253280 | 陆良县芳华镇进才洋芋加工厂 | 陆良县芳华镇双合村委会河东村 | 宜良县双宏百货店 | 云南省昆明市宜良县匡远街道办发达社区粑粑村农贸市场对面 | 土豆丝(干制薯类) | 168克/袋 | 朱进财+图形商标 | 2023-08-07 | 酸价(以脂肪计)(KOH)||7.5mg/g||5mg/g | 云南省昆明市市场监督管理局 | 成都海关技术中心 |
| 4 | DBJCY235301115077 | / | / | 官渡区香之都小吃店 | 云南省昆明市官渡区六甲街道办事处六甲社区居委会第二居民小组7号铺面 | 酸梅泡酒 | 散装 | / | 2023-07-22 | 氰化物(以HCN计)||15mg/L||8.0mg/L | 云南省昆明市市场监督管理局 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 |
| 5 | DBJCY235301115093 | / | / | 官渡区麦田饼屋 | 云南省昆明市官渡区金马街道办事处方旺社区凉亭村金马路289号附41-42号 | 蛋清条(豆沙馅) | / | / | 2023-08-23 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||1.14g/kg||0.5g/kg | 云南省昆明市市场监督管理局 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 |
| 抽检合格样品相关信息统计表 | |||||||
| 序号 | 抽样编号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 样品名称 | 样品规格 | 生产日期 |
| 1 | DBJCY2353011505013 | / | / | 昆明高新技术产业开发区六诏塘火锅店 | 鲫鱼 | / | 2023/8/8 |
| 2 | DBJCY235301155014 | 云南谷蓝食品有限公司 | 云南省昆明高新区海源北路999号海源新天地地下负一楼1021号商铺 | 云南谷蓝食品有限公司 | 丹麦红豆面包 | / | 2023/8/8 |
| 3 | DBJCY235301815024 | 云南盈晨清洁服务有限责任公司 | 云南省昆明市西山区团结街道办事处雨花社区茨沟居民小组团结收费站旁 | 安宁渡口勐海烤鸡店 | 昆明消毒餐饮具 | / | 2023/8/8 |
| 4 | DBJCY235301815007 | / | / | 安宁市詹詹餐饮店 | 罗非鱼 | / | 2023/8/8 |
| 5 | DBJCY235301155015 | 昆明高新技术产业开发区蜀湘小吃店 | 云南省昆明高新技术产业开发区鼎易天城S2栋 | 昆明高新技术产业开发区蜀湘小吃店 | 油饼 | / | 2023/8/9 |
| 6 | DBJLS235301290004ZX | 肇东市旺龍谷米业有限公司 | 黑龙江省绥化市肇东市涝洲镇 | 寻甸县盛丰百货批发配售店 | 稻花清香米 | 5kg/袋 | 2023/6/23 |
| 7 | DBJCY235301815017 | 安宁良丰渔村餐饮有限公司 | 云南省昆明市安宁市温泉街道办事处白塔村安温公路旁 | 安宁良丰渔村餐饮有限公司 | 包子 | / | 2023/8/9 |
| 8 | DBJLS235301290005ZX | 安徽倮倮米业有限公司 | 安徽省滁州市天长市大圹圩农场 | 寻甸县盛丰百货批发配售店 | 水磨糯米粉 | 1千克/袋 | 2023/5/5 |
| 9 | DBJCY235301815020 | / | / | 温泉锦绣饭庄 | 鲜鸡蛋 | / | 2023/8/7 |
| 10 | DBJCY235301815021 | / | / | 温泉锦绣饭庄 | 番茄 | / | 2023/8/9 |
| 11 | DBJCY235301155018 | / | / | 云南德哥餐饮管理有限公司高新一分公司 | 小黄瓜 | / | 2023/8/9 |
| 12 | DBJLS235301260004ZX | 河北今旭面业有限公司 | 河北省邢台市隆尧县东方食品城 | 石林鑫双龙购物广场阿诗玛西路店 | 面叶（半干面） | 400克/袋 | 2023/6/11 |
| 13 | DBJMX235301260001ZX | 石林宣南米线厂 | 云南省昆明市石林县鹿阜街道办事处板桥村委会板桥马街 | 石林鑫双龙购物广场阿诗玛西路店 | 米线 | / | 2023/8/9 |
