可否认餐饮职业是一个暴力职业，很多人都十分看好这个职业，而餐饮职业中最有价值的、最火的投资项目你知道有哪些吗?相信大家都很迷惑。下面小编就来详细的介绍一下现在最火的餐饮投资项目有哪些吧!
一、快餐职业
< class="pgc-img">伴随着中国餐饮业的快速发展，快餐必将掀起一个又一个跨时代的餐饮风暴，并引发一波又一波的美食狂潮，投资快餐职业，将为您带来持续而安稳的超值收益，其未来定会出现出愈加旺盛的生命力和不行估量的商场潜力，蕴藏着巨大财富商机。
二、火锅
< class="pgc-img">我国餐饮职业一直出现逐年递增趋势，尤其以火锅为首，据推测，火锅已有1900年的历史，现在仍然是人们喜爱的美食之一，依照锅品形式区分：分为大锅和小锅。依据火锅的底料分：有麻辣口味、西红柿味、野山菌、原味等几十种口味。依据经营形式又分为：自助火锅、点餐火锅、旋转火锅等等!
三、面食职业商机大
< class="pgc-img">中国的面食发展悠久，风味各异，品种繁多，不管何时都是人们餐桌上不行缺少的美味。我国面食种类多样，如包子、卷饼、烧饼、水饺、油条等各式各样的面制品，可以全面满足顾客的需求，深受顾客欢迎，市场空间非常大。
四、小吃行业投资小
< class="pgc-img">曾经都说小吃行业低端，难挣大钱，其经营群体通常是街边小贩。如今小吃摇身一变成为餐饮人选品的新热门，消费升级的新风口，资本追逐的新对象。曾经“高大上”的餐饮店越来越少，反而是“小而美”的单品店越来越多。
五、奶茶行业
< class="pgc-img">近几年奶茶在我国的发展速度是非常快的，走在大街上各种各样的奶茶店映入眼中。并且现在的年轻消费群体对奶茶的喜爱程度也是非常强烈的，不管是小情侣还是闺蜜出门约会逛街必不可少的饮品就是奶茶了。对于奶茶开店的投资也是非常小的，在市场上的发展空间是非常大的。
通过小编对2019餐饮职业做什么项目赚钱?餐饮职业中有前景的生意大盘点!相信大家对餐饮行业的发展多多少少有了大致的了解。假如您还有疑问，不要担心，小编还会持续给大家提供餐饮行业的知识的!
于许多0经验的餐饮投资小白来说，在挑选项目时，第一步就被毛利率、营业额、销售额、净利润率等计算方式给绕晕了！餐饮毛利如何计算，多少才算正常？餐饮净利怎么算，净利润率多少才值得投资呢？
< class="pgc-img">餐饮毛利如何计算？
一般来说餐饮业毛利率在28%-33%是比较正常的范围，餐饮小吃类毛利会偏高一些，一般在40%-55%，毛利率在55%-70%是很值得投资的餐饮项目。总的来说，菜品毛利率越高，成本越低，菜品就更容易赚钱。
而毛利其实就是餐厅的买菜成本所占销售额的百分比，毛利率=（售价-成本）÷售价×100%。例如，一份特色生煎包的销售价格是10元每份，成本（肉、调味料、油等）3元，即（10-3）÷10=0.7×100%，就是70％的毛利率。
< class="pgc-img">如何计算净利润率呢？
正常的餐饮项目净利润率在8-15%之间，一般净利润率15%-25%为较好的项目，净利润率25%-35%为优质项目。
计算案例——以生煎先生广西梧州店为例：
梧州店目前平均月额18万，年营业额估算为18万×12个月=216万；
菜品毛利率为60%以上，则年毛收入=216×0.6=129.6万
年支出总额=店铺租金管理费+水电费+物料成本+人工成本+其它杂费税费
（生煎先生梧州店年支出总额：租金1.8×12=21.6万+员工工资28.8万+水电费等8万=58.4万）
净利润=毛收入－年支出，即129.6－58.4=71.2万元
净利率=年净利润÷年营收，即71.2万÷216万×100%=33%
< class="pgc-img">项目利润评估还需要哪方面的计算呢？
① 物料成本超过40%没有优势，30%可选，20%以内为最佳。（当月物料成本=上月月末盘点剩余物料价值费用+本月购进物料费用-本月月末盘点剩余物料费用）
② 店铺租金成本占总营业额不得超过20%，15%很不错，10%以内非常理想，例如生煎先生梧州店年租21.6万左右，年营业额216万左右，即21.6÷216=0.1×100%，即10%！
