季多干燥，要注意多饮水。那么秋天可以喝柠檬水吗？下面我们一起来看看秋天喝柠檬水注意事项吧！
1、柠檬水不宜空腹喝
柠檬水属酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损，所以要注意柠檬水的酸度和服食的量，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
2、柠檬水一次不宜喝太多
淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释)，所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别着迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算，一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。
3、柠檬水不宜用过热或过凉
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
4、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
日炎炎，闷热的天气让人透不过气来。
在烈日的烘烤下，走进商店想买一支雪糕解解暑都得考虑一下自己不争气的钱包，毕竟当下“雪糕刺客”横行，‘雪糕自由’的日子一去不复返。
雪糕是没办法轻易拥有了，但是我们还有夏天‘永远的神’——柠檬啊。
< class="pgc-img">夏天一到，只要一想起柠檬，口中总会不由自主地开始津液分泌，迫不及待地想要在柠檬先酸后甜的海洋里徜徉，去拥抱属于夏天的味道。
一直以来，广受大众好评的柠檬，拥有其他水果无法比拟的维C含量，富含维生素C、糖类、钾、钙等微量元素。此外，柠檬还有化痰止咳、生津健脾以及解暑开胃等神效。是当真无愧的维C果王。
不仅如此，在美容方面柠檬也是一把好手，其自身富含维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，属于高碱性类食物，抗氧化作用明显，另一方面对促进肌肤新陈代谢和抑制色素沉着有着非凡的成效。
< class="pgc-img">柠檬的作用如此之大，但是哪种柠檬最好吃大家知道吗？
柠檬有青柠檬、黄柠檬和香水柠檬之分，其中青柠檬和黄柠檬最是常见，而香水柠檬则是近年引进的品种。
出道即巅峰，用来形容香水柠檬再切实不过了。从引进到至今，香水柠檬一直都是爱柠檬人士的心头好，连街边大大小小的奶茶店都趋之若鹜。
香水柠檬好在哪里？
为什么同为柠檬，而香水柠檬却能迅速成为各大柠檬茶品牌的镇店之宝呢？使用香水柠檬制作出来的饮品和普通柠檬制作出来的饮品有什么不一样呢？
< class="pgc-img">相信喝过市面上大部分柠檬水的朋友或者自己制作过柠檬类饮品的朋友们都知道，在使用普通柠檬制作出来的柠檬水大多酸涩且带有微微苦味，甚至部分奶茶店的手打柠檬茶因制作过程中将果肉打散后吸进口中咀嚼时产生了极酸的味道。即使添加了大量糖分中和，柠檬饮品放久了也还是会重新变得酸苦起来，久而久之便避之唯恐不及了。
这时候香水柠檬的优势就体现出来了：香水柠檬果型大、果核少，果肉清甜，没有其他柠檬的酸涩苦涩味道，香味清新淡雅，是柠檬中口感及味道最佳的品种之一。
同时，它的维C含量是普通黄柠檬的十倍以上，是一种比普通黄柠檬更富含营养的水果。
所以用香水柠檬制作的柠檬饮品，可以最大程度体现出柠檬的香气，在饮用前闻一闻都让人倍感舒爽，没错了，是夏天的味道。
同时香水柠檬酸涩味比较淡，可以很好地与茶的味道糅合，搭配出来最合适的口味，整体感会比普通柠檬水更好。相比较之下，使用香水柠檬制作出来的柠檬饮品，存放的时间也会更加长，给你足够品尝美味的时间。
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京市新街口商圈某茶饮店正在做网红柠檬茶
新式茶饮已经发展出众多细分赛道，而秉持“美白健康”概念的柠檬茶始终在茶饮赛道中保持着持续热度，那么，到底哪些柠檬茶值得你拥有？
2022年开春之际，在南京市消费者协会和南京食品工业协会的指导下，本报邀请南京市公证处河西分部全程公证，正式启动了“2022现制柠檬茶调研”活动。实习生 经宇涵
扬子晚报/紫牛新闻记者 俞杰
原材料调研：
不同柠檬品种成本悬殊达5倍
在开始现制柠檬茶调研之前，扬子晚报记者走访了苏果超市、盒马鲜生、众彩水果批发市场等柠檬原材料销售地。在众彩市场记者看到，售价较低的黄色“尤力克”柠檬最为常见，其批发价格大多在500克5元左右；而单个包装、长椭圆形的绿色“香水柠檬”，其批发价是黄色尤力克的五倍，500克批发价大约在25元。
“香水柠檬的香气更足，无籽，用来制作饮品可以说具有天生的优势。”在众彩水果批发市场，商家介绍，目前很多奶茶店都选用香水柠檬作为柠檬茶原料：“目前比较好的香水柠檬是广东产的，进货价就比较高。”
购买体验：
香水柠檬为主流
仅1家提供试饮
那么，茶饮店里的“柠檬茶”究竟用的是哪种柠檬？带着疑问，记者与南京市公证处工作人员，以普通消费者身份，一同走访了新街口商圈10家茶饮店，并购买了包括喜茶、T COMMA、奈雪、COCO、七分甜、一点点、乐乐茶、就是柠、拾叁茶、沪上阿姨等10家品牌主打的柠檬饮品。
在购买过程中，大部分售价在15元以上的柠檬茶单品，店员均表示使用了香水柠檬；服务态度方面，大家熟悉的喜茶、七分甜、一点点等品牌茶饮店的服务人员，面对记者提出的“使用什么柠檬”“用的什么茶”“放了哪些配料”等问题时都能耐心解答；其中，T COMMA的店员不仅耐心解释了原料和茶底的搭配，也是唯一一家在还没有购买的时候就邀请记者先试饮品尝的品牌。
除了原料，决定柠檬茶品质的还有哪些因素？每家的柠檬用量、添加配料又让成品产生了哪些差异？目前，10家品牌的柠檬茶已经在公证处监督下，送往专业机构，我们将就各大品牌柠檬茶的食品安全质量、维C含量、糖分、能量等多维度进行检测，并将在下周公布调研报告。
来源： 扬子晚报
