什么,让常州人心甘情愿浪费时间在排队上,只为区区一顿饭?
是环境,是口味,还是服务?不管答案是什么,这都是美食的魅力。
下面就为大家盘点17年排队最厉害的那些个餐厅,看看它们是否名副其实,是否可以俘获你的心。
火锅篇
Huo Guo
海底捞
自从海底捞凭借逆天服务打响名号以来,每家门店前面的队伍就没有减少过。
热情洋溢的服务,不出差错的口味,花样百出的调味料,让许多人不知该吃什么时就会想到海底捞。
海底捞吃起来是精致的,半份半份的菜品,并不太辣的锅底,赢得了众多忠实消费群体。
地址:
九洲新世界店:兰陵北路999号九洲新世界6楼
吾悦国际广场店:延陵西路123号吾悦国际广场A栋5楼
新城吾悦广场店:武宜中路188号新城吾悦广场5楼
丰臣国际店:通江中路108号丰臣国际广场7楼
巴奴
巴奴是火锅界的硬汉派,其主打的毛肚与菌汤着实令人惊喜,许多客人感慨:吃毛肚,还是选择巴奴比较靠谱。
口味过硬,服务到位,巴奴上上下下每位员工对产品的熟悉度,都让人对巴奴的品牌感到放心。
自从进驻常州以来,也一直颇受消费者的青睐。
地址:
九洲店:新世界花苑34-18号
莱蒙店:南大街莱蒙都会北广场2楼
左庭右院
主打潮汕牛肉锅的左庭右院可以说是环球港一直以来的人气TOP 1,不管哪天去都是要排队的。
未吃潮汕牛肉锅之前,我们从不知牛身上的肉竟然可以被分解成这么多部位,且每种都有专业名字。
牛杂锅底很良心,牛肉牛筋丸很Q弹,去左庭右院吃牛肉火锅,随便点就是了,不会出岔子。
地址:
环球港店:通江中路598号江南环球港L2076
武进吾悦店:湖塘吾悦广场4楼401
可心妈妈
这家店实力演绎美食的力量有多强大,开在老街区,门口停车也不算方便,但日日爆满,5点前就宾客满座了。
店铺风格温馨,有家的味道。主打火锅、牛蛙及各类小食。
特别的绿汤锅底值得尝试,酸汤或者麻辣牛蛙也可来点。用心做食物,舌头可以感受出来。
地址:光华路和平路交叉口向西50米238-10
奶茶篇
Nai Cha
1点点
1点点还未进驻常州时许多小伙伴就已听说它的大名,去苏州、南京玩时看到总要带上一杯。待到1点点开到家门口,不出所料队伍老长了。
选择种类繁多,可自行组合加料,所以永远也喝不腻。
再加上合理的价位,成为大家钟爱的网红奶茶便也不足为奇了。
地址:
吾悦国际广场店:延陵西路123号吾悦国际广场A栋B1层
九洲新世界店:兰陵北路999号九洲新世界B1层
门店许多,就不一一列举了。
素匠·泰茶
口感丝滑、店铺和容器颜值都很高,这家品牌也成为许多年轻人逛街时的下午茶首选。
招牌泰椰奶花、泰式蛋糕奶茶等几款招牌饮品,口味都很醇厚,胖嘟嘟圆滚滚的杯子也甚是讨喜,非常适合拍照PO朋友圈。
就是感觉它们家的奶茶热量都不算低,嗯。
地址:
莱蒙店:莱蒙时代商铺14-1010
丰臣国际店:丰臣国际广场老庙黄金斜对面
吾悦广场店:湖塘武宜北路吾悦广场小区商铺11幢108号
厝内小眷村
这一家来自台湾的奶茶店风格简约,很小清新,奶茶纸杯印花很美貌。
价位不高,招牌涓豆腐奶茶口感绵密丝滑,水果茶清甜爽口,逛街累了来一杯非常赞了。
好喝不贵,高性价比的奶茶店自然会受到宠爱。