| 14 | DBJCY235301815033 | 昆明市西山区康而源餐具消毒配送中心 | 昆明市西山区海口工业园区（小海口） | 安宁天锦缘饭店 | 消毒筷子 | / | 2023/8/8 |
| 15 | DBJMX235301260002ZX | 石林宣南米线厂 | 云南省昆明市石林县鹿阜街道办事处板桥村委会板桥马街 | 石林鑫双龙购物广场阿诗玛西路店 | 卷粉 | / | 2023/8/9 |
| 16 | DBJZQ235301250002ZX | 云南乾南月威食品有限公司 | 昆明经济技术开发区阿拉乡小石坝446号二楼B室 | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司宜良鱼龙街分店 | 云腿月饼 | 80克/袋 | 2023/7/23 |
| 17 | DBJLS235301250004ZX | 贵阳恒昌生态农业有限公司 | 贵州省贵阳市南明区龙洞堡食品工业园A区18号 | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司宜良鱼龙街分店 | 玉米渣 | 600g/袋 | 2023/5/7 |
| 18 | DBJCY235301815035 | / | / | 安宁老王麻辣鸡饭庄 | 红豆 | / | 2023/6/10 |
| 19 | DBJZQ235301250003ZX | 云南连宸食品有限公司 | 云南省昆明市宜良县狗街镇工业园区食品片区 | 云南连宸食品有限公司 | 云腿月饼 | 50克/袋 | 2023/8/9 |
| 20 | DBJCY235301815029 | 安宁冉鑫饼屋 | 云南省昆明市安宁市草铺街道办事处金磷路22号 | 安宁冉鑫饼屋 | 瓜子饼 | / | 2023/8/8 |
| 21 | DBJCY235301125002 | 昆明兰博面包工坊食品有限公司人民西路分公司 | 云南省昆明市西山区人民西路与西园路交汇处悦云天地购物公园1层120号 | 昆明兰博面包工坊食品有限公司人民西路分公司 | 经典手撕包 | / | 2023/8/10 |
| 22 | DBJCY235301125003 | 昆明兰博面包工坊食品有限公司人民西路分公司 | 云南省昆明市西山区人民西路与西园路交汇处悦云天地购物公园1层120号 | 昆明兰博面包工坊食品有限公司人民西路分公司 | 牛油排包 | / | 2023/8/10 |
| 23 | DBJCY235301815032 | 昆明市西山区康而源餐具消毒配送中心 | 昆明市西山区海口工业园区（小海口） | 安宁天锦缘饭店 | 昆明消毒餐饮具 | / | 2023/8/8 |
| 24 | DBJZQ235301220001ZX | 宣威市皇马食品有限责任公司 | 宣威市宛水街道办海子村北138号 | 晋宁润兴万家生活超市有限公司 | 云腿月饼 | 计量称重 | 2023/8/5 |
| 25 | DBJZQ235301220002ZX | 云南连宸食品有限公司 | 云南省昆明市宜良县狗街镇工业园区食品片区 | 晋宁润兴万家生活超市有限公司 | 精制火腿月饼 | 散装称重 | 2023/8/3 |
| 26 | DBJCY235301815030 | 安宁天锦缘饭店 | 云南省昆明市安宁市草铺街道办事处金磷路3号 | 安宁天锦缘饭店 | 木瓜酒 | 散装 | 2022/8/10 |
| 27 | DBJCY235301815028 | 安宁冉鑫饼屋 | 云南省昆明市安宁市草铺街道办事处金磷路22号 | 安宁冉鑫饼屋 | 芝麻酥 | / | 2023/8/9 |
| 28 | DBJCY235301815031 | 安宁天锦缘饭店 | 云南省昆明市安宁市草铺街道办事处金磷路3号 | 安宁天锦缘饭店 | 橄榄酒 | / | 2021/10/10 |
| 29 | DBJZQ235301250001ZX | 云南红塔食品有限责任公司 | 云南省玉溪市红塔区春和镇科技路南段 | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司宜良鱼龙街分店 | 云腿月饼 | 50克/袋 | 2023/8/1 |
| 30 | DBJCY235301815034 | / | / | 安宁老王麻辣鸡饭庄 | 粉条 | / | 2023/7/1 |
眼中的完美cp有什么？
比如
豆浆和油条
串串和唯怡
番茄和鸡蛋
......
