重庆市餐饮商会传达学习全国两会精神暨2023年度工作总结大会召开

月31日，重庆市餐饮商会传达学习全国两会精神暨2023年度工作总结大会在陶然居大观园召开。会议传达学习全国两会精神，总结商会2023年工作，安排2024年工作。

重庆市工商联党组成员、副主席王进，市商务委党组成员、副主任彭和良，市工商联二级巡视员彭光远，市民政局社会组织管理局局长李洋出席会议并讲话。全国人大代表、全国工商联常委、全国工商联餐饮业委员会主席、市工商联副主席、市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦宣讲全国两会精神并致辞。

会上，严琦宣讲全国两会精神，从自己作为全国人大代表参加全国两会的感受和体会，希望全体会员企业要对标对表自身工作，不折不扣落实好全国两会精神，坚定发展信心，贯彻落实党和政府的决策部署，发挥企业优势，积极履职尽责，不断推动企业提质增效、创新发展，助力全市餐饮行业高质量发展，以优异成绩迎接中华人民共和国成立75周年。

王进充分肯定餐饮商会过去一年所取得的工作成绩。他强调，商会要强化政治引领，引导会员企业深入学习贯彻党的二十大精神、全国两会精神，深刻认识党中央促进民营经济发展壮大的政治定力，正确理解党中央关于“两个毫不动摇”“两个健康”等方针政策，消除顾虑，放下包袱，大胆发展，积极参与“万企兴万村”行动，争做爱国敬业、守法经营、创业创新、回报社会的典范。要提升服务水平，履行好政治引导、政策宣传、经济服务、诉求反映、权益维护、诚信自律、社会治理等方面的职能作用。要按照“政治引领好、队伍建设好、服务发展好、自律规范好”的四好标准加强自身建设，坚持围绕会建抓党建、抓好党建促会建，确保党建工作为商会改革发展提供坚强的政治组织保证。

严琦在致辞时表示，过去一年，重庆市餐饮商会在市委市政府的坚强领导下，在大家的鼎力支持下，带领会员企业不懈努力，推动餐饮行业顶住了下行压力，恢复性发展取得成功，为全市经济社会发展作出了餐饮人的积极贡献。我们要坚定不移听党话、感党恩、跟党走，撸起袖子加油干，真正做到把商会建设和企业发展融入到国家发展的大局中，始终做讲政治、促发展、自律好的标杆商会。

李洋对餐饮商会为重庆经济社会发展作出的贡献表示肯定，他希望餐饮商会展现新担当，实现新作为，更好地服务重庆经济社会发展。

彭光远希望餐饮商会要把政治引领作为首要任务；要聚力发展，服务会员企业，为区域经济健康发展作贡献；要创新服务，打造中国特色一流商会；要积极推动会员企业履行社会责任，促进共同富裕。

彭和良指出，餐饮行业是经济发展的重要组成部分，为社会稳定大局作出了重要贡献。当前各方面形势对餐饮行业发展较为有利。从全国大局来看，国家重视扩大内需，把消费摆到了十分突出的重要位置，去年以来出台了多项政策措施稳增长、促消费，今年还将开展大规模设备更新和消费品以旧换新。从全市来看，国际消费中心城市培育建设试点，市委市政府高度重视食品及农产品加工产业、重庆火锅产业和旅游美食发展，给餐饮行业带来新机遇。彭和良希望餐饮商会要把握大势，抓住机遇，乘势而上，加快餐饮行业转型发展、创新发展；要充分发挥商会作用，广泛调动市场主体积极性，主动融入政府工作大局，继续做好行业服务，深度参与国际消费中心城市培育建设，促进餐饮行业高质量发展。

会上发布了《重庆市餐饮商会理事会成员履职情况评价办法（试行）》和《重庆市餐饮商会“干在实处、走在前列”大走访大谈心活动方案》，审议通过了商会2023年工作总结和2024年工作计划、2023年度财务工作报告，圆满完成了各项议程。

市商务委服务业发展处、市工商联会员部和石柱土家族自治县委办公室、县农业农村委、桥头镇、市委宣传部派驻石柱县桥头镇工作队等相关单位的负责同志，在桥头镇投资兴业的企业家代表、桥头镇商会的会员企业代表，市餐饮商会名誉副会长、党支部书记、常务副会长、副会长、特邀副会长、理事、直属会员和各区县餐饮商会会长、秘书长代表等110余人参加会议。

来源：新渝商

着食品工业的快速发展，人们越来越关注和重视食品安全。要吃得放心、喝得安心，食品生产企业不仅重视原料、加工工艺的安全卫生，同时加大投入生产环境的建设。顶灿食品系上海市重庆商会副会长单位，旗下广德工厂建设投产后，预计实现产值2.1亿元，税收2000万元。公司把控安全、提升质量、提高效率、标准化操作为宗旨，积极导入工业4.0时代智能化管理，力争在生产设备智能化、生产操作系统智能化、应用软件智能化方面迈上一个新台阶，引领食品工业行业标杆。

7月21日，上海市重庆商会会长、上海牧凯企业管理有限公司董事长尹开均率队走访了商会副会长单位顶灿食品广德工厂。

参加走访的企业家包括商会副会长上海市艾莉诗化妆品有限公司总经理黄露、上海洪湛再生资源有限公司董事长刘洪均、上海前尘树园林绿化工程有限公司总经理谢勇、上海晶骏实业发展有限公司董事长李俊、启源集采集供（上海）农副产品有限公司总经理黄学松、浙江赛维建筑发展有限公司董事长王兆仙，商会理事上海旌东建筑安装工程有限公司董事长刘明胜以及食品餐饮相关企业负责人高老九（上海）餐饮有限公司总经理高世平、上海凯胜餐饮管理有限公司（渝利火锅）总经理朱发顺、上海新贝餐饮管理有限公司董事长贺长路、上海伟毅餐饮管理有限公司（落汤鱼）董事长蒲文华，浅喜深爱(杭州)餐饮管理有限公司朱德刚 、上海牧凯企业管理有限公司总经理尹稳等。