地址:
新世纪店:北大街新世纪9楼
环球港店:通江中路598号环球港2楼L2008
新北万达店:新北万达金街2-17号
鸡蛋饼篇
Ji Dan Bing
胖嫂
年入20万的胖嫂鸡蛋饼妥妥地已成常州网红,甚至红到了外地,许多来常州旅游的朋友也愿意来排队一试胖嫂的魅力。
常州人对美食的热爱可谓包罗万象,既吃得了高档餐厅,也尝得了街头美味。
别说这小小的鸡蛋饼,软软面皮裹上里脊土豆丝,就是永远吃不腻。
地址:锦绣花园36-1号
王荣
清潭片区的朋友应该对王荣家的鸡蛋饼更加情有独钟,许多人都是从学生时代吃到了成家立业,对鸡蛋饼不仅有舌尖上的眷恋,更有记忆里的情怀。
面皮、黄瓜丝、里脊,加上甜咸适中的酱料,一枚热乎乎的鸡蛋饼出炉。
街头小吃也能排起长队,这也是对平价美食坚守者的一种肯定。
地址:钟楼区清潭新村100栋清潭中学对面
劲爆小吃
兰陵中学路口的这家小吃店,静静地开了二十几个年头,也是附近人从小吃到大的一家老牌店了,学生上学放学时门口总是堆满了人的。
老板做鸡蛋饼讲究火候,鸡蛋绝不煎老,所以口感非常肥软。当然,要是你愿意吃熟一点的鸡蛋,可以让老板多煎一会。
店里除了美味的鸡蛋饼,还有目前市面上少见的油炸串串,都是小时候的回忆。
地址:工人新村工舍路兰陵中学门口(工人新村南24栋东侧)
本期互动话题
你曾经为了美食排过最久的一次队是为了什么?
吃完有没有后悔?
本文部分图片来源于:大众点评,见水印。
下网商记者 章航英
昨天,一个平淡无奇的工作日,杭州刚发布完寒潮预警,在刮得似台风的妖风中,我掐指一算,这是一个去打卡麦吉奶茶的好机会——或许能错过一波排队高峰。
2018年9月23日,第一家麦吉奶茶门店在台北开业,如今在全国各地拥有共18家门店。杭州武林路上那家麦吉奶茶店,目前还是杭州唯一,大陆唯二,另一家在上海。
< class="pgc-img">>在这之前,这杯被周杰伦带火的奶茶给人留下的印象是“火”——排队需要3-4小时;“贵”——据说黄牛曾炒到1000一杯,实际价格在20-30元,招牌的奶酪奶茶和烤布蕾奶茶都是28元。
街头巷尾的奶茶大战中,这位后起之秀麦吉奶茶究竟有什么魔力?是时候一探究竟了。
“你自己来喝奶茶吗?”
远远地就能看到麦吉奶茶皇后公园店门口S形两排队伍,被引导线安排得整整齐齐。
我正想加入,却被一位穿着保安服的大叔阻止了——排队请往前面50米左转等候。原来,排队之前还需要在“等候区”排队等待“召唤”,大概有3、4名保安在现场安排秩序。
< class="pgc-img">>犹豫的间隙,立马有黄牛迎上来,“喝奶茶吗?加50元,很快的。”“那边还有人排队的,要排个两三个小时。”“今天便宜,前几天还要加个100元的。”
为了使我相信,敬业的黄牛把我引到排队等候区,果然看到另一波人,我毅然决然决定加入排队。
排在前面的“大妈”回头看了一眼,问:小姑娘你自己来喝奶茶吗?
我一惊:您不是吗?
没想到她淡淡地回答:我们是卖给黄牛的。
“今天人算少咯,前两天人要多得多。”大妈娴熟地打开“麦吉奶茶代购群”,在群里接单,打出一行字:我已经在排队了,要什么奶茶?