其实除了这些
还有一种
麻辣鲜嫩
搭配在一起
让人口水滴答
那就是
▼
鱼·头·煮·火·锅
鱼头营养高、口味好，同时还含有人体必需的不饱和脂肪酸，可以改善大脑机能，会使人变得更聪明噢~
初秋，你会期待鱼头的滋味吗？
咸鲜微辣，刺激味蕾，口水都要流下来啦！
看Sophie和11帮你挑出来的，
成都最好吃的鱼头火锅！
焱九簋美蛙鱼头(科华路店)
图/晴天
比起其他的蛙店，焱九簋更注重情景营销，大堂内有池塘、荷叶、墙绘的荷塘月色，整个色调古朴雅致，环境宽敞干净。锅底光闻味道就晓得不一般！据说这口锅全靠“三绝”撑场：猪筒骨文火慢炖熬煮12小时以上的高汤+30味精选香料炒制出来的底料+老板亲自去乡下精选的纯正菜籽油，一定要点原汤碟，伴随一勺勺原汤底料浸入，香气扑鼻！
花鲢鱼头更是霸道！一条鱼全身上下最有营养的便是鱼头了，用力吮吸，鱼头肉就轻松入嘴了。
柔软细腻有弹性，加上底料的麻辣味，直接辣得人张牙舞爪，却又停不住夹肉的手
寻味
地址：科华北路26号
电话：028-85244860
大鱼山房(14年品质店)
开了14年的一家品质味道双好评的老店，推荐了无数朋友过去吃，每一次都能有新的惊喜。能开这么久，那肯定是有真功夫；想要开这么久，必须要有真功夫。来自山川湖海的鲢鱼、巴沙鱼、黔鱼、乌鱼统统钻进大鱼山房的厨房，听候客人的发落。这个坚持了14年现做现卖的品牌老店，它的新鲜和味道是支撑这么多年最为坚强的后盾。
/精品胖鱼头&蛛网煎饺/
图/成都吃货甘妹儿
水库里面的大花鲢鱼，一个鱼头有三斤多，肥美味鲜，做鱼的酸菜都是老板亲自泡制的老酸菜，啤酒也是老板亲自酿的。锅底是现场熬制的，当面爆炒，等到一定程度后加入高汤，焖上一段时间，再下鱼头。每个流程都严格而有序，店员还拿了一个沙漏算时间，非常有仪式感。
他家的酥肉也超好吃，老板选用的是没有注水的新鲜猪肉，纯菜籽油炸制而成，带一点点花椒香气，真叫一个外酥里嫩。
寻味
地址：双楠少陵路88号(置信北街口)
电话：028-85072066
蕃茄述·闭着眼睛选
闭着眼睛选，道道都经典。这年生，敢说这话的都有两把刷子。番茄述是银杏酒楼的原班厨政团队打造，习惯了操持珍馐美馔，再专注做番茄主题餐厅不在话下。店里菜式极多，个人觉得两道不错。一是“番茄汤锅”。蕃茄述的汤锅都是现点现炒，每锅番茄汤都是用4.8斤的云南元谋石头番茄现场炒制。配上用龙骨熬制6小时的高汤，再佐上肉丸、面疙瘩等，一锅浓香四溢的番茄汤就上桌了。
还有“金奖烤鸡”，先享受过自然风干，将水分吸走后再用料码足24小时，待到鸡肉完全入味后再翻转烤上6小时。所以才一上桌就香气袭人，吃之前还要用木槌将肉拍打松散，撒上花生碎，再蘸上特制烤鸡酱。入口就是鸡皮的焦脆香，肉质酥香鲜嫩让人欲罢不能。
店上刚推出新品，冬日特推剁椒番茄鱼头锅，番茄汤里加了很多剁椒和泡姜，既去鱼腥又提香，喜欢辣口的一定要试试，天冷的晚上喝上一小碗(太辣了……只能喝一小碗)，分分钟暖到你原地爆炸！
