阿甘锅盔：潜在的餐饮决策要素

楚美食流传千年，锅盔作为荆楚美食文化的代表小吃，阿甘锅盔历经6年时间，继承传统不断探寻更好的味道，阿甘锅盔，我们不一样。

加盟优势是什么？传承传统文化，专注于营养、天然、绿色，萃取源远流长的中华饮食精髓，从湖北荆州到走遍全国市场。阿甘锅盔不论是口味还是工艺上都得到突破，根据现代人的口味和习惯，调整馅料面团比例，不断进行产品改进，使它更符合年轻市场的需求。

阿甘锅盔加盟优势是什么？连锁和质量保证已经成为消费者潜在的餐饮决策要素。
1.吃锅盔人群覆盖率高
2.365天无淡季
3.投入资金少
4.投资地区广阔

加盟阿甘锅盔优势是什么？六大优势让您投资放
1.餐饮市场前景广阔
近年来多家商业巨头加入餐饮行业，人们消费水平提高，生活质量提高餐饮业拥有13亿消费群体，充满无限商机。
2.经营模式行业优先
大多数传统锅盔产品质量令人忧心，多半以摆摊为主，阿甘锅盔将锅盔店引入商圈，干净卫生，吸引销费者。
3.企业实力值得信赖
超过千平的办公区域，和百名行业精英。在整个创业过程中全程指导，为合作商实现财富梦想!
4.选址把关
根据您的投资预算、商圈及人流量、消费心理等因素，提供科学详尽的商圈分析和地段评估，协助选择并实地测量，为您把握开店关，让您赢在起跑线。
5.迅速开店
提供整店输出系统服务和开店所需一切形象食物用品，实现快速的入市操作。
6.系统培训

提供有针对性的培训服务，店主重点学习人员和店面经营管理，制作人员重点学习产品制作和品质控制，服务人员重点学习服务标准和细节，确保快速由生手变行家，毕业即可开业。

阿甘锅盔

总部提供一条龙服务，六大支持

阿甘锅盔

企业愿意:中国人、中国心、中国饼!以伙伴、锅盔、顾客为核心，践行企业价值观。

匠心传承千年中华美食!百城、万店、千亿!打造赋能型平台公司!

企业使命:以顾客为中心，绽放伙伴

核心价值观:正向积极、高标自立、务实担当，简单高效、真诚守信、团队合作

阿甘锅盔

手工现烤好锅盔，吃盔是福

阿甘锅盔

口感丰富，品类齐全，产品样样讨喜

阿甘锅盔

手工现烤 一张好锅盔

饮连锁店的管理模式有哪些方式

导语:连锁餐饮是餐饮的一种发展模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式进行扩张! 根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利。很多创业者都会选择加盟连锁餐饮，但也有不少人找不到方向。

餐饮连锁店的管理模式有哪些方式

快餐产品与服务标准化是关键

高度标准化的经营策略有利于世界品牌的产生，而我们所熟知的肯德基、麦当劳等西式快餐的成功就是这个原因，不仅实现了统一的快餐生产标准，而且保证了质量的稳定和独特纯正的口味。然而，处于发展中的中式快餐不仅没有达到这种要求，而且最大的特点就是随意性大，从原料采购到生产加工，没有科学的控制标准，甚至美食的制作多为厨师手工操作，缺少量化标准，受个人因素影响很大，菜着质量很不稳定，不同分店、不同厨师制作的快餐口味大不相同。此外，中式快餐店的服务标准也只停留在热情待客、微笑服务等表面层次，没有科学的细化标准。中式快餐要想获得发展，就必须制定高度标准化的经营策略，加强对美食制作流程的研究，加大技术改造的投入，并借助现代机械设备而实现标准化操作。

