午节正好赶上下小雨，这种天儿就想吃烤鱼，我和老曲都很爱，但是在沈阳能让我俩印象深刻的烤鱼店，几乎没有，也是抱着试试看的心态，来长白的蜀山烤鱼尝尝。
他们家在这里开了得有10年吧，一进去，第一感觉就是干净，没有异味，第二感觉是装修和桌椅都很老式复古，11点刚过，不是饭点 ，只有我们一桌，老板娘好热情，小兔看见她捞了一条大鲶鱼去后厨，10多分钟后，碳烤的香气飘满整个餐厅。
20多分钟，烤鱼上桌，超大的烤鱼架子，小兔要的香辣微辣口味，我必须竖起大拇指，点得太正确啦！
整个汤底，香中透着甜，甜丝丝地带着些微酸，越咕嘟越辣，好开胃呀！
鲶鱼的刺儿比较少，肉质嫩，并且皮厚胶原蛋白丰富。整条鱼碳烤得非常到位，那种焦香都已经渗透到鱼肉里，再蘸酸甜的酱汁，我和老曲眼前一亮！这是近几年吃过的最有特色的“香辣”。
活鱼现杀，所以它的口感紧实又弹嫩，就连鱼头的部位也是肉多多，全程吃下来鱼的部分被我们吃得干干净净，还意犹未尽，除了大刺儿，几乎没有小刺儿，性价比极高。
配菜小兔额外加了茄子，吃着吃着就后悔了，主要是套餐里自带的4种配菜量已经挺大的了，又加茄子，根本吃不完。
海带一定要多咕嘟一会，让它更软糯，茄子吸汁儿，它跟鱼是最搭配的，豆皮稍微有些干硬，不太喜欢。
小兔算账
鲶鱼（约2.6斤）
豆皮
茼蒿
海带
宽粉
米饭2碗
餐具2份
团购价109元
＋茄子6元
＋大窑5元
总消费：120元
用餐人数：2人
营业时间：10:00-22:00
探店日期：2022年6月4日
《蜀山烤鱼》地址：长白西路35-2号2门
凉的秋日里除了火锅
就要属烤鱼最受欢迎了
麻辣的，蒜香的，豆豉的
香气四溢鲜嫩入味
光是想想就要流口水
今天整理6家好评烤鱼店
来这里的都是回头客！
? 伟大航路炭烤活鱼 ?
大众点评@莫莫爱美食
在长春提到烤鱼，第一时间就会想到伟大航路，开遍长春的连锁品牌，各大商场商圈里一定会发现它的身影，打开点评长春烤鱼好评榜单10家有8家都是伟大航路。
大众点评@露娜Jane@兔叽叽叽叽叽
刺少肉多的清江鱼是食客的最爱，现烤活鱼保证了新鲜程度，外皮微焦鱼肉嫩滑，酱香，香辣，蒜香，青花椒等多种口味选择，吃烤鱼你最喜欢什么口味的呢？
大众点评@春暖花开cai
● 店铺地址：长春各区多家分店
● 营业时间：11:00~22:00
● 人均消费：67元
? 炙灼炉鱼 ?
大众点评@长春好巴适
同样在长春有多家分店的人气连锁餐厅，新式国风的装修环境很有设计感，昏暗的灯光好像是所有烤鱼店一个不成文的规定，营造出一种独特的神秘感，很适合小聚。
大众点评@非著名吃货娜娜@叫希姐有糖吃
清江鱼是烤鱼界的绝对C位，咸香微辣的酱香口味是人气推荐，端上桌的烤鱼还在咕嘟咕嘟冒着热气，吸足了汤汁的鱼肉外焦里嫩很下饭，一人两碗饭都不在话下。
大众点评@美盐阿成
● 店铺地址：长春各区多家分店
● 营业时间：9:00~22:00
● 人均消费：64元
? 搜鱼文艺范儿烤鱼 ?
大众点评@重甲南歌子
充斥着整个店面的蓝紫色荧光还以为来到了哪家深夜酒吧，位于前进大街欢乐城4层，周围高校很多，学生们都很喜欢来这里。
大众点评@丫咪麻麻@阿蔚
除了几种经典口味，在这里你还能找到孜然香辣，青柠酸辣，荔枝香辣等等创意十足的创新口味，每次来还会点他家的大麻团，足有一个足球那么大，味道不错又充满趣味。
大众点评@杨小胖吃开心
● 店铺地址：欢乐城4层
● 营业时间：9:00~21:00
● 人均消费：86元
? 胖子麻辣烤全鱼 ?
