饮住宿行业助推旅游发展培训会现场。新华网发（黔江区旅游局供图）
新华网重庆8月17日电 住宿餐饮行业历来是城市的形象和窗口，为着力提升黔江文明城市形象，服务全域旅游发展，8月16日，黔江区餐饮住宿行业助推旅游发展工作（培训）会召开，区政府副区长唐洪芳出席会议并讲话，来自区级相关部门、餐饮住宿行业协会全体会员以及应邀参会的餐饮住宿企业代表齐聚一堂，共同接受旅游接待服务质量培训。
牵头抓总 细化问题分步解决
2015年以来，黔江区按照“一城主导、一江拉动、一点引爆、全域发展”的旅游工作思路，大力推进“旅游大区”战略，取得了丰硕的成果，城区餐饮企业在数量和质量上均大有改观，酒店、客栈入住率稳步提升。
然而，黔江区餐饮住宿行业的发展却相对滞后、产品单一，餐饮行业无法兼顾各地游客的饮食习惯和风味需求，住宿服务水平档次不高、服务质量参差不齐，甚至出现了“一床难求”“一餐难求”的尴尬局面，影响了黔江旅游整体形象。
为此，今年3月，在黔江区旅游发展领导小组会议上，全区涉旅相关部门及单位专题就黔江旅游接待能力不足、旅游产业链条环节部分业主意识不强、交通运输服务能力较差以及旅游商品名气不高、产品单一等问题进行了梳理，并明确了相关责任部门牵头主抓和落实。
找准症结 突出重点确保成效
今年1-7月，全区共接待旅游人数847.67万人次，同比增长80.65%，实现旅游收入35亿元，同比增长81.92%，濯水古镇、蒲花暗河、芭拉胡景区、小南海、土家十三寨、爱莉丝庄园游客爆满，旅游客栈、农家乐以及涉旅沿线的居民都吃上了“旅游饭”。
“目前，黔江区仅有各类床位1.2万张，而根据旅游大区建设及市场需求，需要大约3万张床位才能满足大批量的游客接待，住宿行业缺口较大，正是各位有志之士投身餐饮住宿行业的有利时机。”重庆市黔江区餐饮住宿行业协会会长苏康表示。
会上，重庆市黔江区餐饮住宿行业协会还与消防支队、职教中心、武陵山旅游营销中心及金顺职业技术学校签订了合作协议。
唐洪芳在会上指出，今天的培训会，是黔江住宿餐饮行业“内强素质、外树形象”的自觉行动，希望各住宿餐饮企业要抢抓机遇，更加主动、深度地融入“旅游大区”战略，不断改善经营理念，提升服务品质，推动行业向精细、高品质转变，以崭新面貌迎接全域旅游时代的到来，服务旅游、致富自己，积极引导广大创业者积极投身旅游服务行业，丰富业态、打造精品。
专题培训 规范服务提升形象
旅游是无边界的产业，是朝阳产业，也是极具生命力的产业，提升餐饮住宿行业服务水平和综合竞争力，是所有餐饮住宿行业从业者的现实命题和急迫任务。
在随后召开的培训会上，来自公安、消防、区卫计委、区食药监分局及人寿保险公司等相关单位负责人分别就旅游接待、消防安全、公共卫生、食品安全及人寿保险等知识进行了专题培训，与会成员深受启发、反响良好。
“通过餐饮住宿行业协会的牵头和组织，把我们大家聚拢在一起，并邀请这么多专业的老师为我们查找漏洞、纠正不足，也让我们在今后的旅游接待中，更加注重服务细节和质量，确保为游客提供一个温馨舒适的旅程。”现场，来自濯水的一农家乐老板表示。
培训结束后，与会餐饮住宿行业的成员纷纷在《重庆市黔江区餐饮住宿行业协会》上签字，纷纷表示将以更加切实有效的行动支持黔江“旅游大区”建设。（郑素琼 汪学金）
龙网4月17日10时40分讯（通讯员 石体强）为进一步增强辖区食品从业人员的主体责任意识、遵纪守法意识和诚信自律意识，最大限度地降低食品安全风险，有效预防食品安全事故。重庆市黔江区水市乡食药监办于近日开展了为期一天的食品从业人员培训会，各单位负责人、食品安全管理人员、各村（社区）食品安全协管员、副食经营者、餐饮服务经营者共计110余人参加了此次培训。
培训中，该乡食药监办就食品安全相关法律法规进行了解读，并就日常监督检查中发现的问题及整改措施、国家食品安全示范区创建工作中存在的问题及整改措施进行了详细讲解。
此次培训，内容扎实丰富、操作性强，使参训人员进一步了掌握有关食品法律法规，进一步明确自身的工作职责，食品安全监管能力进一步提升，食品经营者和从业人员的食品安全意识和规范操作的自觉性进一步增强。
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建渝东南职教高地 培养乡土人才服务区域特色产业
黔江职业教育在校生规模达2.3万人
黔江民族职业教育中心学生正在上茶艺课。通讯员 孙凌志 摄/视觉重庆
12月3日，23岁的建筑动画设计师余权在办公电脑前操作着键盘与鼠标，很快，一座3D建筑模型在屏幕上“拔地而起”，还能全方位展示建筑效果。
“虽然腿脚不方便，但我在职高学习的是数字媒体专业，只要双手灵活就能很好地工作，现在完全可以自食其力。”因小时患骨髓炎而腿脚不便的余权，现在月薪8000余元，不仅没有“拖家庭后腿”，还成为家里的“顶梁柱”。
近年来，黔江区紧紧围绕区域支柱产业、特色产业，打造武陵山区职业教育高地。现该区有职业院校3所，面向武陵山区招生，在校学生规模突破2.3万人。
“订单式”培养，初次就业率超九成
12月6日，黔江民族职业教育中心为吉利汽车定向培养人才的汽修班，学生们正在学习新能源汽车电控改动力原理。目前，该区职业院校共组建80余个“订单班”，与100余家企业签订实习、就业协议。除渝东南片区外，还有来自湖北、湖南、贵州、四川、青海等10余省的学生。每年区内3所职业院校4000余名中高职毕业生可直接在对口企业上岗，在毕业生初次就业率方面，该区高职超过90%，中职超过98%。
服务区域特色产业，年培养乡土人才6000余人次
为服务区域特色产业，黔江民族职业教育中心开设了“黔江鸡杂”专业，同时还增加餐饮店铺管理内容，以便于毕业生走出校门就能独立开店经营。
黔江职业教育紧紧围绕区域支柱产业、特色产业，开展职业教育。重庆旅游职业学院依托音乐、舞蹈等专业，与景区联合开发体验式、互动式演出;重庆经贸职业学院创新“校政企”人才培养模式，依托众创空间创办电商企业50余家，销售地方农特产品。
据统计，黔江区内3所职业院校年均开展劳动力转移、新型职业农民、乡村旅游从业人员等实用技术培训6000人次以上，培育了大量乡土人才。
职教中心年均升入本科院校300人以上
中职学生除了学习技能之外，还可以参加高考，升学本科。以黔江民族职业教育中心为代表的职教学校，为满足学生需求设立对口升学部，帮助学生树立升学信心、激发学习兴趣、打牢知识基础，让不少学生能完成升学所需的知识储备。
近年来，黔江民族职教中心高考对口升学本科上线人数连续四年居全市第一名;年均升入本科院校300人以上，专科上线100%，通过对口升学和人才贯通培养模式帮助学生圆了“大学梦”。