广德顶灿食品有限公司董事长谢作发、顶灿食品(上海)有限公司董事长苟芬、广德顶灿食品有限公司厂长秦国凯及团队热情地接待了尹会长和全体参访人员一行。

顶灿食品和参访团队进行了专题座谈。

会上，顶灿食品(上海)有限公司总经理谢俊婷对顶灿食品的企业发展历程、经营结构、研发团队等进行了全面系统的介绍。

与会人员积极发言，就资源共享、优势互补、抱团取暖、奋斗价值等内容进行了广泛深入的交流。

从事食品餐饮相关的企业负责人表示，通过这次参观交流，深入了解了优秀企业的发展理念和管理经验，特别是顶灿食品对于食品安全和食品卫生的高标准、严要求，可称得上行业标杆，值得大家学习、践行。

上海市重庆商会会长尹开均表示，本次走访交流得到各位企业家的积极响应，大家从北京、湖南、浙江、上海等地赶过来参与，说明大家对上海市重庆商会非常认可，对商会工作非常用心。上海市重庆商会是一个凝聚优秀企业家的平台，这次深入交流让大家感受到顶灿食品优秀的企业文化和各位企业家满满的家乡情怀，正能量满满，相信商会在大家的支持下，会越做越好。

下午，参访人员一行参观了顶灿食品生产现场。顶灿车间生产环境干净整洁、一尘不染、品控严格、管理有序，让参访企业家们赞叹不已。

安徽广德顶灿食品有限公司位于广德市经济开发区北区，公司建于2022年，占地32亩，注册资金4000万元，总投资1.2亿元人民币，借助上海总公司二十五年的市场积累和公司雄厚的研发团队，并充分整合国内外优质世界500强企业以及国内100强企业资源的客户群，公司年销售额达到3.5亿;公司主要生产8大类产品:酱卤肉制品，生制肉食调理品，米面制品，熟制肉食调理品，香辛料系列，固态调味料，液态调味料以及食品添加剂系列;总公司不断研发努力将顶灿打造为最大的食品调味料以及肉食品加工领头企业。拥有10万级净化级车间，双螺旋、速冻、全自动罐装流水线、全自动巴士杀菌线，自动称重分级、真空包装等自动化加工生产设备。

通过这次走访活动，进一步加强了上海市重庆商会会员企业间的交流合作，特别是食品餐饮专委会成员对于促进企业产品创新，技术升级和应用大数据分析及工具拓宽市场的能力。通过倾听会员心声，了解发展需求，加强经验交流，对接内部资源，构建了商会内部会员互动的商务平台，实现互通有无，抱团发展。今后，在尹开均会长的带领下，上海市重庆商会计划继续走访更多的优秀会员企业，将创业之道、经营之道，分享给更多的会员企业，凝聚渝商力量，共谋发展新篇。

上游新闻 谭柯 实习生 王若瑄

末年初各类会议、活动举办相对频繁，为了把好安全关，重庆市餐饮商会发出通知，要求全体会员企业毫不松懈抓好疫情防控工作。

通知要求，新冠肺炎疫情常态化防控阶段，举办各类会议、活动，主办单位要严格疫情防控，并承担疫情防控主体责任；负责制定活动疫情防控方案和应急处置预案，指定专人负责疫情防控工作；活动场所提供单位要承担疫情防控现场管理责任。

通知要求参加各类会议、活动所有嘉宾、代表、工作人员及保障人员（以下简称“参会人员”）都须进行健康筛查，持健康码绿码参会。落实好流行病学史筛查、健康监测等工作。

主办单位要督促承办会议、活动的酒店落实各项防控措施，按照常态化疫情防控有关要求，做好清洁卫生和日常消毒工作。设置临时隔离场所、临时医务室、临时采样点。

在会议、活动场所入口设置红外测温设施，检查所有参会人员口罩佩戴、健康码，并进行体温检测。

参会人员须落实个人防护要求，全程佩戴口罩，保持安全社交距离，不聚集、不扎堆，注意手卫生，现场工作人员应佩戴口罩。

参会人员进场、转场时分批、有序出入，配合会场入口做好体温、健康监测和健康码查验。

不过参会人员在50人及以下的会议，能保持1米以上的社交安全距离，可不佩戴口罩。

该通知还强调，对不配合疫情防控工作的，主办单位要对其进行劝阻、警告，警告无效的，转交公安机关依法处理。

对现场疫情防控人员进行人身攻击或冲击疫情防控检查，要进行视频取证，第一时间对其进行控制，强制转运隔离区，及时上报相关主管部门和辖区卫生健康部门。

参会人员出现发热等症状时，要立即做好个人防护，送临时隔离场所进行初步排查，如仍不能排除，送定点医疗机构进行排查诊断。

未排除相关传染病之前，不得进入活动场地，并对同一活动场所、同车及其他情况密切接触者就近临时隔离，不得擅自行动。

参会人员中一旦发现新冠病毒肺炎确诊病例、疑似病例或无症状感染者，活动必须立即停止。

同时按照国家、重庆市相关要求，做好病例转诊救治工作，开展现场流行病学调查处置，对同一活动场所、同车及其他情况密切接触者统一隔离医学观察， 做好环境消毒工作。

上游新闻-重庆晨报记者 徐菊