物流配送与现代信息系统的完善是基础

如今，像肯德基、麦当劳等这样的洋快餐一般都建有完善的配送中心，将原料采购、加工等工序全交给配送中心，而各分店只负责将订单通知配送中心即可，不仅改善了环境、精简了加工步骤，还扩大了分店的店面面积，提高了效益。然而，大多数的中式快餐加盟由于对物流的认识不够而尚未形成网络化的经营体系，导致经常出现缺货、断货或滞销的情况。中式快餐要想获得发展，就必须要强化管理发展战略，加强配送中心的建设，加强物流基础设施建设，实现配送中心的机械化与自动化，提高配送效率;加强物流管理信息系统的建设，使总店、分店和配送中心三者之间的相互联系，建立在网络系统之上，并使整个快餐加盟企业的采购、分拣、加工、储存、运输和配送等作业系统有机联系在一起。

三、快餐店环境卫生更要重视

快餐店的环境卫生直接关系到顾客的身体健康，而西式快餐店非常重视店内的整洁卫生，不仅详细规定了如何检查店内卫生，还对卫生情况进行专门评分并以评分结果来决定加盟人是否有资格再申请新店，从而使西式快餐店给人一种整洁、明亮、优雅、舒适的感觉。然而，中式快餐店的.环境卫生就不那么令人满意了，虽然有一定的卫生标准，但真忙不过来的时候就会完全省略这一程序，从而使顾客大大降低了对中式快餐的兴趣。中式快餐要想获得发展，就必须高度重视卫生问题，借鉴西式快餐的卫生管理机制，健全食品卫生的安全体系，还要改闭式厨房为透明化厨房，从各个方面确保消费者的饮食卫生安全，创造一个洁净的就餐环境，不断强化“卫生是快餐企业的生命”的理念

四、提升快餐产品生产速度、节约顾客用餐时间

以最短时间提供饮食服务，节约消费者的用餐时间是快餐行业的一大特征。如果一家快餐店不能提高出餐速度，就意味着失去顾客、失去市场，而相对于西式快餐的等餐时间，中式快餐的繁琐让其一点优势都没有。中式快餐要想获得发展，就必须在中餐营养丰富、口味繁多的基础上，改变中餐制作工艺中的某些环节，满足顾客要求方便、快捷的要求

五、快餐企业人才管理机制要提高

像肯德基、麦当劳等西式快餐非常重视员工的培训与发展，具有一套完善的人才管理机制，而且专门成立的教音中心拥有先进的视听设备和一流的培训教材，并针对不同的职位而设有不同的培训课程，不仅提高了员工的工作技能和综合素质，丰富和完善了员工的知识结构，为企业储备了后续人力资源，还通过建立激励机制来调动员工的积极性，使每一位员工都会得到足够的发展机遇，保证了人才队伍的相对稳定及企业的持续高效运转。中式快餐要想获得发展，就必须放弃之前“以一带一、师傅传徒弟”的模式，而要通过外来引进与自我培养相结合，完善企业人力资源系统，健全内部培训体系，增强在岗培训力度，不断提升员工专业水平和综合素质，使员工与企业共同成长，形成人才输送机能，保证企业能够发展壮大.

餐饮连锁店的管理模式有哪些方式

餐饮自愿加盟及餐饮供货联盟

餐饮自愿加盟及餐饮供货联盟形态的加盟店，开店的投资资金是全额由餐饮加盟商支付的，餐饮分店的经营权完全属于加盟商，因此餐饮加盟商在经营决策上有较大的自主权，甚至有些供货联盟的分店加盟商享有百分之一百的决策自主权。

餐饮特许加盟

餐饮特许加盟的连锁店系统，总部对于分店有部分的投资(通常都是在存货或搬得走的大型设备上)。至于装修及固定式的设备等，就由餐饮加盟商负责投资。因为总部有资产在分店内，所以对于分店的督导与管控会比较严谨，所有的作业都必须依照总部的规定进行。同时，总部对于商品的进货与销售，也都有明确严谨的规定，除了总部同意的商品外，严禁私下进货，商品的售价与销售方式也须依照总部指示。餐饮总部要求餐饮加盟商定期做存货盘点，盘盈会处罚，因为表示账务不实，盘亏也要由加盟商负责赔偿。而且会要求加盟商每日或定期将营业收人汇回总部，月底结账后，再将属于加盟商的毛利(当月营业收人扣除销货成本后，依照合约上规定的分配比例)汇人餐饮加盟商的户头。餐饮特许经营加盟制度下，店铺是由餐饮加盟商出面承租的，门店人员由餐饮加盟商招聘、付薪，但总部会参与培训及考核。餐饮加盟商赚得的毛利要负担店铺租金、人员薪资、水电费及其他支出，扣除这些费用后才是税前净利，总部则会补贴部分费用，如水电费、杂费等

