轻的时候，周围的前辈对你说，天才是99%的汗水加1%的天赋，只要你想做并且能够全力以赴地去做，就铁定能成事。

因为这碗迷魂汤，这些年你没少吃亏上当。

无数次跌倒爬起，无数次重头再来，无数次朝着认定的方向倔强前行，结果总是不尽人意，你总是被生活无情地打击。

后来你发现，没有天赋的话，所有努力都会显得微不足道。

开奶茶店需要天赋么?当然需要，想要把奶茶店的生意做好，除了实操水平过关，你还需要读懂大势，懂得“趋吉避凶”，然后在正确的大方向上持续努力。

一、开奶茶店的天赋

众所周知，现在是茶饮品牌捡漏商铺的大好时机。

喜茶低调地在南京、太原、广州开了新店，蜜雪冰城破万店后持续扩张，头部品牌闷声发大财的同时，有的创业者也闲不住了，纷纷开始寻找心仪的商铺。

有位粉丝来信咨询，他看上了县城商业街的一个商铺，附近离得不远就有一点点和古茗的店，生意都还不错，这个位置能拿下不?

要是功力深厚的老司机，喜欢芒也就不说什么了，但偏偏这位粉丝的门店运营实战经验很少，只有1年的饮品制作经验。

面对一??这样的流量黑洞头牌，如果你没有足够强的营销功力和品牌光环，喜欢芒还是劝你离它们远点。

从整个开奶茶店的过程来说，选址无疑就是它在这个区域内的天赋，决定了你的店到底能够走多远。

二、选址的趋吉避凶

如果看上了某个商铺准备入手，该怎么诊断它的天赋?如果已经有了自己的店面，又该如何诊断它的成长上限?

对于小微自创品牌或是自创连锁品牌而言，不同的商铺、不同的商品属性在不同的区域有着不同的天赋。如果能够避免选址的天赋雷区，你就可以在起跑线上领先别人很多。

1.旺人不旺财，流量是浮云

对于很多经验相对匮乏的创业者而言，他们在选址的时候会下意识选择人流多的地方，没有提前搞清楚人流和客流的区别，以至于经常死得不明不白。

在车站、地铁口附近的人流多属于路过型人流，这些人大多数是没有什么消费意识的，也就是说成为不了你的客流，这样的地方我们通常称为“旺人不旺财”，在选址的时候通常也会避其锋芒，免其祸害。

如果你非坚持“和尚都能买梳子，过客也一定会买奶茶”的信念的话，喜欢芒也只能祝你一路顺风。

2.消费心理，人群匹配

什么情况下用户会去喝茶?

在相对放松、休闲的场景中，在心理警惕性较低的情况下，他才可能会产生购买行为。比如你去长沙旅游，在前往景区的路上看到茶颜悦色和某自创品牌，你会选择谁?肯定是有名气的品牌对不对，好不好喝先别说，起码你会觉得安全卫生上有保障。

那如果是在广场、老年活动中心附近，你觉得那些大爷大妈有几个会来购买?

所以在选址的时候，除了匹配休闲娱乐的消费场景，还必须要清楚这个区域的消费人群划分，解决用户的消费安全心理芥蒂。

3. 阴阳两面，生死两隔

同一条街，可能房租有时会相差几倍。遇到这种情况先别着急“捡漏”，避免掉进“阴阳街”的坑。

在有些街道，人流习惯性地靠右走，在大众的跟风效应下，就会跟左边形成强烈对比，大家会觉得没有人去肯定是因为左边的商铺没啥好的。同时，返回人数又寥寥无几的时候，就会形成我们常说的“阴阳街”了。

