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医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻咽喉头颈科主任医师、学术带头人李云英教授。
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立秋已过，秋天的奶茶开始刷网霸屏！香甜可口的奶茶，是不是谁都能喝呢？哪些市民需慎用呢？在回答这两个问题之前，我们先来了解下奶茶的中医功效。奶茶作为一种日渐流行的饮品，按照国家标准，它属于乳制品。市场供应的奶茶多以甜奶茶为主，那么它的组成主要包括奶、茶、糖和其它一些食品添加剂，它的功效也主要以奶、茶、糖为主。古代医家对奶、茶、糖的认识，均是从药用开始。《温病条辨》：“胃液干燥，外感已净者，牛乳饮主之。”《本草经集注》：“牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健”。《医方集解。参乳丸》：“人乳本血液化成，能湿脾、滑肠、腻膈”。从这些条文中我们可以得知，乳制品，不管牛乳、羊乳还是人乳，均为滋润之品，有适当的清热功效。而用于制作奶茶的乳粉大多由牛奶加工而成，《本草分经》认为牛乳味甘、性微寒，具有滋润肠胃、补虚劳、解热毒的功效。《神农本草经》：“茶为饮，有易思、少堕、轻身、明目的功效”。《本草纲目》认为茶：“味苦、甘、微寒、无毒，主治瘘疮，利小便，去痰热，止渴令人少眠，有力悦志，下气消食。” 明代李中梓 《 雷公泡制药性解 》 中称它：“入心肝脾肺肾五经”。从上述条文可见，茶味苦、甘、微寒、无毒，性微寒，归经遍及五脏，具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮的功效。中医对糖的药性存在争议，《唐本草》认为性寒，《本草从新》认为性温，《随息居饮食谱》认为性平，不管如何，味甘是公认的，《本草衍义补遗》："入脾。"《中药大辞典》中记载糖具有润肺，生津的功能，治肺燥咳嗽，口干燥渴，中虚脘痛。由此可见，奶茶综合奶、茶、糖的功效，味偏甘甜、性偏微寒，有滋润清热功效，可滋阴润燥、清热生津，缓解口干、咽燥等不适，适合阴虚火旺体质。那么哪些人应该慎用呢？《内经》认为：“甘走肉，多食甘则痰溢，皮肤粟起。”脾主升清运化水液，喜燥恶湿。脾虚运化失常，则水液内停，痰湿内生，出现咽异物感痰多、常吭吭声清桑、声嘶、咽痒咳嗽、鼻塞流涕、大便糖稀等不适，奶茶为滋润之品多湿重，湿困脾胃,使脾胃纳运失职,升降失常，需慎用。气的运动变化是津液输布排泄的动力。气虚推动无力，则水液内停，痰湿内生而出现声嘶、说话无力，耳鸣失眠、疲倦乏力等不适。如进食奶茶等甜腻之品，则更加阻碍气对水液的推动作用，助长痰湿水液内停之势，出现咳嗽痰多、喘息痰鸣等不适，需慎重。湿为阴邪,易伤阳气。如素体脾肾阳气不足、阳虚体质，进食奶茶等甜腻偏凉之品，则更加耗损体内阳气，致使阳虚加重，温煦无力，出现体寒怕冷、夜间鼻塞、鼻痒喷嚏、吹风后加重等不适。综上所述，奶茶虽香甜可口，但容易加重胃肠负担，引起咽异物感、咳嗽痰多、鼻塞流涕、大便溏稀等不适，还会影响血糖、增加肥胖风险，要警惕哦！材料：干陈皮0.5-1克、红枣2-3颗、生姜2-3片（1人份）做法：将陈皮、生姜切丝、红枣切片，放入适量的水煮滚后，小火煮3-5分钟即可。适合人群：因喝奶茶等甜腻之品出现咽异物感、咽痒咳嗽等。材料：苹果1-2个、猴头菇1朵、排骨200g（3-4人份）做法：将排骨洗净飞水去腥备用，猴头菇泡发后挤干水撕成小块，苹果去皮去心切小块。将上述材料放入炖盅，加适量水隔水炖至肉熟，加适量糖盐调味即可食用。
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医学指导：
李云英，教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。
担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。
曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。
从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近四十年,具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。
擅长：鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。
