到美食，人人喜欢，可是只要做过餐饮行业的人，大家都觉得这个行业又苦又累，而且挣得都是辛苦钱，还挣不了多少。
< class="pgc-img">随着互联网的迅猛发展，在2018年餐饮行业大调查中，餐饮行业迎来了新的转机，给低迷的餐饮业注射了一剂强心针，这剂强心针就是外卖平台的兴起。
随着人们的生活节奏的加快，便利性需求的增强，智能手机的普及性，人们已经越来越习惯性的在互联网外卖平台下单叫外卖，这都促使了餐饮行业外卖的繁荣发展。
< class="pgc-img">不信请看以下数据。
商务部于10月7日发布黄金周消费数据，国庆期间，网上订餐等新消费模式在黄金周期间也持续火爆。
< class="pgc-img">据饿了么发布10月1日至3日外卖大数据显示，10月1日至2日早餐时段共有1914份热干面送至武汉户部巷；1521份午餐外卖送至杭州断桥，厦门曾厝埯和洪崖洞周边酒店在下午茶和晚餐时间分别有2066份甜品和1905份火锅送到。有赖游客们的点餐，全平台大闸蟹订单达2.4万个。
< class="pgc-img">看完了这个权威的数据，你还觉得餐饮行业难做吗？餐饮挣不到钱吗？
当然不是，只要你走的路线对了，方向对了，就不是问题。
在餐饮行业的成本结构中，占比最大的部分是人力20%，房租15%，食材成本35%，加上其他费用，利润空间在5%-10%。
< class="pgc-img">而在外卖的模式下，房租、人力成本大幅缩减，在做好自己菜品的同时，做好成本的控制，譬如店堂面积不必过大，员工不必多请，另外积极的拓展外卖业务，利润可以达到35%左右。盈利空间明显放大。因此压缩成本增加客流量和利润的捷径，做到了你也可以。
< class="pgc-img">捷径就是：
找到专业的平台，跟着专业的人学习。
学习什么呢？学习如何在外卖平台上把自己的产品突出，学习如何让自己的店排名在前？学习如何让自己的店在外卖平台上装修得诱人，让你的订单翻番等等，我们将帮助你从陌生到熟悉，从懵懂到大师。
< class="pgc-img">零基础没经验，做餐饮行业几年找不到发展方向……请持续关注我们，后续将有免费餐饮外卖课程推出，敬请期待！
<>今，人们的生活节奏越来越快，能用在吃饭上的时间却少之又少，对于大多数上班族来说，外卖和公司附近的小型快餐店成为了就餐首选。而这类型的餐饮店也将逐渐替代大规模的餐厅。
相信在开店前，经营者都会对店面附近的商圈和消费群体做一个精准定位，消费群体的类型、消费习惯和口味偏好，做好这个范围内的人群服务，从菜品质量到服务体验，要突出这些来吸引目标客户。
中小型的餐厅，无论是从租金还是人工成本上都能有所降低，而对经营者来说，降低成本无疑是在提高可赚的利润。
>>>> 中小型餐饮店在选址上都需要注意哪些问题？
1、店面开在明显的位置
由于店面租金和人力成本预算的限制，首先排除了热门商圈的铺面，考虑到中小餐饮店的目标顾客也多为白领、学生，这类顾客的日常活动范围更多的是在公司和家这两点一线的距离中。
所以写字间集中区域或是商圈附近的临街商铺都是不错的选择
2、产品要有特色也要有质量
产品口味永远是餐饮店的核心竞争力，根据目标顾客的消费需求和消费能力来看，小而精的菜单更适合中小型的餐厅。
产品过多不仅在采购和制作上稍有难度，而且也很难保证产品口味。
3、选址就是选发展方向
餐厅的发展方向需要根据产品的定位和消费群体类型来决定
当然也要充分了解自身的运营管理能力，即使客流爆棚，也有能力来应对。
>>>> 在餐饮店选址前，经营者一定要想清楚这几个问题
1、餐厅能卖什么？
2、这些产品卖给谁？
3、产品准备卖多少钱？
4、跟竞争对手相比，餐厅的竞争优势在哪里？
相信把这几个问题考虑清楚之后，你自然就清楚餐厅应该开在什么位置最合适了。
<>互联网的冲击下，餐饮企业越来越难做，利润也越来越低，但是你知道怎么把餐饮企业的利润提升吗，这里给大家介绍五个捷径，感觉有兴趣的朋友可以通过下面的文章了解一下，感觉有用的朋友可以收藏一下。
1提升服务品质
餐饮企业想要提升利润，就必须提升服务品质。好的服务会给顾客一个良好的印象，当成企业把服务品质提升了之后，会有越来越多的回头客，这样就能更好的提升餐饮企业的利润。
2提升餐企知名度
餐饮企业想要提升利润，就必须提升餐厅的知名度。当餐厅的知名度越来越高的时候，就会有越来越多的人知道这家餐厅也会有越来越多的人来消费，这样就能更好的提升餐饮企业的利润。
3调研餐企行业变化
餐饮企业想要提升利润，就必须调研餐饮企业行业的变化。知己知彼才能百战不殆，只有了解餐饮企业行业的变化才能更好的作出调整，才能更好的去适应市场，这样做就能更好的提升餐饮企业的利润。
4维系顾客情感
餐饮企业想要提升利润，就必须时常的维护顾客情感。顾客是餐饮企业生存的命脉，只有维系好客户的情感，餐饮企业才能有越来越多的回头客，才能有更好的利润提升。
5推广促销活动
餐饮企业想要提升利润，就必须经常做推广促销活动。推广促销活动可以一定程度上提高餐饮企业的知名度。餐饮企业可以适当的让利给消费者，以此来带动更大的消费，来带动更大的利润提升。
（本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创）