对于门前有隔栏等障碍物的商铺也是这样，无形中增加了用户的选择成本，瞬间的犹豫就会导致生意的流失。

这些类型的商铺轻易别碰，不是谁都可以做到起死回生的。

4.人为阻碍，自断生意

有好的天赋不努力行不行?家里有矿，你说啥都行，不然的话还是要努力对得起自己的“天赋”呀。

喜欢芒在外出探店的时候发现，有的街边奶茶店会用带颜色的胶带把店铺透明玻璃给遮挡住，不仅浪费了无限免费曝光的机会，在一定程度上还影响了整个店的美观度。

想办法让用户直观看到你的店铺，是对好的选址的最大尊重。

5.新商圈、美食街，慎重选择

新开发的商圈，从不知名到兴旺通常需要几年的沉淀时间，你在选择的时候一定要谨慎，避免成为养店炮灰。

对于一些人流量时间段相对固定的美食街、美食城而言，同样有选址风险。因为它们就是解决美食刚需的，而且一天内的高潮时间固定，你很难逆着大势取得什么成绩。很多园区的美食城过了晚上7点就没什么人了，整个区域内就你一家店，想想都觉得前途渺茫了。

6.有野心，也要有能力

回到一开始我们说的一??、古茗、喜茶这类有名气的流量黑洞品牌上，为什么这么说，因为有他们的地方，流量争夺也是更加艰难的。

对于创业新手而言，从供应链到门店运营，从品牌效应到粉丝基础，从产品体验到营销策略……你哪一样能跟他们旗鼓相当的?更别说碾压了。

所以在选址的时候，碰到这些黑洞，三十六计走为上计。

碰到那些恨不得整条街道一家奶茶店都没有的你更要慎重。这年头，奶茶店不是四面楚歌就是八面皆敌，没有开发的地方只有一个可能，就是那里已经死了太多炮灰，真的做不起来。

三、有天赋就能稳赚不赔?

避免了选址的坑，找到了自己的本命区域天赋所在，是不是就能稳赚不赔了?

并不是这样的，有的学员在学习了奶茶店的基本实操理论和营销知识后，就急急忙忙地投身前线，虽然赚了几年的辛苦钱，但在面对特殊的市场状况和急剧增加的竞争对手的时候，还是被打得有些无力还手。

有了合适的选址，还是需要在后期的门店经营中不断地学习、提升，并且把学到的东西灵活应用变通，才可能在这个血雨腥风的茶饮江湖站稳脚的。

四、手把手教你做选址盈亏分析

最后，喜欢芒分享个表格教大家如何判定自己的选址是好还是不好。

文

刚过去不久的这个“五一”假期，笔者乘飞机坐高铁来了一趟旅行。在机场车站等候的时候，有几个画面令人印象深刻。其一，无论是在机场还是车站，很多连锁快餐店人头攒动，备受欢迎。其二，奶茶店门口一直排着长队，与旁边其他商店相比，顾客数量明显多很多。其三，一些看上去很贵的餐饮店内空荡无人。

几个画面，有热闹有冷清，对比强烈，促人思考。在机场车站这样的特殊场所，餐饮商家能否重视消费者需求，提供更平民化、更多样化的产品和服务，是其能否盈利的关键。

近几年，随着机场、火车站餐饮业逐步引入市场机制，通过开放平台来招商引资，使得机场、火车站就餐区可供旅客选择的餐饮种类和样式也逐渐丰富多样起来。旅客男女老少都有，他们的喜好和饮食习惯都不一样，年轻人喜欢西式快餐，中老年爱吃中餐，商务人士候机时喜欢喝咖啡打发时间。针对这些需求，入驻机场车站的餐企需要从口味、种类、丰富性等方面着手，努力满足旅客的不同需求。

据文化和旅游部公布的情况，2024年“五一”假期，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%。旅游已经成为人民群众日常生活的重要组成部分，旅游业已经成为推动经济社会高质量发展、构建新发展格局的强大动力。在这样的时代背景下，释放旅游消费潜力大有可为。机场车站具有人员密集、客流量大等特点，和旅游消费存在着密切的关系，蕴藏着不少商机。驻场商家，可以更加深入研究旅行者需求，精准推出更多产品和服务，如提供更加便利的购物和餐饮体验，更好传递和推广旅游信息等。机场车站相关管理方，则在确保旅客安全有序出行的同时，应与商家一道，深挖特殊场景的消费潜力，更好满足旅行者需求，助绘美好出行画卷。

