鲜制奶茶，自然好韵：茶巢发力鲜制奶茶赛道，提升品牌势能

日，茶巢品牌升级战略发布会暨16周年盛会在厦门朗豪酒店圆满举行。消费需求不断升级迭代，茶饮行业不断创新应变，茶巢举办本次发布会的目的意在找准自身定位，体系化塑造品牌竞争力。

此次升级，茶巢正式进入6.0时代，全新的品牌视觉，采用健康活力绿色为主调，品牌IP小鹊幸首次亮相，门店全面焕新，中国风、喜鹊、茶文化为视觉聚焦，好韵轻乳茶正式上线。

全新定位鲜制奶茶，打造品牌的差异化价值

作为2008年成立的品牌，茶巢从鹭岛厦门走向全国，经历6次迭代升级，16年的沉淀，如今的茶巢门店数量超过700家，遍布全国100多个城市。

茶巢一直以其高品质的茶叶为基础，严选白茶、绿茶、乌龙茶、红茶，黑茶、白茶七大茶系精选大红袍、九韵茉莉、黄金观音、正山小种等代表茶底，打造出口味多元的新式茶饮。

2024年，茶巢全新定位“国民级新中式茶饮品牌”，提出“鲜制奶茶，自然好韵”的理念，茶巢遍寻茶山，以好茶为底，选用品质奶源，鲜果直采，用心鲜制每一杯茶饮，以迎合当下年轻群体自然健康茶饮的消费趋势。

好运IP：小鹊幸

本次发布会，茶巢启动品牌6.0全面升级，小鹊幸IP首次亮相，品牌视觉全面焕新。

在中式传统文化中，遇见“喜鹊衔枝归巢”便是“接好运”的象征，茶巢新增的品牌IP“小鹊幸”就由来于此，一方面是品牌历史中“巢”元素的拓展，另一方面寓意喜事到家、吉祥如意，符合中国人对美好事物的期盼。

交流促成长，携手共创赢未来

本次茶巢品牌发布会举行主题为《走进新式茶饮未来》的圆桌会议论坛，出席论坛嘉宾有：国茶巢品牌战略发展总顾问，茶巢专家组组长、中欧企业管理研究院院长，博士、研究员高级经济师、高级记者、国际注册高级管理咨询师、QC诊断师、工业和信息化部中小企业管理咨询专家库专家。全国五一劳动奖章获得者。以及海尔、格力、蒙牛、华为、中华电力等数十家大型企业顾问曾元凯、新式茶饮行业大咖福建餐饮烹饪行业协会副会长、中国连锁经营协会餐委会委员曾立斌、调茶师研究院创办人钱言、天津鲜活总经理黄薰毅、昆山速品食品有限公司董事长吴金海、广东茶巢餐饮发展有限公司董事投资人覃尚有，共同探讨新式茶饮行业的发展趋势和未来前景。

不是全新的颠覆，是完整的变革

发布会上，茶巢战略发展专家组组长：曾元凯博士向各位来宾介绍了《浅析茶巢品牌文化及“三型”总部建设》，向各位嘉宾详细介绍茶巢的战旗、茶巢战歌的渊源，茶巢16年砥砺前行，匠心鲜制饮品。茶巢战歌是对社会的承诺、对客户的承诺，携手各位，走向更加美好的未来。茶巢走过了16年，接下来将从顶层设计、从治理结构、从战略规划上，茶巢要做一次蜕变，蜕变就从总部开始，建设“三型”总部，第一：学习型、第二：融合型、第三：赋能型，，通过打造“三型”企业、三型企业的治理结构，通过品牌文化升级，茶巢一定在未来实现自身的企业目标。

茶巢6.0时代也开启了联名之路，发布会签约《生活真美好》综艺、进行跨界联名营销活动。

茶巢招商总监曾勤斌曾总在会上，向各位来宾详细介绍了茶巢16年来的发展历程，茶巢历经16年的发展，全国门店覆盖15省、100城，门店总数达700＋。未来茶巢在不断开拓国内市场的同时也会积极推进海外市场的发展，本次发布会现场茶巢签署了中亚五国战略合作协议对茶巢进一步开拓亚洲市场产生非常重大的作用。

茶巢为了更好地发展华南市场，将成立继江西分公司、广西分公司后的第三个分公司-广东分公司。本次发布会现场广东分公司投资方嘉宾与茶巢正式签署了投资协议。

鲜制奶茶，自然好韵

曾勤泽曾总作为茶巢品牌创始人及研发总监，负责茶巢的新品研发，在品牌发布会上向大家介绍好韵轻乳茶系列产品，并说道茶巢进入6.0时代致力于打造国民级新中式茶饮品牌。茶巢轻乳茶系列与国内知名乳企深度合作，使用原叶茗茶茶汤，拒绝茶粉茶渣，承诺0氢化基底乳，0方式脂肪酸，这意味着茶巢的用料、配方、口味都将迈入一个更高的行业标准，这是对品质的执着追求，也是对消费者健康的深度承诺。

