八次《全国学生体质与健康调研结果》显示，中小学生体质与健康状况总体有所改善，但大学生身体素质继续呈现下降趋势。近日，社交媒体上“脆皮大学生”（身体脆弱的大学生）刷屏，引发不少大学生跟帖自嘲，军训时踢正步把自己踢成了骨折，打个喷嚏打出了腰椎间盘突出，甚至打个哈欠下巴就脱臼了……凸显了大学生体质之忧。

究其原因，部分大学生进入大学后少了家庭环境的约束，自身又缺乏对健康饮食、规律作息的重视，养成了一些不良生活习惯，如饮食不规律或暴饮暴食、久坐不动、不喝水、长期熬夜、长时间玩手机游戏等，这些都给身体健康埋下了隐患。

今天，我们就主要从营养的角度给大学生支招，告诉大家如何吃好一日三餐，强健骨骼和肌肉，改善身体素质。

均衡饮食是基础

中国营养学会发布的中国居民平衡膳食宝塔（2022），把均衡饮食的原则转化为各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于大家理解和在日常生活中应用。

中国居民平衡膳食宝塔（2022）共分为5层，包含我们每天应吃的主要食物种类：谷薯类食物，蔬菜水果，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，奶类、大豆和坚果，烹调油和盐。中国居民平衡膳食宝塔（2022）还包括身体活动和饮水的图示，强调了增加身体活动和足量饮水的重要性。

宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

一日三餐须注意

①早餐要吃好

早餐是一天中非常重要的一餐。早餐吃得好，一天都精神饱满，学习效率有保证。大学生要杜绝熬夜玩手机导致起床太晚、来不及吃早餐或者随便吃点东西当早餐的现象。

早餐建议时间为7∶00—9∶00。

此时，人体的新陈代谢最为活跃，要用营养早餐开启活力满满的一天。如果晚起了，也不要轻易放弃吃早餐，尽量适当吃一点。

早餐主食尽量搭配粗粮，如紫薯或红薯、玉米、全麦面包、燕麦粥、杂粮粥等；要有优质蛋白质，如低脂或全脂牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、鸡蛋等。建议大学生每天喝1～2次牛奶，有助于强健骨骼。

早餐如果能再搭配一点蔬菜、水果或者坚果，那就更好了，推荐大家选择绿叶菜、猕猴桃、草莓、圣女果、蓝莓、核桃、榛子、开心果、腰果、花生等。

②午餐要吃饱

午餐在一天中起着承上启下的作用，能量占比最高。如果要外出聚餐，建议安排在午餐。

午餐建议时间为11∶00—13∶00。

此时，身体精力已被全部调动，大家可以适当多吃些补充能量。

午餐主食，有条件的人可以吃粗粮饭，如自己做饭或找到附近的轻食餐厅，如果学校食堂里提供玉米或红薯，也可以用来代替一部分白米饭。

蔬菜尽量选择深颜色的，如深绿色、橙黄色、红色或紫色蔬菜，包括西蓝花、胡萝卜、南瓜、彩椒、番茄、紫甘蓝等，对于提高免疫力及改善视力有帮助。

建议大学生多吃优质高蛋白食物，如鱼、禽类、瘦肉、蛋类、豆腐等，尽量选择清蒸、煮、炖等少油的方式，减少食用煎炸、烧烤、咸腌食品。

③晚餐要清淡

晚餐吃得太丰盛，容易长体重和腰围，从而影响心血管健康，还会增加关节炎的发生风险。所以，晚餐应尽量清淡，吃到七八分饱就好，餐后30分钟再做适量运动。

晚餐建议时间为17∶30—19∶30。

此时距离就寝休息至少还有3小时，这样就不至于影响到夜间的睡眠质量。

晚餐的主食以粗粮、豆类为主，可以选择粗粮饭、黑米粥、荞麦面条、红薯、玉米等。高蛋白食物则不宜过量，肉类、鱼类、海鲜等最好不超过50克，可以多吃蔬菜以增加饱腹感，建议采用少盐少油的烹调方式。

不良习惯要改变

戒烟限酒，多喝温开水。烟、酒都属于1类致癌物，对呼吸和消化系统功能的损害尤为显著，应尽量避免。不论春夏秋冬，都要养成多喝水的好习惯。每日饮水量保持在1500～2000毫升。运动量增加时，要相应增加饮水量。