< class="pgc-img">>群里或者闲鱼上代购的价格,一般在百元以上。他们的广告词写着:足不出户与周杰伦时空对话,共饮麦吉茶。
现场排队人群分成了明显的两波。一波是年轻的俊男潮女,他们等待在这家热门的奶茶门店打卡。另一波便是别着腰包,眼瞅着把字体放到最大的手机屏幕打字的大爷大妈,相互间沟通着前线的最新消息。
大约过了半个小时,队伍越来越长。排在前面的这位“大妈”回头跟我说,你待会排在这前面啊,我待会是第一个。
果然,随后保安过来“放行”,这位大妈与她的朋友们突然就窜到了队伍最前面,一行人浩浩荡荡前往麦吉奶茶门口接上之前的队伍,开始排队的“下半场”。
< class="pgc-img">>奶茶也限购?
麦吉奶茶门店门口放着大大的两则声明。
第一条“郑重声明”:对非消费者本人购买饮品的食品安全、饮品品质、口感本店不承担相应责任。
第二条“严正声明”:目前网上能搜到的加盟官网均为假冒。麦吉目前在大陆地区仅杭州和上海两个城市为正规品牌店。建议大家在正规渠道购买我司的饮料,其他平台上代购买的饮料不能保证食品安全。
< class="pgc-img">>魔幻的是,声明牌子旁边是黄牛们数着票子,接着单子,在地上码出一摞摞奶茶,等待送到下单代买的客人那里。这对于赶时间不差钱的人来说,不失为一个不错的选择。有不少被天气吓住,或是提着大包小包不方便排队的顾客,选择加价从黄牛那里接过奶茶。
不过,仍有不少人想要进入门店,体验打卡的过程。在社交网站上,关于麦吉奶茶的照片往往能迎来一波评论和点赞。
麦吉奶茶创始人范牧群深谙营销之道,他将这些图案设计称为“互动式图腾”,他说:“画面让人一看就懂,有一种很强的行动召唤,基本到我们店的人,都会忍不住按照我们设想拍照。”
< class="pgc-img">>果然,连周杰伦来了都忍不住打卡拍照。于是,这家来自台湾的奶茶很快为众人周知,不久它出现在周杰伦《说好不哭》MV取景地中,迅速火遍两岸三地。
虽然之后证实周杰伦与麦吉并无投资或者代言关系,然而这杯周杰伦同款奶茶已经深入人心。
据说,在上海麦吉奶茶被炒到了1000一杯的“天价”。麦吉为打击黄牛做出限购措施,还出了一个“买完需在现场喝一口”的规定,然而黄牛的气焰不灭,粉丝的热情不减。
< class="pgc-img">>杭州这家麦吉奶茶也出了限购规定:每人每天限购五杯,招牌的瓶装系列和烤布蕾奶茶每人限购一杯。
除此之外,这家麦吉奶茶甚至对排队时间也做了限定:即日起本店排队时间为10:30开始,以现场人员安排为主,请勿占用店门口通道,请不要预先排队以免造成困扰。
一位旁边排队的顾客告诉我,从福建过来杭州玩,特意过来打卡了。另一位带着孩子的顾客附和道:就住附近,无聊过来排队了。有事谁来啊?