寻味
地址：江汉路264号(近新华大道)
电话：028-61300013
味之绝美蛙鱼头火锅(太古里店)
IFS对面水八块火锅隔壁，开的味之绝美蛙鱼头。服务员热情到恐怖，而且不管上什么菜，统一说开水开水。美蛙真的很超级大只，火烤的这一份也是蛙，一把视觉效果一把火，更焦香。小菜很有味道，鱼肚脆得赶口。
上桌被锅上漂着的一层红艳艳的辣椒花椒惊艳，瞬间口水。辣椒的香辣、花椒的麻香，一切都是刚刚的尺度，吃后不会有胃灼热难受的感觉，但嘴巴回味的轻微麻辣的跳动，让人超级满足。
这里的油很好，这个真的特别重要。现杀的美蛙，一整只一整只的，可以吃到的那种新鲜、弹嫩，处理得也特别干净，最爱蛙腿的健硕肉足。鱼头也大个又入味，细腻嫩滑。重点是这里还有很多女孩子会很喜欢的小吃，美颜芦荟、松露凉粉、活捉莴笋……值得一试！
寻味
地址：大慈寺路54号(蜀都大道红星路口公交站背后)
电话：028-86666145
味当家鱼头火锅
这家鱼头火锅开了快10年，却从来不晓得，所以要吃遍成都，一天九顿都不行呀~
锅底味道不错，除了鱼头还可以煮美蛙，但让人印象更深是两个小吃：锅边馍和红糖糍粑，口感真的超过了好多同类产品。借鉴冷锅兔做的冷吃鱼也不错。科班出身，以味当家，所以才如此低调地闷声赚钱吗？
图/九吃
鱼头非常新鲜，还要重点介绍一下他们家的番茄红酸汤锅底，里面还有洋葱调味，老板说他们每天需要采购六七百斤新鲜番茄自己家腌制再烹饪，在店里有很多腌制番茄的大坛子，别家的都是酱料调配的，这家的番茄汤滋味浓郁特别，入口酸甜带点洋葱的微微辣，特别好喝！很开胃！
寻味
地址：同友路101号(近天鹅星座小区)
电话：028-87312098
肖肖酸萝卜鱼火锅
高攀路那边一条路都是吃鱼的，还是这家生意最好。酸萝卜鱼火锅呀！听起来就感觉很好吃！这家也确实是我很喜欢的，想要推荐给你们的一家私藏店~
梭边鱼15一斤，花鲢鱼头18一斤，价格不贵，鱼是现点、现杀、现码料、现油炸，炸好后捞出盛盘，调配好锅底上桌。虽然锅底的味道比较大众化，但喜欢嫩鱼的朋友可以到这里感受鱼之柔和，加了黄豆、香菜、香葱的原汤碟蘸更能突显肉和料的软硬对比，单从肉质来讲，这家鱼火锅真是绝了。虽然锅底里面有酸萝卜了，但是还是喜欢再点一份，因为他们家的酸萝卜真的超级无敌好吃，既不太咸也不太酸，味道正宗。
图/nichtmehr_
虽然锅底的味道比较大众化，但喜欢嫩鱼的朋友可以到这里感受鱼之柔和，加了黄豆、香菜、香葱的原汤碟蘸更能突显肉和料的软硬对比，单从肉质来讲，这家鱼火锅真是绝了。
寻味
地址：高攀路26号附12号
电话：13908188015 13808093652
青三椒鱼头火锅(高升桥总店)