③ 人工成本在20%左右，15%以内优，超过20%人效低。
④ 翻桌率，翻桌率就是顾客用餐轮替的速度与效率。例如20 个位置，当日来客40 个，即翻桌2次。所以翻桌次数=来客数÷座位数。
< class="pgc-img">⑤ 坪效即每坪能产出的营业额有多少，月坪效=当月营业额÷店铺面积，例子：生煎先生广州东圃店30m2的店面，月营业额13万，即月坪效=130000÷30=4333.3元/平方米。一般来说，坪效越高证明收入越高，此指标可以分析店铺面积的生产力，深入了解店铺销售真实情况。
⑥ 人效=日营业额÷当日总人数，例如营业额为6000元，店铺总人数为6人，则当日人效=6000元÷6人=1000元/人，此数据对比可以反映门店员工销售能力与排班用人的合理性。
以上，为餐饮人用得比较多的利润核算公式，你学会了吗？更多店铺运营技巧，敬请留意！生煎先生20多家餐饮连锁店成功运营经验分享，希望对即将创业开店的你提供更实际性的引导与帮助，更愿在餐饮路上与你一起同行。
来想去，要说什么行业市场会越来越大，那肯定是餐饮这个行业，所以太多的年轻人都把资金投入到餐饮业中。但在现实生活中，真挣钱的又有多少呢？餐饮行业确实好，市场大需求也高，但并不是每个人都能干出名堂的。
< class="pgc-img">其实我们普通人创业，如果没有大的启动资金，还是尽量得避免内卷严重的这些行业。不过我们可以围绕这些行业为中心，去拓展出更多与之相关的行业。
比如拿餐饮业来举例，可以考虑做一些餐饮器具，或者是配送一些餐饮能用到的一些东西。在现实生活中有很多这样的例子，并且都是投入资金不算大，且收入还不错的一些小行业。
< class="pgc-img">在我们当地有一家商贸公司，起步也是一两个人干，主要是从外地进一些一次性餐筷，包括纸巾等物品，专门给一些餐饮店供货，几年时间里，几乎在我们本地区他都把业务发展全了。
< class="pgc-img">有了稳定的用量后，他又扩建了仓库，办好了各种生产证件后，专门干了一家竹筷加工作坊，生产出来的筷子档次也分很多种，但主要还是以那些便宜的一次性餐筷为主。
< class="pgc-img">这个筷子加工业虽然简单，工序不复杂，但是只要前期在做业务上肯吃苦，后期一天也是不少挣。根据了解发现，目前的情况下，平均光是线下送货得到的收入就能达到四五百元，以前竞争小的市场环境，纯利润一天挣五六百很轻松。
< class="pgc-img">现如今虽然竞争是大了，但是销售渠道也多了，光是通过网络进行宣传，得到的批量拿货客户就不少，尤其是在夏季的时候，订单量大到赶不出来，好的时候一天能纯挣八九百。
其实除了上面说的这个与餐饮业相关的加工行业之外，干防油食品包装袋也是个很不错的加工项目，虽然这个小型的加工项目利润是低了一些，但整体的市场却是很大，并且这种纸袋的用量也大。
< class="pgc-img">根据了解，这种防油纸袋在很多地区都是没有人专门来加工生产的，大多数当地做小吃的商贩，一般都是从网上去批量拿货，有些还要求印刷上自己的标签。
< class="pgc-img">所以说这个行业的加工利润也是根据订单的要求来算的。有时候可能加工1000件能挣50元，但有的订单却能挣到70-80元不等。所以说挣不挣到钱，关键还是得看自己谈的客户如何。这种行业加工也是很简单，同样是依托小餐饮业，小吃业越多，那这个行业在销路上也会越好找。
< class="pgc-img">如果你们本地区的市场可行，这个行业又没有多大的竞争力，那考虑干这个加工行业确实属于不错的一个创业方向，行业的门槛低，加工也简单。
< class="pgc-img">以上分享的这两个生意，其实从销路来看都差不多少，虽然不是干餐饮行业，但销路都是依托着餐饮业来的。如果市场环境允许的情况下，普通人想要小投资去干点买卖，那这些低门槛生意确实很不错，干好了甚至要比开一家饭店还要强。
当然了，并不是每个生意项目都只挣不赔，以上这些也不过是一些创业参考而已，也有人赔的一塌糊涂，所以说行业再好，也得是根据自己的情况来定。
