火锅店的引流秘诀！简单两步，月销售额破10万

老板从事餐饮行业已经快十几年了，最近又开了一家火锅店，店铺地址离大商圈比较远，但是附近有几个居民小区，客流也算多。

本来按照以往经验来说，生意会很好，没想到王老板这次失策了，搞了几个开业活动，刚开始时顾客是挺多的，活动一结束，顾客陡然减少了。

王老板来跟我诉苦，问我这种情况下他该怎么办？

了解清楚他的情况后，我帮他策划了一场营销活动，具体详情往下看。

第一步，打造一个鱼饵：免费吃大虾火锅！并按照这个主题制作一张活动图片，配上文字说明：“转发此图到朋友圈三天，并扫码加我好友，即可到本店领取 88 元大虾火锅免费卡一张”。然后把这张活动图投放到朋友圈进行预热，预热时间为三天。

有些人以为，如果被吸引过来的顾客太多的话，王老板会亏本。其实不会的。因为这个大虾火锅，只不过是一个锅底，这个锅底吃完了，他就要吃其它东西，要加涮菜，要喝啤酒，他只要稍微点一些涮菜或者饮品之类的东西，这个成本基本上就回来了。

那这个活动图片怎么发出去，让更多的人知道这个活动呢？

第一个、王老板找到他们小区群的一个群主，因为他有两个五百人的群，在这个小区，是有一定的影响力的；

第二个、一个家具店的老板，他有附近很多业主的数据，因为他是做家具的，哪个小区要开盘，他肯定会第一时间进去，拿到第一手资料。

接下来，王总跟这两个人沟通好，把这张图片转发到他们的朋友圈和业主群里。

三天时间，大概有1500人加了王老板的微信，来参加活动。

第二步，就是等着收获，客人进店后，要想办法留住他持续消费，也就是锁客。

顾客进店之后，告诉他，“您好，您可以免费吃这个大虾火锅，但是其他的食材和饮料都是要另外收费的，不过这几天有优惠，只要您办理本店会员卡充值800元以上，今后再来消费，饮料全部免费喝，而且全场打8折！”

结果，当天就有235个人办了会员卡。因为王老板家的火锅确实好吃，顾客吃过一次后知道下次肯定还会再来，现在办会员还有这么大的优惠，所以大多数人都会办的。

这些优惠活动都是留住顾客的手段。也不用担心优惠太大，王老板赚不到钱。平均每桌火锅的消费额是300元左右，去掉折扣和成本，王老板每桌也能赚80元，所以只要顾客来一次，王老板就绝对有得赚。

通过这两个简单的动作，王老板的火锅店天天顾客满座，当月销售额达到了13万，并且通过会员充值收获现金180万！

当然实体店营销中还有很多方法和策略可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。

：引流，包装诱饵：“1元吃带皮牛肉”售价20元

1：进店锁客：结账扫码+店长微信，送带皮牛肉试吃特权卡1张，加1元是为了甄选潜在客户

2：朋友圈裂变：转发朋友圈到店免费领取““1元吃带皮牛肉” 试吃卡1张+1000元购物卡

二：锁客：VIP会员充值

火锅店引流拓客

活动1：198元啤酒卡: 特权1：勇闯天涯啤酒100瓶；（不能带走，每次限10瓶）；特权2：“1元吃带皮牛肉”试吃卡（10张）（无时间限制会员裂变）一次仅可用1张；特权3：价值198元的智能电动牙刷，相当于198元价值：（至少锁定顾客10次进店消费）；活动限200名

活动2：抖音网红店打造：“买蚂蚁送大象抽奖活动”码头火锅邀您一起庆祝祖国70岁生日，万元奖品免费送（团购的不参与）发抖音定位一九二一码头火锅

A群：当天消费298元扫码进群，发5元红包，红包最大的获得价值1680元（125）智能扫地机器人1台（5人一群，消费298元以上进群，中奖率20%）限60台 85折

B群：当天消费498元扫码进群，发5元红包，红包最大的获得价值3680元（298）多功能加热破壁机1台（5人一群，消费498元以上进群，中奖率20%）限30台 9折

