食来源于欧洲，正在风靡全球
代表清淡，均衡，健康，自然，无负担的饮食
现代人所推崇的轻食主义
更是一种崇尚健康饮食的生活态度
来看看这几家长得好看又有个性的餐厅
01、广东珠海·“憩盒”轻食餐厅
憩盒(QI BOX)是一个倡导舒适生活的轻食品牌。“憩”字原意为小睡的意思，“盒”指一个概念化的空间，“憩”和“盒”加起来，即是一个轻松舒适的空间。该项目位于广东省珠海市格力海岸。基于憩盒的品牌态度，我们想设计出一个年轻简约的空间氛围，减去一切繁琐的装饰。我们将空间质感做得细腻丰富，白色墙面搭配珊瑚橘墙面，加上自然感的木质家具，让温暖柔和的风灌满整个空间。
< class="pgc-img">靠近楼梯的互动拍照区，设立了两阶阶梯式就餐区，为使用者提供了自由灵活的就餐方式，直角镜面也在视觉上延伸了空间，丰富了空间的层次。整个店面的亮点在于与主题紧扣的“憩”字，我们用了小baby打哈欠的照片，让柔软的小婴儿放松的姿态来感染顾客，让空间的主题与人互动，产生场景交流。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">整体空间设计虽简单，但我们加入了金属元素的运用，比如吊灯小扣件，对细节这种精准的把控，在简单之外，又加了几分精致。二楼除了常规的桌椅摆放外，还增加了一个游戏互动区，设立了舒适的沙发给顾客打游戏和休憩，为顾客提供了灵活的使用方式，增强了空间活力的同时也丰富了顾客的视觉体验感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">整面墙设计了很多阵列式方形洞口，摆放上憩盒的标志性小椅子，将品牌记忆点集中在此，延续了品牌记忆元素。“吾困乏已极，思欲酣眠则善矣。”简单点说就是，“我快困死了，要是能好好的睡一觉就好了。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">02、武汉·JOYBOX盒里轻食餐厅
该餐厅位于武汉市天地壹方一楼的核心位置，总面积70㎡，南北两侧均为展示面，沿街面为5m高的落地玻璃。如何在延续其品牌记忆元素之上，因地制宜的在较小的空间中，保有空间的通透性，又不失层次感而显得平庸，迅速吸引顾客目光，是本次餐厅设计中的核心考量。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在原始场地中，街道入口及商场入口分别位于南北两侧，形成一个贯穿的通道。角落处有员工出入口。根据营业需求，备餐区只能位于员工出入口一侧。按照常规做法，即直接由客流动线的贯穿通道将餐厅分为左侧就餐区与右侧备餐区。而我们在思考本案时，将整体布局逆时针旋转23.7°。客流动线在吧台前形成一个折角，使人流在此处聚集。就餐区域也因此变大，能容纳更多的客户。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们延续使用JOY BOX的品牌记忆点——大面积黑白格立体灯箱作为就餐区与备餐区的空间分隔，餐厅总空高6米，将品牌记忆点集中于点餐区，使关注点更为集中。同时利用灯箱照明最大程度地衬托出全透明的开放式厨房中新鲜食材的颜色以及色泽，几十种各色蔬菜水果罗列开来，视觉的刺激更调动顾客的食欲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每个小桌之上对应配备一个长的铜吊灯，在空高6米的空间中，使视觉重心向下延伸，让空间开阔却不空旷。3米的长桌之上，定制2.6米的长条灯与之形成几何呼应关系。室内悬挂的LOGO发光字角度与地面就餐空间界线水平呼应，保持室内空间几何分隔一致，空间布局整齐。墙面装饰使用镜面几何，通过镜面增加空间延伸感。室内多处使用圆弧元素，形成整体呼应。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">JOY BOX代表的是一种自然纯粹又时尚的品质生活理念，因此在主材料选择上，大面积运用了水磨石。水磨石是一种很传统的材质，将碎石、玻璃、石英石等骨料拌入水泥粘接料制成混凝制品后经表面研磨、抛光而制成。水磨石有两种做法，一种是现场现浇，另一种是工厂预制板材。受商场施工条件的限制，因此采用了预制板材。传统的石材，通过现代工艺的全新加工，可以做到既质朴纯粹又不失时尚与精致。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在两层3CM厚的水磨石板材之间采用黑色金属收边，增加整体轻盈感与品质感，也看起来更精致。所有水磨石边缘都做了1CM倒角处理，不仅保留了3CM厚度带来的雕塑感还增加了触感的舒适性。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">03、重庆·粟集轻食餐厅