16年的时光，对于一个品牌而言，交出一份什么样的成绩单才算“合格”？聚焦到茶巢品牌身上，从传统奶茶到鲜制奶茶的次次蝶变，从战略制定到战术执行体系化的步步进阶，茶巢的每一次升级都是关键性节点，都为下一步赋予了品牌势能。

茶巢未来将全力深化“国民级新中式茶饮品牌”的品牌定位，进一步提高品牌势能，提升产业链整合能力，保持源源不断的生命力，继续秉承诚信、服务、创新、感恩、共赢企业价值观。预计在2025年完成3000家连锁门店的目标，与广大的加盟商和投资人携手打造一个共创双赢的餐饮连锁机构，努力实现“向世界分享美味与爱”的使命。

者｜杨松 编辑｜韩璐

新茶饮第一股奈雪的茶上市后，股价几近腰斩，却并未阻挡资本对该赛道的热衷。

近期，又一家新式茶饮品牌“霸王茶姬”获得融资，其对外称已完成了A轮和B轮，合计融资额超过3亿元。

与其他新式茶饮品牌相比，霸王茶姬的成长路径并没有太大区别，从地方做起，成长为区域品牌，再借助资本力量，向全国甚至海外市场扩张。

连目标也类似——成为茶饮赛道的“星巴克”。

国内的新茶饮品牌里，中高端市场有喜茶、奈雪的茶，低价区有蜜雪冰城，霸王茶姬如何在茶饮赛道里称“霸王”？

云南出发，主打国风

公开资料显示，霸王茶姬的第一家门店，于2017年11月17日在云南省昆明市五一路开业，品牌定位做新中式国风茶饮品牌，以原叶鲜奶茶为主打，产品覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品等。

除品牌名化用京剧经典曲目“霸王别姬”外，在产品设计、名称上，霸王茶姬也力求国风。

据悉，其销售占比约70%的爆款单品伯牙绝弦、花田乌龙和桂馥兰香，以及兰亭序、断桥雪等其他产品，名称均化用了传统典故。门店装饰、对外宣传等方面，霸王茶姬也借助戏曲等国风元素，吸引顾客。

在成都新开的门店中，霸王茶姬用了榫卯结构门头，戏曲服装挂画、刺绣装置、篆刻木雕等，致敬传统美学工艺。霸王茶姬在宣传稿自称，“品牌自带中国历史文化血统和中华戏曲文化基因。”

价格方面，霸王茶姬位于中档，客单价在20元左右，已推出的SKU超30个。

截至目前，霸王茶姬已在云南、广西和贵州等西南地区开设店铺超350家，马来西亚、新加坡和泰国开设店铺近40家。

与喜茶、奈雪的茶直营模式不同，霸王茶姬采用了“直营+加盟”，其中加盟店贡献比例最多。

对于公司来说，门店靠加盟，自然就在供应链上下足功夫。其网站首页上，就写着品牌在云南双江自有2700亩茶园，为世界最大的乌龙茶园，严选无污染阳光牧场新鲜牛乳、高品质好奶等。

据自媒体“明亮公司”报道，霸王茶姬计划明年开始在全国布局，将新进入15个省市，主要以新一线和二线城市为主。创始人兼CEO张俊杰表示，“品牌计划从今年的500家店增加到明年的2000家店，每个省市布局300-500家门店。”

对标茶颜悦色，品牌力不足

号称要“引领国茶复兴”的霸王茶姬，并不是这个概念的开创者。

2015年起步于湖南的茶颜悦色，则为更多人熟知。

两者不仅在产品定位上类似，品牌IP形象都是一位国风装扮的女性，连价格也趋同，均集中在20元档。

在宣传上，霸王茶姬也和大热的茶颜悦色看齐。据查询，霸王茶姬网站的“品牌资讯”一栏中，7篇文章有2篇标题提到茶颜悦色，用词为“媲美茶颜悦色”，以及“茶颜悦色后，又一国风茶饮品牌在崛起”。