日产1000杯不能再多了
人群保持着10分钟左右向前移动1米的节奏。大概半个小时过后,保安带了另一波等待的队伍过来。
排队2个多小时后,我终于进入了麦吉奶茶的门槛——一个十多平方米小小的等待区,没有桌子、凳子——也许是为了节省空间给等候的人群?店内堵得水泄不通,分成了下单和排队等待的两波,还有一些是取到奶茶摆拍打卡的粉丝。不时有黄牛挤进挤出忙他的业务。
然而不少人已经对黄牛有了怨言,“都怪黄牛插队,我们才排的这么慢”。这位顾客吃完午饭过来排队,而当时时间已经指向下午三点了,她抱怨“站得腿都疼了,喜茶至少还有坐的地方啊”。
< class="pgc-img">>一位排队的女士已经旁若无人气定神闲地在前台看起了书。她告诉我,她倒不是因为周杰伦过来喝奶茶,而是因为真的很迷一款烤布蕾奶茶。前一次周六过来的时候,因为现场人实在太多,她只好花了178元从黄牛那里买了一杯,整整加了150元。
三个小时后,我终于排到了队伍最前面。一个黄牛过来取奶茶,拿着一张序号146的票子,店员接过来转身找了一会儿递上奶茶。而此时叫号是110多号,我的序号是127。
< class="pgc-img">>除了黄牛之外,排队或许还与麦吉奶茶的产能有关。据悉,麦吉奶茶平均每日的出杯量在1000杯以上,相比于其他奶茶店每日两三千的出杯量,差了一个量级。
创始人范牧群表示,1000多杯已经是麦吉门店的出杯极限了,排队的人再多,也只能望洋兴叹。
麦吉奶茶一款点单最多的奶酪奶茶,需要前一天店员进行灌装备货,第二天凝固后制作使用。杭州这家门店的店员每天下班后还需要灌装600杯左右的奶酪奶茶。
排队的场面或许不久后就可以得到缓解。麦吉奶茶杭州的两家新店正在路上。上海和常州也有新店开业计划。范牧群说,计划明年在大陆开到50家店。
最后,我终于取上了奶茶,却陷入深深的怅惘:要多好喝的味道,才能配的上3个小时的等待?
<>一杯茶的时间
放空自我
享受生命中纯粹的一刻
给生活留出一抹空白
用茶香和宁静来填满
暖心的茶
这样一杯就好
这里,一杯即世界
原木色清新的禅意装修,清新明亮,墙面上整排整排的茶叶罐,质感满满。
暖黄色的玻璃吊灯,安静舒适的环境,让人在刚进店时就放松了下来。
匠心用好料
奶盖
新西兰的进口奶源和芝士,现做现打,奶香肆意。入口细腻、顺滑不滞,甜度恰到好处,仔细回味略感一丝鲜咸。
弥茶家的奶盖可是比一只mac的口红膏体还要厚哦~
用料
店内茶叶种类很多,包括台湾高山红玉茗茶、闽北重焙乌龙茶、高山云雾绿茶、日本宇治抹茶、安溪铁观音、云南老普洱……来自全国各地原产地的优质茶叶,只为保证茶的味道达到最好。
茶基是奶盖茶的根本,每一杯均一袋一泡,独立茶包安全卫生,96度的开水现场鲜萃,保证茶香的原始味道。
冲泡
萃取和冲泡都要用到专门的机器,每一道程序每一个细节都做到细致。
细心做好茶
弥蜜果园
满满一杯vc
喝过很多款式配料不同的水果茶,But!弥茶绝对可以刷新你对水果茶的认知!水果一层一层放入。
西瓜、青柠、猕猴桃、圣女果、红心火龙果、橙子、青桔。新鲜现切水果与四季茗茶,茶味和水果的混合,入口体验简直不能再棒啦!
火龙芝芝
爆款冰沙
选取新鲜红心火龙果果肉,淋上香甜可口的奶盖,搭配出冰爽细腻的冰沙口感,分分钟上瘾!
弥语琥珀
经典的搭配
将杯子倾斜45°先入口的是芝士奶盖,芝士的咸甜味在口中弥漫开来。随后而来的是红茶的醇香,与芝士完美的融合。嘴里只留下茶的香气!
弥芝士宇治抹茶
治愈抹茶控
很纯正的抹茶味,微苦不涩的口感刚刚好。
芝士奶盖喝起来厚而不腻,还有宇治抹茶粉点缀,一口下去,幸福感超足!
芒椰布丁牛乳
香醇max
小朋友超喜欢!口感香醇,椰子味浓郁, 底下有布丁沉淀,口感Q滑。
芝士蜜桃乌龙
爱上蜜桃味
萌妹子应该很爱这款的味道!蜜桃味光是闻起来就甜美了几分,与纯纯的乌龙茶相比,这款更多了丝丝甜意。
店铺信息
弥茶
地址:常州市天宁区九州新世界1层西门外
时间:周一至周日 09:30-22:00
电话:18115007487
人均:19元
(部分图片来自网络)
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