减少久坐。久坐会使血液循环变慢，导致脂肪堆积。建议大学生每半小时至1小时起来活动筋骨，积极参加课间活动，到户外呼吸新鲜空气。没课的时候，也尽量不要在宿舍久坐打游戏。

少熬夜，保证充足睡眠（6~9小时）。早上8时的课程令很多大学生感到苦恼，他们习惯晚睡晚起，就算闹钟响了也迟迟起不来，影响到一整天的精神状态和学习状态。保持规律作息和充足睡眠，能使身体一整天都充满活力，帮助大学生们更有效地汲取新知识。建议大学生23∶00前入睡。经常熬夜带来最直观的变化就是外观——肤色暗淡，容易水肿，出现眼袋、黑眼圈，甚至脱发……

如果经常犯困并伴头晕，除了睡眠不足，也要排除颈椎病（如经常低头玩手机），贫血（如月经过多、节食减肥等），低血糖（如不吃早餐、长时间未进食等），鼻窦炎，睡眠呼吸暂停综合征等情况。

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拒绝当“脆皮大学生”，除了营养加持，适量运动和稳定情绪也必不可少。

适量运动

积极参加体育锻炼，保持健康体重，提高心肺功能。学校可以开展早操活动，定期举办运动赛事，增设体育设施等。

运动时间安排：

早上7∶00—9∶00适合有氧运动，如散步、快走、慢跑、全身拉伸、骑行等。

下午14∶00—16∶00适合无氧运动，如举哑铃、做平板支撑、深蹲、俯卧撑、卷腹、引体向上、短跑等。

傍晚17∶00—19∶00适合无氧运动+有氧运动。利用哑铃、双杠锻炼胸肌，深蹲锻炼大腿部肌肉群，跑步减脂，锻炼全身肌肉。

晚上20∶00—21∶00适合有氧运动，如散步、快走、慢跑、动感单车、游泳、跳绳、瑜伽等。吃完晚餐30分钟后到学校操场上散步，也是一个非常不错的选择。

稳定情绪

情绪管理对身体健康的影响日益显现。当感觉自己不良情绪明显的时候，可以尝试转移注意力，比如，做点别的事情，或者离开影响自己情绪的场景，给自己理性的心理暗示，适当向他人表达情绪，或者通过运动放空自己。平时，大学生要注重培养自身的兴趣爱好，保持良好心态，避免焦虑、抑郁，减少较大的情绪波动，时刻提醒自己“快乐是最好的良药”，不给坏情绪留破坏自己健康的机会。

干得漂亮！”山东淄博，几个大学生去一家餐厅就餐，吃完饭后，竟然明目张胆的，把吃饭的碗碟打包带走了，餐厅眼睁睁的看着，却不敢阻止，等几个大学生走远，他们赶紧在收款机上，加了3个字。

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小安和五个舍友，走在淄博宽阔的柏油马路上，华夏少年，意气飞扬。

马路就像五线谱，而他们就是律动的音符，风华正茂，青春逼人。

今天，这六个来自四面八方的大一学生，成为一室之友，为了庆祝新生活的开始，更为了彼此熟悉，增进感情，他们决定AA制出来聚餐。

他们一行人来到了一家海鲜大咖餐厅，点了一份六人份的海鲜大餐，在等待上菜的过程中，几个人海阔天空聊起来。

好家伙，6个人，来自于六个省份，只听他们南腔北调，字正腔圆，成了各地方言的大杂烩，就小安的普通话好一些。他不仅普通话讲得好，也很有主见，因此，很快就成为众人的主心骨。

到了饭点，他们选了一家海鲜大咖餐厅，庆祝新生活的开始。大家围坐在一起，边吃边聊，时不时还哈哈大笑。

哪料，当他们饭后结账时，却发现账单上的一行字，这行字引起了小安的注意——“餐具费：6元”。

他眉头一皱，疑惑地问一旁的服务员：“这是什么费用？”服务员解释道：“这是餐具的费用。”

小安又看了一下，心里嘀咕着：“餐具费？”觉得有些不妥，但他并没立刻反驳。

小安和其他几个同学，都感到有些不对劲，他们纷纷表示，这是第一次见到餐厅还要收取餐具费用。

他们开始议论纷纷，但是并没人站出来质疑。

小安想了想，迅速查了查手机后，嘴角露出一抹微笑，跟同学说：“没事儿，我再问个清楚。”

小安再次叫来了服务员，他扬了扬手机，屏幕上显示出一条法律规定：“餐饮企业应该为消费者提供免费的餐具”。

服务员被问住了，支支吾吾地说：“这……这是老板规定的。”