只是相较茶颜悦色，霸王茶姬的品牌力相对较弱。

以微博热搜为例，9月3日，茶颜悦色从深圳撤退的消息，登上了当天微博热搜第二位，品牌更是微博热搜常客。云合数据显示，开业至今，霸王茶姬一个热搜都未斩获。

微博粉丝方面，茶颜悦色官博粉丝为30.9万，近期微博评论数量超过30，看出粉丝非常活跃；反观霸王茶姬，官方微博粉丝数量仅有2.2万，部分微博评论量为0。

衡量品牌搜索量的百度指数，甚至没有收录“霸王茶姬”一词。

事实上，与全部直营的茶颜悦色相比，主打加盟的霸王茶姬，需要更大的品牌声量，才能吸引加盟方，掏钱来开店。

除了品牌影响力不够，具有地方特色的霸王茶姬在扩张过程中，也受到文化、供应链等方面限制。

“区域文化属性越强的品牌，第一个限制就是它文化的复制和输出。”易观新消费行业资深分析师李应涛告诉《21CBR》记者，团队扩张能否“因地制宜”，并与当地本土品牌一争高下，是很大的挑战。

此外，作为一家连锁品牌，完善的原料供应链，是保持产品口感一致性的重要因素。

李应涛举例，茶颜悦色从深圳撤店，一大原因是供应链的限制。“在长沙本地有数百家门店，已有完善的供应链体系，具有规模效应，扩张到其他省市，供应链难覆盖。”

据36氪报道，张俊杰认为，茶饮赛道的产品终局会回归到 “茶”本身与“品牌价值”两个维度的竞争，他希望霸王茶姬能成为中国版“星巴克”，走向海外。

从盛产茶叶的云南出发，霸王茶姬茶源上有优势，但再造一个类似星巴克“第三空间”这样的品牌文化，让海外顾客产生认同感，就不容易了。

李应涛认为，新式茶饮品牌在东南亚扩张，更多是降维打击，最难的还是欧美市场，文化背景、消费习惯大不同，很难照搬国内经验。

据艾瑞咨询数据，2020年，中国新式茶饮行业市场规模为772.9亿元，预计到2030年，整体市场规模将接近2000亿元，整个行业仍呈现快速增长趋势。

行业头部企业接连获得融资，加快了品牌占位市场的步伐。中高端价位的奈雪的茶、喜茶等都开始进入低线市场，蜜雪冰城们则反攻打入北京等一线城市。行业“内卷”，主打国风的霸王茶姬要实现千店梦，实属不易。

成都茶百道餐饮管理有限公司创立于2017年，相较于市面上其他老牌餐饮企业，茶百道在“年龄”上相对年轻，但这绝对掩盖不了它在茶饮市场创造的优秀成绩。茶百道餐饮致力于打造独特的中式茶饮品牌，长期致力于中式茶饮的开发和研究，旗下推出的同名品牌“茶百道”就是目前市面上非常典型的优秀中式茶饮品牌。开一家茶百道加盟店10万够不够？茶百道加盟费用及流程是什么？

茶百道单店加盟费用：

1.店铺租金：店铺的租金主要受店铺的大小和所处的地理位置这两个因素的影响。一般来讲，店铺的面积可大可小，小则几十平米，大则几百平米，店铺的租金自然也会存在较大的差异。

2.装修费用：要说茶百道加盟费多少，装修费用在投资成本中占据非常大的份额。装修费用，投资者可以根据自己的经济能力量力而行。一般准备3-4万的装修费用即可。

3.设备费用：开一家茶百道奶茶，茶百道加盟产品的制作设备必不可少。投资者需采购的设备主要分为两块，一块是内部设备，如果是一个小型的茶百道奶茶店面，大概需要3万元左右。

4.进货费用：开一家茶百道奶茶，投资者需采购一些原材料，这块需投入的资金不是太大，大概在3千-5千之间。

那么为什么茶百道加盟这么受欢迎呢？

1、市场需求大：奶茶饮品的市场需求越来越大，像茶百道一样健康的奶茶加盟品牌更是供不应求而且销量一直稳居餐饮市场的前列。

2、消费群体广：茶百道的产品种类丰富，涵盖奶茶、果饮、奶盖茶、小料等7大系列产品，全面满足消费者的消费需求并且健康安全，备受消费者青睐。

3、质量有保障：在饮品的质量与口感方面，茶百道有着严格的品牌保证，精选天然原料，采用标准化，规范化的制作流程，并且茶百道总部统一安排原料配送，从源头上保证饮品的质量，店店口味如一。

茶百道加盟流程：

1、加盟洽谈：通过电话或填写茶百道加盟申请表免费咨询了解

2、提交申请：通过电话或者邮件等形式申请加盟

3、审核评估：筛选优秀创业者入围加盟

4、签订合同：评估洽谈完成后，双方签订加盟合同

5、评估选址：专家实地调研，指导店面选址

6、店面设计：店面设计规划，加盟人员培训

7、技术培训：专业老师负责教授，店面设计规划

全国都可申请。以下为主要发展城市：

强势加盟区：山东省、安徽省（滁州、六安除外）、天津

强势开拓区：广东省、辽宁省、河北省、河南省、内蒙

主力开拓区：江苏省、湖北省、浙江省、湖南省、江西 省、山西省、福建省