吃过高升桥东路的青三椒，自此心心念念，絮絮叨叨了好久。这年头，生意不易做，但是吃顿饭老板连车都帮你免费洗，这么高的规格待遇，除了青三椒我还真的没有在别家感受到过。他们家的鱼头火锅味道很好，鱼头鲜美，鱼腩肥厚，吃一次我要想半个月。
青三椒的青番锅一直就是我最喜欢的锅底，他家的鸳鸯锅和别家的稍微有点不同，不是对半分，而是青锅占3/4，番茄锅占1/4。锅底端上来汤色都是青青的嫩绿色，里面漂浮着三根长长的青椒，名符其实“青三椒”。青锅底有着青辣椒、青花椒、小米椒的辛辣与香麻，与味道相对纯净的鱼肉一起共同构建出的鲜香麻辣虽不刺激，但是回味悠远。
等锅开的的时间，可以随意点些免费的自助小吃来吃，银耳汤、杂糖、冰淇淋、玉米花儿....不用自己动手去取，只要招呼一声，服务员会很热情地帮你取来。包括烫涮菜品也是这样，全程有专门的服务员负责操作，丝毫不用担心鱼煮老了的问题，服务五星好评！
寻味
地址：高升桥东路30号
电话：028-84173547
观天蛙美蛙鱼头(花牌坊店)
图/成都吃货甘妹儿
蛙是汕头来的美蛙，不是牛蛙，一斤就3只，顾客只需要数蛙的个数就行了，鱼头是洪雅渔场的，全部都是鲜的。蘸料里的油酥豌豆和咸菜非常好，泡原汤要挑拣着吃完。其他产品推荐卤煮排骨、凉拌鲫鱼！
图/成都吃货甘妹儿
美蛙很鲜嫩，我一个人估计吃了三斤，这个肚子是整圆了鱼头也巴适，还有卤鸭头，味道不摆了，口味相当独特，很辣，超级辣……吃一口鸭头得喝一杯水！菜品够劲道……是值得从华阳开车到花牌坊去吃的一家美蛙鱼头！
寻味
地址：花牌坊街8号附21号(无里工厂旁)
电话：15908125689
<>焱九簋美蛙鱼头?
万德庄南北街与双峰道交口汉庭酒店底商
必选 | 原味料碟
辣度→成都辣
?推荐吃传统的原味料 有辣酱,花生碎和榨菜 服务员会根据要求的辣度"打料" 吃的都是原汁原味 成都辣是中辣 老板说麻椒辣椒都是成都运过来的 比本地的辣度要重口 当真巴适得板
< class="pgc-img">招牌 | 九簋招牌美蛙
金针菇
时蔬拼盘
多彩火锅面
?蛙肉都是整只剥皮 没有分切 肉嫩块大 必点的招牌 肉和金针菇都是随锅底一起煮好端上来的 保证肉都是熟的而且嫩度刚刚好
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">?锅里还有厚实的油豆皮和黑豆腐 麻辣锅里的豆制品越泡越香 是最佳的配菜
?没有吃饱的话煮上蔬菜和彩色的面 刚刚吃到饱
< class="pgc-img">< class="pgc-img">解辣 | 冰粉
红糖糍粑
?冰粉份大料足 浓稠的红糖汁和干果碎混合在一起 又香又滑 我越来越喜欢吃冰粉了
< class="pgc-img">?红糖糍粑是糯米打成的 还可以吃到米粒的存在外皮炸的酥脆 配上黄豆粉
< class="pgc-img">店名：焱九簋美蛙鱼头
地址：万德庄南北街与双峰道交口汉庭酒店底商
