花可谓全身都是宝，它的莲子能吃、它的藕能吃、甚至荷叶都有待开发。在中国南方地区就流传着用荷叶制作美食的技巧，而这种美食在经过荷小馆荷叶饭加盟总部的特殊加工创新之后就形成了在全国范围内流传的新派美食。荷小馆荷叶饭加盟是中国第一家多元时尚荷叶主题创意快餐，它专注于从食材本身提炼天然滋味，在配合独家工艺为顾客带来营养健康、时尚新潮的饮食体验，在餐饮业界独树一帜。
荷小馆荷叶饭加盟坚持“给舌头一点新意”的理念，以优质食材、优质设备、秘方调料制作美食，在餐饮行业迅速积累了很高的人气。荷小馆荷叶饭加盟建立了一套完善的食材质量管理机制，所有荷叶均为指定生态园人工采摘，并经过人工采摘——筛选分类——热蒸消毒——无菌储存等工序处理。此外，荷小馆荷叶饭加盟还研发蒸、炒、煲、拌、焖、卤等多重工艺，很好的去除荷叶中的苦涩味道，给顾客带来原汁原味的口味体验。
荷小馆荷叶饭加盟充分考虑了我国不同年龄段人群的饮食喜好，并巧妙利用各种食材的营养价值进行合理搭配，为人体健康带来积极地作用。荷小馆荷叶饭加盟拥有大批食品营养师、餐饮名家坐镇，在保留荷叶美食独特口味的同时为解决民众的亚健康状态提供支持，体现了一个现代餐饮品牌的魅力和价值。很多顾客在亲口品尝过荷小馆荷叶饭之后都对其赞不绝口，为这一美食品牌的发展创造了有利条件。
荷小馆荷叶饭加盟坚持特色化路线，追求与众不同的美食阵容，它的荷叶蒸饭系列、吮指小吃系列、荷香炒饭系列、精品凉菜系列、瓦罐鲜汤系列、绚丽饮品系列、荷香蒸菜系列、异域香竹系列、广式煲仔饭系列、馋嘴黄焖饭系列、养生荷叶面等美食自成一派，成为朋友圈、贴吧论坛、美食网站中的爆款美食。
荷小馆荷叶饭加盟如今已经在餐饮行业中获得了普遍的认可，品牌知名度和影响力不断升级。在全民追求高端饮食体验的今天，荷小馆荷叶饭加盟显然更能迎合民众的消费意愿，发展前景毋庸置疑。
快餐连锁店前景如何？荷小馆市场潜力巨大。快餐行业是现在社会一个盛行的行业，随着大家生活节奏的不断加快，快餐成为上班族的优选就餐饮方式。在这样的的情况下，选择一个好的快餐项目成为广大投资者的一致选择。荷小馆引领食尚新航线 味儿绝了!美味镇店，过足嘴瘾!
荷小馆搜集民间的祖传秘方，加以改良和升华，经历千次调配研制出黄金搭配比例。手握核心料包，保证产品口味的同时做特色生意，保证他人无法效仿。蒸工艺逼出食材深层天然滋味，加上荷叶的清香，食物更加鲜香入味。 荷小馆研发师与国内餐饮美学大师为口感极佳的美味食品设计了保证消费者能够吃饱又能激发消费者食欲的食品摆盘，好味由内而外，完胜市场。荷小馆中式快餐赚钱秘诀请进入>>
荷小馆中式快餐16个产品线涵盖：荷叶蒸饭、荷叶炒饭、瓦灌煨汤、绚丽饮品、特色小吃、阿里山竹筒饭、荷香蒸菜、精品凉菜、黄焖饭、荷香水果饭、养生荷叶面、精品小碗菜、木桶饭、铁板饭、煲仔饭、早餐系列，多重变换，人气热卖。
荷小馆中式快餐加盟实战教学 别叹息没早点做!
