随天气温度越来越高，不少市民喜欢喝饮料解渴，那么长时间室温放置的饮料还能喝吗？喝了会产生健康问题吗？
5月17日，记者从复旦大学附属中山医院获悉，长时间放置的饮料最大的食品安全隐患就是微生物的滋生，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等。蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水分等丰富的营养成分是微生物的良好生长环境，加上适宜的温度、湿度，便成为它们滋生的“温床”，所以若开盖的饮料在室温条件下放置时间过长，尤其现在气温开始升高，微生物含量就会超标，使饮料不适合饮用，甚至变质。
除了微生物问题，开盖后长时间放置，饮料的营养成分和口感也可能发生变化。例如富含维生素C的果汁在长时间暴露于空气中或存放不当的情况下，维生素C会氧化流失，营养价值下降。冲泡的茶水放的时间一长，颜色就会变深，涩味增加，茶香味也会减少。
那么我们应该如何健康、安全地喝饮料呢？医生建议：
饮料打开后，尽快饮用。尤其鲜榨的果汁、现做的奶茶、咖啡饮料、植物蛋白饮料等最好在2小时内喝完，不能长时间放置。
按需取用。若饮料开盖后无法一次全部喝完，则需倒入杯子后再饮用，防止口腔中的细菌对饮料造成污染。
冷藏保存。未喝完的饮料应密封放入冰箱，或者遵循食品包装上的贮存条件，在规定的时间内饮用完。
观察变化。饮用前，仔细检查饮料是否有异味、异色，若有一丝不对劲还是丢弃为好。
总而言之，最保险的做法是开盖后的饮料尽快饮用，室温下超过24小时最好别喝了。但如果不得不长时间放置，务必采取正确的保存措施，并在饮用前做好检查。毕竟安全和健康永远是第一位的。
（总台记者 王殿甲）
茶，这个甜蜜的饮品，已经成为了许多人的日常必备。无论是工作间隙，还是休闲娱乐，一杯香浓的奶茶总能带来片刻的快乐。但是，你有没有想过，奶茶的保质期到底是多久呢？如果你买了一杯奶茶，却没有及时喝完，隔天再喝还安全吗？今天，就让我们一起揭开奶茶的真相吧！
奶茶的保质期是怎么确定的？
首先，我们要明白，奶茶的保质期并不是固定的24小时。它受到多种因素的影响，包括奶茶的制作方法、原料新鲜度、保存环境等。一般来说，如果奶茶是在卫生条件下制作，且原料新鲜，那么它在未开封的情况下，放置在常温下24小时内是不会变质的1。但是，这并不意味着奶茶可以随意放置。因为奶茶中含有大量的糖分和蛋白质，这些都是细菌生长的良好培养基。如果保存环境不佳，比如温度过高或者存在污染，那么奶茶中的细菌就会迅速繁殖，导致奶茶变质。
奶茶变质的危害有哪些？
奶茶变质后，不仅会失去原有的香气和口感，还会产生一些有害物质，对人体健康造成危害。例如，奶茶中的蛋白质变质后，会产生氨基酸和胺类物质，这些物质会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻等症状2。奶茶中的茶多酚变质后，会产生氧化物，这些氧化物会破坏人体的细胞膜，导致衰老、癌变等问题3。奶茶中的糖分变质后，会产生酸性物质，这些酸性物质会降低人体的酸碱平衡，影响人体的代谢和免疫功能?。
如何正确保存和鉴别奶茶？
为了避免奶茶变质的危害，我们在保存和饮用奶茶时，需要注意以下几点：
- 尽量将奶茶存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。
- 不要将奶茶与有异味的物品放在一起，以免奶茶吸收异味。
- 如果已经开封的奶茶没有喝完，一定要将盖子拧紧，放入冰箱冷藏保存，并在短时间内尽快喝完。
- 在饮用奶茶前，要仔细观察奶茶的颜色、气味、口感等，如果发现有异样，比如颜色变深、气味变酸、口感变稀等，就说明奶茶已经变质，应该立即丢弃，不要冒险饮用。
奶茶的营养价值有多高？
虽然奶茶很美味，但是它的营养价值并不高。奶茶中的茶叶和奶精都是经过加工的，其中的维生素、矿物质等营养成分已经大大降低。奶茶中的糖分和奶油都是高热量的，如果过量饮用，会导致肥胖、糖尿病等问题。因此，奶茶只能作为偶尔的零食，不能作为主要的饮品。如果想要喝一些健康的饮品，可以选择纯牛奶、豆浆、果汁等，这些饮品不仅口感好，还富含各种营养素，对人体有益无害。
通过以上的介绍，我们了解了奶茶的保质期、变质危害、保存方法和营养价值。我们知道了，不开封的奶茶在常温下放置24小时一般不会变质，但为了保证奶茶的品质和营养价值，我们还是需要注意保存方法和环境。我们也知道了，奶茶虽然好喝，但是不能经常喝，要适量控制，以免对身体造成负担。希望这篇文章能够帮助大家更好地享受奶茶带来的美味和快乐！
家好，今天我们要聊聊奶茶和果茶的那些事儿！作为两位网红饮品，奶茶和果茶哪个容易让人长胖呢？还有，果茶能放多久？奶茶隔夜了还能喝吗？接下来，我们将一一解答这些问题，带您走进奶茶和果茶的世界。
< class="pgc-img">奶茶和果茶哪个容易长胖？
首先，无论是奶茶还是果茶，都要适量饮用，过量饮用任何含糖饮料都可能导致体重增加。然而，从口感和制作方式来看，奶茶的含糖量相对较高，因此，奶茶可能比果茶更容易让人长胖。在这里，我们要特别提一下“珍珠奶茶”，其中的“珍珠”是用淀粉制成的，含有大量淀粉和糖分，过量饮用同样会增加体重。
< class="pgc-img">果茶能放多久？
果茶的存放时间取决于多种因素，如温度、密封性等。一般来说，如果果茶密封良好，存放在冰箱内，可以保存1-2天。但如果果茶已经加入了蜂蜜、柠檬等调味品，建议尽快饮用，以避免食物中毒。
< class="pgc-img">奶茶隔夜了还能喝吗？
奶茶是否可以隔夜饮用主要取决于存放方式和环境。如果奶茶密封良好，存放在冰箱内，第二天仍然可以饮用。但是，如果奶茶没有密封，或者存放在高温环境下，奶茶可能会变质，不宜再饮用。此外，如果奶茶中加入了牛奶、芝士等配料，隔夜后可能会出现沉淀物，影响口感。因此，建议尽快饮用奶茶。
< class="pgc-img">综上所述，奶茶和果茶都有它们各自的魅力，但饮用时也需要注意适量。对于想要控制体重的朋友们来说，果茶可能相对更健康一些，但也要注意饮用方式和存放时间。最后，提醒大家不要贪杯哦！