小安义正辞严地说：“既然你们餐厅收了我的餐具费，就说明这餐具我买下了，那就给我打包带走。”

服务员赶紧上前想阻止，小安扬起手机，指着他搜到的法律条文说：“看到了没？你们餐具收费，既不合理又不合法，收了费，餐具就是我们的了，为什么不能带走？”

这时，服务员也没话说，只能拿来塑料袋，眼睁睁看着几个大学生，打包把餐具带走。

服务员等小安一行人走后，赶紧让老板把收费程序进行了修改，又特意加了2个字，把“餐具费”，改成了“餐具使用费”。

如果是“餐具费”，小安就有权把餐具拿走，那么，加上“使用”后，他们取得的只是餐具的使用权，而非所有权。

虽然只是两个字的差别，但是意义却完全不同。小安和他的朋友们在这场“战役”中取得了胜利。

这个小小的胜利，让小安更加坚定了自己的信念，他深知只有知法懂法，才能更好地保护自己的权益。

小安坚信，有理走遍天下，只要有法律支持，就有底气维权。他扬起手机，指着法律条文，坚定地向服务员提出自己的立场。

服务员显然措手不及，愣在了原地。餐厅一直以来都是这样收费，谁也没有提出异议。小安的质疑让她措手不及，只得支支吾吾地说：“我们餐厅一直是收费的啊！”

小安坚信存在不一定合理。既然餐厅收了餐具费，就说明这餐具已属于消费者所有。他决定拿走这属于自己的餐具，向不合理现象亮剑。

服务员无言以对，只得拿来塑料袋，眼睁睁看着几位大学生，将餐具打包带走。

这场小小的维权行动或许只是为了6元餐具费，但大家却用公平正义的理念，向不合理现象说“不”。他们告诉我们，维护自己的权益，需要了解法律，也需要敢于站出来。商家也应该明确告知消费者相关收费项目，充分尊重消费者的选择权。

这场餐厅“餐具费”的风波，或许只是一个缩影，但它提醒我们，每个人都有权利维护自己的合法权益，也应该尊重他人的劳动成果。大家觉得这些大学生维权对吗？能改变这个餐具收费的现象吗？

论合理与合法 - 淄博餐具费事件引发的思考

#辨案析法 #消费者权益保护 #合法合理

吃饭不仅是填饱肚子的行为，更是一个文明社会的象征。然而，在淄博一家海鲜大咖餐厅，一场关于餐具费的争议引发了广泛的讨论。身为学法者的我们，自然应该对这个问题进行分析和探讨。

这起事件中，几名大学生在享受美食之后，意外发现账单上竟额外收取了“餐具费6元”。这引起了小安的质疑，他认为这是一项不合理的收费项目。于是，他及时查找法律条文，并质问服务员。

在这里，有一点我们需要明确：商家作为服务提供者，应遵守一定的诚实守信原则，不能设定不公平、不合理的交易条件。从《消费者权益保护法》来看，餐厅是否有权收取餐具费并不明晰。然而，若餐厅事先告知并获得顾客的同意，那么收取餐具费就是合法的；反之，则是不合法的。

此外，小安认为自己支付了餐具费后，就有权将餐具打包带走。从法律角度看，对于“餐具费”这个收费项目，我们需要关注两个关键因素：告知义务和合理性。

作为服务提供者，餐厅在设定餐具费时有着明确的告知义务。如果在顾客结账前，餐厅已经事先告知并得到顾客的同意，那么顾客将对收取的餐具费持有消极态度是不合理的。

然而，根据《民法典》的规定，当事人应根据约定全面履行其义务，并应遵循诚实守信原则。因此，若餐厅并未事先告知收取餐具费，或是收费前隐瞒此事实，那么小安等顾客要求将餐具打包带走是合理的。

法律的目的是保护公众的权益和维护社会秩序。遇到类似的情况，了解自己的权益并合法维护是每位消费者应该具备的素养。商家也应该在经营过程中遵守法律规定，诚信经营，保障消费者的合法权益。

我们需要明确的是，消费者权益保护是一个共同的责任。只有当消费者和商家都明确自己的权利和义务，并合理合法地行使和履行时，才能构建一个公平、公正的消费环境。

此次淄博餐具费事件引发了我们对消费者权益保护的思考，同时也提醒我们，在享受美食的同时，我们也应当关注我们的权益，并学会运用法律知识和法治理念来维护自己的权益。

关于这个话题，你有何看法？欢迎留言评论。