车站旁的旅馆三十块一晚，为什么价格那么便宜？内行人透露了其中的奥秘。出差旅游，抵达火车站后最迫切的需求之一就是找个落脚之处。一般酒店一晚需花费百元至数百元，而普通宾馆也要七八十元一晚。然而，火车站旁的旅馆却以每晚三十元的价格吸引眼球，几乎比一杯奢侈奶茶的价格还低廉。

如果仔细观察，经常可以发现一些拉客的大妈，手里还举着住宿三十块一晚的牌牌，当他们看到你提着大大小小的行李时，就会一直缠着你，问你要不要住宿，他们会不断的推销各种小旅馆。还说环境条件有多好多好，里面热水wifi啥都有。甚至还有各种其他的折扣和优惠套餐。稍微有点常识的人都知道，居住一个稍微中等一点的酒店，一天晚上也需要一百多元甚至二百元。为什么在火车站附近会有一晚只需要三十元的酒店？他们如何赚钱，不怕赔钱吗？对于这种小旅馆的住宿，其中很多内幕都是普通人不知道的。他们都说这些旅馆便宜是有原因的。首先我们要知道，选择坐火车的有很多都是农民工或者穷游的人，这些人多数都是比较节俭的。要是价格太贵的话，这些小旅馆是完全吸引不到顾客的，于是他们就改用非常低的价格来诱惑人们去住。这些旅馆通常是由私人改建而成，经或简单装修，挂上招牌就成了小旅馆，环境也不好，房间狭小，除了床和小桌子外几乎没有其他家具。墙壁上可能有裂缝，隔音效果很差，你甚至能听到隔壁房间的声音。

周围可能是熙熙攘攘的小巷，挤满各了种人群。如果你不小心，一觉醒来，可能会发现手机和钱包被盗，而旅馆通常不会负责，因为他们会提前和你说明白，让你自己保管好财物。火车站附近的旅馆之所以价格低廉，主要是因为它们通常是自建的，没有租金成本。此外，它们也不注重服务和质量，都是房东偶尔打扫一下，并未在卫生环境上投入太多成本。床单被子也不知道洗没洗，他们只追求利润最大化。而且可能会以各种理由额外收费，就比如说告诉我们没有三十的房间了，只有六十或七十的房间，这种情况下，你住还是不住呢，提着大包小包的行李满是疲惫估计是谁也不愿再折腾另找住处了。还有就是如开空调、使用卫生间或热水器。新的洗漱用品套装、床单等您还需要单独计算这笔钱。如果把这些和其他费用加起来，一晚少说也得六七十了吧。而在火车站招揽住客的大妈，他们也都是和火车站附近的小旅馆合作的，有人入住他们就有提成，所以他们都会把旅馆夸得天花乱坠的。入住后真实情况如何他们根本就不会关心。此外，一些女性推销员还会上门兜售各种当地特产，如果你不购买，他们可能会长时间打扰你。有的连生产厂家标签都没有，如果你不买，他们就会一直打扰你，甚至还有坐到游客房间里和游客展开拉锯战，比的就是忍耐力。除非你拿钱才打发掉他们。

现在大家明白这其中的猫腻了了吧。尽管如此，选择入住这些廉价旅馆的人大多数只是匆匆一晚，通常不会过于挑剔，因此很少会投诉。所以他们依旧能以低廉的价格吸引南来北往的旅客。但我认为，出门在外虽然要节省，但是对于一些有关我们安全的事，宁愿多花钱去正规的酒店住宿，至少呢能给自己一个安全的保障。如果是你，你会去选择这种30一晚的旅店入住吗？