设计项目位于重庆弹子石老街，总面积130m2，周边历史建筑环绕，沿街面为三扇空高3.6米的拱形门洞。如何在结合去繁存简品牌态度的同时，发挥历史街区建筑优势，整合细碎空间保有空间的整体性，在使用较少装饰元素的条件下，保有层次感不失细节，提供良好用餐体验，是此次设计中的核心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">粟集是一个倡导去繁存简轻松生活的轻食品牌，是由朴开十向的深度合作方“成都华航乐星餐饮管理有限公司”打造。我们基于他的品牌态度，提出“减法空间”的概念，既减去繁琐的装饰，保留建筑原始肌理，并通过人工开凿破环墙体表面，使粗糙感更突出，给予顾客最存粹的用餐氛围。材料上选用：混凝土、金属、原木、石材，这些质朴的粗加工材料在精心搭配组合后，也能显得层次丰富，细节精致，弱化冲突感，优化空间体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在原始场地中，空间曲折破碎，窗边的结构柱更是破坏了空间的视觉整体性。按照普通思路，会单一化座位形式，既大量设置软包卡座，在视觉上尽量显得规整。而我们将空间全部打碎，长桌、散座、卡座全部因景设坐，优先保障用餐者入座后的用餐体验。这使得空间富于变化，行走时和入座后体验完全不同。座位形式丰富，就餐形式也因此变得灵活，实际利用率随之上升，能容纳更多顾客。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了减去繁琐的装饰的“减法”，打破原有墙体也是一种选择。我们在狭长走道的尽头破开一扇拱门，引入更多的自然光线，赋予金属变幻的光影。还结合周边街景形成一个独特的借景窗口，提升用餐体验。在空间造型上，也延续“减法”的概念，既回归到最简单的几何元素。无论是墙面上的矩形色块，还是贯穿空间的拉丝钢板，都是几何图形的重组与延续，使空间富有变化，增加视觉层次。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">提示：图文来源于网络，版权归原作者所有
版盒饭
为避免餐饮浪费，天津市餐饮门店频出“妙招”。
据天津市餐饮协会称，位于双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，推出更适合女性顾客的
“女版”盒饭。
据商家称：给盒饭分类主要是对米饭的分量进行了调整，辅食没有变化。
以前一盒盒饭的米饭是275克左右，现在男版盒饭米饭量不变，女版盒饭的米饭量减为225克左右。
根据粗略计算，以该饭店每日配送1000盒盒饭为例，每天就能节约大概50千克的米饭，约合25千克的大米，一年就可以节约近万公斤的大米。
网友：可以改成大份小份，何必叫男版女版呢？女孩子想多吃点，叫个男版盒饭还太不好意思。
尽管用“女版”来度量盒饭大小会带来一些尴尬，看上去并不十分妥当。但商家希望通过合理搭配餐食分量来达到节约粮食的目的和所花心思，还是值得肯定的
越来越多的餐饮商家鼓励打包、推出小份菜来践行节约粮食的美德。
< class="pgc-img">从饭盒设计开始
在举国上下为节约粮食而努力的当下
工业设计师如何尽一份绵薄之力？
1.设计伸缩自如的便携式折叠饭盒
随身携带，吃不了兜着走。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2.设计高颜值便当盒
让上班族爱上带饭，环保又节约。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3.设计多种规格餐盘
在食堂用餐，每天都有“光盘”仪式感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">节约粮食，是习惯不是口号，是行动不是运动。
云智图倡导：厉行节约，反对浪费。
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菜“微烫”，写字楼“迷你外带食堂”火了
满足职场人吃口热饭的小心思，一餐15元左右可吃饱吃好
文/片 齐鲁晚报记者 夏侯凤超
近日，在济南市历下区科金大厦三楼，一个点餐机成了写字楼里职场人的新宠。购餐者在屏幕上选好自己爱吃的饭菜，手机扫码结算，然后耐心等待40秒给食物加热，取餐门打开，就可以把热腾腾的饭菜取走带回办公室品尝。
这台自助点餐机位于科技金融大厦三楼的一角，占地只有1.5平方米，远远看去就像一个大冰箱。亮起的屏幕上显示当前时段可以供应的饭菜种类，有鱼香肉丝、黄焖鸡、地三鲜、葱烧豆腐、红烧腐竹……都是一些深受年轻人喜欢又家常的饭菜。素菜的价格在3-5元之间，荤菜多在7-9元之间。如果是女生，一份菜一份米饭就足够了，10元之内即可解决午餐。男生饭量大，两份菜两份米饭，15元左右保证吃饱吃好。
一位消费者在智能售饭机上选择想吃的饭菜。
这台机器还有些别出心裁的小设计，比如加热到60℃,饭菜热度是微烫的，既照顾了人们吃饭的急切，又满足了对一口热饭的期待。而且每天都有一元左右的特价“金蛋”菜品，它在屏幕上显示的是金蛋的样子，用户只有拿到手才会知道究竟是什么菜。
其实这台智能售饭机去年刚来就备受职场人的喜爱。在疫情防控的当下，饭店餐厅暂时不能去，写字楼里的人就餐基本靠点外卖解决，躲在写字楼一角的售饭机于是成了“香饽饽”。目前一套设备的最大供餐量是192盒，近期受疫情影响，人均出餐量明显增大，午餐时段经常不到12点就告售罄。
在此工作的田女士就非常喜欢来智能售饭机买午餐。“售饭机的饭菜味道好，价格实惠，减少了食品被更多人接触，吃得很放心。”她还喜欢早早地来“砸金蛋”，时常会碰到意想不到的惊喜。
负责智能售饭机项目的企业是历下区的。项目负责人刘斌说，他去年将企业落户到历下区，就是相中了这里是各种前沿信息和技术的发源地，能为企业的发展壮大带来更多资源和帮助。
刘斌说，他们设计这种智能售饭机目的就是想让职场人吃口热乎饭。在已经得到职场人认可后，售饭机的升级依然在路上。刘斌说，他们会通过大数据了解用户的口味，后台也为用户提供了心愿单选项，用户想吃什么通过心愿单告诉他们，他们会按需上新。
智能售饭机的食品安全是怎么被一路保驾护航的呢？刘斌说，可以理解为从“种子”到“筷子”全过程可溯源，消费者尽管放心。疫情防控下，“智能售饭机”也想继续发挥作用，刘斌说，目前他们已经在与几所高校洽谈，“智能售饭机”很快就能走进校园了，学生们不用外出，在宿舍就可以解决吃饭问题，避免密集接触。
