11就要来了
还在纠结要买纪梵希还是阿玛尼？
不好意思大家都让一让
先让小编炫个富
昨天一不小心买了一堆包包
它们，长这样
▼▼▼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为一名节衣就为了不缩食的美食届先锋
吃多了山珍海味的小编
居然，在这家面包店里迷失了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆多达100+款的面包
不重样吃遍两个月完全没有问题
◆在诸暨开业2年，已经收获死忠粉无数
它还有一个温暖的中文名
< class="pgc-img">一 麦 阳 光
◆大润发新店将在10月27日开业
我们之间只有一片吐司的距离
「街角的面包店
每天有面包香飘来
食物里才最有温暖人心的力量
」
店内最吸引人的当然是满柜子的面包，扑面而来新鲜面包的香气简直让人无法自拔，立马就想开启选面包模式！
店长会很热情的跟客人介绍自家的每一款面包。目前在售卖的面包就有100多种，不仅有常见的法式面包：可颂、硬欧、软欧，还有比较少见的日系面包，精致的蛋糕甜品更是数不胜数！
一麦阳光在食材的选取上也是近乎苛刻，
因为高品质的顶级原材料才能做出天然的好味道啊！
面包的制作过程也很透明。面包房和烘焙室设置成明档，透过玻璃就可以清楚的看到面包师们正在揉面，烘烤...用心制作着每一份面包～
< class="pgc-img">而且所有面包都是现烤现卖，只售当天。人气款的面包常常是新鲜出炉还没来得及摆上柜台，转瞬就被客人抢光了。所以想吃一定要趁早啊！
在面包的世界里：口味才是王道
真不是小编寄几想吃
我只是先替你们去尝了尝味道
-花生可可-
< class="pgc-img">巧克力与花生的组合，店里的爆款！面包胚里有肉眼都看得到的花生粒和巧克力，再夹上花生酱，看照片都很是诱人~
一口下去，花生酱的香味瞬间在口中弥漫，面包酥脆的口感让人流连忘返，选这款绝对你能让你幸福感爆棚！
-牛肉咖喱-
< class="pgc-img">日系的牛肉咖喱面包，没吃过的小伙伴还真应该来尝尝，光是这咖喱内陷就足够能惊艳你们！
牛肉味浓郁，喜欢咖喱的朋友一定爱不释手，细细品味还能感受到起司等香料的会甘~
-红酒葡萄-
< class="pgc-img">整个面团没有加一滴水，而是用红酒代替，面团微红的色泽就是红酒的天然颜色，加入葡萄，料太足了！一口咬下去至少吃到四种层次的口感，优秀！
< class="pgc-img">-丹麦香草泡芙-
< class="pgc-img">膨胀到手这么大的一个泡芙，超诱惑有木有！奶味十足，表皮酥脆，满到快扑出来的奶油夹心，更是你的专属甜蜜！
-皇冠牛奶吐司-
< class="pgc-img">好的面包总是显得更加平凡与简单，优质小麦粉加上香浓的牛奶，经过低温发酵，雪白、柔软、香浓的吐司，每日清晨有它，生活都阳光了不少~
虽然面包是店里的重头戏，
但是一麦阳光的
甜品、饼干、咖啡、果饮也不错！
下午茶时间，点一份精致的甜品
配上饮品就很惬意呢～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老店开在江东路的一角
藏得不算深，敞亮通透
比起一般烘焙店要大气得多~
而即将在27号开业的新店（大润发店）
场面更是气派到炸！
这里卖个关子
吃货们还是自己去悄悄吧！
-店铺信息-
八八的龙已经35岁了，结婚两年，儿子一岁！结束了十年的浙江打工生涯，如今的我选择在老家生活，陪在家人身边。
读：一家面馆，不搞花哨的营销，从不做外卖，老板初中文化，不管开在哪里，生意都特别好，回头客占比超过80%，背后的秘诀是什么？在吃了一家面馆5年后，本文作者为我们分析了这家面馆的成功秘诀。
品叔最爱吃面，刚好杭州面馆多，最近几年可以说是吃面无数，但要说吃过最好吃的一家，莫过于一对中年夫妻开的次坞打面。
次坞打面是浙江诸暨特色面条，特点是面条筋道软硬适中，汤汁好喝，吃完唇齿留香，回味无穷。除了面好吃以外，这家面馆还有一个秘密武器：自制剁椒酱。每次我去都要添上一大勺，特别开胃。
其他面馆我总感觉要么面条嚼不烂or软趴趴，要么汤汁不好喝，这对夫妻开的面我可以打95分，其他的面条我只能打75分。
去年，这家面馆搬家，从小区一楼门面搬去了一公里外的写字楼附近。于是食客也从小区租户变成了写字楼白领。一开始，这家面馆生意一般，因为面馆是依赖附近的老客生存的，换了环境，之前的老客就流失了。
