于没有创业经验和餐饮经验的创业者，开店筹建并不是一件容易的事，后期的店面管理也是一门学问。
轻食对于当代年轻来说非常受欢迎，有着更多创业者想要加入该行业。其实，并不是每个行业都需要有经验才能加入，比如，像轻食店不需要经验也能把一家店运转起来。
接下来，就跟着小编一起来了解一下零基础小白如何开家轻食店？
一、市场考察
在轻食店开业前，投资者需要对当地轻食行业发展状况、消费水平、消费对象及消费口味进行详细考察。根据数据分析来确定合适的门店位置，考量自己能否有能力将轻食店经营起来。
详细的市场考察对店面未来的销售情况有着很大的关系，投资者在开店前需要对创业资金进行合理的预算，准备充足的资金才能确保后期的店面稳定发展。
二、品牌选择
对于零经验的创业小白，可以选择一家有前景靠谱的轻食培训机构来学习，或是选择有实力的轻食品牌加盟。
市场上有一定知名度的轻食品牌经过多年的历练发展，拥有丰富的经营经验和管理技巧，在遇到紧急情况时都可以有条不紊的处理。
三、产品种类多样性
选择一家靠谱的轻食品牌，产品质量是一方面，另一方面就是产品种类。
单一的产品种类的轻食店，受众群体较小，在经营一段时间之后，业绩会逐渐下滑。种类多样丰富的产品才能让消费者每次进店都有不同的饮食体验，轻食商家想要留住消费者，就要不断的研发新品。
四、促销活动
做好品牌宣传非常重要，轻食商家只有提升了品牌的名气和影响力，才能有更高的人气。
轻食商家定期组织一些促销活动，具体的活动内容可以根据店面生意情况来决定，比如，可以将一些商品使用成本价来销售，拉拢客源也是一种可行的办法。
零基础小白如何开家轻食店？经过上文的介绍，相信大家已经知道如何去开店了。
轻食店开业前期没有任何的管理经验，不懂店面销售技巧和客户维护，那么抛出去的资金可能会没有踪影，自主创业需要丰富的创业经验和广阔的人脉。
轻食商家选择一家靠谱的品牌加盟，会有专业人员对其提供店面经营指导，减少了很多创业压力，创业小白可以根据自己的实际情况和需求进行抉择。
这是一个大众创业，万众创新的时代。眼光决定财富，技术成就梦想。学一门技术，然后进行创业是许多人想做的事。有多少人，不再满足于朝九晚五的打工生活，他们想实现更大的人生价值，追逐自己的梦想！
< class="pgc-img">全民创业时代，梦想变得不再那么遥不可及，与志同道合的伙伴一起奋斗，创业成功不是痴人说梦。然而没有创业经验，缺少创业资金，对于创业小白来说，选择什么专业门槛低、成本回收快?、
近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，国内吃货队伍越来越庞大，许多小吃店遍布街头小巷，小吃业的发展呈现良好的发展趋势，因此，投资成本较少，风险较低，利润较高的小吃创业项目，非常适合创业人群。
< class="pgc-img">餐饮行业，是当下创业领域中热门选择之一，其门槛低起步快，而且规模不受限，可开店也可摆摊，而且成本也比较自由，有大投也有小投，可以说在众多行业中，餐饮行业是更适合零经验的创业者。
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2020年，随着餐饮行业到达一定规模，越来越多零经验的创业者选择小吃餐饮创业。如果你也想小本创业，欢迎你前来了解小吃创业项目。
数据统计，2018年的餐饮市场达到4万亿，可以说是一片广阔的红海。在这其中，又有多少是餐饮新人，看着貌似大好的形式，急冲冲的闯进来。虽常说餐饮业是一个低门槛的行业，但是入行后每走一步就像爬山，一步一步向上爬都相当的费劲，更不要说是零基础的餐饮小白了……
现下米客带大家从更深层次来思考餐饮发展，并总结了餐饮人入局必须要具备的四个思维。
< class="pgc-img">单品绝杀——东西不好吃，其他都是扯淡
餐饮人要学会给自己餐厅的产品做聚焦，学会帮助用户节省他们选择的成本。简单来说，就是你的餐厅需要出现一个"让顾客记得住"的单品。餐厅首要找到自己的定位群众，把这个目标群体做透做专做精。把一个产品做精做透，然后在此基础之上再取得第二个产品的发展。这就是为何象"炉鱼"、"雕爷牛腩"等被热捧的原因。
< class="pgc-img">如果你觉得生意难做，如果你觉得资源有限，如果你觉得顾客不轻易被打动，那就回归简单，回归原点，把产品做好，把产品背后的故事讲的更真实，更感人，也就有了一个好的机会。
产品——少而精，专卖化渐成潮流
餐厅售卖的餐饮种类应该越多越好还是简单一些？现在随着支出费用的上涨，"卖的东西愈精愈少愈有利润"，慢慢成为一种共识。
< class="pgc-img">传统型的中、西餐厅菜单都是又厚又重的一本，打开数数里面的菜式，动辄在百种以上。那么繁复的种类，厨房要有庞大的人力才能应付顾客点菜。同时，做菜的材料采购、保存上不但麻烦，又常常造成不必要的浪费。所以这类老式餐厅未来几年将快速被市场淘汰。
对于现在的餐厅来说，"少而精"应该要成为主要的诉求，而且须突显所谓的专卖化。如此藉着诉求明确，口味突出，才能在市场上别树一格，找到有利的生存空间。
服务——为顾客营造"重视感"
不管是大酒店还是小餐馆，服务一定是不可少的。服务和产品可以说是两条同样重要的平行线，因为产品解决的是温饱、味蕾上的问题。而任何一个顾客需求的满足都有情感部分，这是人性，情感的部分要用服务给到顾客。
所谓好的服务，就是顾客所需要的服务，让顾客感受到自己被重视了，心理舒服了，那恭喜你，这位顾客会成为你的回头客。
< class="pgc-img">品质——专注、专一、坚持
日本有个寿司之神的故事，说的是一个老人捏了75年的寿司，终究成为一代寿司之神的故事。寿司相比中国菜，实在是很朴素的一道菜了，但在寿司界，还有蛋羹专家，还有鱼肉专家，蟹类专家，虾类专家，这些专家，无不是在自己的领域工作了近50年以上的。这个故事除了励志还有就是想告诉各位餐饮人，要坚持，不要浮躁。
现在的餐饮店层出不穷，据数据显示，餐饮店的平均寿命在1.5年左右。只要餐饮人做好上述两点，专注做好产品，你的店就有了立足的根本。其他的方面在与时俱进的学习，餐厅存活下来不是问题。
有的餐饮人和米客说，现在的生意越来越难做了。其实不仅是餐饮业，各大行业都遭受着不同程度的冲击，老板们都承担着四面八方的危机。但相信，只要专注于产品，专一于服务，坚持于餐饮，你就能撑下来。