餐饮委托经营加盟

顾名思义，委托经营加盟就是分店是由总部百分之一百投资成立的，但委托给加盟商经营。而加盟店铺是由总部出面承租的，但是租金要由加盟商承担，门店人员也是由餐饮加盟商招聘、付薪，其余的作业规范，都与特许经营加盟类似。

多人在创业开餐饮店时，都会迷茫第一步该做什么？其实在开店前有一件事情我们就必须要做好，那就是选址。

在现今的“互联网+”时代，尽管互联网外卖业务的覆盖范围日益扩大，门店的盈利已不再是仅仅依赖于地理位置。然而，一个优越的门店地址不仅能够有效地承接线下流量，更是餐饮商家提升销量的关键要素。毋庸置疑，一家餐厅的经营状况与选址的优劣息息相关。那么，我们应该如何进行选址呢？

紧抓定位,匹配人群,大胆选址。
选址，对于餐饮商家而言，是一项既复杂又关键的任务。其决策过程不仅繁琐，而且成本高昂，一旦确定下来，往往难以轻易变动。门店地址的特性对于餐厅的经营成功与否有着重大影响。好的地理位置如同黄金地段上的聚宝盆，即便经营者的能力并不突出，也能借助地段的优势，吸引大量顾客，轻松实现盈利。然而，选址若是不当，即便经营者才华横溢，也可能因为地理位置偏僻、人流量少等因素，而难以将餐厅经营得风生水起。

因此，在选址之前，商家必须深思熟虑，明确自身品牌的定位和目标消费人群。品牌的定位决定了餐厅的风格和菜品类型，而目标消费人群则决定了餐厅应该开在哪些区域，以便更好地满足他们的需求。如果商家没有做好充分的市场调研和评估，就贸然开店，那么经营风险将会大大增加。

餐饮业是一个具有鲜明行业特色的领域，不同地段的特征对餐饮业的要求也各不相同。商业区、居民区、学校周边等不同地段，都有其独特的消费群体和消费习惯，因此，商家在选址时必须考虑到这些因素，确保餐厅与所在地段的消费环境相契合。

焱鼎餐饮深知选址的重要性，拥有专业的选址团队，能够根据项目的特性和加盟商的需求，提供定制化的选址服务。这些选址老师不仅具备丰富的行业经验和专业知识，还能深入市场进行调研，了解各地段的特征和消费群体，从而为加盟商提供最佳的选址方案。通过焱鼎餐饮的专业选址服务，商家可以更加准确地把握市场脉搏，降低经营风险，为餐厅的成功经营奠定坚实的基础。

在选址中，一般有6个区域是我们重点考察的。
1、车站附近
主要顾客群：来往乘客，包括上班职工、学生等
注意问题：定价问题，要分不同对象而有所不同

2、写字楼集中地
主要顾客群：上班职工，主要目的为工作日午餐以及生意洽谈
注意问题：午餐高峰时期的顾客就餐问题，以及假日及周末生意清淡时的局面

3、学校街道
主要顾客群：学生
注意问题：一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以需要注意桌椅移动的便利

4、商业闹市区
主要顾客群：年轻休闲人群
注意问题：此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色

5、住宅区
主要顾客群：久居人群，流动性弱
注意问题：需要明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性

6、市郊路段
主要顾客群：休闲娱乐人群
注意问题：该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点

总的来说，不同类型的餐饮店需要匹配不同类型的人群，满足不同类型人群的需求。但是，只是找对选址还远远不够，在人流匹配度高的地段开店，仅仅满足了目标顾客群体的刚需，店面可正常运转。 要是想做成品牌，获得更多的客流量，创造更高的营收，实现可持续发展，还要根据自身品牌定位，及时调整经营决策，打造创新点，唯如此，才能突出重围。