轻投资 快速回本!万元轻松立店，4款店铺，携手58同城，享优先选址权。
全时定制 全年高峰!16个系列，百款单品满足消费者全天正餐+休闲小吃需求，荷小馆策划团队为加盟商提供了全年的营销策划方案同时全年支持加盟商个人营销计划设计。经营火爆四季不成问题。
一对一教学 一张白纸也变精彩!经验丰富的培训导师，一对一学员进行手把手教学。操作简单，经营灵活，纵然你是刚毕业的零经验的大学生，7天一样可以变神厨。
60秒上餐!秘制料包，免去繁复操作，运营简单，60秒极速上餐，降低顾客等待的焦躁，减少顾客流失量，提升餐厅翻台率。
创业顾问帮您解答投资创业疑虑!详情请点击：创业问答
源:信息时报
凉拌鲫鱼
花椒鸡
酸汤田鸡
冬阴功海鲜烩饭
烤猪颈肉藜麦沙律
鑫桂园什锦米线
牦牛干巴配乳饼
比起咸、酸、甜、苦，辣恐怕是最容易让人上瘾的味道。难怪从前喜清淡不嗜辣的广东人，现在几乎也变得一年四季无辣不欢起来，而年轻人更是为了吃辣寻找各种大道理：春祛湿乏、夏开胃、秋冬驱寒。百花齐放的春天，味蕾上的享受也变得多姿多彩，霸气十足的重庆麻辣、温柔缠绵的云南鲜辣、清新爽口的泰国酸辣，就待它们轮番上阵，助你喝退体内的春乏与湿气。
采写/信息时报记者 周乐乐 摄影/信息时报记者 陈文杰
海派江湖味 潮流新包装
起源于乡野民间的江湖菜，常见于当地苍蝇小馆，以麻辣鲜香的镬气小菜配以冰爽小酒为当地人喜爱。置身于体育西横街的“辣得喜”，将这些“江湖味儿”一并打包在这店里，换上精致新包装，成为适合白领一族聚会小酌的聚脚点。
“绝代双椒”麻辣最带感
“辣得喜”的各色江湖菜，食材以常见的鸡、鲫鱼、田鸡、莴笋等为主，算不得矜贵，但是在做法上却比传统江湖菜更见精致。譬如“活捉莴笋”和“凉拌鲫鱼”，前者做法是“川西合璧”，调料除了常用香料二荆条、印度椒、重庆山野椒和花椒油外，还加了西餐调料千岛酱特调而成沙律酱，难怪这道“活捉莴笋”香辣之余还带有一抹柔和的清新甜味与“活捉莴笋”同样作为新派江湖菜代表的，还有这道“凉拌鲫鱼”。小米椒、泰椒荷青椒被剁成辣酱，淋入一圈师傅特调的红油，辣味、鲜味与香味便全都齐活儿了。
喜欢镬气小炒的你，则不可错过这道重庆的特色江湖菜“花椒鸡”。要知道，辣椒和花椒是一对奇妙的组合，一旦相遇，彼此作为食材的全部潜能就都被激发了出来。被剁成指甲盖大小的鸡丁，就是全靠这组“绝代双椒”来提味增香。小米辣和泰椒吃的是辣的刺激，云南青花椒带给你的是双唇麻痹的快感。难怪有人说，这道菜会叫人越吃越香，越吃越爽，越吃越想吃！
除了花椒鸡，重庆厨师做田鸡也相当有一手。辣得喜的“酸汤田鸡”与贵州的酸汤鱼相似，酸汤底是自家酿制的，用野生小番茄和天然山泉水发酵而成。细嫩的田鸡肉吸收了汤汁，酸辣适口，足以助你驱走退体内的潮湿。
酸辣泰料理，留住清迈迤逦好时光
对于很多人来说，泰国代表着休闲和旅游。置身于花城大道的“宁曼拾光”，仿佛带你走进了清迈宁曼路—— 一楼是的拥有半开放式厨房的轻食小酒馆，休闲又不失雅致；拐上二楼又是另一番天地，大大的绿色盆栽和色彩斑斓的现代画穿插交错，如同走进了一座秘密花园般，给人度假般的好心情。
酸酸辣辣最醒胃
说起东南亚国家的美食，给人最深印象的是它酸酸辣辣的味道，最是醒胃。泰国菜的辣，主要源于小米辣和泰椒。但为何它不似川菜，湘菜般给人大麻大辣的感觉，反而还多了一抹温柔的小清新？其实多亏了香茅、南姜、柠檬叶、酸子等新鲜香料的陪衬。要知道，气候闷热又潮湿的泰国，正是靠着这清新的辣味一解闷热。最近的天气又闷又热，让人不由得分外想念酸辣又不失小清新的泰国菜。
“宁曼拾光”的“烤猪颈肉藜麦沙律”，以一碗酸辣刺激的汁酱化解烤猪颈肉的油腻感，健康的藜麦沙律也变得滋味丰富起来。
冬阴功是大家最熟悉不过的泰国料理，宁曼拾光结合了Risotto（意大利饭）的做法，将生米放入冬阴功汤中煮熟，这碗酸辣开胃的“冬阴功海鲜烩饭”，将春日令人厌烦的潮湿与困倦顿时一扫而光。
鲜香酸辣，齐来“滇”覆你味蕾
云南因与四川接壤，所以很多菜式都会与辣沾点边。但云南菜的辣并不像川菜湘菜般霸气十足，又不像泰国菜那样个性分明。云南人擅长用各种具鲜味、酸味和香味的食材去平衡辣椒的辣味，经过大厨巧手搭配，就变化出千般勾魂滋味。
说到鲜，莫过于云南的菌子。云南的菌类有多少？据调查，云南的可食用菌约有250种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。其中，鸡纵菌便是最受欢迎的一种。只可惜鸡纵菌难以保鲜，为了将其鲜味存留下来，当地人会将鸡纵炼成菌油，用来炒饭或是拌米线味道皆一流。“鑫桂园”出品的“什锦米线”，搭配云南豉油、云南玫瑰、鸡纵油、辣椒油和干辣椒，就能捞出一大盘酸中带鲜，鲜中回甘，又香又辣的米粉。那个香，真真是叫人想起就流口水。
云南人吃米线时，还喜欢搭配牦牛干巴。鑫桂园的做法是，将风干的牛干巴用卤水入味，切成厚片炸透后再用烤香的辣椒干煸炒，可搭配着乳饼享用。一口牛干巴，一口乳饼，一碗什锦米线，真是满足的一餐。
