么说呢，所谓名以食为天，只要人吃饭，厨师这个行业就不会衰落，而且现在厨师行业会变得越来越好
现在90后00后很多都是独生子女，有些娇生惯养，厨师这个行业有点脏有点累，而且别人休息，他们上班，别人每逢佳节团聚，他们肯定奋战在一线，这么多原因导致学做厨师的越来越少，当然反过来讲前景就不会差
对于在哪里可以学到，你可以先去专业学校学习一些相关的基础知识，比如新东方，一些烹饪机构，其次你可以直接去星级酒店去做学徒，为什么推荐你去星级酒店，因为星级酒店设备齐全，而且没有那么脏乱差，更重要的是上下班时间规定，超出时间要么算钱，要么给你补时间
最后就是一些小餐馆了，去那里学艺，当然学的东西多，不过脏乱差，加班加点不算钱都是很正常的事
<>国纽约的皇后区森林小丘，有这样一个才14岁的天才小厨师。别看他年纪小，但是他从事厨艺的生涯已经有4年了。而且现在也是一家知名拉面店的主厨之一。
这个孩子一直以来的理想是，能够改变一下做拉面的理念。他喜欢自己研究各种新式的口味。
小厨神10岁的时候，因为综艺节目，小小厨神的比赛，对料理产生了浓厚的兴趣。
他在皇后区尝试了很多家美食，但是都没有令他心动，唯独这家日式的拉面店，他拉面的口味让他觉得十分神奇，瞬间抓住了他的味蕾。
尽管比赛中，小厨神输了比赛，可是却让他意识到，厨师是他一辈子想要从事的额行业。
比赛中，他做的美食是咖喱鸭配上橙子酱，再加上香菜和香米饭。但是评委的意见是鸭子煮过头了。
这是成品，看起来很诱人。
回到家之后，小厨神几乎就接管了家里的厨房，不仅每天的晚饭由他决定，而且每天的账单和冰箱的食物都由他主宰。
小厨神的妈妈说，他已经连续6年做了感恩节大餐了。
孩子这么会做料理，当爸妈的也省事不少。
当记者问到他这么小就去餐厅学习的时候，小厨神表示，去餐厅学习，可以让我学到很多东西，比如烹饪的收益，他的梦想是开一个自己的餐厅，因此可以借鉴学习。
小厨神还有一个日本的师傅，师傅表示小厨神有惊人的天赋。
说他会成为最伟大的拉面厨师。但是网友看了他做的拉面表示没有食欲，有些网友表示：你是没来过中国。
下，费腾筹备了一年的鲁菜馆已进入试营业阶段。图为，费腾在办公室处理日常事务。 孙宏瑗 摄
中新网济南5月28日电 (孙宏瑗)迎门而见的笔墨纸砚，分道而立的“十二兽首”雕像，印有“仁”“义”“礼”“智”“信”等字样的餐具和古风纹路的壁纸，摆有中式陶瓷器皿的壁龛……这间处处彰显儒雅风尚、充满文化气息的济南鲁菜餐厅，由一位瑞士“90后”小伙在经营，他致力于用美食讲述中国故事，将鲁菜推广到世界各地。
28日，记者在鲁菜餐厅见到了这位金发蓝眼的“90后”Alexander Frey，他生于瑞士卢塞恩，给自己起的中文名叫“费腾”。“Frey和中文‘费’音相近，而且我的性格很沸腾，所以起了这个名。”费腾用一口流利的中国话向记者介绍自己。
图为，费腾与行政主厨交流菜品。 孙宏瑗 摄
费腾读高中时就交了中国朋友，后来在加拿大温哥华结识了更多中国人，受他们熏陶，愈发对中国文化感兴趣。为了能更深入地了解中国，他先后到过上海、济南等地，学习中文、了解中国文化，最后应朋友邀约，决定留在济南。
“我们最初的设想是将正宗的西餐分享给济南人。于是，在这里开了法餐店、披萨店。”费腾说，后来，他意识到，到一个新的地方一定要去尝试当地美食，这是尊重当地文化，也是不断学习的过程。如今，他也喜欢吃济南特色小吃把子肉，还经常与三五好友一起“撸串”。
图为，行政主厨冯光朋在制作菜肴。 孙宏瑗 摄
随着对鲁菜了解的加深，费腾萌生出将鲁菜推广到世界更多地方的想法。“中餐分八个菜系，菜品极其丰富，且每个地方都有自己的特色菜。为什么不能让其走出中国？”费腾称，经过成百上千年的流传，鲁菜积淀了历史和文化，将传承至今的鲁菜文化推广出去，也是对中西文化交流的一种贡献。
鲁菜餐厅菜品大部分以鲁菜为主，餐盘、装修等都包含中国传统文化要素，同时部分菜品还融入西餐要素。 孙宏瑗 摄
当下，费腾筹备了一年的鲁菜馆已进入试营业阶段。其菜品大部分以鲁菜为主，也有中西融合特色菜，餐盘、装修等都融入中国传统文化元素。“开餐厅可以接触到不同层次的人，也是了解济南文化、山东儒家文化的好机会。大家思维方式不同，可以在彼此身上学到很多东西。”
“200余道菜中，超过一半是为中西融合制作而成，比如受顾客欢迎的鱼子酱烤鸭等。”餐厅行政主厨冯光朋说，该餐厅致力于推动中西餐融合，推动鲁菜文化、中国文化走出去。“疫情之后，人们更注重健康养生和饮食安全。餐厅也从选用原材料开始保证信息可追溯，提高菜品质量。”
图为，费腾在其西餐店铺整理餐具。 孙宏瑗 摄
费腾认为，向外推广中餐不能只靠菜品，还要充分考虑当地文化传统、风土人情等。“互相尊重才能让对方接受并了解你想要推广的文化。如在国外推广糖醋鲤鱼时，我们会把刺去掉；迪拜等部分国家不吃猪肉，也会尽量避免相关菜品。”
费腾说，未来，他们打算把鲁菜推广到苏黎世、迪拜、伦敦、旧金山等城市，让更多人品尝到中国美食佳肴。(完)