不过在经营了一年以后，这家店的生意已经赶超之前，因为附近的上班族也很喜欢这家面馆，每到饭点，这里都坐满了人。
甚至在晚上时候，这家面馆生意也不错，而周边的饭店则相对冷清。要知道，一般来说，写字楼附近的餐馆靠的是午餐时段的刚需流量，到了晚上，很多人会选择回家吃饭，所以晚餐一般吃饭人很少。
在吃了这家面馆5年后，我觉得有必要分析下这家面馆的成功秘诀。
一、产品&服务为王
用户花钱购买的是产品和服务，这一点我们应该时刻记住。如果这家面馆的面不好吃，那我不会去吃第二次，不会带我朋友去吃，更不会步行2公里去吃。
线下餐饮靠的就是回头客，回头客才是餐馆的摇钱树。很多电商企业在网络卖东西，完全依赖付费广告，付费广告带来的是新客，广告停了，流量也没了。本质上是因为产品没有竞争力，需要花钱购买人气，但是花钱购买的流量不是长久之计。
品叔曾总结过一句营销理论：
- 卖服务，人靠谱是最好的宣传；
- 卖产品，产品给力是最好的宣传。
人靠谱就可以获取信任，从而达成交易，产品给力就能带动分享，从而促进销售。人靠谱的例子典型的就是房地产中介，一个靠谱的中介，经常会有人给他介绍买房客。
产品给力更不用多解释了，如今如果有一款非常好用的产品，用户会非常乐意在朋友圈、小红书、B站这些新媒体渠道分享给别人。从流量的角度叫做“品牌赢得流量”。赢得流量越多，品牌收入自然就上去了。
二、给用户额外的惊喜
“如果你要让女朋友开心，情人节别提前告诉她你要送啥礼物。”人类渴望惊喜，这一点毫无置疑。
我之所以对这家面馆情有独钟，其实是因为本人特别喜欢他家的辣椒酱，有一次我还想买一瓶带回家。对于我来说，这家面馆的辣椒酱就是惊喜。而且不管我哪一次过去，都能吃到。
当然了，额外的惊喜要建立在产品本身给力的基础上，如果面不好吃，我也不会常去吃面。什么样的东西才算是惊喜呢？
惊喜不是优惠，也不是买一送一。惊喜是靠细节取胜，而非数量取胜。惊喜要走心，因为一旦走心，就能俘获顾客的心。其他行业，如何做到给用户惊喜呢？
比如宠物店可以给宠物提供免费或者低价的拍照服务。卖会员服务的公司可以和其他类似公司做合作，提供买一增多的服务。
三、性价比高
品叔吃过35元一碗的海鲜面，也吃过12元一碗的兰州拉面，还吃过20元一碗的小排面。单就性价比而言，这家面馆的性价比是最高的。可以说，附近范围内3公里，20元以下的面条，比他家味道好的我找不出第二家。
这也是他家生意好的主要原因之一。性价比不是比拼谁家的价格更低，而是在顾客同样的预算里，给他最好的产品和服务。现在很多人一提到性价比，首先想到价格战，这种思路是很狭隘的。
反过来思考，如果一家企业既提供了好产品，又能把价格打下来，那么它不赚钱谁赚钱呢？
四、顾客口碑是最好的营销
品叔也吃过一些连锁加盟的面馆，这些面馆我总觉得没有灵魂，味道中规中矩，很难让人想去吃第二次。归根结底，餐饮行业极其依赖厨师的手艺，就好比一个作家，没有常年累月的写作，以及大量的社会实践，不可能写出脍炙人口的作品。
面条属于中餐类目，很难像KFC、麦当劳那样完全标准化，因为面条的制作、菜品的选购，烹调的火候，盐多盐少，都有可能导致口味千差万别。而这家夫妻店分工也很明确，老婆负责煮面，老公负责前台收银和制作面条，两个人分工明确，通过长期经营积累了大量老顾客。
这家店让我想起日本一个纪录片《寿司之神》，同样也是通过口碑来赢得顾客的喜爱。店主二郎今年80多岁，依然在店内忙碌，因为口碑不错，曾经被授予米其林三星级荣誉，他们也不搞加盟连锁，只有小儿子学成以后才决定去开分店。
现在很多餐饮企业喜欢搞加盟连锁，也有一些是直营模式，相对来说，直营会比加盟的口味控制更好。
五、差异化
差异化就是和别人不一样，比如在海南卖香蕉估计不好卖，因为这里遍地香蕉，但是如果把香蕉运到中国东北去卖，那估计生意会好得不得了。
我居住的附近有本地特色面条，但是吃次坞打面的人基本是外地人，外地人典型的是年轻的上班族，一般手头并不富裕，因为生存压力较大，所以这家面馆凭借差异化策略也很好的存活了下来。
当然这家面馆也有不足之处：比如设备落后，没有点单机，顾客需要手机扫码付款，比较浪费时间。然后门店位置一般，靠近墙角，顾客需要步行较长距离。
最后，没有定期研发新产品，小菜也不多，导致总体客单价比较低，创新度不够高。
作者：品叔，微信公众号：品牌社交传播（Brand2social）
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