点点的茶饮店,现在也是生意红火,很多人喜欢喝一点点里的阿萨姆红茶,招牌饮料嘛,受欢迎也是自然的。喜欢喝阿萨姆红茶的大概都会知道,这茶源是来自印度的东北部,当属于烈茶。什么是烈茶呢?大抵就是茶性比较霸道,滋味也比较浓烈,喝过之后给人的感觉也是极其明显、强烈。
阿萨姆红茶简单的来说就是具有兴奋作用,自身带有淡淡的麦芽、 玫瑰等香,所以一般如果是在家中冲泡的话,可以按照马克杯的大小以及想要的茶浓度,放入3-5g左右的茶,将沸腾的热水倒入后,盖上盖子等待2-4分钟。
在冲泡阿萨姆红茶时,它的茶叶会比较重一些,不需要担心茶叶漂浮在水面上影响饮用,再有如果是以冲泡工夫红茶冲泡阿萨姆红茶,需要注意的点要多于其他。
那一点点是如何冲泡阿萨姆红茶的呢?一般情况下,500ml的阿萨姆红茶汤,所需要的材料有果糖50g,红茶汤360ml,之后加入适量的冰块或者温水。里面的红茶汤便是500ml的开水泡10g的阿萨姆红茶,是不是很简单?完全可以在家自己做,为了避免热量,果糖其实可以放弃。
阿萨姆红茶在超市中也多有出售,尤其是阿萨姆奶茶,其实这两者之间,或者只是差了一些奶精。瓶装的保质期是久了一些,但中间添加剂更多了一些,小约一直都不太建议日常饮用。对于茶饮来说,小约一直秉承能自己动手做就不去茶饮店购买,能到茶饮店购买的绝不会买瓶装的,实在没得喝的情况下,那就只能暂时将就,等合适的时间回家来抓紧补回来。除了这句话之外,小约还想说,多看,多学,多动手,手中的茶的滋味也会变得更好。
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不正经研究表明
在全国有80%的小仙女
一年里喝奶茶的频率
已经远远超过了接吻
到底是什么让她们如此疯狂
甚至不惧单身和月半
是爱吗 ?
是责任吗 ?
是因为
< class="pgc-img">>奶茶,女孩的快乐水
每次看到这些连锁奶茶店
马上就会陷入选择恐惧症的黑洞
固定喝一款吧,喝多了难免会腻
想尝试新品又害怕运气太差踩雷
于是陷入 无限的死循环 ...
没关系!作为 专业的“奶茶精”
这期就给大家整理了
一点点点单攻略
下次去到店里可以直接照着点 !
< class="pgc-img">>夏日必嗑 !!
冰淇淋红茶+波霸+奶霜 3分甜 去冰
一杯茶三分之二是奶霜,第一口好喝到哭,然后剩下的奶盖和茶搅匀后再喝,唯一不好的可能就是喝多了会腻
Ps:合并起来红茶记得放个10分钟(直接喝只有红茶的味道,很单调,冰淇凌一开始吸不上来)
四季春玛奇朵+布丁+冰淇凌 3分糖 | 去冰
第一口喝到厚厚的奶盖&四季春茶,奶香浓郁混合四季春清新到经验
(个人认为5分糖还是有点甜,冰淇凌喝布丁本身也是甜的)
隐藏菜单大公开
阿华田+冰淇淋+燕麦 | 无糖
冰淇凌本身带甜,配上阿华田不能更搭!真的好喝到爆炸!无法割舍的爱
四季奶青+奶霜+燕麦 3分甜 | 去冰
奶青比奶茶多了一点点涩,但是口感清爽燕麦颗粒饱满,弹牙不刮嘴
冻顶乌龙+奶霜+波霸 5分甜 | 少冰
奶盖厚。大于三分之一,甜度适中,是很多人都偏爱的一款经典奶茶
< class="pgc-img">>当代女孩的命是奶茶给的
十几块钱就能买到的快乐源泉
从此告别月半单身的烦恼 ~
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><>点点的奶茶在杭州差不多已经开了两三年了,自打它一开出来,答主就立马被圈粉了,目前已经亲身实验了几十种搭配,发现每一种搭配都是好喝到吐血般的存在
Tips:
1.关于甜度,个人推荐不太推荐10分甜,真的偏甜。奶茶/茶7分甜以下,阿华田/玛奇朵/四季春三分甜为宜,但是具体还是要看个人喜好。
2.我猜很多人可能不知道,一点点的加料(珍/波/椰/仙草)是可以免费加的,不收费。比如你点了红茶玛奇朵,还想加一份波霸,服务员会免费给你加的。如果你点的是波霸奶茶,原则上也是可以再加的,只是相应的奶茶的量就少了。
3.波霸和珍珠其实只有大小的差别,不过口感上还是波霸更好一点 (都叫波霸了对吧 ?(′???)? )
4.你们看到有些杯子上的星星形状的签子是用来喝奶霜的。
首先来一波入门版的搭配:
波霸奶茶/奶绿+布丁 7分甜/去冰
这款算是招牌了,特别适用于第一次喝或者不知道点什么陷入选择困难的同学。 波霸的口感配上布丁,会让人有一直想吸的欲望 甜度推荐7分或者5分
< class="pgc-img">>乌龙玛奇朵 加波霸 5分甜/去冰
5分甜 乌龙奶茶本身有一点涩味,与奶茶的甜味相结合,会有一丝清淡的口感,整杯茶饮回味充斥着淡淡奶香,咀嚼起又有甜的感,口感柔滑浓醇
【养乐多绿茶+波霸/仙草】3分甜 喝腻了奶茶可以换换口味,这款还挺适合夏天的,酸甜
< class="pgc-img">>【红茶玛奇朵+波霸】5分甜 红茶玛奇朵算是网红款了,喝前请摇一摇,摇匀以后味道更浓郁,5分甜恰好,3分甜可能会有些苦。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>【阿华田+波霸】3分甜热 因为阿华田本身就比较甜,因此甜度选三分个人感觉刚刚好。热的阿华田最好趁热喝,放的时间久了会有颗粒感,影响口感。波霸就是增加口感的,换成布丁也不错~
再来两个豪华版的搭配
【红茶玛奇朵+冰淇淋+波霸】3-5分甜去冰 特别适合夏天的饮品,红茶和冰淇淋和融合的感觉很棒的,等冰淇淋融化了搅拌均匀口味更棒!
< class="pgc-img">>【柠檬养乐多+波霸+奶霜】3分甜去冰 口感一级棒,要形容的话就是酸酸甜甜有嚼劲!
【四季春玛奇朵+仙草/布丁+冰淇淋】5分甜去冰 因为有了玛奇朵的奶霜和冰淇淋,口感变得非常浓郁,试着加了一下仙草,口感更丰富了,推荐!当冰淇淋化得剩一半的时候开始喝,味道最浓郁
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喔对了,评论有同学问一点点奶茶的星星要来做什么的?
< class="pgc-img">>就这个,五颜六色的星星...挺好看的...其实它的作用是
< class="pgc-img">>喝奶盖!在喝红茶玛奇朵,四季春玛奇朵这类有奶霜的饮品的时候,单单用吸管的话很难喝到漂浮在上层的奶霜,
像这样轻轻划一道口子,直接对嘴吸就能喝到面上的奶霜了。
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