沙晚报掌上长沙11月6日讯（全媒体记者 周辉霞）今年以来，高品质餐饮犹如为消费增长按下了“加速键”，消费数据的“亮眼成绩”与百姓期待的“烟火日常”彼此映照，脉脉相通。作为餐饮供应链综合服务商，中粮餐饮持续向行业输送牢固保障，日前在长沙开展中粮福掌柜美食地图产品推介活动，通过密集搭建生态闭环的餐饮交流合作平台，赋能餐饮业迈向高质量发展。
作为年度盛会，本次活动得到了近百家全国头部团餐企业和湘菜连锁餐饮品牌的关注与响应。本地知名餐企，业内餐饮同仁也纷纷参会，零距离一睹中粮产品的精湛技术工艺和创新推广模式。
中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣表示，“中粮餐饮践行央企责任，期待与大家共同品味湖南味道，传播潇湘美食文明，一起推动湘菜产业的蓬勃发展。”
湖南省餐饮行业协会副会长兼秘书长韦巍生在介绍湖南餐饮行业现状及发展趋势的同时，与中粮餐饮达成共识，他希望湖南餐饮企业能够与中粮餐饮强强合作，依托中粮餐饮强大的渠道覆盖能力，让湘菜香飘世界。
活动现场，中粮油脂沿江区与长沙餐饮供应链正式建立“全面合作伙伴关系”，旨在未来共同赋能长沙地区湘菜餐饮行业的创新发展，提升食品安全质量，推动品牌营销和市场推广。
为进一步发掘、培养优秀的青年厨师人才，中粮油脂荆州工厂与业界顶尖厨艺教育机构新东方厨师学校现场签订合作协议，加强校企合作，进一步助力餐饮行业的人才梯队建设。
此外，中粮油脂沿江区餐饮事业部还为重点终端大客户颁发了餐饮终端合作授牌。在活动的特色品鉴环节，与现场嘉宾一起进行“福掌柜”酿造料酒、醋产品的品鉴和味极鲜蘸汁的生动化试用。值得一提的是，中国烹饪大师、湘菜大师、徐记海鲜产品研究院院长吴云贵先生，作为中粮餐饮美食品鉴官，表达了其对中粮餐饮相伴多年来的信任与支持，并为与会嘉宾分享了中粮调味品对湘菜鲜香层次的激发。
沙晚报掌上长沙5月2日讯（全媒体记者 周辉霞）候餐队伍排成长龙，特色集市好看好吃又好玩……今年“五一”假期，长沙街头巷尾的烟火气息加速升腾，五一商圈和特色餐饮机构迎来客流高峰，特色餐饮、优质服务吸引着来自五湖四海的游客们感受长沙的活色生香。
翻台十轮，餐饮消费格外火爆
作为长沙名片之一，美食是拉动节日消费的重要力量，在今年“五一”小长假的第一天，就展现出独特魅力。
“又双叒叕排队了！近千人到店排队打卡，人气爆满！”五一当天，消费者李佼在朋友圈发了一组炊烟小炒黄牛肉荟聚店前排长队的图片，很快得到百余多朋友的关注和询问。记者从该店了解到，小长假第一天，到店排队打卡近2000人，30桌子翻台达10轮。该店负责人估计长假后半程，到店打卡的人数还将会增加，超过2700人次。
网红餐饮持续吸睛，连锁餐饮以稳定的品质吸引众多消费者。海底捞掌握的数据显示，5月1日，海底捞全国超1300家门店共计接待顾客约200万人次，为2024年迄今客流最高的一天，较去年同期增长超10%。
传统老字号在拉动假日消费上同样亮点频频。在热闹的五一商圈，长沙火宫殿古戏台上的“五一庙会”，京剧表演、醉狮舞、小品、杂技、功夫秀等轮番上场，吸引着众多外地游客流连在美食与传统文化中乐不思蜀。
到今天小长假近半，餐饮单位对于“五一”餐饮消费的期待是怎样的？多家受访的餐饮单位负责人认为，“五一”假期，长沙再次入围“热门旅游目的地城市TOP10”，本地消费者叠加旅游消费者，餐饮行业的整体营收要比去年同期至少上涨一成左右，特别是五一商圈的餐饮单位，持续涌入的客流将带来新的惊喜。
创新场景让消费者吃好玩嗨
“一家老小，在湖边走一走，在美食集市上品尝各种美味的小吃，假期的体验就应该这样闲适，非常nice。”在月湖公园“禧小馆·禧合禧集市”里，正和孩子一起挑选食物的消费者邹蓉说。记者看到，摊位上摆放着各种饮料、湖南特色小吃、户外玩具等各种商品，为休闲游玩提供了许多选择和便利。在邹蓉看来，小长假是难得的休闲时间，留守长沙既不愿意去五一商圈添堵，又不想待在家里浪费假期，在公园、景区附近的餐厅吃饭、游乐，是能兼顾多方的最佳选择。
禧小馆店负责人汤丽丽介绍，他们借助门店地处景区的优势，依托餐饮经营的看家本领，创设“好吃、好看、好玩、好喝”的公园美食集市消费体验场景，通过开发景区游客消费餐品，推出高品质健康的小吃，为长沙市民假期休闲提供“游山+玩水+美食+美景”的多重体验。
餐饮业是拉动消费、惠及民生的重点领域。长沙市饮食安全协会相关负责人表示，“五一”假期是出行高峰，也是餐饮消费旺季，长沙的餐饮机构抓住节假日消费的机遇，通过营销创新和产品研发，为市民提供差异化、个性化的产品和服务，在满足消费者需求的同时，推动着长沙餐饮市场持续向好、加速发展。
年以来，高品质餐饮犹如为消费增长按下了“加速键”，消费数据的“亮眼成绩”与百姓期待的“烟火日常”彼此映照。作为餐饮供应链综合服务商，中粮餐饮持续向行业输送牢固保障，赋能餐饮业迈向高质量发展之路。
11月3日，中粮福掌柜美食地图产品推介活动落地长沙。活动旨在以中粮餐饮高品质产品和创新餐厨一体化服务为引擎，承载亿万家庭美好生活的向往，守护与托起国人舌尖上的幸福人生，助力湘菜文化和湖南餐饮走向更广阔的发展舞台。
本次活动得到了近百家全国头部团餐企业和湘菜连锁餐饮品牌的关注与响应，共计百余人出席活动。中粮油脂餐饮事业部、中粮油脂沿江区、湖南省餐饮协会、终端客户、华鼎及乐苗供应链等单位代表，以及蒙牛乳业、中粮粮谷、中粮酒业、中粮可口可乐、中国茶叶等业务版块领导出席活动。国内餐饮领军品牌徐记海鲜、费大厨等企业作为合作伙伴代表，以及本地知名餐企、业内餐饮同仁也纷纷参会，零距离一睹中粮产品的精湛技术工艺和创新推广模式。
中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣表示：“中粮餐饮践行央企责任，期待与大家共同品味湖南味道，传播潇湘美食文明，一起推动湘菜产业的蓬勃发展。”
活动现场，中粮油脂沿江区与长沙餐饮供应链正式建立“全面合作伙伴关系”，旨在未来共同赋能长沙地区湘菜餐饮行业的创新发展，提升食品安全质量，推动品牌营销和市场推广。中粮油脂荆州工厂还与新东方烹饪学院签订合作协议，加强校企合作，进一步助力餐饮行业的人才梯队建设。在特色品鉴环节，嘉宾们一起品鉴了“福掌柜”料酒和醋等产品。
