如果你想成为一名食物摄影师,那么你很可能会开始从事餐厅摄影开始,这就是大多数食物摄影师开始的方式。但是,为餐厅拍照并不是那么简单。不仅应该能够拍摄食物,还应该能够拍摄食物,厨师和其员工的肖像。在餐厅拍照可能是一个非常耗时的过程,需要了解很多细节,以确保不会因这种特定类型的拍摄而烦恼。
探索位置和光线
事先多尝试最佳的位置,以便你知道在摄影照明方面会遇到什么,还需要找出在哪里设置设备和工作空间。应在企业管理者或所有者的同意下进行。
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讨论饮食风格
从一开始在餐厅拍摄时,请明确你不是食品造型师,因此,对于食品本身的外观不承担任何责任。这需要与摄影无关的单独技能,摄影师的工作是图像捕获。
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使用三脚架
如果仅在自然光线下拍摄,请记住,在大多数餐馆中,太暗了,无法拍照。需要在窗户旁边拍照,并使用三脚架减少曝光并增加曝光。但是,这对于拍摄人物将不起作用,因为他们会在较慢的快门速度下变得模糊。
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如果图像仅在社交网络上发布,则可以检查ISO,并在后期处理中消除图像中的噪点。
水平拍摄
与客户讨论希望如何拍摄照片,大多数餐厅纯粹需要其网站的图像,交互式网页设计通常需要以横向拍摄图像。
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如果客户将在餐厅菜单中打印一些图像,则可能需要垂直格式(和更高的分辨率)。确保与客户讨论图像方向。请记住,如果客户想要这两种选择,则可能需要两倍的时间来拍摄图像,因此你不仅需要配置相机,还需要为每个图像重新进行构图。
后期处理
照片拍摄完成后以便客户可以查看图像,通过此拍摄过程,可以看到比相机背面屏幕更清晰,更准确的图像显示,可以使用Lightroom进行后期编辑。
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客户服务
为了获得高质量的结果,客户必须参与该过程。理想情况下,应该出现在场景中以完善创意细节并批准所捕获的图像,从而为你提供指导。
与厨师合作
尽可能让厨师参与此过程。预约检查位置时,询问你是否可以与厨师见面。
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如果让厨师感觉自己是整个过程的重要组成部分,则可能会严重影响拍摄效果。事实证明,最简单,最有趣的照片是厨师热情地与你合作,使菜肴在任何给定时间看起来都最佳的照片。
<>来越多的人喜欢外出旅游,有因为工作压力大想出门散心的,也有想要领略各地不同风光的,还有因为爱好摄影而走上旅途之路的,当然也少不了因为美食而到处游玩的“吃货”啦!既然是旅游,自然要多拍摄一些照片来记录这一路行程。本期构图君(157075539)便要带大家一起 ——走进特色美食街。
想要拍摄到更多的美食,自然不能错过的就是当地的小吃街了,走进当地特色美食街,不仅拍摄到大量的美食照,还能了解许多的美食文化并感受美食街的氛围。
1、拍摄美食街的街道外景
每个城市的美食街都具有各自的特点,当走进不同城市的小吃街的时候不妨将它们记录下来。如下图所示,为利用透视构图拍摄的美色街,由近及远地延伸,使画面充满纵向感,为小吃街增添了尽头的神秘感、未知感。
2、 拍摄餐馆的大门和招牌
许多的美色餐馆的大门和招牌都具有本店特色和风格,所以,在拍摄美食的时候也别忘记在外面拍一张小吃摄餐馆大门和招牌的照片来进行留念,如下图所示。
摄影指导:
在拍摄餐馆大门和招牌的时候可以从店铺的整体到局部来拍摄,整体来表现店铺的风格,局部来体现店铺的特点,拍摄同一场景时可以尝试不同角度来拍摄出不一样的效果。
3、拍摄当地的特色小吃
到了一个旅游景点后,自然不能错过的就是品尝当地的特色小吃了,在品尝时也要记得将小吃拍下来。在用手机拍摄特色小吃时,可以采用特写的方式从小吃的细节来拍摄,以体现出小吃的特点所在,下图所示为拍摄的特色小吃。
4、拍摄美食餐馆的氛围
走进景区的美食餐馆,不能忘记的一点就是把人们品尝美食的氛围记录下来,展现出别样的美食风情,以及人们对美食的追求和向往,如下图所示。
摄影指导:
在拍摄美食餐馆氛围的时候,根据不同的场景的光线,需要采用不同的感光度进行拍摄。比如在场景明暗不均匀时可以借助外置闪光灯或其他光源对暗部进行补光,提高整体曝光度,使画面光线平衡。
5、拍摄美食街上的人群
在景区的美食街上,通常是人群比较聚集的地方,使用手机可以随时随地拍摄下各种各样的人物,就好像是记录着一部生活电影。如下图所示,利用中央重点构图突出了个别主体,周围的人群作为陪体主,既主次分明,又体现出了小吃街的热闹氛围。
6、 拍摄美食餐馆的细节
现在许多美食餐馆已经不仅仅局限于提供美食了。如下图所示,是在咖啡吧拍摄的书架,充分利用了咖啡吧照射的暖光进行拍摄,带给人一种温暖、舒适、宁静的感受,可以使顾客在品尝美食之余又能在舒适的环境下阅读书籍。
另外,许多美食吃法是非常有讲究的,在服务人员上美食的时候可以将他们的服务细节记录下来,也是一副不错的画面。
在拍摄美食餐馆服务细节的时候,进行合理的构图是很重要的,既要能体现出食物,也要体现出服务的特点,可以学习采用前面所说的各种构图方式来体现,比如用中央线构图来突出主体等。
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