出诊时间: 周一上午、周四下午（广东省中医院大德路总院耳鼻咽喉头颈科）
红星新闻报道，7月24日，四川资阳一名16岁小伙疑因喝珍珠奶茶卡喉失去意识，当地医院紧急赶到现场抢救。遗憾的是，医务人员到达现场时，小伙已无生命体征，接回医院也未能抢救过来。
此前，网传现场视频显示，四川资阳城区政府西路上，一名小伙躺在地上，现场医护人员正在抢救。另一段视频显示，有医护人员和市民将小伙抱起实施“海姆立克急救法”，旁边地上还有一杯倒出来的珍珠奶茶。“有人喝奶茶被卡住了喉咙。”有视频发布者称。
图据红星新闻
事件发生于7月24日上午10时左右。当日晚上7时许，医院相关负责人表示，“120”赶到现场时，小伙便没了生命体征，接回医院重症监护室，也没有抢救回来。“原因应该是珍珠奶茶呛到气管里去了。”该负责人还透露，小伙年仅16岁。
“珍珠”卡喉致死这种情况多吗？
“喝珍珠奶茶被珍珠卡到气管这种几率可能有，但还是比较小。”成都大学附属医院急诊科副主任医师黄洋辉表示，此前遇到过有患者吃饭团、汤圆卡喉的案例，也听业内专家分享过有高抛花生入嘴后气管被卡不幸身亡的案例，但总的来说还是比较少。
成都三六三医院耳鼻咽喉头颈外科主任叶静表示，气管异物主要是发生在幼儿和老人群体中，他们在吞咽反射方面不如年轻人健全。“常见的气管异物主要是瓜子、花生和豆类等，老年人进食此类食物需细嚼慢咽，而低龄的幼儿则不建议食用瓜子、花生、珍珠奶茶这一类的食物。”
叶静表示，气管异物的发生并非完全依赖于物体的大小，进食时说话，大笑，即便成年人也容易发生气管异物，所以“食不言”也有道理。
为什么吃这些食物容易卡喉？
原因之一，可能是吃东西时“三心二意”——比如边吃东西边大笑。
谈及发生这种情况的原理，黄洋辉打了个形象的比方——人的气管和食管是“邻居”，一般食管接收食物时，气管就要“关门”。而发生卡喉导致不治的情况，很多时候是食物不小心跑到气管里，换句话说，气管的“门”没关上。这里的“门”，也就是会厌（由会厌软骨和黏膜组成的喉头上前部的树叶状的结构。说话或呼吸时，会厌向上，使喉腔开放；吞咽东西时，会厌则向下，盖住气管，使食物或水不至于进气管之内）。
出现异物卡喉，
一定要会用海姆立克急救法
面对异物卡喉，首先要判断患者是气管堵塞还是食管堵塞。
如果患者突然出现不能呼吸，多数时候会捂住自己的脖子非常痛苦，或者进食过程中突然出现强烈咳嗽，这种情况一般为气管堵塞，可以立即向身边人求助，可以采用海姆立克急救法，同时拨打120急救电话。
如果患者进食时感觉到突然出现吞咽异物感或者刺痛，但仍可以呼吸和说话，这种情况一般为食管堵塞，建议尽快就医。
当发生异物卡到气管时，患者在有意识情况下也可以自救，可将上腹抵压在椅背（不要找太尖锐的椅背）、桌边和栏杆等坚硬处，连续弯腰挤压腹部，快速冲击，此动作可重复多次。这些动作，会导致胸腔里面的压力瞬时增大， 方便异物从气道里面排出。当看到有患者卡到气管，旁观人员可以用海姆立克急救法救助患者。
在旁人对患者进行急救时，要注意两手抱着患者向后冲击勒压，不是水平方向往里推，而是向上、向后方向推。即便有患者被海姆立克急救法救了之后，也建议来医院再检查。不排除可能会有异物的残留物留在气管里，可能导致肺部感染。
在日常生活中，当发生气管异物的可能，最佳的方式就是立刻拨打急救电话，并使用海姆立克急救法，全民都应该学习这种方法，拍背、拍胸这种方式不一定有作用，且可能延误抢救时机。
编辑：储舒婷
综合：健康时报、红星新闻、四川在线
月24日，四川资阳流出多段视频称，一名小伙喝奶茶被珍珠卡喉失去意识。当晚7时许，红星新闻记者从相关医院获悉，医院赶到现场时，小伙便没了生命体征，接回医院后在重症监护室也没能抢救过来，“原因应该是珍珠奶茶呛到气管里去了。”
网传视频显示，资阳城区政府西路上，一名小伙躺在地上，现场医护人员正在抢救。另一段视频显示，有医护人员和市民将小伙抱起抢救，旁边地上还有一杯倒出来的珍珠奶茶。红星新闻记者联系上视频发布者，其称事件发生于7月24日上午10时左右，小伙看上去是一名学生。但具体是初中生还是高中生，小伙是否被抢救过来，其表示不清楚。
当晚，红星新闻记者多方采访得知，到现场参与抢救的医护人员来自资阳市雁江区人民医院。晚上7时许，医院相关负责人告诉红星新闻记者，“120”赶到现场时，小伙便没了生命体征，接回医院重症监护室，也没有抢救回来。“原因应该是珍珠奶茶呛到气管里去了。”该负责人还透露，小伙年仅16岁。
红星新闻记者 姚永忠
编辑 潘莉
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