大众点评@鱼刺水上漂
位于红旗街万达后身的烤鱼店，跟着导航很容易找到，开放了地摊经济后店门口也支起了桌椅，人气火热气氛十足。
大众点评@兄弟连老卢521@努力的小白痴
烤鱼卖相粗犷豪放，三道鳞和草鱼点的比较多，鱼皮焦香鱼肉细腻，上面再铺一层满满的辣椒和麻椒，无辣不欢的你一定会喜欢。
大众点评@美食斌斌
● 店铺地址：红旗街与同德路交汇东行200米
● 营业时间：10:30~23:00
● 人均消费：50元
? 得利重庆烤全鱼 ?
大众点评@麻子淇
在桂林路商圈里开了十几年的老店，店内环境简单朴素没什么装修，来这里的基本都是回头客。
大众点评@长春饭卡@朝花夕拾1999
黑鱼，鲈鱼，草鱼，三道鳞任选，活鱼现杀现烤，搭配秘制香料又麻又辣特别过瘾，鱼肉和配菜越煮越入味，性价比较高。
大众点评@欧阳擎仓
● 店铺地址：桂林路37号
● 营业时间：9:30~22:30
● 人均消费：68元
? 辣故事 ?
大众点评@badgalpipi
在长春小有名气的连锁品牌餐厅，环境雅致干净，赶上休息日想和朋友出来小聚，这里就是个不错的选择。
大众点评@不上相的小美丁@小惠惠爱美食
香辣，麻辣，蒜香三种口味是最受欢迎的，烤鱼现点现做，上餐速度也比较快，除了奥烤鱼，这里的牛蛙锅，鸡翅锅，大虾锅也很受欢迎，滋味十足吃一次就想下一次。
大众点评@@布丁
● 店铺地址：长春各区多家分店
● 营业时间：9:30~21:00
● 人均消费：82元
总编：巴扎黑
主编：鲨鱼
图片：大众点评
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中国晨报山东讯（特约记者侯孝兵）随着秋冬而至，市民身上的服装也加厚起来，一阵寒风过后，让人禁不住想吃点美味增加热量，隆重推荐位于北园的“清风”青花椒烤鱼音乐餐厅。
11月21日晚，记者受邀采访这家“舌尖上的美味”青花椒烤鱼音乐餐厅。
来到餐厅门口，就被醒目发着光的招牌所吸引，通过玻璃门隐约传来阵阵歌声。
走进餐厅内，立即感受到这种梦幻的音乐酒吧魅力，门前一株多姿梦幻樱花树绚丽多彩，诗情画意。周边墙壁上用多彩的灯光和洋酒相映互辉、熠熠生辉，点缀着童话般的感觉。大型的数字音乐屏幕在聚光灯照射下，如诗如幻，乐在其中。
< class="pgc-img">< class="pgc-img"> 这时餐厅老总正招待完一桌客人，拉着我的手说；“欢迎大记者来品尝指导，给你隆重推荐我店招牌特色菜“青花椒烤鱼”，保你今天吃好了明天还想再来吃，”我店的烤鱼都是先烤一下，这个火候掌握很重要，再在烤盘里炖，花椒、辣椒等很多佐料入锅翻炒爆香，再加上我店秘方汤汁浇汁鱼上，那个味道让你回味无穷。”端上烤鱼的那一瞬间，整个店内都被烤鱼的香味弥漫，焦香的鱼皮，入味的鱼肉，当青花椒遇上鲜美的鱼肉，麻辣味和椒麻味双重来袭。
鱼肉和青花椒的香味，在口中蔓延，鲜味四溢，超级好吃。底下部分会微微烤的有点焦，但是吃起来特别香。
这时绚丽的舞台一个客人来献唱，说是和家里人一起来吃烤鱼的，吃的兴起想唱一首歌送给身边的老母亲，祝老母亲健康快乐。看得出，一首《母亲》唱的深情满爱，台下的老母亲激动的直擦眼泪。
这就是音乐餐厅的魅力，当舌尖的味蕾吃的兴起的时候，就是要去释放去激发自己的感情。在现在的城市节奏里，吃好只是生活的一面，寻找味蕾和视觉对碰的空间越来越受到重视和喜欢。