未中奖的每桌每人送，带皮牛肉特权卡1张，锁定顾客下次进店+1000元购物卡1张。

活动3：充值2000：1： “1元吃带皮牛肉” 试吃卡10张；2：价值1000元购物卡；3：价值1680元智能扫地机器人1台。

（备注：活动主要是锁定对充值犹豫，爱占便宜的用户，首次“1元带皮牛肉” 试吃卡+店长微信，为做宣传和后期的社群营销做准备，影视卡主要是引流，影视卡内部可以投放火锅店的广告，锁定用户365天，扫地机器人，电动果汁杯，按摩足疗机等打消顾客充值顾虑）要点：所有领特权卡的顾客必须要加店长微信（社群营销）

盈利分析：1:188特权卡：锁定顾客10次进店；2：啤酒特权卡：按照4人每次10瓶啤酒，基本锁定顾客10次进店消费；3:借助抖音打造网红店“抖音主动扩撒机制”

盈利分析：

1:200名啤酒特权卡：收款198*200=3.96万，至少锁定顾客10次消费，按照每次消费300计算，流水300*200*10=60万，特权卡是持续的引流锁客，权工匠语录：任何活动方案都要有裂变，没有裂变的营销方案，是不完整的营销方案。

2：5000张1000元购物卡：按照10%使用核算，1000元有10%佣金， 500*（20%--30%核算5000元）*5%佣金，250元*500=5万，做一个活动我们要赚顾客看不到的隐形盈利点。

3：抖音网红店打造：

298档，至少带来的消费不低于1500元，赠品平台采购成本125元，相当于做了一个85折的活动；

498档，至少带来2500元的营收，赠品采购成本298元，相当于做了一个9折的优惠活动。

活动要点：1：特权卡扫码加店长微信，并将活动转发到朋友圈，主要目的是裂变

2：抖音获奖顾客需要拍摄抖音短视频到自己的抖音里面，未中奖的奖励啤酒1瓶+1元吃带皮牛肉+1000元购物卡1张。

几年来，火锅行业发展迅速。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱。火锅作为餐饮行业的一大重头戏，如何让自家的火锅店乃至餐饮企业经久不衰？营业额快速翻倍呢？

营销效果：

1.预计引流1000人

2.预计转化人数600人

3.预计营销成果翻倍4-6倍

活动现场：

配套礼品：

实施步骤：

1

引流方案

一家企业要想做一场成功的活动，引流占据着至关重要的地位，潮左潮右商家引流方案主要采取电话邀约和朋友圈宣传两种方式进行引流。商家引流尽量不要选择一种宣传方式，要选择尽量多的方式进行宣传，这样可以让更多的人看到活动信息，进而进店进行消费。

2

引流方案，电话邀约

通过本店多位员工，针对老顾客和身边朋友进行精准邀约，采用奖励机制，激发员工潜能。

3

引流方案朋友圈宣传

制作宣传活动链接，团结一切可以团结的力量，利用自媒体，网络工具进行多方位进行宣传。

4

截流方案一

转发朋友圈即可免费领取价值298元的保温杯一个(限名额、时间）。凡是进店顾客成为会员即可免费领取价值968元的韩国麦石饭涮烤一体锅一套。

5

截流方案二

进店充值1000元送1888豪礼。 价值1688元的都市太太不粘锅三件套或价值1280元的罗莱家纺四件套+价值680元的德朗士剃须刀。

6

截流方案三

进店充值3000送6666豪礼。 价值5999元的海尔出品——方舟扫地机器人或者价值3980元的德朗士破壁机+价值2980元的外交官拉杆箱。

7

截流方案四

进店充值5000送8888元豪礼。 价值3680元海尔空气净化器+价值3980元的德朗士破壁机+价值1280元的罗莱家纺四件套

8

回流方案一

转介绍成交1000元，赠送999元茅台白金尊享酒1瓶。

9

回流方案二

转介绍成交3000元，赠送999元白金尊享酒2瓶、1280罗莱家纺四季被1套。

10

实操步骤

转介绍成交5000元，赠送3980元德朗士破壁机1台。

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